моющие средства. Введение Состав и свойства моющих средств
 Скачать 1.97 Mb.
|
|
Содержание Введение……...……………………………………………………………………3 1. Состав и свойства моющих средств…………………………………………..4 1.1 Природа моющих средств…………………………………………………….4 1.2 Состав моющих средств………………………………………………………6 1.3 Свойства моющих средств…..………………………………………………..6 1.4 Сущность моющего процесса….…………………………………………….8 2. Общая характеристика и ассортимент моющих средств……………..…….10 2.1 Ассортимент хозяйственного мыла………………………….……………..10 2.2 Особенности применения и недостатки мыла……………………………..12 2.3 Состав синтетических моющих средств………………………………...…13 2.4 Ассортимент синтетических моющих средств………………...…………..15 2.5 Особенности применения и недостатки СМС……………………………..17 2.6 Моющая способность синтетических моющих средств……………..……18 2.7 Преимущества синтетических моющих средств…………………………..23 3. Исследование, анализ и экспертиза рынков бытовых гигиенических средств и региональных потребительских предпочтений………………….....27 Заключение……...………………………………………………………………..42 Приложение..……………………………………………………………………..43 Список литературы……..………………………………………………………..47 Введение Синтетические моющие средства — высокоэффективные моющие препараты. Длительное время для стирки и мытья применяли преимущественно мыло хозяйственное или составы на его основе. В последние 20—30 лет ассортимент средств этой группы значительно расширился. Промышленность освоила производство синтетических моющих средств (CMC), обладающих в ряде случаев более высокой эффективностью и экономичностью. Их выпуск растет быстрыми темпами, в то время как производство мыла хозяйственного постепенно сокращается. С 1965 по 1970 г. производство CMC увеличилось более чем в 3 раза и составило в 1970 г. 456 тыс. г. Удельный вес CMC в общем выпуске моющих средств повысился с 11% в 1965 г. до 32% в 1970 г., а доля мыла снизилась за этот период с 88 до 66%. В даной курсовой работе я хотел бы показать полную товароведную характеристику синтетических моющих средств и провести анализ Российского рынка стиральных порошков. 1. СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЮЩИХ СРЕДСТВ 1.1 Природа моющих средств За последние годы заметно расширен ассортимент отбеливающих и чистящих средств. Отбеливатели вводят в состав синтетических моющих средств или выпускают отдельно для повышения степени белизны изделий после стирки. Обновление и расширение ассортимента средств для чистки происходило преимущественно в связи с введением в их состав синтетических моющих веществ СМВ или изменением рецептуры. Последнее не всегда было оправдано, так как появление значительного количества различных по наименованиям средств без существенного различия их потребительных свойств не отвечает интересам покупателей. Моющими средствами называют сложные органические соединения, применяемые в чистом виде или с добавками для стирки изделий из текстильных волокон и мытья различных предметов домашнего обихода. Эти средства облегчают также отбеливание и крашение тканей, изготовление эмульсий и суспензий при получении пищевых товаров, красочных составов, очистку и- измельчение руд и других природных материалов, повышают антифрикционную способность смазочных материалов и т.д.[1] Основной (активной) частью моющих средств являются моющие вещества. Они представляют собой органические соединения, обладающие поверхностной активностью, способностью образовывать пену и полуколлоидный раствор в воде. Благодаря поверхностной активности они понижают поверхностное натяжение воды, увеличивая тем самым ее смачивающюю способность. В молекуле моющих веществ имеется длинная углеводородная цепь R, которая для случая мыла на основе стеариновой кислоты Ci?H35COONa содержит 17 атомов углерода и короткую часть в виде реакционной солеобразующей (карбоксильной) группы. Полярная часть молекулы обусловливает растворимость мыла в воде, неполярная (гидрофобная) — затрудняет, тормозит растворение и стремится вытеснить молекулу мыла из моющего раствора на поверхность. В связи с этим мыло в растворе концентрируется главным образом на поверхности моющего раствора. При взбалтывании оно образует пену, которая способствует удалению загрязнений из моющего раствора и характеризует наличие в растворе неизрасходованного моющего вещества. Адсорбируясь на поверхности моющего раствора, покрывая его, мыло снижает поверхностное натяжение воды, в результате чего вода легче смачивает другие тела, проникает в трещины и т.