отчет по практике в гостинице. практикагостиница!!!!!!!!!. Философия гостиничного сервиса 5 2 стандарты работы администратора гостиницы 8

• Название: Философия гостиничного сервиса 5 2 стандарты работы администратора гостиницы 8
• Анкор: отчет по практике в гостинице
• Дата: 06.07.2021
• Размер: 138.4 Kb.
• Имя файла: практикагостиница!!!!!!!!!.docx
• Тип: Документы; #223483
• страница: 6 из 6

3.4 ОБЯЗАННОСТИ СТАРШЕГО АДМИНИСТРАТОРА СМЕНЫ В ХОСТЕЛЕ «МЕРИДИАН»

Старший администратор хостела «Меридиан» относится к категории специалистов.

1) Требования к квалификации: Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет.

2) Старший администратор хостела «Мередиан» должен знать:

• 
  постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся сферы обслуживания;
  
• 
  структуру управления, права и обязанности работников гостиницы и режим их работы;
  
• 
  правила и методы организации обслуживания посетителей гостиницы;
  
• 
  виды оказываемых гостиницей услуг;
  
• 
  планировку гостиничных номеров и подсобных помещений;
  
• 
  правила содержания жилых и других помещений гостиницы;
  
• 
  законодательство о регистрации граждан по месту временного пребывания;
  
• 
  законодательство о труде;
  
• 
  правила внутреннего трудового распорядка;
  
• 
  правила и нормы охраны труда.
  
• 
  этику делового общения.
  

3) Назначение на должность старшего администратора и освобождение от должности производятся приказом генерального директора на основе представления менеджера хостела.

4) Старший администратор гостиницы подчиняется непосредственно менеджеру хостела.

5) Должностные обязанности

Старший администратор гостиницы:

1) Осуществляет своевременное и качественное культурное обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания.

2) Осуществляет учетом, распределение и правильное использование жилых номеров и свободных мест, а также контроль за соблюдением паспортного режима.

3) Принимает и оформляет необходимые документы по регистрации проживающих по месту временного пребывания.

4) Координирует работу администраторов и других гостиничных работников.

5) Обеспечивает соблюдение стандартов обслуживания посетителей.

6) Обеспечивает исполнение подчиненными работниками указаний руководства гостиницы.

7) Осуществляет контроль за сохранностью материальных ценностей.

8) Консультирует посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг.

9) Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

10) Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводит необходимые организационно-технические мероприятия.

11) Осуществляет контроль за соответствующим состоянием помещений и жилых номеров гостиницы в течение смены.

12) Контролирует соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.

13) Информирует менеджера гостиницы об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации.

Права

Старший администратор гостиницы имеет право:

1. Запрашивать и получать от структурных подразделений сведения, справочные и другие материалы, необходимые для выполнения обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией.

2. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

3. Вносить на рассмотрение непосредственного руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Инструкцией обязанностями.

4. Требовать от руководства предприятия обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

Ответственность

Старший администратор несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, - в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

Заключение

На конкурентоспособность продукции оказывают воздействия факторы, которые не только способствуют устойчивому производству, но так же и организации высокой конкуренции товаров на рынке. Такие факторы можно разделить на три группы: уровень качества выпускаемых товаров; цена выпускаемого товара; оказание сервисного обслуживания, разнообразных видов бесплатных услуг и т.п.

Наряду с конкурентоспособностью важную роль в развитии любого современного предприятия играет качество продукции. Под качеством понимается совокупность характеристик и свойств товара (или любого другого объекта), придающих ему способность удовлетворять предполагаемые и обусловленные потребности. Следует отметить, что качество и конкурентоспособность продукции – это два тесно взаимосвязанных понятия. И то, и другое является средством оценки конечных результатов труда, в том числе и его полезности. Общими для двух понятий является и то, что они представляют собой динамические характеристики товара, которые постоянно изменяются ввиду развития технического прогресса и общественных потребностей. Но даже несмотря на это, полностью отождествлять эти понятия не стоит, так как конкурентоспособность товара все же определяется совокупность лишь тех свойств, которые являются полезными (интересными) для покупателя и обеспечивают удовлетворение всех потребностей. Остальные же характеристики изделия, которые выходят за рамки обозначенных интересов, не имеют никакого отношения к оценке конкурентоспособности.

