курсовая. Разработать рыбоводно-технологическое обоснование для рыболовног. 1 Состояние и перспективы развития аквакультуры сомовых рыб 6
 Скачать 1.45 Mb.
|
4.5 Ветеринарно-санитарные правила рыбоводного индустриального комплекса1. Ветеринарно-санитарные правила в рыбном цехе УЗВ. 1.1. Все поступающие на работу и работающие в организации должны подвергаться медицинским обследованиям в соответствии с действующими ТНПА. 1.2. Стирку и дезинфекцию санитарной одежды проводят в организации централизованно, запрещается производить стирку санитарной одежды на дому. 1.3. Антисептическую обработку рук следует проводить разрешенными к использованию в Республике Беларусь растворами антисептиков в концентрациях, указанных в инструкциях по применению. 1.4. Бассейны, рыбоводный инвентарь для производства посадочного материала необходимо содержать в чистоте, до начала рыбоводных работ, а после их окончания осуществлять промывку и дезинфекцию. 1.5. Для дезинфекции используют один из следующих дезинфикантов: 5 % раствор хлорной извести; 10 % раствор свежей негашеной извести; 0,5 % раствор марганцовокислого калия: 2-4 % формальдегида. 1.6. Специалисты проектируемом индустриальном комплексе обязаны: следить за качеством воды в рыбных цехах; проводить оперативный текущий и полный гидрохимический анализ воды согласно действующим ТНПА. 2. Ветеринарно-санитарные требования транспортировки, карантина и выдерживания оплодотворенной икры, рыбопосадочного материала и выдерживания оплодотворенной икры, рыбопосадочного материала, товарной рыбы и производителей. 2.1. При транспортировке рыб соблюдается соотношение рыбы и воды не менее 1:4. 2.2. Прорези и отсеки для перевозки производителей должны быть тщательно промыты, на их внутренней облицовке устранены дефекты во избежание травмирования рыб и подвергнуты дезинфекции. 2.3. Рыб, имеющих травматические повреждения или признаки заболевания, выбраковывают. 3. Лечебно-профилактические мероприятия. 3.1 В целях профилактики инфекционных и инвазионных болезней рыб руководители и специалисты рыбоводных организаций обязаны обеспечить проведение комплекса общих рыбоводно-мелиоративных и ветеринарно-санитарных мероприятий, а также выполнение ветеринарно-санитарных требований, касающихся строительства, оборудования, эксплуатации рыбоводных угодий, с соблюдением санитарного режима, предусмотренного В каждой рыбоводной организации должно быть не менее двух карантинных бассейнов с независимым водоснабжением для карантинирования в них поступающей рыбы и для изолирования больной рыбы. 3.2. Для профилактики сапролегниоза инвентарь обрабатывается раствором малахитовой зелени в концентрации 1: 200000 в течение 30 минут. 3.3 Из бассейнов ежедневно удаляют погибшую рыбу, заливают дезинфицирующем раствором и утилизируют. 4. Мероприятия, направленные на повышение иммунитета гидробионтов. 4.1 Для поддержания и восстановления нормального физиологического состояния человека и животных возможно использование различных иммуностимуляторов. 4.2 Для профилактики заболеваний гидробионтов рекомендуется проведение вакцинации. Массовая вакцинация рыб может быть проведена путём погружения гидробионтов в воду с вакциной. 4.6 Перечень дополнительного оборудованияВ рыбоводном комплексе, помимо лотков и бассейнов, также должно быть закуплено дополнительное оборудование. Перечень представлен в таблице 12. Таблица 12 – Перечень дополнительного оборудования и расходного материала для технологического процесса производства рыбопосадочного материала канального сома объемом 500 тыс. шт. в год.
Окончание таблицы 12
ЗаключениеВ курсовой работе была осуществлена разработка рыбоводно-биологического обоснования для индустриального комплекса на базе УЗВ по производству посадочного материала канального сома мощностью 900 тыс. шт./ год средней массой 10 грамм. Бали выявлены следующие значения потребности: в икре для инкубации – 3 124 286 шт. (или 4,3 кг); в личинках – 1 607 143 шт.; мальков массой 1 г – 3 124 286 шт. (или 1125,00 кг);; молоди массой 10 г – 900 000 шт. (или 9 000 кг). Была определена потребность в рыбоводном оборудовании: инкубационные аппараты марки SDK Hg – 14 шт.; круглый бассейн SDK RT 30-95 для содержания производителей – 1 шт.; круглые бассейны SDK RT 30-95 для выращивания молоди массой 10 г – 238 шт.; прямоугольные лотки SDK RE 46-38 для выращивания мальков массой 1 г – 128 шт. Оценка водной среды показало несоответствие фактических показателей рН и железа общего по сравнению с нормативными. Были даны рекомендации для приведения значения водородного показателя воды в норму, также о предварительном проведении обезжелезивания. Были определены потребности в кормах: для модуля инкубации и выдерживания мальков до 1 г. – 1,13 тонн корма в год; для модуля выращивания молоди до 10 г – 6,3 тонны в год; для модуля содержания производителей – 0,41 тонна корма в сутки. Были составлены ветеринарно-санитарные правила для деятельности по рыбоводство. Был составлен перечень дополнительного оборудования. Список использованных источниковБлочная загрузка BIO-BLOK [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://reshetilov.ru/product/bio-filter. – Дата доступа: 08.02.2021. Брайнбле, Я. Руководство по аквакультуре в установках замкнутого водоснабжения. Введение в новые экологические и высокопродуктивные замкнутые рыбоводные системы / Я. Брайнбле. – Копенгаген: ФАО, 2010. – 70 с. Козлов, В. И. Аквакультура / В. И. Козлов, А. Л. Никифоров-Никишин, А. Л. Бородин. – М.: Колос, 2006. – 445 с. Корма [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://aquafeed.ru/korma. – Дата доступа: 07.02.2021. Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для организаций, осуществляющих деятельность по разведению и выращиванию рыбы: Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь от 29 дек. 2007 г. № 91. Оборудование для разведения рыб [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://fishtechnics.ru. – Дата доступа: 07.02.2021. Рыбное хозяйство [Электронный ресурс]/ Национальный статистический комитет Республики Беларусь. – Режим доступа: https://www.belstat.gov.by/ofitsialnaya-statistika/realny-sector-ekonomiki/selskoe-hozyaistvo/rybnoe-khozyaystvo. – Дата доступа: 05.02.2021. Рыбоводно-биологические нормы для эксплуатации прудовых и садковых хозяйств Беларуси / В. В. Кончиц [и др.]. – Минск, 2008. – 120 с. Состояние мирового рыболовства и аквакультуры. Меры по повышению устойчивости [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fao.org/3/ca9229ru/CA9229RU.pdf. – Дата доступа: 08.02.2021. |