д. Соотношение длины неполярной и полярной частей в молекуле обусловливает различную растворимость моющего вещества в воде. С увеличением длины углеводородной цепи понижается растворимость, но повышается твердость моющего вещества. Например, мыло на основе стеариновой кислоты твердое, имеет низкую растворимость в воде комнатной температуры. При добавлении жирных кислот с меньшим количество углеродных атомов улучшается растворимость мыла. Моющие средства содержат Обычно от 8 до 20 углеродных атомов в неполярной части, образуя полуколлоиды, т.е. находятся в растворе как в виде молекул, так и в виде более крупных частиц (агрегатов). Мыло содержит карбоксильную группу — СООН, способную взаимодействовать с солями кальция и магния, содержащимися в жесткой воде. Это приводит к образованию нерастворимого «известкового мыла», оседающего на ткани и отрицательно сказывающегося на ее прочности. При производстве других видов моющих веществ карбоксильную группу блокируют или заменяют на иную реакционную полярную группу Таким образом, свойства моющих веществ зависят от вида и длины углеводородной части и природы активной группы. Углеводородная часть моющих веществ может содержать радикал али-фатический (СНз—GHz—СН2...... СН2 — сокращенно алкил) или ароматический, например бензольный остаток (арил). Бензол содержит лишь шесть углеродных атомов, поэтому в ароматический цикл вводят несколько углеводородных групп (алкильный остаток). Моющие вещества с таким радикалом называют алкиларильными. [1] 1.2 Состав моющих средств Моющие средства являются ингредиентами, и основная часть из них является моющим средством. Моющий эффект продукта зависит от его способности увлажнять, рассеивать (размалывать) и эмульгировать загрязнения. Хозяйственное мыло обладает относительно высоким моющим эффектом. Как правило, они содержат только моющие средства. В чистом виде синтетические моющие средства не содержат сильных моющих средств, поэтому их используют в смесях с полезными добавками: нейтральными и щелочными солями, отбеливателями, стабилизаторами пены и другими щелочными солями (кальцинированная сода, триполифосфат, тринатрийфосфат, гексаметафосфат). (силикат натрия) улучшает эмульгирующую способность раствора моющего средства, коллоидной структуры, моющего средства вокруг загрязненных частей, чтобы получить более прочную пленку, смягчить воду и создать благоприятную (слабую, среднюю или сильнощелочную) среду для стирки изделий из различных нитей. Например, при стирке хлопка и льна эффективно добавлять сильные щелочные добавки - соду и тринатрийфосфат. Гексаметафосфат создает слабокислую среду в моющем растворе, что хорошо для стирки шерстяных тканей. Нейтральные соли (сульфат натрия) являются наполнителями и улучшают состав растворов коллоидных моющих средств. С введением отбеливателя в синтетические моющие средства, моющие средства не нужно отбеливать. Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) включена в состав синтетических моющих средств для устранения резорбции загрязняющих веществ. [4] 1.3 Свойства моющих средств Полезными свойствами моющих средств являются моющее средство, пенообразование, антиабсорбционная способность, рН моющего средства. Моющее средство является комплексным показателем для оценки характеристик использования моющего средства. Это определяется степенью восстановления цвета загрязненной ткани после одной или нескольких стирок в определенной консистенции моющего раствора. Моющаяся способность может быть выражена как отношение содержания отбеливателя (коэффициента отражения) ткани, подлежащей стирке, к белизне (коэффициенту отражения) незагрязненной ткани. Моющая способность зависит от поверхностной активности моющего средства, способности эмульгировать масло и масляные загрязнения, жесткости воды, температуры, умеренного рН и так далее. Мягкая (без солей Ca, Mg и Fe) вода демонстрирует максимальную моющую способность с помощью жирного мыла. Первичные алкилсульфаты и алкилсульфонаты содержат хорошие моющие средства. Вторичные алкилсульфатные, алкилсульфонатные, катионные и бионитные синтетические моющие средства являются менее загрязняющими (в порядке убывания). Когда жесткость воды увеличивается, моющая способность мыла может быть полностью потеряна, в то время как синтетические моющие средства уменьшаются только наполовину и не сильно изменяются в присутствии электролитов. Пенообразующая способность раствора определяется размером пенной колонны, ее высотой и сопротивлением пене, и по истечении определенного периода времени соотношение объема или высоты пенной колонны определяется ее