Логистика. Механизм управления запасами. Механизм управления запасами
 Скачать 348 Kb.
|
 Образовательная автономная некоммерческая организациявысшего образования «МОСКОВСКИЙ ОТКРЫТЫЙ ИНСТИТУТ» Факультет «Экономики и управления» Направление «Менеджмент» Курсовая работа по дисциплине: Логистика на тему: «Механизм управления запасами» Выполнил: Федорова Юлия Александровна Москва, 2020 г. Содержание
Введение При условии недостаточной суммы запасов сырья, готовой продукции, а также других ресурсов, требуется для устойчивого беспрерывного производственного процесса, осуществлять гарантию высокого уровня качества готовой продукции и надежности поставки потребителям. Недостающая сумма запасов может содействовать получению убытка предприятием, который может быть вызван простоями, наличием неудовлетворенного спроса, следствием чего окажется сокращение сектора рынка или полной его потере. Кроме того, излишки запасов могут замедлить оборачиваемость оборотного капитала, отнимая у собственников возможность альтернативного вложения капитала. В современных условиях развития экономики эффективность функционирования предприятия очень сильно зависит от качества материального обеспечения производственного процесса. Остро встает вопрос о формировании полной и достоверной информации о производственных запасах (их наличии, движении и использовании), а также качественная организация внутреннего контроля их сохранности. Таким образом, исследование управления запасами предприятия на предприятии и разработка рекомендаций по его совершенствованию является актуальной темой для изучения. Целью работы является разработка рекомендаций по совершенствованию управления запасами предприятия на основе логистического подхода. В соответствии с целью в работе были поставлены и решены следующие задачи: - раскрыто теоретические аспекты управления запасами предприятия; - дана организационно – экономическая характеристика предприятия; - проведен анализ и дана оценка управления запасами предприятия; - выявлены тенденции и сформулированы проблемы управления запасами предприятия; Объект исследования - ООО «Пшеница». Предмет исследования - отношения между исполнителями и подразделениями предприятия по поводу совершенствования управления его запасами. Теоретико-методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных учёных-экономистов, в том числе логистов, статьи из периодической печати и сети Интернет, посвященные проблемам совершенствования управления запасами предприятия на основе Информационной базой исследования являются действующие законодательные акты и нормативные документы, финансовая отчетность предприятия, принятая за основу при анализе механизма управления запасами. 1 Теоретические аспекты управления запасами предприятия на основе логистического подхода 1.1. Понятие и классификация запасов предприятия Ситуация, в которой осуществляют свою деятельность предприятия в Российской Федерации, можно охарактеризовать с точки зрения нестабильности и риска. Вероятно, что в представленной ситуации для осуществления эффективной деятельности любой организации, требуется использовать рациональное стратегическое управление. Вместе с тем, стратегическое управление на сегодняшний день представляет собой одну из самых проблемных функций управления организациями. Существенные проблемы выявляются как на уровне разработки, так и на уровне реализации стратегии развития организации [15]. На основании вышеизложенного следует, что предприятия, имеющие реальную систему стратегического управления (которая позволяет принимать рациональное решение при условии нестабильности и риска), на рынке малочисленны. Большое количество этих организаций включается в состав международных объединений и работает по западным или восточным (Япония, Южная Корея) стандартам управления. Обострение экономической ситуации, основанное на финансовом кризисе, заставляет компании активно выявлять и осуществлять расчет резервов экономии своих активов. Следствием чего особо важным проведение анализа состояния запасов товарно-материальных ценностей. Запасы составляют существенную часть оборотных активов на предприятиях и достаточно весомы. В логистических системах материальные запасы формируются в основе своей ввиду несовпадения интенсивностей входного и выходного потоков или их асинхронности. Так как выходной поток, обычно, задается для логистической системы (формирование производственного спроса или сформированного портфеля заказов организаций и оптового посредника) либо его интенсивность определяют исходя из внешних факторов (спрос в розничной торговле), то уровень запаса формируется при помощи изменения параметра входного материального потока. Таким образом, строго говоря, объект управления в теории запасов это не сами запасы, а параметры входного потока (существенным образом влияет его интенсивность, размер заказа и интервал между поставками), а уровень запаса является только контролируемым параметром (своего рода измерителем). Основные виды затрат, связанные с запасами представлены в таблице 1.1. Таблица 1.1 Основные виды затрат, связанные с запасами
Управление запасами представляет собой одну из наиболее важных функций логистического менеджмента, направленной на решение таких задач, как определение оптимального уровня запасов (текущий, страховой, подготовительный), определение оптимального размера заказа ресурсов на пополнение запасов и периодичность их пополнения, а также деятельность системы контроля запасов [18]. Как научная дисциплина управление запасами имеет терминологию, которая рассматривается в работах зарубежных и отечественных авторов. В первую очередь, стоит рассмотреть само понятие «запас» и следующие его трактовки: а) в управлении цепями поставок и логистическом менеджменте запасы представляют собой товарно-материальные ценности, ожидающие потребления; б) запас - материальный поток, который остановлен и подвергается количественному и качественному изменению; в) запасы - это материальные объекты, которые ожидают вступления в процесс производства или процесс потребления; г) запас - находящаяся на различных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, предметы потребления и другие товарно-материальные ценности, ожидающие вступления в процесс производственного потребления, транспортировки (отгрузки) или продажи (конечного потребления). Следует отметить, что представленные выше термины имеют некоторые отличия, однако, не отличаются принципиально. В предложенных определениях фигурируют два понятия теории управления запасами: «запас» и «поток». На сегодняшний день они являются ключевыми в логистическом менеджменте. Экономическая теория рассматривает «запас» и «поток» как две взаимозависимые категории. Потоки характеризуют движение материальных ресурсов или ценностей от одного субъекта к другому в процессе деятельности предприятий. Запасы же отражают процесс накопления этих ресурсов или ценностей и их использование хозяйствующими субъектами [22]. Основные проблемы управления запасами включают следующие особенности: - формирование большого количества факторов, влияющих на размер заказа: в том числе, размер расхода запасов и неравномерность его разукрупнения, близость к поставщикам, ограниченность ресурсов и т.