класс -34 часа (1 час в неделю)
-
№п/
|
Раздел
|
Цели обучения
|
Количество часов
|
Образовательный
|
п
|
Подраздел
|
|
|
продукт
|
|
Тема
|
|
Всего
|
Лекции/
|
Практика/
|
|
|
|
|
|
Теория/
|
Практика
|
|
|
|
|
Практика
|
2
|
|
|
|
|
1
|
|
1 раздел
8 часов
Теория – 4,5 ч, практика – 3,5ч
«Поговорим о продуктах»
Общие сведения о питании и приготовлении пищи
|
1.1
|
Вводное заня-
|
Формировать
|
1
|
1
|
|
Беседа, просмотр презентации «Здо- ровый образ жизни»
|
|
тие. Составля-
|
знания о здоро-
|
|
|
|
ющие здоро-
|
вом образе
|
|
|
|
вого образа
|
жизни
|
|
|
|
жизни
|
|
|
|
1.2
|
Сахар – про- дукт питания. Что готовят из
сахара?
|
Формировать представление
о продукте пита- ния –сахаре, о
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, презента- ция, опыт, кластер, синквейн
|
|
|
его полезных
|
|
|
|
|
|
|
свойствах
|
|
|
|
|
1.3
|
Соль – про- дукт питания. Как готовят курт?
|
Формировать представление
о продукте пита-
ния –соли, о ее
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, презента- ция, исследование, опыт
|
|
полезных свой-
|
|
|
|
|
|
ствах
|
|
|
|
|
1.4
|
Аптека во дворе
|
Развить знания о
лечебных свой-
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, работа с детской энцикло- педией, презента- ция, кластер
|
|
|
ствах некоторых
|
|
|
|
|
|
трав, растущих
|
|
|
|
|
|
во дворе
|
|
|
|
1.5
|
Собираем уро- жай
|
Расширить пред- ставление
о своевремен- ном сборе уро- жая
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, презента- ция, эссе «Соби- раем урожай»
|
1.6
|
Аптека на та- релке
|
Дать представле- ние о лечебных свойствах неко- торых фруктов,
овощей и ягод
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, видеофраг- мент «Зеленая ап- тека», загадки
|
1.7
|
Чем полезна зелень?
|
Формирование
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, презента-
|
|
знаний о полез-
|
|
|
|
ция, рисунки
|
|
ных свойствах
|
|
|
|
|
|
зелени (укропа,
|
|
|
|
|
|
петрушки и др.)
|
|
|
|
|
1.8
|
Правильное
|
|
1
|
0.5
|
0.5
|
|
|
питание – хо-
рошее здоро- вье. Обобще-
|
Обобщить зна-
ния по пройден- ным темам
|
|
|
|
Презентация, бе- седа, тест
|
|
ние знаний
|
|
|
|
|
|
Раздел 2
11 часов
Теория – 5,5ч, практика – 5,5ч
«Давайте узнаем о продуктах». Витамины
|
2.1
|
Продукты, насыщенные жирами
|
Расширить зна- ния о продук-
тах, насыщен- ных жирами
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация по теме, беседа, игра
«Выбираем про- дукт»
|
2.2
|
Витамины на
|
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация
|
|
столе.
|
Формировать
|
|
|
|
«Блюда казахской
|
|
Чем полезны
|
представления
|
|
|
|
кухни», беседа,
|
|
блюда казах-
|
о питательных
|
|
|
|
игра «Витамины на
|
|
ской кухни.
|
|
|
|
|
столе»
| -
|
|
веществах, по-
лезных для здо- ровья человека
|
|
|
|
|
2.3
|
Кто дает мо- локо
|
Расширить зна- ния о молоке, рассказать о лечебных свой- ствах молоч- ных продуктов в питании
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Видеоролик, кла- стер,
Кроссворд
|
2.4
|
Способы хранения продуктов питания
|
Сформировать представления о способах хра-
нения продук- тов питания
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, бе- седа, игра «Как хранили продукты в разные времена»
|
2.5
|
Плох обед, если хлеба нет. Виды хлеба.
|
Расширить представление о значимости хлебных изде- лий, о видах хлеба
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Пословицы о хлебе, игра «Со- бери части посло- виц», презентация, сю- жетно-ролевая
игра «Идём в мага- зин!
