ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ. Закупка, важная область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда, стала активно развиваться в 1990е гг
 Скачать 153.75 Kb.
|
|
ВВЕДЕНИЕ Закупка, важная область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда, стала активно развиваться в 1990-е гг. От торговых операций многие предприниматели перешли к более высокому уровню коммерческой деятельности. Закупкой стали заниматься промышленные предприятия, продукция которых до конца 1980-х годов распределялась в централизованном порядке государственными органами. Коммерческие операции в настоящее время выполняются многочисленными снабженческо-сбытовыми, оптово-посредническими и торговыми фирмами, компаниями и другими организациями. Столетия назад закупка рассматривалась как деятельность, не требующая глубокого изучения и исследования. Сейчас такая трактовка торгового бизнеса примитивна и абсурдна. Сфера знаний в коммерческой деятельности нисколько не уже, а в некоторых случаях гораздо шире, чем в любой другой специальности. Знания по коммерции буквально неисчерпаемы. Преодоление экономического кризиса, эффективное функционирование рыночной экономики во многом обусловлено уровнем выполнения коммерческих операций, как формы взаимодействия между отдельными производствами, предпринимателями, компаниями и фирмами. Вопросы экономически грамотной коммерции лежат в основе функционирования рыночной экономики. В существующих условиях у предприятий, промышленных фирм, торгово-посреднических организаций возникают сложные проблемы в процессе реализации коммерческой деятельности, начиная с установления коммерческих связей с контрагентами, организации закупок материальных ресурсов и заканчивая экономически выгодным сбытом продукции. Актуальность данной темы заключается в том, что в новых условиях хозяйствования трудовые коллективы вплотную сталкиваются с необходимостью самостоятельного решения многих сложных задач по реализации коммерческой деятельности, начиная с проблемы организации материального обеспечения, оптимизации производственного процесса и заканчивая успешным сбытом продукции в условиях высокой конкурентоспособности зарубежных товаров и услуг. В сфере торгового рынка успешно функционируют те предприятия, которые соблюдают следующие условия: поддержание коммерческой политики с помощью целевых инвестиций, льготных кредитов и норм амортизации, изготовление товаров (оказание услуг) высокого качества и необходимых покупателям, производство товаров при затратах, позволяющих продать их по ценам, обеспечивающим платежеспособность покупателей и получение прибыли, усиление конкуренции, направленной на развитие экономических процессов рынка. Важность и актуальность этих задач обусловили выбор темы курсовой работы. Целью данной работы является совершенствование элементов закупочной логистики производственного предприятия. Из поставленной цели вытекают следующие задачи: - изучить теоретические основы закупочной логистики на предприятии; -провести анализ элементов закупочной логистики производственного предприятия; - рассмотреть методику расчета потребности в материальных ресурсах; - изучить организацию договорной работы с поставщиками; - рассмотреть экономическую эффективность от выбора поставщиков; - рассмотреть методику внедрения новых элементов логистики закупок на предприятии. Объектом исследования является закупочная логистика. Предметом исследования является работа предприятия по закупке сырья. Использование в практической деятельности предложенной системы показателей оценки закупочной работы предприятия позволит определить направление совершенствования его деятельности. Реализация содержащихся в курсовой работе рекомендаций по совершенствованию закупочной работы позволит повысить уровень аналитической работы хозяйствующих субъектов рынка. Структура курсовой работы обусловлена целью и задачами, решаемыми в процессе исследования, состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников. При написании данной курсовой работы были изучены учебники отечественных авторов, таких, как А.В.Черновалов, Л.Б.Миротин, С.Б.Вдовина и мн.др. 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ Закупочная логистика является одной из основных логистических подсистем и изучает процесс движения сырья, материалов, комплектующих и запасных частей с рынка закупок до складов предприятия. Стандартное определение общих целей функции закупок таково, что компания должна получать необходимое по качеству и количеству сырье в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно отвечающего по свои обязательствам, с хорошим сервисом (как до осуществления продажи, так и после нее) и по выгодной цене. Закупочная логистика – управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами [7, с. 163] . Таким образом, можно выделить следующие цели материально-технического обеспечения: 1. Необходимость обеспечения непрерывного потока сырья, поставок комплектующих и предоставления услуг, необходимых для работы компании. Дефицит сырья и комплектующих может привести к остановке производства и соответственно к большим накладным расходам - росту эксплуатационных затрат в связи с постоянными расходами и неспособностью удовлетворять требования клиентов к срокам доставки продукции. 