Курсовая - фито. Фитотерапия как фактор профилактики простудных заболеваний у детей дошкольного возраста

• Название: Фитотерапия как фактор профилактики простудных заболеваний у детей дошкольного возраста
• Дата: 26.10.2018
• Размер: 214.5 Kb.
• Имя файла: Курсовая - фито .doc
• Тип: Реферат; #54581
• страница: 4 из 8

1.4. Заготовка растений и приготовление из них лекарственных форм

Определив, какие растения наиболее эффективны для профилактики простудных заболеваний у детей дошкольного возраста, определим и оптимально подходящие условия и сроки для сбора и хранения лекарственных трав.

Сбор сырья должен планироваться на научной основе. При заготовке необходимо ясно и чётко знать:

- что собирать (какую часть растений: листья, траву, цветки, корни и т.д.);

- когда собирать, т.е. иметь представление о фазе развития, в течение которой в сырье накапливается максимальное количество биологически активных веществ;

- где собирать (место сбора: поле, лес, луг, болото и т.п.);

- чем и как осуществлять сбор (наличие инвентаря);

- правила сушки (позаботиться о помещении: сарае, навесе, чердаке, сушилке и др. – нужно заранее).

При заготовке важно правильно отобрать нужные виды, определить период максимального содержания в растениях активных веществ. Как запоздалый, так и преждевременный сбор может дать сырье, не представляющее никакой лекарственной ценности. (19)

Лечебным действием обладают почти все части растения: почки, листья, стебли, цветы, плоды, корни и корневища.

Но наибольшее количество полезных веществ сконцентрировано в какой-то определённой части, поэтому сбор лекарственного сырья должен проводится дифференцированно в определённые сроки.

Почки деревьев заготавливают ранней весной до их распускания и только с боковых ветвей. Сбор с верхушек приостанавливает нормальный рост.

Кору заготавливают тоже весной во время сокодвижения, снимая её методом кольцевых надрезов с молодых ветвей деревьев, подлежащих вырубке.

Листья собирают до цветения и во время цветения растения, цветы – в начале распускания, а цветочные корзинки (например, календулы) – в фазе горизонтального состояния краевых цветков.

Плоды и семена – в период полного созревания. Лучше всего при сборе не обрывать части растения, а пользоваться ножом или ножницами.

Корни следует выкапывать в конце вегетационного периода, когда наружные части растения отцвели, а само оно уже дало семена. Корни однолетних растений заготавливают до цветения, а двухлетних – в конце вегетационного периода осенью в сухую погоду.

Оптимальная температура для сушки сырья +45⁰– 50⁰ (кроме эфиромасляничных). При этих условиях ферменты разрушаются, а лекарственные свойства сохраняются. Правильно высушенное сырьё обычно сохраняет свой зелёный цвет, запах и вкус. Хранят сырьё в мешках из ткани, бумажных пакетах, картонных коробках. Растения, содержащие ароматические вещества, помещают в стеклянные банки с крышками.

Сроки хранения сырья: для цветов и трав в среднем 2 года, плодов – 3 года, коры и корневищ – до 5 лет. (11)

Одной из наиболее подходящих форм употребления трав является чай. С более сильными средствами, настоями и отварами, разумно придерживаться того принципа, что достижение полной дозы должно происходить к 16 годам, следовательно, 8-летнему ребёнку надо давать половину дозы, а четырёхлетнему – только четверть этой дозы.

Рассмотрим формы применения лекарственных растений более подробно:

Чай (напар) готовится без нагревания сырья, сбор или одно растение заливается кипятком и настаивается в тепле от 20-30 минут до 6-8 часов. Напар пьют теплым.

Настой – готовят на водяной бане, время нагревания настоя 15 минут, затем оставляют до остывания при комнатной температуре, фильтруют, остаток сырья отжимают.

Отвар – готовят на водяной бане, 30 минут при частом помешивании, затем оставляют до полного остывания при комнатной температуре, фильтруют, остаток сырья отжимают.

Готовые вытяжки доводят водой до нужного объёма (С.Я. Сколов, И.П. Замотаев, 1985г.). (16)

Чтобы быть уверенными в качестве исходного сырья для изготовления напаров и отваров, будем использовать травы промышленного производства, а также готовые сиропы и настойки, продающиеся в аптечной сети.

Глава 2.

Простудные заболевания

Поскольку мы подчёркиваем необходимость применения фитотерапии, как фактора профилактики простудных заболеваний у детей дошкольного возраста, целесообразно определить, а что понимается под терминами «заболеваемость» и «простудные заболевания», а также рассмотреть такое исходное понятие, как «здоровье».

Здоровье – это состояние устойчивости, невосприимчивости к экстремальным, т.е. неожиданно возникающим и необычным, патологическим, болезненным воздействиям.

Комплексное определение здорового ребёнка дошкольного возраста включает большой набор характеристик: жизнерадостность, устойчивость к неблагоприятным внешнесредовым факторам, высокий уровень выносливости, трудоспособности и т.д., то есть наличие нормально происходящего у него процесса развития. (7)

Для проведения дальнейших исследований по интересующей нас теме, необходимо определить, что же такое заболеваемость и простудные заболевания.

Заболеваемость – это распространённость болезни среди населения или отдельных его групп.

Простудные заболевания – это разнообразные острые инфекционные заболевания и обострение хронических заболеваний, прежде всего дыхательных путей.