начальным объемом или отношением высоты. Мыло в мягкой воде дает более обильную и устойчивую пену, чем синтетические моющие средства. Соли кальция и магния, которые определяют жесткость воды, резко снижают способность пены. Антирезорбция определяет стабилизирующее действие моющего средства. Моющие средства не только удаляют загрязнения с поверхности, но и удерживают их в растворе и препятствуют их повторному осаждению, то есть они оказывают стабилизирующее действие. Мыло обладает высоким стабилизирующим эффектом. Синтетические моющие средства обладают относительно низкой способностью удерживать загрязняющие вещества в моющих растворах. Чтобы очистить мелкие частицы загрязнений, они снова накапливаются на поверхности, а после повторной стирки ткань становится серой. Внедряются различные добавки (КМЦ) для повышения моющей способности против разложения. [2] В зависимости от типа и количества нейтральных и щелочных солей, моющий раствор имеет различную среду (pH) - кислую, нейтральную, слабую и сильно щелочную. Кислые и нейтральные среды подходят для стирки продуктов из растительных волокон, щелочные - подходят для стирки продуктов из растительных волокон; умеренно щелочная среда (с добавлением триполифосфата) - для стирки тканей из искусственных и синтетических волокон. В зависимости от умеренного значения pH моющая способность моющего средства варьируется. Например, анионные моющие средства (мыло, алкилсульфат и сульфонат) оказывают моющее действие только в щелочной нейтральной среде, а в кислой среде они сами прилипают к ткани. Катионные моющие средства оказывают нейтральное и слабокислое моющее действие. Такие различия в свойствах зависят от характера заряда активных частей молекулы водорастворимого моющего средства, поэтому необходимо соблюдать осторожность при выборе моющих средств при определенных условиях стирки. 1.4 Сущность моющего процесса Моющее действие позволяет моющему средству поглощать воду и твердые частицы на поверхности, увеличивая сухость и создавая стабильную суспензию частиц пены и воды. Моющее средство должно быть хорошо увлажнено (содержит мыло или другое поверхностное моющее средство) для удаления загрязнений. Моющие средства могут легко проникать в поры тканей и других материалов, трещины в частицах глины, грязь и вымытые поверхности. Частицы пыли набухают, измельчаются и покрываются мыльной пленкой, которая уменьшает адгезию частиц грязи при очистке поверхности между ними (рис. 4). Из-за небольших механических воздействий (ручная стирка или втирание в стиральную машину) частицы грязи могут легко отделиться, попасть в раствор и стать взвешенными. При удалении загрязнений с поверхности очистки они одновременно измельчаются и эмульгируются (переносят маслянистую часть загрязняющего вещества в раствор) и суспендируют (рассеивание твердых частиц загрязнителя в моющем растворе). Как упоминалось выше, детергенты вводятся в раствор в виде молекул и наполнителей. Наполнитель образует более прочную пленку вокруг частиц грязи, перенесенных в моющий раствор, что предотвращает слипание частиц грязи и их повторное накопление на материале. [3] Во время процесса стирки большое количество пузырьков воздуха попадает в моющий раствор. В то же время они покрыты мыльной пленкой. Воздушные пузырьки, покрытые мыльной пленкой, имеют тенденцию всплывать на поверхность из-за их низких гравитационных свойств. При нанесении на поверхность мыльного раствора пленка вокруг пузырьков воздуха укрепляется и покрывается вторым слоем молекул мыла, расположенным между водой и воздухом. Когда они сталкиваются, они образуют пузыри. Из-за накопления молекул мыла концентрация в мыле в пленке выше, чем в моющем растворе. Пена поддерживает механический аборт. Моющий раствор хорошо увлажняет загрязняющие вещества и способствует их набуханию, размалыванию и суспендированию в растворе. Механическое воздействие, высокая температура и пена облегчают процесс стирки. 2. КЛАССИФИКАЦИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ 2.1 Ассортимент хозяйственного мыла Моющие средства делятся по назначению, консистенции, типу моющего средства, содержанию моющего средства и другим характеристикам. По назначению моющие средства подразделяются на бытовые, санитарные и специальные (медицинские, технические и др.). По консистенции различают моющие средства: твердые (кусковые, зернистые, порошковые), маслянистые (паста) и жидкие. Наиболее широко используемый порошок. Моющее средство подходит в виде гранул и пасты. Жидкие продукты легко растворяются и хорошо растворяются. Они эффективны в текстиле, посудомоечных машинах, автомобилях, стеклах и многом другом. Выход жидких продуктов увеличится. Их производство проще и дешевле (процесс сушки исчезает), без пыли, как порошок, и легко дозируется. В зависимости от типа моющего средства моющие средства делятся на мыла и синтетические моющие средства. Количество моющего средства в продукте варьируется от 5 до 85 / о. Большинство бытовых моющих средств содержат 10-75% моющих средств. Хозяйственное мыло является моющим средством, основными (активными) компонентами которого являются жирные кислоты, соли натрия и калия. Хозяйственное мыло делится в зависимости от типа исходного материала, способа производства и обработки, консистенции и содержания моющих средств. Мыла на основе жиров, жирных кислот и смешанных жиров различаются по типу исходного материала. Мыло изготавливается из твердых животных жиров (говядина, баранина, свинина и т.д.), жидких растительных жиров (таких как подсолнечное масло, хлопковое масло и т.д.), а салома (жир из сливочного масла) - из твердых жиров, полученных из водорода. (насыщенный водородом в месте двойной связи). Твердые животные жиры содержат больше насыщенных жирных кислот, которые образуют твердое мыло во время приготовления пищи и очень хорошо растворяются при высоких температурах. Добавление твердых жиров растительного происхождения (пальмового, кокосового и других масел) повышает растворимость мыла при комнатной температуре. Жидкие растительные жиры образуют жирные мыла. Широкое использование жирных кислот обеспечивает более простое и полное приготовление мыла. Жирные кислоты получают путем расщепления жиров или синтетическим путем окисления парафина и других нефтепродуктов. Смешанные жировые основы включают жиры, жирные отходы (кухня, отходы), процентное содержание мыла, бальзамы, нафтены и кислоты. Смоляная кислота (в форме канифоли или канифольного мыла) повышает цену и замедляет износ мыла. Нафтеновая кислота снижает стабильность пены, твердость мыла и делает его более растворимым. Согласно производственному способу существует мыло, полученное путем стерилизации жировой основы (варка) и нейтрализации жирных кислот. Заражение проводят водным раствором едкой щелочи на жировой основе при температуре 100-105 градусов. Жиры распадаются на глицерин и жирные кислоты с образованием солей жирных кислот (мыла). Нейтрализация жирных кислот (стерилизация карбонатов) является более экономичным способом получения мыла, поскольку процесс образования мыла ускоряется и упрощается, а сода используется в качестве щелочи, поскольку она дешевле. [4] По способу обработки его отличают клееное, соленое, полированное и жареное мыло. Клей мыла получается путем охлаждения мыльного продукта. Он содержит 40-47% жирных кислот, жиров, щелочных остатков и глицерина. Мыло можно солить, чтобы удалить загрязнения и увеличить количество моющего средства, для этого залить кипящий мыльный клей в виде столовой соли или едкого натра. Эти вещества, растворенные в воде, снижают растворимость мыла. Мыло изолированно, и чем оно светлее, тем более концентрированный слой мыла. Когда соль посолится, получите чистое полированное мыло. Почвенное мыло содержит 70-85% жирных кислот и имеет более однородную текстуру. Для этого мыло измельчают, измельчают и измельчают на кусочки. Консистенция различает твердое и жидкое мыло. Твердое мыло делится на кусочки, пудры и чипсы. Мыло делится на разновидности в зависимости от моющего средства (соли натрия или калия, жир, нафтеновая кислота). Твердое хозяйственное мыло составляет 60, 66, 70 и 72%, жидкое - 40% (1 класс), 60% (платно). Порошкообразное мыло представляет собой смесь измельченного и высушенного мыла (68–82%) или щелочных солей, кальцинированной соды, тринатрийфосфата и силиката натрия / смешанных 10-25% жирных кислот. 2.2 Особенности применения и недостатки мыла Жирные мыла широко используются в виде моющих и чистящих средств. Лучший эффект стирки заключается в том, что умягченная вода содержит около 0,2–0,3% мыла (30 г безводного мыла следует растворить в 10 л воды). Из-за высокого содержания гидролиза сильно разбавленные мыльные растворы менее эффективны, чем моющие средства. Blubber также является крышкой, которая держит тепло. Он легко моется в кислой среде и выделяет жирные кислоты без моющих средств. В растворах для стирки жирные мыла частично разлагаются водой до щелочей и жирных кислот, что приводит к слабощелочной среде, которая работает с шерстью, шелком и тканями из