   
 Рисунок 5 – Структура управление в компании «Grand»
Далее рассмотрим должностные обязанности сотрудников организации, представленные в таблице 6.
Таблица 6 - Должностные обязанности сотрудников «Grand»
Должность
|
Должностные обязанности
|
Директор
|
организует работу и обеспечивает экономическую эффективность деятельности гостиницы;
осуществляет контроль за качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и
свободных мест, а также соблюдением паспортного режима;
|
|
направляет работу персонала и служб гостиницы на обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности, соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований;
обеспечивает рентабельное ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление проживающим комплекса услуг;
организует работу по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений гостиницы, проведению капитального и текущего ремонта, по укреплению и развитию ее материально-технической базы,
повышению уровня
комфортабельности;
обеспечивает ведение и своевременное представление установленной отчетности о результатах хозяйственно-финансовой
деятельности гостиницы, уплате налогов и сборов;
принимает меры по обеспечению гостиницы квалифицированным персоналом, правильному сочетанию экономических и административных методов руководства;
осуществляет мероприятия по внедрению прогрессивных форм организации труда и обслуживания клиентов;
способствует развитию коммерческой деятельности.
|
Управляющий гостиницей
|
Руководит производственно- хозяйственной деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственность за эффективное использование и сохранность имущества отеля, содержание в исправном состоянии помещений и
имущества в соответствии с правилами
|
|
и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности.
Обеспечивает соблюдение санитарно- технических и противопожарных требований.
Руководит финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за результаты этой деятельности и достижение запланированных финансовых показателей, рост объемов предоставляемых клиентам услуг и увеличение прибыли и конкурентоспособности предприятия.
Обеспечивает уровень клиентского сервиса, соответствие предоставляемых услуг мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка, постоянное улучшение качества обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением паспортного режима, принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.
Обеспечивает выполнение гостиницей всех обязательств перед региональным и местным бюджетом, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров.
Принимает меры по обеспечению гостиницы квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта,
созданию безопасных и благоприятных
|
|
для жизни и здоровья условий труда.
требованиях стандартов обслуживания
, утвержденных на предприятии, управляет работой линейного персонала гостиницы и работой руководителей структурных подразделений гостиницы , организуя работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений и производственных единиц гостиницы.
Поручает ведение отдельных направлений деятельности
руководителям структурных
подразделений гостиницы: заместителю управляющего, руководителю службы безопасности, директору ресторана, шеф-повару ресторана, делегируя им свои права и ответственность.
Обеспечивает применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего персонала, выплату заработной платы в установленные сроки.
Контролирует соблюдение работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Обеспечивает ведение и своевременное представление высшему руководству или владельцу гостиницы отчетности о хозяйственно- финансовой деятельности гостиницы
Защищает имущественные интересы гостиницы в суде, арбитраже, органах
|
|
государственной власти и управления.
|
Заместитель директора по размещению гостей
|
Решает основные вопросы и конфликтные ситуации, возникшие между персоналом отеля и клиентами;
ведет учет и контроль работы службы;
контролирует соблюдение пропускного и паспортно-визового режима.
|
Портье (служба бронирования)
|
Осуществляет прием и обработку предварительных заказов мест в гостинице по телефону, факсу, почте и лично;
ведет учет предварительных заказов в соответствии с установленной системой;
оказывает помощь в работе службы по приему предварительных заказов мест в гостинице;
постоянно контролирует состояние номерного фонда, наличие свободных гостиничных номеров.
|
Консьерж
|
Осуществляют персональное обслуживание гостей в отелях высшей категории - заказ машины для гостей, билетов в театры, бронирование мест в
ресторане, авиационных билетов и т. д.
|
Ночные аудиторы
|
Выполняют функции портье в ночное время, составляют отчет о загрузке номерного фонда гостиницы и средней цене номера за день, формируют окончательный отчет обо всех задолженностях по счетам гостей по всем службам гостиницы.
|
Заместитель директора по обслуживанию гостей
|
Осуществляет контроль за подготовкой
и организацией работы службы приема и размещения.
