ВКР по оплате труда. Учет и аудит расчетов по оплате труда на предприятии
 Скачать 2.51 Mb.
|
|
На третьем этапе аудиторами осуществляться проверка правильности удержаний из заработной платы. Аудитор должен проверить насколько пра- вильно исчисляется налогооблагаемая база. Проверяя авансовые отчеты, нужно особое внимание уделить оплате командировочных расходов и стандартным налоговым вычетам, которые касаются большинства налогоплательщиков. Проверяя правильность того, как составлена корреспонденция счетов, нужно учесть специфику расчетов, которые осуществляются в организации, и данные, которые получены после устного опроса работников. На четвертом этапе аудитору нужно обратить особенное внимание на проверку расчетов с депонентами, установить причину и реальность появления задолженностей, а также законное их списание. Аудиторам нужно определить, куда относили депонированную заработную плату, когда оканчивался срок ис- ковой давности (три года). Для установления реальности появления и законности списания депо- нентской задолженности сверяются депонированные суммы с расчетно- платежными ведомостями за определенный период, сверяют подписи депонен- тов в документах, а если это нужно, то приглашают некоторых депонентов для того, чтобы они подтвердили получение ими соответствующей суммы. 31 На пятом этапе осуществляют проверку организации синтетического и аналитического учета расчетных взаимоотношений с сотрудниками организа- ции по оплате труда. Аудиторы проводят проверку достоверности сводных рас- четов по оплате труда, для чего кредитовые обороты по счету 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» сравнивают с журналами-ордерами по счетам 20, 26, а дебетовые обороты - с данными журналов-ордеров по счетам 50 и 76/6, а также суммы начисленной заработной платы по расчетно-платежным ведомо- стям за определенный период, что позволит подтвердить достоверность в бух- галтерских записях. При проверке корреспонденции по кредиту счета 70, аудитор определяет: - законность отнесения зарплаты на счета учета затрат и в то же время – правильное распределение зарплаты по направлениям расходов; - оплату труда, которая начислена из образованного в определенном по- рядке резерва на оплату отпусков сотрудникам; - начисленные пособия по социальному страхованию. Итоговая процедура - это проверка тождественности показателей отчет- ности и бухгалтерских регистров. Для её осуществления сверяют величину ко- нечного сальдо по счету 70 с данными Главной книги и пассива баланса. После выполнения всех намеченных процедур, связанных с проверкой расчетов по оплате труда, аудитор собирает всю информацию, которая ему нужна, регистрирует в рабочей документации ошибки и нарушения, которые он выявил в ходе проверки и делает вывод о состоянии расчетов. После чего он составляет аудиторское заключение, в котором выражает свое мнение по пово- ду достоверности представленной информации. Все выводы аудитор должен обосновать данными проверенных первичных документов и учётных регистров и привести контрольные арифметические расчеты, которые он производил в ходе аудиторской проверки. Помимо всего этого, аудитор также должен пред- ложить свои методы для устранения выявленных ошибок [44, с. 207]. Таким образом, участок расчетов с персоналом по оплате труда является одним из самых важных участков бухгалтерского учета на любом предприятии. 32 От независимости и прозрачности распределения средств на заработную плату сотрудников зависит уровень материальной заинтересованности этих сотруд- ников в количестве и качестве выполняемых ими работ. Регулярное проведение аудиторской проверки учета расчетов с персона- лом по оплате труда в организации позволяет избегать ошибок в будущем. Вве- дение на предприятии мероприятий, разработанных при проведении аудита позволяет вести качественный, верный и своевременный учет расчетов по оплате труда с сотрудниками. 