Лекции по Истории Фармации 1. 1. История фармации как науки
 Скачать 0.72 Mb.
|
3.5.6. Значение алкогольных напитковЕгипетское и Еврейское государства всячески поощряло виноградарей и в некоторых случаях даже предоставляло им отсрочку от военной службы: «...кто насадил виноградник и не пользовался им, тот пусть идет и возвратится в дом свой, дабы не умер на сражении, и другой не воспользовался им». В книге Премудрости Иисуса утверждается, что «...вино полезно для жизни человека, если будешь пить его умеренно. Что за жизнь без вина? оно сотворено на веселье людям. Отрада сердцу и утешение душе — вино, умеренно употребляемое вовремя». Правда, Иисус предупреждает об опасностях, связанных со злоупотреблением спиртным: «Против вина не показывай себя храбрым, ибо многих погубило вино». Итак, по библейским представлениям вино есть пищевой продукт, и употребление его является делом весьма обычным, что отразилось в выражении «ели и пили», часто встречающемся в Библии. Правда, пить его следовало небольшими дозами, разбавляя водой — этот обычай сохранился до сих пор у некоторых южных народов. Ценили библейские персонажи и лечебные свойства вина , которое поддерживает силы («вино для питья ослабевшим в пустыне», разгоняет тоску «возвеселится сердце их, как от вина», утишает боль «били меня, мне не было больно; толкали меня, я не чувствовал». 3.5.7. Рекомендации по сезонности и качеству питанияСреди популярных в последнее время нетрадиционных направлений диететики особое место занимают рекомендации по раздельному и сезонному питанию.Вероятно, одним из первых пропагандистов такого питания был Иисус , четко сформулировавший его основные принципы: «Ешьте... всю свою жизнь со стола нашей Матери Земной, и никогда не увидите вы нужду... ешьте все, как вы это находите на столе Матери Земной. Не варите на огне, не смешивайте вещи друг с другом, чтобы кишечник ваш не уподобился болоту со зловонными парами... Потому будьте осмотрительными и не оскверняйте храмов ваших тел различного рода мерзостями. Довольствуйтесь двумя или тремя видами пищи, которые вы всегда найдете на столе нашей Матери Земной. И не желайте поглощения всего, что вы видите вокруг себя. Ибо истинно говорю вам, если вы будете смешивать в вашем теле все виды пищи, покой тела прекратится, и бесконечная война разразится в вашем теле». Продолжим цитирование рекомендаций по питанию. «С наступлением месяца Адар (29 дней, февраль-март) питайтесь ячменем. Начиная с месяца Сиван (30 дней, май-июнь), принимайте в пишу пшеницу, наилучшее - из зерновых растений. И пусть ваш повседневный хлеб будет изготовлен из пшеницы, чтобы Господь мог заботиться о ваших телах. С месяца Таммуз (30 дней, сентябрь-октябрь) ешьте кислый виноград, чтобы тело ваше могло стать меньше и Сатана покинул его. Во время месяца Элюл (29 дней, август-сентябрь) собирайте виноград, чтобы сок его мог служить вам напитком. С наступлением месяца Марчхешван (29 дней, октябрь-ноябрь) собирайте сладкий виноград, высушенный и подслащенный ангелом солнца, чтобы тела ваши могли увеличиться, ибо ангелы Господа обитают в них. Во время месяцев Аб (30 дней, июль-август) и Шебат (30 дней, январь-февраль) следует есть сочные фиги, а те, что останутся, пусть ангел солнца высушит для вас. Ешьте их вместе с миндалем в те месяцы, когда деревья не плодоносят. А травы, появляющиеся после дождя, принимайте в пищу во время месяца Тебет (29 дней, декабрь-январь), чтобы кровь ваша могла очиститься от всех ваших грехов. И в том же месяце начинайте есть также молоко ваших животных, ибо именно для этого дал Господь траву на полях всем животным, дающим молоко, чтобы они могли кормить своим молоком человека». Кроме того, пренебрежение этнокультурными традициями питания, чрезмерное увлечение заморскими фруктами, снятыми раньше срока и дозревающими в неестественных условиях, употребление мяса животных; выращенных в иных климатических и географических условиях, далеко не безобидно. Разве не от этого предостерегал Иисус своих учеников: «Не принимайте пищу нечистую, привезенную из дальних стран, но ешьте всегда то, что дают вам ваши деревья. Ибо Бог ваш хорошо знает, что вам необходимо, где и когда. И Он дает обитателям всех царств ту пищу, которая самая лучшая для них». Рекомендации по качеству питания связаны в библейских сказаниях с приемом растительной пищи. Среди христиан проявилась тяга к вегетарианству, ибо одна из основных заповедей — «не убий» — распространялась уже не только на родных, близких, соплеменников, как это было у иудеев, а на все живое. Характеризуя библейскую диетику необходимо остановить на постах – актах добровольного ограничения в питании. Хотя они носят ярко выраженный религиозный характер, все же для значительной части людей сугубо практическая оздоровительная сторона приобрела самостоятельное значение. Посты имеются во всех религиях.Рассмотрим, однако, характер постничества в христианстве. Согласно церковным правилам, человеку следует поститься (то есть уменьшить количество принимаемой пищи или совсем не принимать ее) в определенные дни в память главнейших евангельских событий. Так, например, пост еженедельный в среду является воспоминанием о предании Господа Иисуса Христа на страдание,а пост в пятницу назначен в память самих его страданий и смерти на кресте. В иных случаях посты являются предварительным подвигом воздержания, дабы почтить следующие за постом праздники, например Пасху. В подходе христианской религии к питанию прослеживается разумный принцип умеренности с отказом от крайностей: чревоугодия и «небрежения о насыщении плоти». Православные посты по степени строгости можно разделить на пять категорий: строжайший пост; пост с «сухоядением»; пост с «ядением сварения»; пост с «ядением сварения с елеем»; пост с «ядением рыбы». Все указанные виды пищевых предписаний часто присутствуют в одном посту. Посты в течение года занимают от 180 до 200 дней.Причем большую часть, как уже говорилось ранее, занимают однодневные посты по средам и пятницам, когда не допускается мясная, молочная и яичная пища. Кроме того, в период от недели Всех Святых (следует за праздником Троицы) до Рождества Христова надо воздерживаться также от рыбы и растительного масла. Лишь когда на среду и пятницу приходятся дни празднуемых святых, разрешено растительное масло, а в самые большие праздники — рыба и рыбопродукты. Кроме того, во время сплошных седмиц (недель) пост в среду и пятницу не соблюдается: в Пасхальную (Светлую) неделю; в двухдневные святки — от Рождества Христова до Крещения Господня и др. С медицинской точки зрения соблюдение постов, как и отказ от них, могут иметь как положительное, так и отрицательное влияние на организм. Оно определяется возрастом, состоянием здоровья, характером труда. Посты, в особенности строгие, а также переход к нормальному питанию после постов при неграмотном их соблюдении могут приводить не к улучшению, а к ухудшению здоровья, вплоть до возникновения тяжелых заболеваний. Очень опасен резкий переход после окончания поста от постных, вегетарианских блюд к обильному приему жирной, животной, часто хорошо прожаренной пищи. Нередко это приводит к обострению хронической патологии органов пищеварения или вызывает такие заболевания, как острый панкреатит, желчнокаменная болезнь, гастрит, острые язвы желудка и 12-перстной кишки, язвенные кровотечения желудочно-кишечного тракта. Хотя уже признано официальной медициной, что лечение голодом — один из самих древних способов борьбы с болезнями. Коллективное самоограничение в пище на заре человечества было связано с его зависимостью от природы: сезонным сбором съедобных трав и плодов, удачей на охоте и т.