Контролирует работу службы приема и размещения по организации встреч, приветствий и обслуживания
гостей, по их регистрации и размещению.
|
|
Организует работу по поддержке и
ведению информационной базы данных службы приема и размещения.
Осуществляет контроль за работой с жалобами гостей.
Осуществляет контроль за организацией работы по проведению расчетов с гостями и процедурой отъезда гостей. Контролирует соблюдение работниками службы приема и размещения мер по охране труда на рабочем месте.
Оказывает помощь работникам службы в разрешении возникающих в ходе работы проблем.
Проводит производственный
инструктаж работников службы.
|
Кассир службы приёма
|
Оформляет выезд гостей и взимает
оплату по счетам, контролируя полное оформление счета проживающего в соответствии с установленной процедурой оплаты.
Производит кассовый расчет гостей.
Несет материальную ответственность за сохранность денежных сумм в сейфах.
Ведет учет, депонирует наличные деньги и чеки в конце каждой смены.
Несет ответственность за эффективное и корректное обслуживание гостей.
|
Служба безопасности-охрана
|
Охрана организации и её материальных
ценностей.
Осуществление контроля за работой установленных на предприятии приборов охранной и охранно- пожарной сигнализации.
Осуществление задержания лиц, пытающихся незаконно вывезти
(вынести) материальные ценности.
|
Горничные
|
— Уборка и содержание в чистоте жилых номеров гостиниц, санузлов
и других закрепленных помещений.
|
|
и полотенец после каждого выезда проживающего, а при продолжительном проживании в сроки, предусмотренные
«Правилами пользования и внутреннего распорядка в коммунальных гостиницах», уборка постелей.
Приемка белья от проживающих при их выезде из номеров.
При обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими сообщение старшей горничной или дежурному по этажу.
Принятие заказов от проживающих на бытовые услуги и обеспечение
их своевременного выполнения.
Соблюдение правил техники безопасности.
|
Заместитель персоналом
|
директора
|
по
|
работе
|
с
|
Организует работу с персоналом
в соответствии с общими целями развития предприятия, учреждения, организации и конкретными направлениями кадровой политики для достижения эффективного использования и профессионального совершенствования работников.
Обеспечивает укомплектование предприятия, учреждения, организации работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации.
Определяет потребность в персонале, изучает рынок труда с целью определения возможных источников обеспечения необходимыми кадрами.
Осуществляет подбор кадров, проводит собеседования
с нанимающимися на работу, в том числе с выпускниками учебных заведений, с целью комплектования штата работников.
Организует обучение персонала, координирует работу по повышению квалификации сотрудников
и развитию их деловой карьеры.
|
|
Доводит информацию по кадровым
вопросам и важнейшим кадровым решениям до всех работников.
Организует проведение оценки результатов трудовой деятельности работников, аттестаций, конкурсов
на замещение вакантных должностей.
Совместно с руководителями структурных подразделений участвует в принятии решений по вопросам найма, перевода, продвижения
по службе, понижения в должности, наложения административных взысканий, а также увольнения работников.
Разрабатывает систему оценки деловых и личностных качеств работников, мотивации
их должностного роста.
Консультирует руководителей разных уровней по вопросам организации управления персоналом.
Принимает участие в планировании социального развития коллектива, разрешении трудовых споров
и конфликтов.
Составляет и оформляет трудовые договоры и контракты, ведет личные дела работников и другую кадровую документацию.
Осуществляет руководство подчиненными сотрудниками.
Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты организации.
Соблюдает внутренние правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Обеспечивает соблюдение чистоты и порядка на своем рабочем месте,
Выполняет в рамках трудового договора распоряжения работников,
|
|
которым он подчинен согласно настоящей инструкции.
|
Кадровая служба
|
Принимает, переводит, увольняет сотрудников в рамках требований трудового законодательства, положений приказов руководителя учреждения, иной установленной документации по управлению персоналом.
Учитывает личный состав организации, его подразделений в соответствии с унифицированными формами первичной учетной документации.