33 2. Бухгалтерский учет и аудит расчетов по заработной плате в ООО «Нагорский хлебокомбинат» 2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия Общество с ограниченной ответственностью «Нагорский хлебокомбинат» (ООО «Нагорский хлебокомбинат») создано в марте 2004 года и функциониру- ет в соответствии с требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Основным видом деятельности ООО «Нагорский хлебокомбинат» являет- ся производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий дли- тельного хранения. В настоящее время ООО «Нагорский хлебокомбинат» - это высокотехно- логичное и успешно развивающееся предприятие по качественному производ- ству хлебобулочных и кондитерских изделий. Современное оборудование, закупленное у ведущих европейских и рос- сийских фирм, использование новых технологий и многолетний опыт работы позволяют ежедневно выпускать 5 тонн продукции более 25 наименований: традиционные хлеба и батоны, функциональные хлебобулочные изделия с полезными добавками, сдобные, кондитерские и бараночно-сухарные изделия, замороженные полуфабрикаты. Постоянно идет разработка и создание новых видов хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Основу ассортимента предприятия составляют два изделия: - «Батон нарезной» из муки пшеничной высшего сорта 400 гр. Ос- новным преимуществом при его производстве является применение опарного способа приготовления. Более сложным и трудоемким в сравнении с безопор- ным способом приготовления теста является опарный. Тесто готовится в две стадии: опара и тесто. Время приготовления теста увеличивается с 1-го часа до 3,5 часов. Качество хлеба на опаре выше, он имеет лучший мякиш, более мелкую, развитую, тонкостенную пористость и лучший аромат, дольше сохра- 34 няет свежесть, чем хлеб, приготовленный безопарным способом. - «Хлеб «Дарницкий». Выпекается в каменной печи, а процесс его приготовления основан на бездрожжевом способе приготовления, с использо- ванием молочнокислой закваски, основу которой составляют молочнокислые бактерии. Закваска придает слегка кисловатый вкус хлебу, хлеб на закваске бо- гат ценными микро- и макроэлементами, важнейшими витаминами и минера- лами, такой хлеб легче усваивается организмом и приносит больше пользы, чем дрожжевой хлеб, а также облегчает процесс пищеварения. В производстве используются натуральные ингредиенты. В производ- ственном процессе не используются химические добавки, позволяющие, например, повысить срок хранения хлеба. Хлеб, производимый ООО «Нагор- ский хлебокомбинат», может храниться лишь небольшое время, однако именно это и является показателем его натуральности. На предприятии изготавливают хлеб на само лучшем современном обо- рудовании. Это позволяет сохранить традиции русского хлебопечения и соблю- сти все современные стандарты качества и безопасности. Вся производимая продукция изготавливается в соответствие с Государ- ственными и отраслевыми стандартами, которая проходила процедуру гигие- нической регистрации в органах Санэпиднадзора, была выдан сертификат в Ро- стестена на добровольной основе. Качество поступающего сырья и производимых продуктов обязательно тщательно проверяется в собственной лаборатории, аккредитованной в системе Госстандарта РФ. Лаборатория оборудована самым современным оборудовани- ем. В 2014 году ООО «Нагорский хлебокомбинат» успешно прошло сертификационный аудит системы менеджмента качества ISO 22000:2005. Экс- перты подтвердили, что система пищевой безопасности на производстве полно- стью соответствует международным стандартам. Качество продукции ООО «Нагорский хлебокомбинат» отмечено дипло- мами и грамотами российских и международных выставок и фестивалей, в 35 частности международной выставки продуктов и питания «WorldFood». На всех автоматизированных линиях по производству хлебобулочных изделий стоят упаковочные машины немецкой фирмы Hartmann GHD. Хлеб автоматически нарезается и автоматически упаковывается. В 2010 г. напредприятии установили и запустили новые ротационные печи австрийской компании для выпечки мелкоштучных изделий, всевозможных булочек, сдоб, слоек, ватрушек. В 2014 г. установили новую линию по выпуску круассанов. В течении 2016 года на предприятии с целью дальнейшего развития производства были реализованы следующие мероприятия: - в кондитерском цехе введены в эксплуатацию современные автоматические машины для мойки, обработки и битья куриных яиц; - вафельное производство оснащено четырьмя автоматизированными линиями австрийской фирмы «Haas»; - установлены и введены в эксплуатацию чешская линия по упаковке овсяного печенья «VELTEKO» и итальянская линия по розливу бисквитного теста. Таким образом, в числе основных конкурентных преимуществ ООО «Нагорский хлебокомбинат» нарегиональном рынке сбыта являются следую- щие факторы: 1) собственное производство; 2) высокотехнологичное оборудование, внедрение инноваций в производ- ство; 3) натуральное сырье высшего качества; 4) широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий; 5) многоэтапный контроль качества продукции; 6) привлекательные цены для оптовых и розничных покупателей; 7) доставка продукции потребителям собственным транспортом. Построение организационной структуры управления ООО «Нагорский хлебокомбинат», схема которой представлена нарисунке 2, совмещает в себе 36 линейные принципы распределения полномочий с функциональными областя- ми деятельности. Степень централизации управления ООО «Нагорский хлебо- комбинат» высокая. Рис. 2. Схема структуры управления ООО «Нагорский хлебокомбинат» Руководит деятельностью предприятия генеральный директор, который несет ответственность за его эффективное функционирование. В непосредственном подчинении у генерального директора находятся главный технолог, коммерческий директор, главный бухгалтер, главный экономист и менеджер по кадрам. Руководство производственным процессом осуществляет главный техно- лог, который осуществляет разработку, утверждает новые рецептуры на про- дукцию, оформляет соответствующие нормативные документы, осуществляет оперативный контроль за соблюдением технологии изготовливаемой продук- ции. Производственные цеха предприятия ООО «Нагорский хлебокомбинат» оснащены по технологическому признаку с организацией в составе цехов пред- Кондитерский цех Мелкоштучный цех Производственная лаборатория Генеральный директор Служба снабже- ния и сбыта Главный технолог Бухгалтерия Бараночный цех Хлебобулочный цех Планово- экономический отдел Главный бухгалтер Коммерческий директор Менеджер по кадрам Главный экономист 37 метно-замкнутых участков. Контроль качества поступающего сырья и произведенной продукции осуществляется сотрудниками собственной производственной лабораторией. Материально-техническим снабжением и сбытом продукции в ООО «Нагорский хлебокомбинат» руководит коммерческий директор, ему подчиня- ются сотрудники службы снабжения и сбыта. Выполнение функциональных обязанностей сотрудниками службы снаб- жения и сбыта позволяют обеспечивать комплексные, своевременные и равно- мерные поставки сырья для производства продукции хлебопечения, осуществ- лять закупки современного, высокотехнологичного оборудования, обеспечи- вать выполнение договорных обязательств перед покупателями продукции предприятия. Главный бухгалтер отвечает за ведение бухгалтерского учета, составление учетной политики, своевременное представление полной и досто- верной бухгалтерской отчетности. Текущий учет хозяйственных операций осу- ществляют сотрудники бухгалтерии. Учетный процесс осуществляется с ис- пользованием программного продукта «ИТАН: Автоматизированный учет5.5». Аналитическую работу в ООО «Нагорский хлебокомбинат» осуществля- ют сотрудники планово-экономического отдела под руководством главного экономиста. Отдельной структуры по управлению финансами на предприятии нет. Систематически и всесторонне анализируя информацию, характеризую- щую ход выполнения плана, затраты, финансовые результаты деятельности руководители ООО «Нагорский хлебокомбинат» принимают более эффективные управленческие решения, применяют меры по устранению выяв- ленных недостатков, вовремя предупреждают всевозможные срывы в работе, воздействуют на улучшение использования всех видов ресурсов, составляют плановые задания и вырабатывают стратегию предприятия. Менеджер по кадрам обеспечивает разработку и реализацию планов и отчетов потребности в рабочих и специалистах, плана повышения квалификации. Он оформляет при- ем, перемещение и увольнение рабочих, осуществляет аттестацию специалистов и служащих, контроль за соблюдением трудовой дисциплины. 38 Таким образом, организационная структура управления в ООО «Нагор- ский хлебокомбинат» соответствует профилю его деятельности и способствует своевременному реагированию на изменения рыночных условий, эффективно- му использованию имеющихся производственных ресурсов. Для оценки абсолютных и относительных показателей деятельности ООО «Нагорский хлебокомбинат» за 2015-2017 гг. представлены в таблице 3, информационной базой для составления которой послужили данные кадрового, оперативного бухгалтерского учета и бухгалтерская отчетность предприятия (Приложения 1,2). Таблица 3 Экономические показатели деятельности ООО «Нагорский хлебокомбинат» за 2015-2017 гг. Наименование пока- зателя 2015 г 2016 г 2017 г Абсолютное от- клонение (+,-) Темп роста, % 2016 / 2015 2017 / 2016 2016 / 2015 2017 / 2016 1 2 3 4 5 6 7 8 Выручка от прода- жи, тыс.