В последнее время все чаще можно слышать о том, что высокий уровень дохода потребительского сегмента можно получить в том случае, если конкурентоспособность товара будет повышаться за счет повышения его уровня качества. Действительно, такой ход производителей является вполне оправданным, к тому же он будет способствовать общественному прогрессу.

В ходе прохождения практики в качестве администратора мной был получен следующий практический опыт:

• 
  соблюдения норм и правил профессионального поведения и общения;
  
• 
  подготовки и организации работы, передачи дел при окончании смены;
  
• 
  управления младшим персоналом;
  
• 
  заботы о гостях, удовлетворение их потребностей, просьб и пожеланий;
  
• 
  организации предоставления гостям основных и дополнительных услуг;
  
• 
  ведения деловой документации;
  
• 
  использования специального оборудования и средств обслуживания;
  
• 
  контроля за оснащением, сохранностью и исправным функционированием гостиничного оборудования и инвентаря;
  
• 
  участия в инвентаризации и списании материальных ценностей;
  
• 
  оформления актов о порче или утрате имущества, заявок на производство ремонтных работ.
  

Список использованных источников

1. 
   О защите конкуренции [Текст]: федеральный закон от 26.06.2006г. № 135-ФЗ (ред. от 04.06.2014 г. № 143-ФЗ) // Собрание законодательства РФ – 2006. – № 31 (1 ч.). – Ст. 3434; 2014. – № 23. – С. 2928.
   
2. 
   Абдразаков Р.И. Интегральный подход к определению конкурентоспособности организации [Текст] / Р.И. Абдразаков // Менеджмент в России и за рубежом. – 2011. – № 2. – С. 103-111.
   
3. 
   Агасиев М. Конкурентоспособность малого бизнеса России [Текст] / М. Агасиев // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2011. – № 3, Ч. 1. – С. 154-157 : табл.
   
4. 
   Анташкиева Т. Стратегический потенциал предприятий индустрии гостеприимства как средство достижения конкурентоспособности [Текст] / Т. Анташкиева // Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2012. – № 4, Ч. 2. – С. 335-337.
   
5. 
   Балдин К.В. Инвестиции в инновации [Текст]: учеб. пособие / К.В. Балдин, И.И. Передеряев, Р.С. Голов. – 2-е изд. – Москва: Дашков и К°, 2011. – 237 с. : ил.
   
6. 
   Белкин В.Н. Пути повышения инновационной активности предприятий [Текст] / В.Н. Белкин, Н.А. Белкина // Экономика региона. – 2013. – № 1. – С. 238-242.
   
7. 
   Богатов Е.М. Привлекательность номеров в отеле как фактор конкурентоспособности [Текст] / Е. М. Богатов, В. П. Богатова// Международная экономика. – 2014. – № 4. – С. 34-38.
   
8. 
   Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса [Текст] : учебное пособие / М.В. Виноградова, З.И. Панина. – 6-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. – 448 с.
   
9. 
   Гареев Р. Проблемы организации обслуживания гостей гостиничными предприятиями и возможные пути их разрешения [Текст] / Р. Гареев // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2010. – № 4. – С. 331-335.
   
10. 
    Головачев А.С. Конкурентоспособность организации [Текст] : учеб. пособие / А.С. Головачев. – Минск : Выш. шк., 2012. – 319 с. : ил. Горохова, О. В. Механизмы повышения конкурентоспособности малых предприятий сферы услуг [Текст] / О.В. Горохова // Российское предпринимательство. – 2013. – № 5. – С. 98-103.
    
11. 
    Ковальчук А. Антикризисное управление гостиничными предприятиями в России [Текст] / А. Ковальчук // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2011. – № 4, Ч. 2. – С. 417-419.
    
12. 
    Косорукова И.В. Стоимость государственных предприятий и их конкурентоспособность [Текст] / И.В. Косорукова // Современная конкуренция. – 2013. – № 5. – С. 129-143.
    
13. 
    Котилко В. Оценка факторов риска при формировании конкурентоспособного поведения предприятия в условиях адаптивного менеджмента [Текст] / В. Котилко, Д. Балахонов // Предпринимательство. – 2012. – № 4. – С. 141-154.
    
