курсовая. Разработать рыбоводно-технологическое обоснование для рыболовног. 1 Состояние и перспективы развития аквакультуры сомовых рыб 6
 Скачать 1.45 Mb.
|
2 Биологическая характеристика канального сомаОбъект изучения – канальный сом (канальный сомик). Международное научное название – Ictalurus punctatus. Класс – лучепёрые рыбы. Отряд – сомообразные. Семейство – икталуровые. Род – американские сом. Вид – канальный сом. Канальный сом представлен на рисунке 2.  Рисунок 2 – Канальный сом Канальный сом имеет стройное, удлиненное, слегка сжатое с боков тело с глубоко выемчатым анальным плавником в котором имеет 24-29 лучей. Рот полунижний. Верхняя челюсть проецируется впереди нижней. Голова умеренной длины. Тело гладкое, без чешуи. Плавники поддерживаются мягкими лучами, за исключением крепких острых колючих лучей перед спинными и грудными плавниками. Наличие яда на колючках вызывает болезненную реакцию при порезах. Окраска спины и боков от желтовато-коричневой до иссиня-черной. Брюшко светлое, серебристое. Часто встречаются альбиносы. В водоемах Америки канальный сом достигает максимальной длины 150 см и веса 45 кг. В среднем особи имеют длину 50 см и вес 2,5 кг. Как товарная рыба предпочитается весом 0,9-1,4 кг. У сомов удлиненное голое тело сероватого цвета, за исключением брюшка, имеющего беловатую окраску. Большой рот с четырьмя парами усиков (две пары короткие под нижней челюстью, одна пара около ноздрей и одна самых длинных в углах рта). Зубы имеются только на челюстях. Хвостовой плавник выемчетый. Естественный ареал канального сома (рисунок 3) – Северная Америка к востоку от Кордильер: юг Канады, центральные районы США, север Мексики.   Рисунок 3 – Естественный ареал канального сома Канальный сом обитает в различных по величине реках. Предпочитает чистые глубокие места с песчано-гравийным грунтом, что, по-видимому, обуславливается его поведением в разное время суток. В дневное время он прячется в углублениях, защищенных камнями и ветками. Молодь часто уходит из озер в устья впадающих в них рек в поисках пищи. Канальный сом считается оседлой рыбой, не способной к длительным миграциям. Однако отмечаются случаи перемещения сома в пределах места обитания и вниз по течению осенью. Наиболее продолжительные перемещения происходят непосредственно перед восходом и заходом солнца. Канальный сом – теплолюбивая рыба. Температурный оптимум 24-29 °С. Его можно выращивать как в небольших прудах, так и в крупных озерах, успешно выращивание в моно и поликультуре с большеротым окунем и карпом. Сомы пригодны для культивирования в тепло-водных водоемах с температурой воды около 21°С хотя бы в течение четырех месяцев в году. На основании лабораторных и полевых данных установлено, что на первом году жизни они могут расти при широком температурном диапазоне – от 21,7 до 35,0 °С. Средний вес канального сома составляет от 1 до 3 кг, длина от 35 до 53 см. Молодь сома развивается и растёт быстро, в конце первого месяца жизни длина рыб может быть около 6-10 см, а к году достигать 20 см. Половая зрелость сома наступает на 2-3 году. Нерест в естественных условиях происходит весной – в середине мая-июня при температуре 21-29 °С. Самки откладывают икру в специально построенном гнезде комком. В естественных условиях сом откладывает икру на погруженную в воду бревна, обнаженные корни деревьев или в небольшие ямки в прибрежной полосе водоемов. Откладка икры происходит с некоторыми интервалами и может продолжаться 4-6 часов. Икра клейкая, золотисто-желтого цвета, перед выклевом личинок она становится красной. Плодовитость зависит от возраста и массы самок и составляет от 4 до 30 тыс. икринок. Период инкубации икры при температуре +21-26 °С длится 5-10 дней. Самцы после оплодотворения молоди охраняют гнездо до появления молоди. Эмбриональное развитие при температуре воды 26-27 °С длится 7-8 дней. В естественных условиях вышедшие из икры свободные эмбрионы 3-4 дня держаться у дна вблизи нерестилища, а затем, после перехода на активное питание расходятся по водоему. Этапы эмбрионального развития канального сома представлены в таблице 3. Таблица 3. – Этапы эмбрионального развития канального сома
Окончание таблицы 3.
Таким образом, период эмбрионального развития при температуре воды, в среднем близкой к 30°, продолжается около пяти суток. Нормальные свободные эмбрионы образуют на дне аквариума плотные скопления, постоянно меняющиеся по форме. Все эмбрионы в этих скоплениях строго ориентированы головой к центру, хвосты у них быстро движутся, как бы вибрируют. Это позволяет эмбрионам создавать внутри скопления интенсивные местные токи воды, которые выбрасывают из гнезда чужеродные частицы, вымывают продукты обмена. | |||||||||||||||||||||||||||