диплом. Введение техникоэкономическое обоснование

• Название: Введение техникоэкономическое обоснование
• Анкор: диплом
• Дата: 16.01.2020
• Размер: 0.65 Mb.
• Имя файла: diplom_113_list_Vosstanovlen__Vosstanovlen.docx
• Тип: Реферат; #104443
• страница: 22 из 31

6 Расчет площадей складских помещений
Расчет сырьевой площадки

Для краткосрочного хранения плодов и овощей используются сырьевые площадки, примыкающие непосредственно к производственным цехам. Площадь сырьевой площадки, занятую под хранение сырья рассчитывают по формуле

F=, (6.1)

где Т – норма расхода сырья, кг/туб;

n – часовая производительность линии, туб/ч;

τ – предельный срок хранения сырья на площадке, ч:

g – нагрузка 1 м² площади, кг.

Расчет площади сырьевой площадки производим по консервам «Борщ со свежей капусты», «Свекла измельчённая с сахаром», «Конфитюр клубничный», «Клюква протёртая с сахаром», «Варенье из чёрной смородины».

F_{картофель =} м_,

F_{свекла =} 168,64 м_,

F_{клюква=} 10,26 м_,

F_{капуста =} 32,78 м_,

F_{морковь=} 14,98 м_.

F_{клубника =} м_,

F_{смородина =} м_,

F_{тыква =} м_,

F_{лук =} м_,

Общую площадь сырьевой площадки примем равной площади занимаемой свеклой– 168,64 м², так как она является наибольшей.

Площадь сырьевой площадки Fʹ, м2, с учетом проходов рассчитывается по формуле

Fʹ = 𝐹∙1,4; (6.2)

F’ = 168,64∙ 1,4 = 236,1 м²;

На сырьевой площадке установлено оборудование: контейнероопрокидыватели, ленточный транспортёр, наклонный транспортёр, барабанная моечная машина, ящикоопрокидыватель и сортировочно-инспекционный транспортёр общей площадью – 532 м, а также площадь на его обслуживание – 10 м. Поэтому площадь сырьевой площадки будет равна

F=236,1+532+10=778,1 м

Принимаем ширину цеха равной 36 м, тогда длина сырьевой площадки будет равна

l = =21,6 м²

F=24∙36= 864 м²