14. 
    Маркетинг в отраслях и сферах деятельности [Текст] : учебник / [В.Т. Гришина и др.]; под ред.: Ю.В. Морозова, В.Т. Гришиной. – 8-е изд. – Электрон. дан. – Москва: Дашков и К, 2012. – 445 с. : ил.
    
15. 
    Муллагалиев А.Р. Особенности конкуренции на рынке гостиничных услуг [Текст] / А.Р. Муллагалиев // Российское предпринимательство. – 2010. – № 10, вып. 2. – С. 140-145.
    
16. 
    Нагапетьянц Н.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности [Текст]: учеб. пособие / Н.А. Нагапетьянц, Е.В. Исаенко, Р.Н. Нагапетьянц]; под общ. ред. Н.А. Нагапетьянца. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Вуз. учеб. : ИНФРА-М, 2011. – 280 с. : ил.
    
17. 
    Остапенко Е.А. Использование кластерного анализа для сегментации конкурентной среды санаторно-курортных организаций рекреационного региона [Текст] / Е.А. Остапенко // Региональная экономика: теория и практика. – 2012. – № 15. – С. 30-39.
    
18. 
    Сизикин А.Ю. Самооценка менеджмента качества как концептуальный резерв повышения уровня конкурентоспособности предприятий и организаций реального сектора экономики [Текст] / А.Ю. Сизикин // Экономический анализ: теория и практика. – 2012. – № 9. – С. 46-53.
    
19. 
    Соколова С. Качество сервиса – главный конкурентный аргумент отеля [Текст] / С. Соколова // Гостиничное дело. – 2013. – № 4. – С. 32-35.
    
20. 
    Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела [Текст] : учебник для прикладного бакалавриата : [для вузов по экономическим направлениям и специальностям] / Т.Л. Тимохина ; Рос. гос. гуманитар. ун-т. – Москва : Юрайт, 2014. – 331 с.
    
21. 
    Федюкова Г.Х. Методический аппарат к обоснованию выбора и проектирования организационной структуры управления малых предприятий [Текст] / Г.Х. Федюкова // Региональная экономика: теория и практика. – 2012. – № 31. – С. 41-48.
    
22. 
    Фиров Н.В. Методологические основы оценки конкурентоспособности предприятия [Текст] / Н.В. Фиров // Экономический анализ: теория и практика. – 2013. – № 22. – С. 2-9.
    
23. 
    Фирсова И. Модель устойчивого развития предприятий сферы услуг [Текст] / И. Фирсова, С. Азарова // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2011. – № 3, Ч. 1. – С. 268-274.
    
24. 
    Хасанов Р.Х. К вопросу о понятии «региональная конкурентоспособность» [Текст] / Р.Х. Хасанов // Региональная экономика: теория и практика. – 2014. – № 25. – С. 19-25.
    
25. 
    Царев В.В. Оценка конкурентоспособности предприятий (организаций). Теория и методология [Электронный ресурс]: [учебное пособие для вузов по специальностям экономики и управления] / В.В. Царев, А.А. Кантарович, В.В. Черныш. – Электрон. текстовые дан. – Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 800 с.
    
26. 
    Цыпкин Ю.А. Подход к оценке конкурентоспособности и определению эффективности маркетинговой деятельности [Текст] / Ю.А. Цыпкин, И.С. Пакулина, Е.В. Губарев // Современная конкуренция. – 2011. – № 3. – С. 44-53.
    
27. 
    Черников А.В. Современные инновационные инструменты повышения конкурентоспособности компании [Текст] / А.В. Черников, В.А. Радьков // Вестник Московского университета. Сер. 6, Экономика. – 2011. – № 5. – С. 41-62
    
28. 
    Шепелев А.В. Формирование стратегических мероприятий по повышению уровня конкурентоспособности промышленных предприятий [Текст] / А.В. Шепелев // Вестник Самарского государственного университета. – 2011. – № 6. – С. 149-157. –
    
29. 
    Штепа М.В. Совершенствование системы управления модернизацией предприятия [Текст] / М.В. Штепа // Российское предпринимательство. – 2013. – № 10. – С. 88-92.
    
