Управление товарным ассортиментом и товарными запасами оптовой (. Управление товарным ассортиментом и товарными запасами оптовой (розничной) торговой организации (предприятия)

• Название: Управление товарным ассортиментом и товарными запасами оптовой (розничной) торговой организации (предприятия)
• Дата: 08.12.2021
• Размер: 212.39 Kb.
• Имя файла: Управление товарным ассортиментом и товарными запасами оптовой (.docx
• Тип: Реферат; #295971
• страница: 10 из 11

2.3. Формирование ассортимента на предприятии ООО "Строительные материалы"

Формирование ассортимента товаров в магазине должно производиться на основании следующих принципов:

• 
  обеспечение в каждом магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и труднозаменяемых в потреблении и спросе;
  
• 
  обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе в зависимости от ассортиментного профиля магазина;
  
• 
  установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров в зависимости от товарного профиля и зоны деятельности магазина;
  
• 
  учет и отражение в ассортименте особенностей спроса в данной зоне деятельности.
  

Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса населения. Оно должно предусматривать комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента рынка. В связи с этим ассортимент товаров, предлагаемых покупателям, должен обладать достаточной широтой и глубиной.

Широта ассортимента определяется числом товарных групп, подгрупп и наименований товара, включенных в номенклатуру [1, с.125].

Глубина определяется числом разновидностей товаров по каждому наименованию.

Одним из принципов формирования товарного ассортимента на предприятии является обеспечение его устойчивости, что особенно важно, когда речь идет о товарах повседневного спроса. Устойчивый ассортимент позволяет обеспечить бесперебойное и ритмичное товароснабжение. Для оценки устойчивости ассортимента рассчитывают коэффициент устойчивости:

Ку = 1 – (О₁ + О₂ + … + О_n)/ n a (21)

где О₁, О₂, …, О_n – количество разновидностей товаров, отсутствующих в продаже (на период проверок) из предусмотренных ассортиментным перечнем;

n – количество проверок.

Коэффициент устойчивости ассортимента выражается следующими значениями:

• 
  для универмагов и гастрономов – 0,90;
  
• 
  для универмагов – 0,80;
  
• 
  для магазинов товаров для дома – 0,75;
  
• 
  для магазинов по продаже культтоваров, галантерейных, спортивных, хозяйственных товаров – 0,85 [20, с.105].
  

Формирование товарного ассортимента – это установление в определенном порядке конкретной номенклатуры товаров, образующих необходимую их совокупность для розничной торговли.

Процесс формирования ассортимента товаров в фирменной сети магазинов ООО ТД «Строительные материалы» происходит в три этапа:



Ассортимент товаров ООО ТД «Строительные материалы» представлен одной торговой маркой, которые реализуются через сеть фирменных магазинов (IKEA и др.).

Оценим полноту и устойчивость ассортимента товаров в ТД «Строительные материалы» за 2019 год.

Коэффициент полноты ассортимента (Кп) можно определить по формуле:

Кп = Qф/ Qп, (22)

где Qф – фактическое количество разновидностей товаров в момент обследования (проверки);

Qп – количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем.

В процессе проведения ряда проверок фактического наличия товаров в магазинах «Строительные материалы» были получены следующие данные.
Таблица 13

Определение коэффициента полноты ассортимента для ТД «Строительный материалы» по кварталам 2020 г.

Показатель	Значение показателя по кварталам
	I	II	III	IV
Фактическое количество разновидностей товаров	189	224	180	175
Количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем	315	320	300	320
Коэффициент полноты ассортимента	0,6	0,7	0,6	0,55

Динамику коэффициента полноты ассортимента можно хорошо видеть на рис.9. Видим, что наиболее полным ассортимент был во втором квартале (апрель, май, июнь) 2020 года.



Рис. 9 Изменение коэффициента полноты ассортимента в ТД «Строительные материалы» по кварталам 2020 г.

На рис. 10 представлен график изменения коэффициента устойчивости, по которому также наиболее стабильным ассортимент является в первом и втором квартале.



Рис. 10 Изменение стабильности (устойчивости) ассортимента в ТД «Строительные материалы» по кварталам

Как уже отмечалось, для магазина товаров для дома коэффициент устойчивости ассортимента должен быть не менее 0,75. Такой степени устойчивости торговый дом «Строительные материалы» достигал только во втором квартале. В остальное время необходимо отметить недостаточную полноту и устойчивость ассортимента в фирменных магазинах «Строительные материалы».

Теперь проанализируем, насколько данный ассортимент соответствовал структуре потребностей в данных товарах.

Коэффициент соответствия ассортимента продукции структуре потребности в ней (Кс) рассчитывается по формуле:

, при m  n, (23)

где Тi – количество (объем) реализованной продукции i-го вида;

Таi – емкость рынка i-го вида продукции;

n – количество видов товаров, составляющих ассортимент продаж;

m – необходимое количество видов продукции.

Коэффициент соответствия рассчитывается для базисного и отчетного периода и определяется его динамика.





Таким образом, коэффициент соответствия структуры ассортимента за 2019-2020 гг. увеличился на 0,05 пункта. В итоге ассортимент ООО ТД «Строительные материалы» почти полностью соответствует структуре спроса.