2. Сведение инвестиций, связанных с запасами, и расходов к минимуму. Одним из путей обеспечения непрерывного потока материальных ресурсов и готовой продукции является создание и хранение крупных запасов этих ресурсов и продукции. Запасы предполагают использование капитала, который нельзя еще куда-либо инвестировать. Ежегодно стоимость текущего запаса может составлять 20-50 % общей стоимости активов. 3. Поддержание и повышение качества. Производство продукции или предоставление услуг должно отвечать принятым требованиям, что ведет к росту производственных расходов до значительного уровня. 4. Поиск компетентных и надежных поставщиков. Успех функции закупок зависит от способности находить поставщиков и развивать отношения с ними, анализировать их возможности, выбирать соответствующего поставщика, а затем работать с ним, постоянно совершенствуя совместную деятельность. 5. Приобретение по возможности многофункциональных товаров. Если в процессе закупки можно приобрести одно изделие, которое выполнит функцию, ранее выполняемую двумя-тремя изделиями, компания получит преимущество за счет: первоначальной низкой стоимости, образующейся из скидки на изделия; более низкой стоимости инвестиций в запас без ухудшения обслуживания; более низкой стоимости обучения персонала и расходов, связанных с содержанием оборудования в ходе его эксплуатации, а также повышение конкуренции среди поставщиков. 6. Соблюдение принципа «цена-качество» в процессе закупки. Деятельность по закупке предполагает использование большого объема оборотных средств, поэтому необходимы товары и услуги с наименьшей общей стоимостью с сохранением должного уровня качества, количества, условий доставки и сервиса. 7. Повышение конкурентоспособности. Компания будет конкурентоспособной, если сможет контролировать все расходы, связанные с закупками, и временные параметры с тем, чтобы избежать неприбыльной деятельности, либо деятельности, требующей дополнительного времени, и т. д. Для этого необходима оптимизация размеров затрат, изменения в программе дистрибьюции, внедрение достижений технического прогресса и т. п. 8. Достижение гармоничных отношений, эффективного сотрудничества с другими функциональными подразделениями компании. Закупочная деятельность не может быть эффективной без сотрудничества с другими отделами и сотрудниками компании: отделом технического контроля (ОТК), производственным отделом, бухгалтерией, отделами маркетинга, дизайна, инженерной разработки и т. д. 9. Снижение административных расходов. Если деятельность по закупкам нерациональна, административные расходы отдела закупок будут слишком высокими. Состав целей закупочной логистики зависит от специализации компании (промышленная, торговая, сервисная), степени развития и/или сложности производства, отрасли экономики, в которой функционирует компания, конкурентоспособности [8, c. 78]. В странах с рыночной экономикой основной целью закупочной логистики является удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью. Однако ее достижение зависит от целого ряда задач. В обобщенном виде эти задачи можно сгруппировать следующим образом: 1. Выдерживание обоснованных сроков закупки сырья и комплектующих изделий (материалы, купленные ранее намеченного срока, ложатся дополнительной нагрузкой на оборотные фонды предприятий, а опоздание в закупках может сорвать производственную программу или привести к ее изменению); 2. Обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них (избыток или недостаточное количество поставляемых товарно-материальных ресурсов также негативно влияет на баланс оборотных фондов и устойчивость выпуска продукции и, кроме того, может вызвать дополнительные расходы при восстановлении балансового оптимума); 3. Соблюдение требований производства по качеству сырья и комплектующих изделий. При организации закупочной логистики (снабжения) придерживаются нескольких принципов. Планомерность - завоз продукции на основе плановых графиков завоза. Ритмичность - завоз продукции через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы оптовых и розничных торговых предприятий, складов, транспорта и других звеньев цепи поставок. Оперативность - осуществление процесса снабжения продукцией в зависимости от изменения спроса на нее. Экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных ресурсов на доставку продукции. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления оптимальной звенности цепи поставок. Централизация - снабжение потребителей продукцией силами и средствами поставщиков. Технологичность - использование современных технологий закупок и поставок [10, c. 75]. Органы снабжения предприятия выполняют три функции. К первой функции относится планирование, которое предполагает изучение внешней и внутренней среды предприятия, а также рынка отдельных товаров, прогнозирование и определение потребности всех видов материальных ресурсов, планирование оптимальных хозяйственных связей, оптимизацию производственных запасов, планирование потребности материалов и установление их лимита на отпуск цехам, оперативное планирование снабжения. Ко второй функции относится организация, которая включает сбор информации о потребной продукции, участие в ярмарках, выставках-продажах, аукционах, анализ всех источников удовлетворения потребности в материальных ресурсах с целью выбора наиболее оптимального, заключение с поставщиками хозяйственных договоров на поставку продукции, получение и организацию завоза реальных ресурсов, организацию складского хозяйства, входящего в состав органов снабжения, обеспечение цехов, участков, рабочих мест необходимыми материальными ресурсами. Третья функция - контроль и координация работы, в состав которых входят контроль за выполнением договорных обязательств поставщиков, выполнение ими сроков поставки продукции, контроль за расходованием материальных ресурсов в производстве, входной контроль за качеством и комплектностью поступающих материальных ресурсов, контроль за производственными запасами, выдвижение претензий поставщикам и транспортным организациям, анализ действенности снабженческой службы, разработка мероприятий по координации снабженческой деятельностью и повышение её эффективности [11, c. 145]. В условиях рынка у предприятий возникает право выбора поставщика, а значит, и право закупки более качественных материальных ресурсов. Это заставляет снабженческий персонал предприятия внимательно изучать качественные характеристики продукции, поставляемой различными поставщиками. Формирование нормативной базы, прогнозирование и разработка планов материально-технического снабжения, установление хозяйственных связей, и координация работы служб снабжения, входящих в предприятие, сконцентрированы на базе службы снабжения предприятия. Взаимодействие подразделений службы снабжения предприятия осуществляется на основе функциональных связей, а не административного подчинения. Организация процесса закупок имеет определенные этапы (рисунок 1.1). При организации процесса закупок на предприятии необходимо определить общие потребности компании и индивидуальных потребностей каждого ее подразделения, а также необходимо иметь точное описание потребности, артикула товара или услуги, которые запрашиваются. Для этого в отделе закупок ведется, список (каталог) постоянно закупаемых предметов, что способствует ведению правильного бухгалтерского учета и процедуре хранения их на складе.  Определение потребности в материальных ресурсах  Определение нужных характеристик и количества товара  Анализ и определение возможных источников снабжения Определение цены и условий поставок Подготовка и размещение заказа на закупку Контроль выполнения заказа и/или экспедирование  Получение и проверка товаров Обработка счета и оплата Учет поступлений материальных ресурсов Рисунок 1.1 – Этапы организации процесса закупок Примечание - Источник: собственная разработка При организации процесса закупок на предприятии необходимо определить общие потребности компании и индивидуальных потребностей каждого ее подразделения, а также необходимо иметь точное описание потребности, артикула товара или услуги, которые запрашиваются. Для этого в отделе закупок ведется, список (каталог) постоянно закупаемых предметов, что способствует ведению правильного бухгалтерского учета и процедуре хранения их на складе. Выбор поставщика составляет важную часть функции закупок и включает поиск источников снабжения и оценку возможности своевременной поставки и предоставления необходимых услуг до и после продажи. Среди основных сведений, которые могут храниться как в электронном виде, так и в книгах учета, в отделе закупок должна быть информация о действующих контрактах с поставщиками, в соответствии с которыми размещаются заказы, товарная классификация закупленных изделий, реестр поставщиков. Определяются цены и условия закупок. Размещение заказа на закупку включает заполнение формы заказа, если в качестве альтернативы не используется соглашение поставщиком на продажу товара или поставка товара на оснований общего заказа. Важным требованием любой формы заказа на закупку должно быть наличие серийного номера, даты заполнения, названия и адреса поставщиков, количества и описания заказанный товаров, требуемой даты доставки, указаний по отгрузке, условий; оплаты и условий После того, как заказ на закупку отправлен поставщику, покупатель может контролировать ход его выполнения и/или ускорят выполнение заказа. Эти функции возложены на отдел контроля экспедирования. Функция контроля выполнения заказа - стандартная функция, контролирующая способность поставщика выполнят свои обязательства по срокам доставки. Экспедирование заказа это своего рода давление на поставщика с тем, чтобы он выполнял свои обязательства по доставке товара, доставлял его с опережением графика или ускорил доставку в случае отставания от графика. В качестве стимула может применяться угроза аннулирования заказа или прекращения деловых отношений в будущем, если поставщик не может выполнить условия соглашения. Важный этап - оприходование (получение) материальных ресурсов и готовой продукции. Основными целями функции получения и контроля материальных ресурсов являются: гарантия получения заказа; проверка качества; подтверждение получения заказанного