Зачем врачу нужна биологическая химия
 Скачать 6.47 Mb.
|
ИзомеразыИзомеразы – ферменты, катализирующие изомерные превращения в пределах одной молекулы. Изомеразы – сложные ферменты. К их коферментам относятся пиридоксальфосфат, дезоксиаденозилкобаламин,глутатион, фосфаты моносахаридов (глюкозо-1,6-дифосфат) и др. Выделяют 6 подклассов изомераз в зависимости от типа реакции. Например, в первый подкласс выделяютрацемазы(обратимое превращение L- и D-стереоизомеров) и эпимеразы(превращения изомеров, имеющих более одного центра асимметрии, например, α-D-глюкозу в β-D-глюкозу). Если рассматривать весь класс целиком, то изомеразы делятся по типу изомеризации на: 5.1. рацемазы и эпимеразы. Рацемазы отвечают за взаимопревращения L- и D-изомеров, S- и R-изомеров. Эпимеразы изменяют конфигурацию при одном из хиральных атомов углерода, например: взаимопревращение α- и β-изомеров, превращения рибулоза↔ксилулоза, галактоза↔глюкоза, манноза↔галактоза; 5.2. цис-транс изомеразы; 5.3. внутримолекулярные оксидоредуктазы; 5.4. внутримолекулярные трансферазы – мутазы, осуществляют перенос химических групп внутри молекулы; 5.5. внутримолекулярные лиазы. Среди подподклассов выделяют, например: действующие на аминокислоты и их производные (5.1.1.), на углеводы и их производные (5.1.3.), перемещающие двойные (С=С) связи (5.3.3.). Систематическое название образуется:Субстрат – [ ] – реакция, где [ ] – обозначение, отражающее суть реакции, например, "номер изменяемого атома углерода", изменение "цис-транс", изменение "кето-енол", изменение "альдозо-кетозо". Пример 1 Характеристика фермента
Пример 2 Характеристика фермента
Пример 3 Характеристика фермента
|