Преподавание программы «Здоровое питание от А до Я»
Программа «Здоровое питание от А до Я» изучается в 4 классе один час в неделю. В течение года выделяется время для совместной работы учеников с родителями (проекты, презентации, видеоро- лики).
Универсальными компетенциями учащихся на этапе начального общего образования по фор- мированию здорового и безопасного образа жизни являются:
умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для до- стижения её цели;
-умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстни- ками в достижении общих целей;
умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.
Требования к знаниям и умениям:
ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выби- рая наиболее полезные;
оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;
находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления;
использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном ин- формационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и ин- терпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и техно- логиями;
-представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;
-применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление физического, психологи- ческого и социального здоровья.
Нормативная часть
4 класс -34 часа (1 час в неделю)
-
№п/
|
Раздел
|
Цели обучения
|
Количество часов
|
Образователь-
|
п
|
Подраздел Тема
|
|
ный продукт
|
Всего
|
Лекции/ Теория/
|
Прак- тика/
|
|
|
|
|
Прак-
|
Прак-
|
|
|
|
|
|
тика 1
|
тика2
|
|
1 раздел
10 часов
Теория – 5,5ч, практика – 4,5ч Правильный образ жизни - здоровый организм
|
1.1
|
Введение. Если хо-
|
Формировать
|
1
|
1
|
|
Беседа, про- смотр видео https://internetu rok.ru/lesson/ok
ruj-mir/3- klass/zdorovie-i- bezopasnost/zdo
rovyy-obraz-
|
|
чешь быть здоров (7 правил здоро- вого образа жизни)
|
знания о здоро-
вом образе жизни и пропа- гандировать
|
|
|
|
|
ЗОЖ среди уча-
|
|
|
|
|
щихся
|
|
|
|
|
|
|
|
|
zhizni?block=pl
ayer
|
1.2
|
Режим дня – залог здорового образа жизни
Правило №1 «Орга- низуй свой режим дня»
|
Формировать представление о режиме дня,
режиме питания и потребности
в здоровом об- разе жизни
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, кластер, состав- ление режима дня, режима пи- тания
|
1.3
|
Энергетические затраты человека, восполнение энер- гии
Правило №2 «Здо- ровый сон – залог здоровья»
|
Формирование знаний о нормах питания и соот- ветствия их энергетическим затратам чело- века, восполне- нии энергии че- ловека при по- мощи питания и отдыха
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Кластер, синквейн
|
1.4
|
Движение – это жизнь
Опорно- двигатель- ная система.
Мышцы и их функ- ции
Правило №3
«Больше двигайся»
|
Изучить особен- ности скелета школьника и функции мышц, исследовать вза- имосвязь пита- ния и укрепле- ния костей, профилактика
гиподинамии
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, работа с детской энцик- лопедией, пре- зентация, дина- мическая пауза, разучивание физминуток
|
1.5
|
Органы пищева- рения: язык и зубы
Правило №4 «Бе- реги зубы»
|
Расширить пред- ставление об ор- ганах ротовой полости, как ча- сти пищевари- тельного тракта, способствующей пищеварению
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Рассказ, видео, практическая работа «Как правильно чи- стить зубы» https://internetur ok.ru/lesson/okru
j-mir/3- klass/zdorovie-i- bezopasnost/nash e-pitanie-chast-
1-
pischevaritelnaya
-sistema
|
1.6
|
Увлекательное пу- тешествие в страну «Пищева- рения»: Внутрен- ние органы чело- века
Гигиена органов пищеварения
|
Дать представле- ние о внутрен- них органах пи- щеварения и их гигиене, о путе- шествии пищи и ее значении для организма
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Путешествие по станциям «Пи- щеварительная система» https://www.yout ube.com/watch?v=7OPclxPOCJU
| -
1.7
|
Что надо есть, чтобы быть здоро- вым
Меню здорового питания
Правило №5 «Пи- тайся правильно»
|
Формирование основ рацио- нального пита- ния, осознание здоровья как главной челове- ческой ценности
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Составление меню «Здоро- вый завтрак» https://www.yout ube.com/watch?v
=MuuxEIfyb24
|
1.8
|
Береги зрение смо- лоду!
Правило №6 «Бере- гите зрение»
|
Расширить зна- ния о гигиене зрения, причи- нах снижения зрения и влия- нии питания на
его сохранение
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация
«Берегите зре- ние»,
рисунок «Про- дукты питания, полезные для
зрения»
|
1.9
|
Вредные и полез- ные привычки Правило №7 «Пра- вильные привычки на
страже здоровья»
|
Формировать представления о вреде некоторых привычек для здоровья чело- века, пропаган- дировать полез-
ные привычки
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, беседа, игра
«Собери части пословиц о здо- ровье»
|
1.10
|
Что надо знать, чтобы не заболеть. Что такое иммуни- тет?