30. 
    Филиппов А.Е, Как увеличить прибыль предприятия за год, Спб, 2014
    
31. 
    Холодов П.Р., Шпаргалка для конкурсного управляющего, Спб, 2014
    
32. 
    Хворостов П.Е., Советы опытных предпринимателей: как увеличить долю рынка и не стать банкротом, Спб, 2013
    
33. 
    Шевцова И.Г., Как увеличить продажи товаров и не разориться, Спб, 2014
    
34. 
    Шохворостов А.Г. Как сделать предприятие прибыльным за год, Спб, 2014
    
35. 
    Шатохин Е.К, Инновационные методики финансового оздоровления, Спб, 2013
    
36. 
    Халин П.С., Уровень компетентности и ответственности конкурсного управляющего, Спб, 2013.
    
37. 
    Хосниев А.К., 50 успешных российских стартапов: теория и практика применения, спб, 2013
    
38. 
    Хосниев А.К., Открывать новое направление в бизнесе или расширять сбыт, Спб, 2013
    
39. 
    Щерба Т.П., Анализ изменений законодательства в сфере несостоятельности, Спб, 2012
    
40. 
    Щендрик, П.А., Новые подходы к процедуре банкротства, Спб, 2011
    
41. 
    Щерба Т.П., Анализ судебной практики по несостоятельности предприятий, Спб, 2014
    
42. 
    Щерба Т.П., 101 способ избежать финансового краха, Спб, 2012
    
43. 
    Щендрик, Основные законодательные акты по процедуре несостоятельности юридических лиц, Спб, 2012
    
44. 
    Холодов П.Р., Советы опытных конкурсных управляющих, Спб, 2014
    
45. 
    Хосниев А.К., Как открывать конкурсное производство, Спб, 2013
    
46. 
    Юрченко П.Е., Советы опытных предпринимателей: как увеличить долю рынка и не стать банкротом, Спб, 2013
    
47. 
    Юмасов И.Г., Как увеличить продажи товаров и не разориться, Спб, 2014
    
48. 
    Юлинская Е.К, Анализ изменений законодательства в сфере несостоятельности, Спб, 2012
    
49. 
    Юрин К.Ю. Как достичь максимальный результат, Спб, 2013
    
50. 
    Юрьев Е.П, Как управлять кредитными средствами, Спб, 2013
    
51. 
    Юрьев Е.П., Как грамотно распределить финансы, Спб, 2014
    
52. 
    Юрьев Е.П. Как комплексно управлять стартом предприятия, Спб, 2014
    
53. 
    Ясеневский Е.Ю, Взаимосвязь права и финансового менеджмента, Спб, 2012
    
54. 
    Денисенко В.П., Финансовый менеджмент на российских предприятиях, Спб, 2013
    
55. 
    Гальперин Р.С, Стремительный рост и методики приумножения ликвидных запасов (новейшие разработки российских финансистов), Спб, 2014
    
56. 
    Доронин М.А., Перспективы российского предпринимательства, Спб, 2014
    
57. 
    Малышев М.П., Новейшие методики расчета вероятности наступления банкротства, Спб, 2012
    
58. 
    Макарченко И.Р, Грамотный подход к продаже имущества банкрота, Спб, 2013
    
59. 
    Логовцева И.Н, Портрет современного предприятия-банкрота, Спб, 2013
    
60. 
    Лобаненко НЛ. Основы экономического анализа предприятий. М., 2013.
    
61. 
    Финансовый анализ на промышленных предприятиях /Под
    
62. 
    общ. ред. В.И. Стрижева. 3-е изд., М, 2012.
    
63. 
    Бекетов С.М. Экономический анализ, расчет основных показателей, Москва, 2012
    
64. 
    Филиппов А.Е, Как увеличить прибыль предприятия за год, Спб, 2014
    
65. 
    Холодов П.Р., Шпаргалка для конкурсного управляющего, Спб, 2014
    
66. 
    Ясина П.Е, Комплексный подход к финансам фирмы, Спб, 2013
    
67. 
    Ямолов Е.П., Риски и возможности в современных реалиях российского рынка, Спб, 2014, под руковоством Яшина П.Е,
    
68. 
    Ясимов П.Е, Банкротство преднамеренное и банкротство техническое: основные различия, способы выявления, Спб, 2013
    
69. 
    Ясинская Е.Г., Энциклопедия финансиста, Спб, 2013
    
70. 
    Якушева П.А., Инновационные методики финансового оздоровления, Спб, 2013
    
71. 
    Ямолкина А.Е, Как увеличить прибыль предприятия за год, Спб, 2014
    
72. 
    
    

Размещено