Сборник. 22-08- Сборник для 1-4 классов. Алматы цаласы бiлiм басцармасы бiлiм
 Скачать 4.77 Mb.
|
ПРОГРАММАэлективного курса ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ОТ А ДО Ядля учащихся 4 класса всего 34 часа, 1 час в неделю Хандогина Алла Васильевна, Розбакиева Гульмира Кахармановна учителя начальных классов КГУ «Школа-гимназия №78» Рецензенты: Берденова Гульнар Туралиевна, профессор Казахской академии питания. Жумабаева Азия Елюпановна, доктор педагогических наук, профессор Каз НПУ им. Абая Ежова Татьяна Владимировна, руководитель отдела ГНММЦНТО Управления образования, координатор проекта «Школы здорового питания» г. Алматы. Пояснительная записка Здоровое питание является одним из основных условий здоровья детей, формирует нужные стереотипы питания, правильное пищевое поведение подрастающего поколения. Питание является важнейшим процессом в жизни человека. Оно обеспечивает жизнь, формирует ин- теллект, способствует реализации всех жизненно необходимых функций человека. Существующая мысль о том, что человек есть то, что он ест, действительно справедлива. Здоровая пища может обеспечить человеку гармо- ничный рост и развитие организма, а нездоровая – нарушение развития и болезни. Здоровое питание способ- ствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний. Именно поэтому из поколения в поколение человек уделяет большое внимание главным аспектам питания, качеству и количеству потребляемых пищевых продук- тов. Правильное питание неотделимо от культуры питания. Ее основы закладываются с раннего детства и первостепенное значение в их формировании принадлежит семье. Задача родителей прививать к еде нужное отношение, и самый эффективный способ – собственный пример. Дети наблюдательны и склонны подражать взрослым. Они перенимают отношение к питанию, вкусовые предпочтения родителей. Когда ребенок начинает ходить в школу, требования к его питанию меняются, ведь у школьников до- вольно большие психологические и умственные нагрузки. К тому же, многие дети посещают спортивные сек- ции. При этом организм продолжает активно расти. По этой причине вопросам питания ребенка школьного воз- раста всегда следует уделять достаточно внимания. Правильное пищевое поведение — это не только вопрос здоровья конкретного ребенка, оно влияет на качество и уровень жизни, развитие всего общества. Умение управлять своим организмом — это базовая грамотность для подрастающего поколения. Формирование этой грамотности является важным аспектом для государства, и отчасти данная миссия возложена на школу. Школа может помочь родителям, взяв на себя заботу о рационе и формировании осознанного пищевого поведения у детей. Педагог должен квалифицированно проводить разъяснительную и профилактическую работу по преду- преждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием среди детей и их родителей. Получая знания в школе, дети могут повлиять на родителей и заставить задуматься о рационе и пищевых привычках. Здоровая среда в каждой семье в конечном итоге принесет огромную пользу для всего общества. Настоящая программа способствует повышению иммунитета школьников через привитие навыков пра- вильного питания. Цель данной Программы - формирование у обучающихся знаний, обеспечивающих им осо- знанную потребность в здоровом питании как основном элементе здорового образа жизни. А так же воспитание бережного отношения школьников к своему здоровью и здоровью окружающих. В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы работы, ко- торые носят преимущественно интерактивный характер, стимулируют интерес к изучаемому мате- риалу, дают возможность учащимся проявить свои творческие способности. При проведении заня- тий следует учитывать возрастные особенности, использовать игровые моменты, дидактические и сюжетно-ролевые игры. Они развивают познавательный интерес к проблеме питания, формируют здоровый образ жизни, обеспечивают условия для активного включения их в процесс обучения. Данная система занятий предполагает активное участие и максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания. Она способствует расширению представлений о многообразии фруктов и овощей своего региона, важности использования в рационе молочной продукции. При изучении данного курса школьники научатся понимать, что такое здоровое питание, что надо есть, как надо есть, зачем надо есть, каковы особенности современного питания. Преиму- щество данной программы заключается в том, что её материал носит практико-ориентированный характер. Программа рассматривает следующие задачи: изучить функции питания и формировать определенные знания о питании – основе основ жизни человека; развивать культуру питания, особенно рационального и сбалансированного; развивать творческие способности и кругозор детей, их интересы и познавательную деятель- ность; соблюдать гигиенические правила норм поведения, основанных на знаниях о питании, про- дуктов питания, их производстве и хранении, влиянии на рост и развитие организма; информировать школьников о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем; расширить знания об истории и традициях своего народа, формировать чувство уважения к культуре своего народа и к культуре и традициям других народов. Уроки «Здорового питания от А до Я» помогут учителю сохранить здоровье детей, сформи- ровать у учеников младшего школьного возраста потребности вести здоровый образ жизни. |