д. Позднее наблюдения над результатами «голодания поневоле» людей и животных подсказали формы сознательного отказа от пищи, которые по мере «взросления» человечества приобретали сперва обрядовое значение, а затем религиозный смысл. Ветхозаветный Моисей пробыл у Господа «сорок дней и сорок ночей, хлеба не ел и воды не пил». Сорок дней — максимальный срок лечебного голодания, установленный врачами, но не «в сухую». Лечение голоданием — это разновидность лечения, результатом которого является выведение шлаков из организма, утилизация патологических образований путем самопереваривания. Поэтому его иногда называют внутренней операцией без ножа. Можно сопоставить евангельские принципы проведения лечебного поста с рекомендациями современного специалиста по лечению голоданием или, выражаясь языком науки, разгрузочно-диетической терапии. Вот что рекомендует Иисус в Евангелии мира: «Покайтесь и воздержитесь от принятия пищи! Истинно говорю вам: лишь постом и молитвой могут быть изгнаны Сатана и вся порча его». Следующие советы Иисуса касаются дополнительных процедур, которые необходимо выполнять во время голодания. «Ищите чистый воздух в роще и в поле, там вы найдете ангела воздуха. Радуйтесь, снимите одежды ваши, пусть ангел воздуха обнимет тело ваше. Истинно говорю вам: ангел воздуха изгонит из тела вашего все нечисти, оскверняющие его изнутри и снаружи. И тогда все дурные запахи выйдут из вас, как дым из пламени, который вьется в воздухе и исчезает в океане неба». «...После ангела воздуха ищите ангела воды. Снимите обувь и одежду вашу и позвольте ангелу воды обнять ваше тело, отдайтесь полностью в его убаюкивающие руки... Ангел воды изгонит из вашего тела все нечистоты, оскверняющие его изнутри и снаружи. И все нечистое и скверно пахнущее изойдет от вас подобно тому, как грязь от одежды, стираемой в речной воде, уносится течением и исчезает вдали». Судя по всему, Иисус не страдал ложной стыдливостью и в отличие от многих современных врачей придавал большое значение очищению кишечника. «Но не думайте, что достаточно того, что ангел воды обнял вас снаружи. Истинно говорю вам: внутренней грязи в вас больше, чем грязи наружной. Посему те, кто очищаются лишь снаружи, оставаясь нечистым внутри, подобны окрашенным гробам, которые снаружи кажутся красивыми, а внутри полны грязи и мерзости. Истинно говорю вам: позвольте ангелу воды очистить вас изнутри, дабы избавить вас от прошлых грехов, и тогда станете вы такими же чистыми, как речная пена, сверкающая в лучах солнца. Чтобы достичь этого, сорвите большую тыкву со стеблем длиной в человеческий рост, очистите ее от мякоти и наполните речной водой, нагретой солнцем. Подвесьте тыкву на ветку дерева, преклоните колени перед ангелом воды и потерпите, пока конец тыквенного стебля проникнет в задний проход, чтобы вода потекла по всем вашим кишкам. Останьтесь коленопреклоненными перед ангелом воды и молите Бога живого, дабы Он простил все ваши грехи, а ангела воды просите освободить тело ваше от всех нечистот и болезней, наполняющих его. После этого выпустите воду из тела своего, чтобы ушло с ней все, что происходит от сатаны — нечистое и зловонное, и вы увидите собственными глазами и почуете собственным носом все мерзости, осквернявшие храм Тела вашего, и поймете, сколь много грехов обитало в теле, терзая вас бесчисленными болезнями. Истинно говорю вам: очищение водой освободит вас от этих болезней. Каждый день своего поста повторяйте очищение до того дня, когда увидите, что вода, истекающая из тела вашего, столь же чиста, как пена речная. Тогда погрузите тело ваше в текущие воды реки и в ней, в объятиях ангела воды, возблагодарите Бога живого, освободившего вас от ваших грехов. Это святое очищение ангелом воды означает воскрешение к новой жизни, ибо с того дня глаза ваши начнут видеть, а уши — слышать. Однако после очищения не грешите более, дабы в течение целой вечности ангелы воздуха и воды могли обитать в вас и служить вам. Если же останутся в вас следы нечистот от прошлых грехов, призовите ангела солнечного света. Разуйтесь, снимите одежду вашу и позвольте ангелу света обнять тело ваше. Вдыхайте воздух медленно и глубоко, чтобы ангел света мог проникнуть в вас. Тогда он изгонит из тела вашего все зловонное и нечистое, оскверняющее вас изнутри и снаружи, которое уйдет от вас, как мрак в ночи рассеивается в лучах восходящего солнца». |