д.; - многообразие видов запасов; - неправильное прогнозирование, основанное на взращивании товарного предложения; - увеличение продолжительности выполнения заказов, которые размещаются в далеких регионах из-за недорогой рабочей силы. 1.2 Характеристика моделей управления запасами предприятия Результативное управление запасами позволит организации удовлетворить или превысить ожидания потребителей, образовывая такие запасы каждого вида товара, которые максимально увеличат прибыль. Речь может идти и о внешнем потребителе, который покупает товар, так и о внутреннем, использующий товар внутри предприятия. Во второй части рассказывается о расчете объема запасов, требуемого для удовлетворения ожиданий потребителей, обеспечивающего максимальную отдачу вложенных в эти товары капитала. Представленные две составляющие рационального управления запасами не противоречат, а фактически дополняют действие друг друга [11]. Для того, чтобы запас мог обеспечивать имеющуюся потребность, требуется рационально управлять запасами. Под управлением запасами понимается деятельность, которая направлена на обеспечение требуемого уровня запаса. Алгоритм управления запасами: - определить объем потребности в запасе; - определить состав статей затрат, которые связаны с созданием и поддержанием запаса; - рассчитать оптимальный размер заказа, пополняющего запас; - согласовать условия пополнения запаса; - разработать и использовать алгоритм управления запасами. - управлять запасами, наряду с нормированием, организовать контроль за их фактическим состоянием. Главной задачей создания запаса является качественное обслуживание потребителя, а не повышение конечной стоимости продукции [6]. Можно предложить обобщенный алгоритм управления запасами на предприятии, представленный на рисунке 1. P - Планирование Анализ текущего состояния ТМЦ (остатки на складе, уровень удовлетворённости спроса, скорости оборачиваемости запасов, объема продаж) 2. Определение целей формирования ТМЦ 3. Определение стратегии управления запасами для каждой группы запасов 4. Определение норм хранения запасов на предприятии 5. Составление заявки на поставку D - Выполнение плана 6. Согласование размера заказа и условий поставки с поставщиков 7. Доставка, разгрузка, хранение запасов С - Оценка 8. Согласование размера заказа и условий поставки с поставщиков 9. Определение отклонений от норм хранения запасов и их корректировка 10. Оценка системы управления запасами С - Совершенствование 11. Отражение эффективности в учетных документах 12. Разработка корректирующих и предупреждающих действий для улучшения системы управления запасами Рис.1. Алгоритм управления запасами на предприятии Заключительным этапом управления производственными запасами является комплексное регулирование всех взаимосвязанных процессов формирования запасов, в том числе: - нормирование; - контроль за их состоянием; - порядок их пополнения; - размер товарных партий, то есть управление всем процессом движения материальных ресурсов. Подводя итог, отметим, что за осуществлением комплексного регулирования запасами необходимо постоянно следить. На сегодняшний день эта функция управления предприятием, известна как контроллинг [12]. Самая простая модель управления запасами - модель с постоянным количеством заказываемых ресурсов и постоянным временем между двумя смежными поставками ресурсов. Виды простых моделей управления заказами представлены ниже: - модель экономичного размера заказа (Economic order quality – EOQ); - модель производственного размера заказа (Production order quality – POQ); - модель заказа с резервным запасом; - модель заказа в условиях предоставления торговых скидок на ресурсы; - модель заказа, учитывающая транспортные запасы. Модели, отражающие такое состояние производства, называются моделями заказа с резервным запасом, или моделями, планирующими нехватку запаса. Таким образом, необходимое условие функционирования системы планирования и контроля запасов: - поддержать руководство предприятия при разработке и принятии решений; - назначить ответственного исполнителя; - составить главный календарный план (математическая модель); - осуществить надежность закупочного цикла; - определить точную информацию о состоянии запасов; - подробно описать намеченную работу; - создать эффективную информационную систему; - определить единую номенклатурную базу и механизм ее актуализации. 1.3 Основные методы учета и подходы к управлению запасами предприятия Основной задачей управления запасами является достижение такой величины запасов, которая уменьшала бы общие затраты по их содержанию и была бы достаточной для эффективной работы организации. Таким образом, управление запасами включает грамотное проведение экономического анализа данных запасов [19]. Этапы методик анализа материально-производственных запасов представлены в таблице 1.2. Таблица 1.2 Этапы методик анализа материально-производственных запасов
Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод о том, что рассмотрение различных методик анализа запасов основывается на следующих особенностях: - оценить динамику и структуру состояния запасов; - оценить оборачиваемость запасов; - оценить взаимное соответствие динамики элементов запасов; - осуществить факторный анализ запасов готовой продукции, товарной продукции, сырья и материалов, незавершенного производства; - проанализировать поставщиков, схемы поставки сырья и материалов, товаров и т. д. [8]. На основании изложенного можно сформулировать следующие выводы: исследование теоретических основ анализа запасов требуется для того, чтобы оптимально выбрать методику анализа запасов. Предпочтённая методика анализа будет содействовать обеспечению управленческого персонала требуемой информацией, а также повергнет к росту эффективности управления запасами. Эффективность управления запасами заключается в том, включает поддержку их в том объеме, который полностью обеспечивает корректную деятельность организации при этом, не «замораживая» в них излишний капитал. |