Органы выдели- тельной системы и предупреждение
болезней
|
Познакомить с защитной систе- мой организма, способами пре- дупреждения бо- лезней
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Кластер, тест
|
2 раздел
10 часов
Теория – 5,5ч, практика – 4ч, экскурсия – 0,5ч Правильное питание -залог здоровья
|
2.1
|
Самое удивитель- ное вещество на Земле – вода, её значение для чело- века
Береги воду!
|
Исследовать воду и изучить ее уникальные свойства, опре- делить ее значение для че-
ловека
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация
«Роль воды для человека»,
эссе «Мир без воды»
|
2.2
|
Поговорим о пище. Из чего со- стоит наша еда Витамины (группы витаминов и мине- ралов, их польза)
|
Формирование представления о необходимости разнообраз- ного питания и роли витаминов и минералов в превращении пищи в энергию
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Видеоролик, Ра- бота в группах, игра «Какие ви- тамины и мине- ралы содер- жатся в продук- тах?» https://internetur ok.ru/lesson/okruj-mir/3- klass/zdorovie-i- bezopasnost/nash e-pitanie-chast-
| -
|
|
|
|
|
|
3-sovety-i-
rekomendatsii.
|
2.3
|
Поговорим о пище. Из чего со- стоит наша еда Углеводы (обмен веществ и энергия организма)
|
Формирование знаний о важно- сти правильного питания, упо- требления угле- водов -главных поставщиков энергии для
нашего тела
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Работа с интер- нет-ресурсами, Синквейн «Уг- леводы» https://www.yout ube.com/watch?v
=bKQUPoSr530
&t=185s
|
2.4
|
Поговорим о пище. Из чего со- стоит наша еда Белки (функции белков: строитель- ный материал)
|
Формирование основ правиль- ного
питания, изуче- ние важной роли белка в орга-
низме человека
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация
«Функция бел- ков», игра
«Найди про- дукты, в кото- рых содержатся
белки»
|
2.5
|
Поговорим о пище. Из чего со- стоит наша еда Жиры (калории, стимулятор процес- сов)
|
Формирование первоначального представле-
ния о правиль- ном питании и полезной роли жиров в орга-
низме
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Кластер, игра
«Магазин» (вы- бери продукты, в которых со- держатся жиры)
|
2.6
|
Значение растений для здоровья чело- века
Овощи, ягоды и фрукты – самые по- лезные продукты.
|
Расширять пред- ставление о роли фруктов,
ягод и овощей - главных источ- ников витаминов и их значении
для организма
|
1
|
1
|
|
Загадки об ово- щах и фруктах, прием «Горячий стул»: Польза овощей и фрук- тов
|
2.7
|
Значение расти- тельной пищи для здоровья человека Разговор о злаках. Без хлеба нет обеда.
|
Выяснить влия- ние и значе- ние злаковых культур и хлеба для здоровья
человека
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Пословицы о хлебе, игра «Со- бери части по- словиц», кла- стер
|
2.8
|
Значение расти- тельной пищи для здоровья человека История возникно- вения каши. Из чего готовят кашу? (Ценность и польза каши)
|
Познакомить с историей
появления каши, изучить ее виды; формировать знания о поло- жительном влия- нии каши на ор- ганизм
человека
|
1
|
0,5
|
0,5
|
История воз- никновения каши: работа с интернет-ресур- сами, игра «Вы- бери продукты для каши»
| -
2.9
|
Молоко и молоч- ные продукты.
Что готовят из мо- лока?
|
Познакомить с питательной ценностью мо- лока и молоч- ных продуктов, ви-
дами, способами их производства и хранения
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Кроссворд
«Виды молоч- ной продук- ции», экскурсия на предприятие по производ- ству молочных продуктов
|
2.10
|
Молочные блюда и напитки в казах- ской кухне (кумыс, шубат, айран, сме- тана, курт, ирим- шик и др.)
|
Учить различать молочные блюда в казахской кухне, расска- зать о лечебных свойствах мо- лочных продук- тов в питании
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Презентация, эссе «Польза молочных про- дуктов казах- ской кухни»
|
3 раздел
10 часов
Теория – 3ч, практика – 6ч, экскурсия – 1ч Культура и гигиена питания
|
3.1
|
Режим питания. Как правильно есть.
|
Объяснить, что рациональное питание важно для детского ор- ганизма, оно по- могает бороться с инфекциями, улучшает само- чувствие, повы- шает умствен-
ную и физиче- скую активность
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Беседа, состав- ление правил питания, игра
«Да-нет»
|
3.2
|
Сервируем стол. Предметы серви- ровки стола.
