Курсовая работа Логистика. Управление запасами в закупочной логистике (на примере мебельного предприятия Клен)
 Скачать 394 Kb.
|
|
Федеральное агентство по образованию МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ Уральский государственный экономический университет Кафедра коммерции, логистики и маркетинга КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Основы коммерческой логистики» Тема: «Управление запасами в закупочной логистике (на примере мебельного предприятия «Клен»)» Исполнитель: студент гр. Научный руководитель: Екатеринбург 2007 СодержаниеСодержание 2 Введение 3 1. ЛОГИСТИКА ЗАПАСОВ 6 1.1. Виды запасов 6 1.2. Оптимальный размер запасов 10 1.3. Система управления запасами 12 НА МЕБЕЛЬНОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО «КЛЕН» 35 Заключение 39 ВведениеЗапас - то, что запасено, приготовлено, собрано для чего-нибудь, то, что имеется для использования1. Слово «запас» используется в быту часто. Любой человек, любая семья располагают запасами продовольствия, хранящимися в холодильниках, погребах, кухнях; запасами одежды, хранящейся в шкафах, гардеробах, комодах; некоторыми запасами денег, которые могут храниться в самых неожиданных местах. Человек каким-либо образом ограничивает размер запасов даже в тех случаях, когда его финансовые возможности позволяют не экономить на запасах. При этом некоторая часть запасов удовлетворяет его текущую повседневную потребность, и эту часть запаса стали называть «текущий запас». Другая часть собрана «на всякий пожарный случай», и эту часть стали называть «страховой запас». А как в производстве и торговле? Точно так же, как и в быту. Только материальные запасы в производстве называют «производственными», а в торговле - «товарными». Понятие «запас» относится к наиболее древним хозяйственным понятиям, и нет сомнений, что человек, в отличие от хомяков, белок и других «запасливых» животных с доисторических времен задумывался о целесообразном уровне запасов. Попытки математического решения этой проблемы относятся к началу прошлого столетия. Однако до сих пор проблема эффективного управления запасами остается весьма актуальной для большинства предприятий, организаций, фирм. Колоссальный объем оборотных средств придает указанной проблеме приоритетное значение. Избыточные запасы нередко становятся причиной многих неудач в бизнесе и приводят к критическим ситуациям и даже разорению предприятий. Кризисы перепроизводства с образованием крупномасштабных неликвидных запасов продукции охватывали целые страны и регионы мира2. Управление запасами предприятия – интегрированный процесс, обеспечивающий операций с запасами внутри фирмы и вне ее – на всем протяжении цепи управления поставками. Политика управления запасами обязательно должна опираться на стратегию предприятия в целом. Именно от стратегии зависит выбор модели управления запасами. Выбор политики управления запасами практически заключается в ответе на один, достаточно простой вопрос: какая величина запасов является для компании оптимальной? Очевидно, что запасы компании нужны для того, чтобы выполнять заказы своих клиентов на товары в нужном количестве и в установленные сроки. Однако запасы требуют расходов на их содержание, пока они не «дождутся своего часа» и не будут реализованы. Причем потери компании возрастают, прежде всего, за счет отвлечения из оборота части капитала, инвестированного в запасы. Поэтому компания должна найти для себя оптимальное сочетание между издержками и выгодами от выбранного уровня товарных запасов и определить, какая величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной. При этом желательно, от чисто эмпирических наблюдений за ситуациями типа: «есть заказы – нет товаров» или «есть запасы – не хватает денег», перейти к более объективным критериям. Предметом исследования курсовой работы является управление запасами в закупочной логистике. Объектом исследования – управление запасами и методика оптимизации запасов на основе имитационного моделирования на мебельном предприятии «Клен» г. Минска в Белоруссии. Исходя из цели исследования - изучения основ управления запасами в закупочной логистике, перед курсовой работой поставлены следующие задачи: - рассмотреть виды запасов, контроль запасов, оптимальный размер запасов; - разобрать систему управления запасами; - проанализировать АВС и XYZ-анализы, а также Q- и Р-модели как методы управления запасами; - рассмотреть наряду с теоретическим практический материал - методику оптимизации запасов на основе имитационного моделирования на примере мебельного предприятия «Клен» г. Минска в Белоруссии. Актуальность данной темы обусловлена тем, что запасы составляют львиную долю в оборотном капитале большинства организаций. Избыток или дефицит запасов всегда оборачивается для компаний существенным снижением их прибыли и конкурентоспособности в современных рыночных условиях. При грамотном подходе к управлению запасами этого можно избежать. При написании курсовой работы использованы учебники по коммерческой логистике, а также публикации периодических изданий последних лет. |