руб. 126489 150499 173783 +24010 +23284 118,98 115,47 Себестоимость про- даж, тыс.руб. 133185 153231 160159 +20046 +6928 115,05 104,52 Величина затрат на 1 рубль продукции, руб. 1,05 1,02 0,92 -0,03 -0,1 97,14 90,20 Прибыль от продаж, тыс.руб. -6696 -2732 13624 +3964 +16356 159,20 698,68 Уровень рентабель- ности продаж, % -5,29 -1,82 7,84 +3,47 +9,66 - - Уровень рентабель- ности затрат, % -5,03 -1,78 8,51 +3,25 +10,29 - - Стоимость основных фондов, тыс.руб 20570 19850 40150 -720 +20300 96,50 202,27 Фондоотдача, руб. 6,15 7,58 4,33 +1,43 -3,25 123,25 57,12 Фондоемкость, руб. 0,16 0,13 0,23 -0,03 +0,10 81,25 176,92 Стоимость оборот- ных средств, тыс. руб 58115 78120 76655 +20005 -1465 134,42 98,12 Коэффициент обора- чиваемости, оборо- тов/год 2,18 1,93 2,27 -0,25 +0,34 88,53 117,62 39 Продолжение таблицы 3 1 2 3 4 5 6 7 8 Численность персо- нала, чел. 85 84 79 -1 -5 98,82 94,05 Производительность труда, тыс. руб/чел. 1488,1 1791,1 2199,8 +303,0 +408,7 120,36 122,82 Фондовооруженость труда, тыс. руб. 242,0 236,3 508,2 -5,7 +271,9 97,64 215,07 Данные таблицы 3 демонстрируют положительную динамику выручки от реализации продукции, рост которой за трехлетний период с 2015 года по 2017 год составил 37,4% или 47,29 млн. руб., что связано как с увеличением объема производства продукции в готовом виде, так и с инфляционным ростом цен на производимую продукцию. Ростом объемов производства обусловлено также увеличение за анализи- руемый период в 2017 году в сравнении с 2015 годом на 20,3% или 26,97 млн. руб. величины производственных затрат. При этом темпы увеличения выручки от продаж превышают темпы роста себестоимости, что привело к увеличению суммы полученной предприятием прибыли. На протяжении 2015-2016 гг. производственная деятельность предприя- тия была убыточна, что было обусловлено снижением потребительского спроса в связи с общеэкономическим кризисом в отечественной экономике. Это выну- дило руководство предприятия пересмотреть ценовую политику (были преду- смотрены дополнительные скидки оптовым покупателям за предоплату про- дукции, дифференцированные скидки в зависимости от объемов закупки про- дукции и длительности периода поставки и другие меры активной ценовой по- литики), изыскивать резервы снижения производственных затрат. В результате в 2017 году предприятием была получена прибыль в сумме 13,62 млн. руб., а значение показателя рентабельности продаж возросло на 13,13 процентных пункта. Обновление производственного оборудования на предприятии привело почти к двукратному росту стоимости основных средств предприятия за анали- зируемый период. Однако в связи с тем, что новое оборудование работает еще 40 не на полную мощность, эффективность использования основных средств на предприятии несколько снизилась, что подтверждается снижением значения показателя фондоотдачи на 1,82 руб. или 29,6% в 2017 году в сравнении с 2015 годом. На протяжении анализируемого периода с предприятия по различным причинам уволилось 6 человек, что привело к сокращению численности персо- нала в 2017 году в сравнении с 2015 годом на 7,4%. В качестве положительной тенденции в деятельности предприятия отмечается рост эффективности ис- пользования трудовых ресурсов, что подтверждается увеличением производи- тельности труда сотрудников ООО «Нагорский хлебокомбинат» в 2017 году в сравнении с 2015 годом на47,8% или 711,7 тыс. руб. Ростом стоимости основных средств в 2017 году по сравнению с 2015 го- дом на 95,2% и снижением численности персонала на 7,4% увеличили фондо- вооруженность труда, значение показателя которой в 2017 году в сравнении с 2015 годом увеличилось на110,0% или 266,2 тыс. руб. Поэтому анализ экономических показателей производства хлебобулочных и кондитерских изделий свидетельствует о целесообразности расширения данного вида деятельности в ООО «Нагорский хлебокомбинат», так как производимая продукция пользуется спросом на региональном рынке сбыта. ООО «Нагорский хлебокомбинат» является успешно развивающимся предприятием, самостоятельно наращивает выпуск продукции и в целом увели- чивает эффективность своей же производственной деятельности. По итогам работы за 2017 год ООО «Нагорский хлебокомбинат» внесено в Негосударственный реестр предприятий РФ, который включает организации с устойчивым финансовым и экономическим положением, что делает их надеж- ными партнерами по ведению предпринимательской деятельности. |