синтетических и синтетических волокон. Если в мыле увеличивается количество свободного (нежирного) мыла, не рекомендуется использовать обычное бытовое мыло для стирки таких тканей, так как щелочь ткани разрушается быстрее. Самый эффективный способ разогреть моющий раствор до 50-70 градусов - использовать жирное мыло. Высокие температуры отрицательно сказываются на прочности изделий из шерсти, шелка, синтетических и синтетических волокон. Кроме того, большинство мыл (около 60 процентов) используются неэффективно во время стирки. Небольшое количество мыла используется для поглощения волокон и нейтрализации молочной кислоты, а более 30 процентов мыла используется для смягчения воды, например, для растворения солей кальция и магния в воде. Получающиеся нерастворимые соединения (известковое мыло) сохраняются в ткани благодаря их вязкости и становятся заметно коричневато-серыми после сушки и глажения. Сухое известковое мыло на ткани становится более твердым и более хрупким, значительно снижается гигроскопичность и воздухопроницаемость, а ткань загрязняется быстрее и интенсивнее. Кроме того, эти соединения ускоряют окисление волокон и красителей, снижая прочность клеток и текучесть красителей. Лаймовое мыло труднее мыть, чем обычные загрязнения, поэтому при стирке в жесткой воде часть мыла используется для удаления известкового мыла с поверхности вымываемого материала. На практике использование жирного мыла при стирке в жесткой воде примерно в 3 раза выше, чем при стирке мягкой водой, а жирное мыло в морской воде практически не имеет моющих свойств. Поэтому использование жирного мыла в жесткой воде неэффективно, а качество вымываемого материала ухудшается. [6] Если вы предварительно предварительно смягчили с помощью специального умягчителя воды (соды, силиката натрия или калия, тринатрийфосфата и т.д.) и использовали мыло, вы повысите эффективность процесса промывки жирным мылом. 2.3 Состав синтетических моющих средств 1. ПАВ - поверхностно-активные вещества - изменяют поверхностное натяжение, например, натрий-сульфоновый эфир цетилового спирта. 2. Комплексообразователи (полифосфаты) - повышают активность ПАВ, снижают жесткость воды за счет образования прочных, но растворимых в воде соединений с ионами магния и кальция, например, натрий-трифосфат. O O O Na - O - P - O - P - O - P - O - Na ONa ONa ONa 3. Отбеливающие вещества, например пербонат натрия NaBO2 H2O2 3H2O, оптические отбеливатели - главным образом производные пиразолана, кумарина, бензимидазола. 4. Отдушки. 5. Ферменты - протеаза или протеаза в сочетании с амилазой Проведем несколько опытов. В 3-х пробирках находится дистиллированная, водопроводная и минеральная вода, раствор хлорида кальция. В каждую пробирку по каплям добавляем мыльный раствор. После каждой капли встряхиваем пробирку и следим не появилась ли пена. Как только пена станет пышной и устойчивой, прекращаем капать. Записываем число капель в каждом опыте. Мы видим, что водопроводной воде для образования пены требуется больше мыла, чем дистиллированной, а минеральной - еще больше. Таким образом, мы можем сравнивать жесткость воды из различных источников: колодца, пруда, речки, сравнить кипяченую воду с сырой. [6] Запишем все ,что мы знаем о мыле в таблицу. (Заполняем левую часть таблицы). Если эти же опыты повторить с синтетическими моющими средствами (СМС) или детергентами, то мы увидим, что пена одинаково хорошо образуется в воде любой жесткости.
Строение Мыла-это соли высших карбоновых солей  В состав СМС входят молекулы сульфоэфиров цетилового спирта.  Таким образом, CMC лишены недостатков мыла. (Записываем достоинства CMC в правой части таблицы). 2.4 Ассортимент синтетических моющих средств Синтетические моющие средства основаны на синтетических моющих средствах. Они обычно содержат 10-40% синтетических моющих средств и добавок, которые, в зависимости от свойств вымываемого материала, обеспечивают их высвобождение и повышают моющую способность продукта. Синтетические моющие средства делятся в соответствии с их назначением, в соответствии с типом и консистенцией синтетических моющих средств. По назначению синтетические моющие средства делятся на 6 подгрупп. Моющими средствами для хлопчатобумажной и льняной пряжи являются 20-40% моющих средств (обычно сульфонол) - до 55% щелочных солей (триполифосфат, кальцинированная сода, силикат натрия), 10-15% сульфат натрия, небольшие количества ароматических веществ (духи), отбеливатель и карбоксиметилцеллюлоза. Эти продукты образуют сильные щелочные моющие растворы (рН 10-11); Порошок может быть в виде жидкости, пасты различных форм. Три типа моющих средств были разработаны для стирки хлопчатобумажной и льняной пряжи: окрашенные, отбеленные (содержащие 10-12% пероксидного отбеливателя) и пригодные для машинной стирки (содержащие повышенное количество моющего средства). [7] Содержит 35% алкилсульфата, до 55% нейтральной соли (сульфат натрия), небольшое количество щелочного электролита, отбеливатель и отдушку для стирки изделий из шерсти и шелковой пряжи. В моющих растворах эти продукты образуют нейтральную среду (рН 7,3-8,5). Моющие средства из синтетических волокон приближают продукт к нейтральной среде. По составу они похожи на моющие средства для стирки шерстяных и шелковых тканей, но содержат повышенное количество карбоксиметилцеллюлозы и электролитов. Моющие средства для шерстяной, шелковой и синтетической пряжи не содержат активных щелочей, таких как карбонат и силикат натрия. Низкие щелочные соли (триполифосфат, фосфат натрия) не вредны при низких температурах стирки Рекомендуется мыть универсальные изделия из растений, животных и химических волокон. Поскольку эти продукты не содержат высокощелочных солей (кальцинированная сода), моющий раствор является слабощелочным (рН 8-9,5). Универсальными продуктами являются отбеливатели (обычный тип) и пероксидные отбеливатели. Моющее средство содержит небольшое количество моющего средства (до 15%) и примерно 45% щелочного электролита. Отбеливатели и духи не проникают в них. Способ мытья посуды, раковин, ванн и других предметов домашнего обихода представляет собой композицию, которая тщательно моет влажные поверхности и обладает высокими эмульсионными, растворимыми и пенообразующими свойствами. Эти продукты часто соприкасаются с грязью на очищаемой поверхности. В состав продукта входят моющие средства (акриловые и мыло), органические растворители, щелочи и другие химические соединения. Средства для мытья стекла (окна, зеркала, кристаллы) содержат вещества, обладающие глянцевым эффектом (например, краски, такие как метиленовый синий). Метод стирки (чистки) ковров, мягкой мебели, искусственной кожи и кожи способствует образованию обильной пены, смягчает грязь, удаляет пену и удаляет грязь, а продукт не успевает намокнуть. Средства для мытья посуды, ванн и раковин содержат антисептики с бактерицидными свойствами. С точки зрения стабильности различают синтетические моющие средства: порошок, жидкость и паста. Самый распространенный порошковый продукт. Типы (названия) синтетических моющих средств, как правило, не определяют их назначение и свойства, но являются произвольными. Обилие имен не всегда правильно. Многие имена имеют разные имена, но немного различаются по составу и стирке. В связи с этим был разработан стандартный состав различных препаратов и сокращен перечень предметов. 2.5 Особенности применения и недостатки синтетических моющих средств По сравнению с жирными мылами производство синтетических моющих средств основано на более дешевом сырье - парафине, продуктах переработки нефти и газа. Благодаря производству широкого ассортимента синтетических моющих средств можно получить капитал в зависимости от характеристик промытого продукта и жесткости воды. Синтетические моющие средства легко моются, хорошо растворяются в воде при комнатной температуре, не требуют предварительного смягчения воды, моют загрязнители в воде без какой-либо жесткости. Синтетические моющие средства оказывают моющее действие при относительно низких температурах (20-30 градусов), хорошо моют ткани в нейтральной, кислой и щелочной средах, но не повышают щелочность самого раствора. В результате цветовая свежесть хорошо сохраняется и износ ткани уменьшается. Мытье синтетическими моющими средствами занимает гораздо меньше времени, чем жирные мыла; Их использование значительно меньше для достижения моющего эффекта, который аналогичен жирному мылу. Поэтому при использовании жирного мыла наилучшая концентрация мягкого водного моющего раствора составляет 0,2-0,3%, а синтетического моющего средства 0,05-0,2%.