|
2.6
|
История блюд (сказки, ле- генды)
|
Формировать знания об исто- рии происхож- дения некото- рых основных блюд (по вы-
бору)
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Работа с интернет- ресурсами,
Эссе «Как готовит мама», кластер
|
2.7
|
Блюда из рыбы
|
Формировать знания о пользе блюд из рыбы
для организма
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, рас- сказ, игра «Собери пословицы»
|
2.8
|
Блюда из мяса
|
Формировать представле- ние о правиль- ном питании и пользе мясных блюд для орга-
низма
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, кластер, эссе «Любимое мясное блюдо»
|
2.9
|
Польза горячих блюд
|
Формировать знания о пользе и важности го-
рячего питания
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, презента- ция, дидактическая игра
|
2.10
|
Блюда из ово- щей. Салаты
|
Расширить представление о роли овощей, являющихся главным источ- ником витами-
нов
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, бе- седа, кроссворд, загадки об овощах и фруктах, прием«Горячий стул»: Польза овощей
| -
2.11
|
Блюда из фруктов
|
Сформировать представление о пользе источ- ников витами- нов-фруктов, их значении для всего орга-
низма
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Работа с интернет- ресурсами, игра
«Расскажи о люби- мом фрукте», за- гадки
|
3 раздел
7 часов
Теория – 3,5ч, практика – 3,5ч
«Поговорим о правилах этикета» (Культура и гигиена питания)
|
3.1
|
Режим питания
|
Расширить представление
о режиме пита- ния
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, бе- седа, синквейн
|
3.2
|
Рацион пита- ния
|
Дать первона- чальное пред- ставление о ра-
ционе питания
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, бе- седа, игра
«Собери посло-
вицу»
|
3.3
|
Рациональное питание
|
Дать первона- чальное пред- ставление о ра- циональном питании, о его роли в борьбе с
инфекциями
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, кла- стер, сюжетно-ро- левая игра «Мы на кухне»
|
3.4
|
Нерациональ- ное питание
|
Объяснить, что нерациональ- ное питание воздействует негативно на умственную и физическую ак-
тивность
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, составле- ние правил пита- ния, игра «Верно- неверно»
|
3.5
|
Питательные вещества и их значение для роста и разви- тия организма
|
Формировать знания о пита- тельных веще- ствах, об их роли для разви-
тия организма
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Видеоролик, сю- жетно-ролевая игра «Польза и вред»
|
3.6
|
Ты – это то, что ты ешь
|
Расширить зна- ния о правиль- ном употребле- нии пищи, о том, что все должно быть в
меру
|
1
|
|
1
|
Работа с интернет- ресурсами, эссе
«Есть в меру»
|
3.7
|
Правильно пи- тайся – здоро- вья набирайся! Проверим свои знания
|
Обобщить зна- ния о правиль- ном питании
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, презента- ция, тест
| -
4 раздел
8 часов
Теория – 3.5 ч, практика – 4,5 ч
«Из истории казахской кухни и народов Казахстана»
|
4.1
|
Как питались наши предки
|
Познакомить с историей пи- тания казах- ского народа, пополнить зна- ния о приго- товлении наци- ональных
блюд
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, интернет- ресурсы, загадки, пословицы, пого- ворки
|
4.2
|
История госте- приимства ка- захского народа
|
Использовать театрализацию в привитии навыков пра- вильного
питания
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, синк- вейн, сюжетно-ро- левая игра
|
4.3
|
Дастархан
|
Познакомить с блюдами ка- захского народа
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Сюжетно-ролевая игра «Встречаем гостей», (создание лэпбука)
|
4.4
|
Одно блюдо, принадлежащее многим наро- дам
|
Формировать представления о том, что одно блюдо может принадлежать нескольким
народом
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Исследование, бе- седа, эссе «Что го- товим мы на празд- ник», стихи
|
4.5
|
Что готовят народы Казах- стана на день рождения
|
Способство- вать формиро- ванию уваже- ния к тради- циям и куль- туре разных народов, рас- ширять знания о культуре и гигиене пита- ния как важной составляющей
здоровья чело- века
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, крос- сворд, загадки, со- ставление меню
«Праздничный стол. Угощение»
|
4.6
|
Как готовят манты, плов
|
Расширить кру- гозор учащихся о видах некото-
рых блюд
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Видео, беседа, ри- сунок, синквейн
|
4.7
|
Работа над про- ектом «Тради-
|
Обобщить зна- ния учащихся по пройденным темам
|
1
|
0.5
|
0.5
|
Рассказ, показ, бе- седа, исследование
| -
|
ционные нацио- нальные блюда»
|
|
|
|
|
|
4.8
|
Итоговое заня- тие «Быть здо- ровым здо- рово!»
|
Обобщить знания уча- щихся
по пройденным темам
|
1
|
|
1
|
Викторина, КВН, праздник (по вы- бору учителя)
|
Элективный курс
|
Скачать 4.77 Mb.