курсовая работа на тему: организация отдыха и развлечений в гостиничной индустрии. 1. Теоретические аспекты отдыха и развлечений в гостиничной индустрии 5
 Скачать 0.5 Mb.
|
2.1. Характеристика гостиницы «Горский Сити»«Горский Сити» это крупнейший бизнес Новосибирска – сибирский бренд, основанный в 2013 году. За время работы команда отеля оказала сибирское гостеприимство сотням тысяч гостей из разных уголков России и 109 стран мира. Расположен по адресу улица Немировича-Данченко 144а [2]. Номерной фонд отеля «Горский Сити» представлен 268 номерами различных категорий: от одноместного стандарта до президентских апартаментов - самого большого номера, расположенного на двух последних этажах отеля. Светлые и современные номера оборудованы всем необходимым: кроватью с ортопедическим матрасом и мягкими подушками, комфортной рабочей зоной, плазменным телевизором с кабельным телевидением, а также индивидуальной ванной комнатой с гигиеническими принадлежностями. В номерах повышенной комфортности гостям предоставляются дополнительные услуги. На всей территории отеля предоставляется беспроводной доступ в Интернет. Гостиница построена в Ленинском районе на левом берегу реки Обь. Дата строительства – 2013 г. Гостиница нового поколения ориентирована на гостей, которые привыкли жить в ритме большого города: в 22-этажном здании нашлось место номерному фонду разных категорий, ресторану, бару, тренажерному залу, парковке и 6 конференц-залам. Гостиница соединена удобным переходом с крупным торговым центром. Общая площадь - более 14 000 кв. м, 268 номеров, из них 10 % люксов, остальные номера стандартного европейского уровня [19]. Специально для гостей «Горский Сити» разработана уникальная программа с сибирским характером – «Hot Siberia». Стараются сделать знакомство с Новосибирском продуктивным и незабываемым. «Горский Сити» – это 268 комфортных номеров с элегантным интерьером и всем необходимым для полноценного отдыха. Все номера оснащены удобной рабочей зоной, кабельным телевидением и бесплатным, высокоскоростным Wi-Fi. Белоснежное постельное белье, мягкие подушки и ортопедические матрасы подарят Вам самый сладкий и спокойный сон. Инфраструктуру гостиницы составляют: ресторан на 120 гостей, банкетный зал на 45 мест, круглосуточный лобби−бар, библиотека, журнальный зал, бизнес−центр, зимний сад, профессиональный фитнес−центр. Конгресс−центр отеля включает 6 многофункциональных конференц-залов вместимостью до 500 человек. Hot Siberia – это: сибирская кухня в ресторане отеля; iq−четверг – лекции об истории Новосибирска и Сибири, актуальные вопросы современной жизни города и области; творческие встречи с сибирскими художниками и писателями; постоянная экспозиция картин новосибирских художников; деловая газета «горские ведомости» – сводки исторических новостей в специальном выпуске [2]. Программа «Hot Siberia» способствует лучше узнать историю Новосибирска и узнать, что такое истинное сибирское гостеприимство. К услугам Бизнесменов предоставляются: Конференц-зал «Горский». Площадь зала 70 кв.м., вместимость – до 70 человек. Оборудование: проектор; лазерная указка; музыкальный центр и микрофоны; экран (150х200); флип−чарт, блокнот, маркеры для флип−чарта; канцелярские принадлежности (бумага, ручки); вода (кулер). Конференц-зал «Лондон». Площадь зала 25 кв.м., вместимость – до 20 человек. Оборудование: мультимедийный проектор; лазерная указка; экран (110х110); флип−чарт, блокнот, маркеры для флип−чарта; канцелярские принадлежности; кулер. Также можно воспользоваться: услугами прачечной, камерой хранения, библиотекой и посетить зимний сад. Для гостей работает круглосуточный Room−service который находиться у входа на 1−м этаже. С 3-го по 7-й этаж в Горский Сити расположены элегантные и комфортабельные номера категории Deluxe Studio, Deluxe Suite; с 8-го этажа по 19-ый находятся номера категории Standard Single, Business Single, Business Double, Business Twin. Однокомнатный одноместный номер площадью 20 м² оснащен всеми современными удобствами. Здесь есть все, для того чтобы погрузиться в мир спокойствия. Номер с кондиционером, сейфом, холодильником, комфортной рабочей зоной, плазменным телевизором, чайной станцией. Светлая ванная комната с косметикой для душа, комплектом махровых полотенец, тапочками и халатом. Однокомнатный одноместный номер площадью 18 м², стильный интерьер которого одновременно прост и элегантен. Панорамные виды города и высококлассное обслуживание создадут для каждого проживающего неповторимую атмосферу комфорта и превзойдут ожидания самых взыскательных гостей. 20 этаж занимают два номера Luxe и Luxe Superior – люксы, в которых легко забыть о внешней суете, открыть незабываемый вид города с высоты птичьего полета. Наглядно организационная структура «Горский Сити» представлена на рисунке 2.1.  Рисунок 2.1 - Организационная структура «Горский Сити» Организационная структура гостиницы носит линейно-функциональный характер, а также является рациональной. Эта структура наиболее распространенная в настоящее время. Генеральным менеджером отеля «Горский сити» является Вялкова Оксана Анатольевна. В ее подчинении находятся все руководители отделов, таких как руководитель «Службы приема и размещения», руководитель ресторана, Коммерческий отдел, Инженерная служба, руководитель номерного фонда, служба безопасности, финансовый отдел. У отеля «Горский Сити» есть свой ресторан, в отличие от конкурентов. Горский Сити заботится не только о комфортном проживании гостей, но и об их здоровье. Каждое утро в ресторане отеля с 7-00 до 11-00 подают завтрак в формате «шведского стола», который входит в стоимость проживания. В будние дни с 12-00 до 16-00 ресторан отеля приглашает на бизнес-ланч, с 18-00 до 21-00 можно заказать бизнес-ужин. Лобби-бар отеля -зона для всех посетителей. В Горский Сити расположен один из самых современных и технически оснащенных конференц-центров Новосибирска. 6 многофункциональных конференц-залов, площадью от 45 до 235 кв.м. рассчитаны на аудиторию до 280 человек, что позволяет проводить мероприятия с большим количеством гостей. Горский Сити также опередил своих конкурентов и по количеству предлагаемых услуг, как платных так и бесплатных. Можно сделать вывод, что отель Горский Сити превзошел своих конкурентов. В «Горский Сити» созданы лучшие условия для комфортного проживания гостей. |