Как правильно ве- сти себя за столом.
|
Формировать по- нятие серви- ровки стола, рас- сказать о прави- лах поведения за столом, гигиене питания
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Видеоролик, сюжетно-роле- вая игра
«Встречаем гос- тей» (сервируем стол)
|
3.3
|
Бытовые приборы для кухни. Пра- вильное хранение продуктов, ис- пользование быто- вых приборов для приготовления пищи
|
Познакомить с гигиеническими требованиями во время приготов- ления пищи, учить безопас- ному использо- ванию бытовых приборов
|
1
|
1
|
|
Беседа о ТБ, ви- део «Использо- вание бытовых приборов на кухне»
|
3.4
|
Накрываем да-
стархан. Традиции
|
Расширить зна- ния о традициях
|
1
|
|
1
|
Сюжетно-роле- вая игра
| -
|
гостеприимства казахского народа
|
гостеприим- ства казахского народа
|
|
|
|
«Встречаем гос- тей» (тради-ции гостепри-им-
ства)
|
3.5
|
Народные празд- ники Казахстана Благоприятное вли- яние блюд казах- ской кухни на орга- низм человека
|
Познакомить с историей празд- ника Наурыз, расширить пред- ставления о по- ложительном влиянии блюд казахского народа на орга- низм человека, пополнить зна- ния о приготов- лении нацио- нальных
блюд
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Создание видео
«Мы встречаем Наурыз» (традиционные блюда)
https://www.yout ube.com/watch?v
=oDNoRYGWn nw&t=246s
|
3.6
|
Загадки, посло- вицы, поговорки (Лэпбук)
|
Рассказать о том, что УНТ оказы- вает положи- тельное влияние на формирова- ние навыков правильного пи-
тания
|
1
|
|
1
|
Загадки, посло- вицы, пого- ворки (создание лэпбука)
|
3.7
|
Сказки разных народов о еде (Те- атрализация)
|
Использовать те- атрализацию в привитии навы-
ков правильного питания
|
1
|
|
1
|
Сказки разных народов о еде (театрализация
сказок в груп- пах)
|
3.8
|
Легенда о созда- нии йогурта. Ви- део «Готовим йо- гурт с мамой»
|
Исследовать историю созда- ния йогурта с це- лью приготовле- ния его в домаш- них условиях
|
1
|
|
1
|
Легенда, созда- ние видео «Го- товим йогурт с мамой», (зна- комство с ре- цептами йогур- тов)
Экскурсия (или виртуальная экскурсия) на
завод Danone п. Байсерке
|
3.9
|
Из истории люби- мых полезных блюд моей семьи. Проект «Полезные блюда моей се- мьи»
|
Формировать представления об обеде как обя- зательном ком- поненте еже- дневного раци- она питания, об основных блю- дах, входящих в
состав обеда
|
1
|
|
1
|
Проект «Полез- ные блюда моей семьи»
Конкурс на луч- шее меню по- лезного обеда
|
3.10
|
Культура и гиги-
ена питания. Тест
|
Расширять зна- ния о культуре и
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Тест
| -
|
|
гигиене питания как важной со- ставляющей здо- ровья человека
|
|
|
|
|
4 раздел
4 часа
Теория – 1,5ч, практика – 2,5ч Питание – польза и вред
|
4.1
|
Вредные и полез-
|
Способствовать
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Видео, прове-
|
|
ные продукты Топ вредных про- дуктов: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.).
|
формированию
бережного отно- шения к соб- ственному здо- ровью, познако- мить с вред-
ными и опас-
|
|
|
|
дение опыта,
игра «Полез- ное-вредное» Ярмарка по- лезных про- дуктов
|
|
|
ными для чело-
|
|
|
|
|
|
|
века продуктами
|
|
|
|
|
|
|
питания, учить
|
|
|
|
|
|
|
классифициро-
|
|
|
|
|
|
|
вать полезные и
|
|
|
|
|
|
|
вредные про-
|
|
|
|
|
|
|
дукты
|
|
|
|
|
4.2
|
Спортом зани-
|
Познакомить с ролью правиль- ного питания для занятий спортом
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Исследова- тельская ра- бота «Чем пи- таются спортсмены?»
|
|
майся, правильно
|
|
|
|
|
питайся!
|
|
|
|
|
Как правильно со-
|
|
|
|
|
ставить свой ра-
|
|
|
|
|
цион питания.
|
|
|
|
4.3
|
«Мера есть муд- рость жизни и здо- ровья»
Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть…
|
Формирование ответственного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих, важности уме- ренности в еде
|
1
|
0,5
|
0,5
|
Просмотр ви- део, Дополни предложе- ние «Чтобы быть здоро- вым, я буду…»
|
4.4
|
Итоговое занятие
«Здоровое питание
– отличное настро- ение.
|
Сформировать представление о здоровье как од- ной из главных
|
1
|
|
1
|
Фестиваль
«Здоровое пи- тание от А до Я»
|
|
|
ценностей чело-
|
|
|
|
|
|
веческой жизни,
|
|
|
|
|
|
сделать выводы
|
|
|
|
|
|
о влиянии пра-
|
|
|
|
|
|
вильного пита-
|
|
|
|
|
|
ния на здоровье
|
|
|
|
|
|
и настроение
|
|
|
|
|
|
людей
|
|
|
| |
Скачать 4.77 Mb.