количества материальных ресурсов; отправка их далее к месту назначения (на склад, ОТК и т. д.); регистрация необходимой документации на получение материальных ресурсов. Счет на оплату налагает обязательства на покупателя, обычно выписывается в двух экземплярах и включает номер заказа, стоимость изделия, общую сумму к оплате по каждому виду. После получения заказа необходимо ввести новые сведения в учет отдела закупок. Эта операция включает в себя ведение файлов документов, которые относятся к заказу и необходимы отделу закупок [12, c. 115-116]. В частности ведется журнал заказов на закупку, в котором ведется учет всех заказов по номерам и отображается статус каждого заказа - выполнен/не выполнен, реестр заказов на закупку, содержащий копии всех заказов на закупку и товарный реестр, показывающий все закупки каждого основного вида товара или изделия (дату, поставщика, количество, цену, номер заказа на закупку), а также реестр с историей поставщика, отображающий все закупки [13, с. 45]. Размещение заказов, удовлетворяющее потребности логистической системы, непосредственно влияет на эффективность всего процесса логистики, так как заказ определяет мощность материальных потоков и особенности их формирования, возможные методы и пути продвижения по логистическим цепям. В условиях развитого рынка главная проблема логистического звена снабжения заключается в том, что рыночная потребность постоянно изменяется в промежутке времени между началом поставок и использованием компонентов. Это приводит к ситуации, когда сроки поставок могут быть отодвинуты из-за того, что с производства и от поставщиков поступают детали, в которых нет больше необходимости, в то время как не хватает других компонентов для выполнения текущих заказав клиентов. Закупочная логистика позволяет решить задачи, такие как определение предмета (структуры) закупок, выбор поставщика, определение объема закупок, условия закупок. Задача определения предмета закупок решается совместно с производственным отделом и инженерной службой компании. При этом определяются потребности в сырье и материалах, их качественные и эксплуатационные характеристики, параметры спецификации. Вся эта информация поступает в отдел снабжения (закупок). Выбор поставщика требует глубокого анализа рынка интересующей фирму продукции, существующих и потенциальных поставщиков, и предпочтений наиболее перспективных и эффективных из них [14, с.41]. Данный вопрос находится полностью в компетенции работников отдела снабжения. Объем закупок определяется по согласованию с другими отделами (производственным, складским, финансовым, бухгалтерией). Совместно с производственным отделом определяется требуемое количество материальных ресурсов [15,с.45]. Проверяется наличие данного товара на складе (если склад находится в ведении отдела снабжения). Если на складе этой продукции нет (или ее недостаточно), объем закупки необходимо согласовать с финансовым отделом. Условия закупок согласуются с поставщиками, уже предложившими свои варианты, и отделом снабжения. В решении данного вопроса могут участвовать и работники других отделов. Решение данной задачи означает, что будут определены такие параметры, как цена, условия оплаты и доставки, сроки и т. д. На функции отдела закупок в организационной структуре компании оказывают влияние множество факторов, например, доля затрат на закупаемое сырье и внешние услуги в расходах (доходах) компании, сущность приобретаемой продукции или услуг, ситуация на рынке продукции и услуг, жизненно необходимых для компании, наличие возможностей для выполнения данной функции, задачи в области снабжения, способствующие достижению организационных целей. Службы закупок в компании могут быть построены централизованно и децентрализованно. Если компания подходит к процессу с позиции децентрализации, служащие отделов будут самостоятельно осуществлять закупки, каждый для своего отдела. Процесс закупки при этом подходе может осуществляться быстрее. Однако по сравнению с децентрализацией у централизованных закупок гораздо больше преимуществ, поэтому почти все компании, за исключением самых мелких, используют централизованный подход к совершению закупок. При осуществлении закупок централизованным путем назначается конкретное лицо или создается отдел с полномочиями совершать закупки в интересах всех отделов. К преимуществам централизованных закупок можно отнести простоту стандартизации купленных материальных ресурсов или готовой продукции, отсутствие административного дублирования, возможность совместного (несколькими отделами компании) размещения заказа у поставщика с целью получения скидок за большой объем заказа, лучший контроль за выполнением обязательств по закупкам, развитие профессиональных навыков специалистов по закупкам за счет специализации, профессионального принятия решений и лучшего использования времени. Вариант структуры службы закупок предприятия, предполагает сосредоточение всех функций закупок предприятия в одних руках, например, в дирекции по материально-техническому снабжению. Такая структура создает широкие возможности логистической оптимизации материального потока на стадии закупок предметов труда . |