[9] Однако синтетические продукты, содержащие алкилсульфонат в качестве моющего средства, могут раздражать лицо и руки. Некоторые сульфонолы трудно усваиваются, то есть они просты, легко усваиваются и безвредны для бактерий. Они загрязняют водные тела и вызывают гибель животных и растений. В СССР производятся в основном биоразлагаемые (биологически мягкие) синтетические моющие средства. Наступила эра СМС-сообщений, но мыло еще не полностью утратило свои позиции: его рекомендуется использовать для ручной стирки хлопка и льна. 2.6 Моющая способность СМС Моющая способность современных СМС не определяется обилием пены. Более того, есть поверхностно-активные вещества, вовсе не дающие пены и тем не менее превосходно удаляющие загрязнения. Практически пена нужна лишь при ручной стирке вещей из тонкой ткани, вязаных вещей и некоторых других, которые стирают, не смачивая сильно, чтобы при сушке они не потеряли формы. Обильная и устойчивая пена в моющих растворах резко осложняет стирку в стиральных машинах. Во-первых, из-за пены снижается механическое воздействие на ткань, необходимое для удаления грязи, во-вторых, при обильной пене моющий раствор может переливаться через край. Поэтому для стирки в стиральных машинах выпускаются мало пенящиеся средства, содержащие стабилизаторы пены. При стирке такими средствами количество пены невелико и, главное, мало зависит от температуры (а как известно, при использовании многих обычных моющих средств пены тем больше, чем выше температуры стирального раствора). К названию отечественных моющих средств, предназначенных для стирки в стиральных машинах, часто добавляют слово “автомат” (например, “Эра-автомат”, “Лотос-автомат”). Ими можно стирать, конечно, и вручную. Существуют и другие функциональные добавки: активаторы разложения химического отбеливателя, гидротропы – вещества, улучшающие растворимость компонентов, комлексоны – вещества, связывающие соли железа, и т. д. [8] Итак, поступающие в продажу моющие средства различных по свойствам, назначению, могут быть порошкообразными, жидкими, в виде паст. Из всего многообразия этих средств надо выбрать то, которое вас больше устраивает. В быту, не говоря о промышленности, мойке подвергают разные предметы и объекты. Загрязняющие вещества бывают самые разнообразные, но чаще всего они малорастворимы или нерастворимы в воде. Такие вещества, как правило, являются гидрофобными, поскольку водой не смачиваются и с водой не взаимодействуют. Поэтому нужны и различные моющие средства. Если попытаться дать определение, то мытьем можно назвать очистку загрязненной поверхности жидкостью, содержащей моющее вещество или систему моющих веществ. В качестве жидкости в быту используют главным образом воду. Хорошая моющая система должна выполнять двойную функцию: удалять загрязнение с очищаемой поверхности и переводить его в водный раствор. Значит, моющее средство также должно обладать двойной функцией: способностью взаимодействовать с загрязняющим веществом и переводить его в воду или водный раствор. Следовательно, молекула моющего вещества должна иметь гидрофобную и гидрофильную части. Фобос – по-гречески означает страх, боязнь. Значит, гидрофобность означает боящийся, избегающий воду. Филео – по-гречески – люблю, а гидрофильность – любящий, удерживающий воду. Гидрофобная часть молекулы моющего вещества обладает способностью взаимодействовать с поверхностью гидрофобного загрязняющего вещества. Гидрофильная часть моющего вещества взаимодействует с водой, проникает в воду и увлекает с собой частицу загрязняющего вещества, присоединенную к гидрофобному концу. Таким образом, моющие вещества должны обладать способностью адсорбироваться на пограничной поверхности, т.е. обладать поверхностной В настоящее время химическая промышленность выпускает большое количество различных синтетических моющих средств (стиральных порошков). Наибольшее практическое значение имеют соединения, содержащие насыщенную углеводородную цепь из 10...15 атомов углерода, так или иначе связанную с сульфатной или сульфонатной группой, например  Производство синтетических моющих средств основано на дешевой сырьевой базе, а точнее на продуктах переработки нефти и газа. Они, как правило, не образуют малорастворимых в воде солей кальция и магния. Следовательно, многие из синтетических моющих средств одинаково хорошо моют как в мягкой, так и в жесткой воде. Некоторые средства пригодны даже для стирки в морской воде. Синтетические моющие средства действуют не только в горячей воде, как это характерно для хозяйственного мыла, но и в воде при сравнительно низких температурах, что важно при стирке тканей из искусственных волокон. Наконец, концентрация синтетических моющих веществ даже в мягкой воде может быть гораздо ниже, чем мыла, полученного из жиров. Синтетические моющие средства обычно представляют довольно сложную композицию, поскольку в них входят различные добавки: оптические отбеливатели, химические отбеливатели, ферменты, пенообразователи, смягчители. [13] |