Собирает материалы для аттестационных, квалификационных, конкурсных комиссий.
Представляет сотрудников к поощрениям и взысканиям.
Создает и ведет личные дела сотрудников. Дополняет их
сведениями, в соответствии с трудовой деятельностью персонала.
Готовит, выдает справки о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников.
Подсчитывает рабочий стаж сотрудников.
Оформляет карточки пенсионного страхования, иные документы для начисления пенсий, льгот, компенсаций работникам учреждения и их семьям.
Ведет информационные базы качественного, количественного
состава сотрудников, следит за их
|
|
пополнением, своевременным обновлением.
Учитывает отпуска сотрудников, контролирует составление, соблюдение графиков отпусков.
Изучает причины увольнения персонала, участвует в подготовке мероприятий по снижению их количества.
Собирает документы для их сдачи в архивы на хранение.
Разрабатывает и реализует мероприятия по неразглашению, сохранению коммерческой тайны учреждения, персональных данных сотрудников организации.
Выполняет должностные обязанности сверхурочно в порядке, предусмотренном законодательством РФ о труде.
Подготавливает отчетную документацию.
Контролирует исполнение требований рабочей дисциплины, трудового распорядка в подразделениях учреждения.
|
Финансовая служба
|
Организует управление движением финансовых ресурсов предприятия и
регулирование финансовых отношений, возникающих между хозяйствующими субъектами в условиях рынка, в целях наиболее эффективного использования всех видов ресурсов в процессе
производства и реализации продукции (услуг) и получения максимальной прибыли.
Обеспечивает разработку финансовой стратегии предприятия и его финансовую устойчивость.
Руководит разработкой проектов перспективных и текущих финансовых
|
|
планов, прогнозных балансов и бюджетов денежных средств.
Обеспечивает доведение утвержденных финансовых показателей до подразделений предприятия.
Участвует в подготовке проектов планов реализации продукции (работ, услуг), капитальных вложений, научных исследований и разработок, планировании себестоимости продукции и рентабельности производства, возглавляет работу по расчету прибыли и налога на прибыль.
Определяет источника финансирования производственно- хозяйственной деятельности предприятия, оценивает возможный финансовый риск применительно к каждому источнику средств и разрабатывает предложения по его уменьшению.
Осуществляет инвестиционную политику и управление активами предприятия, определяет оптимальную их структуру, подготавливает предложения по замене, ликвидации активов, следит за портфелем ценных бумаг.
Проводит анализ и оценку эффективности финансовых вложений.
Организует разработку нормативов оборотных средств и мероприятий по ускорению их оборачиваемости.
Своевременное поступление доходов, оформление в установленные сроки финансово-расчетных и банковских операций.
Оплату счетов поставщиков и подрядчиков.
Погашение займов.
|
|
Выплату процентов, заработной платы рабочим и служащим.
Перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения.
Анализирует финансово- хозяйственную деятельность предприятия.
Участвует в разработке предложений, направленных на обеспечение платежеспособности, предупреждение образования и ликвидацию неиспользуемых товарно- материальных ценностей, повышение рентабельности производства, увеличение прибыли, снижение издержек на производство и реализацию продукции, укрепление финансовой дисциплины.
Осуществляет контроль за:
Выполнением финансового плана и бюджета, плана реализации продукции, плана по прибыли и другим финансовым показателям.
Прекращением производства продукции, не имеющей сбыта.
Правильным расходованием денежных средств.
Целевым использованием собственных и заемных оборотных средств.
Обеспечивает ведение учета движения финансовых средств и составления отчетности о результатах финансовой деятельности в соответствии со стандартами финансового учета и отчетности, достоверность финансовой информации.
Контролирует правильность составления и оформления отчетной
документации, своевременность ее
|
|
предоставления внешним и внутренним пользователям.
Участвует в проведении совещаний- семинаров (учебы) с работниками главной бухгалтерии и финансового отдела предприятия.
Участвует в разработке предложений по социальной защищенности работников предприятия.
| |
Скачать 0.63 Mb.