Глоссарий (Общая химическая технология)
А
Абсорбция — поглощение веществ из газовой смеси или жидко сти жидкостями или твердыми телами; применяется в промышлен ности для разделения газовых смесей, очистки газов от примесей в специальных аппаратах — абсорберах.
Автоклав — аппарат для проведения химических реакций под давлением в замкнутой системе.
Адгезия — молекулярная связь между молекулами на поверхно стях двух соприкасающихся разнородных тел; имеет большое значе ние при склеивании материалов и для обеспечения защитных свойств лакокрасочных покрытий.
Адсорбция — поглощение вещества на поверхности твердого те ла под влиянием молекулярных сил поверхности.
Азеотропные смеси — растворы, перегоняющиеся при постоянной температуре без изменения состава; такие смеси нельзя разделить перегонкой.
Азиды — соли азотистоводородной кислоты HN3, например азид натрия Na — N = N =N.
Азокрасители — органические соединения, содержащие азогруп пу— N = N—, связывающую ароматические радикалы — самый мно гочисленный класс синтетических красителей.
Азотные удобрения — химические вещества, содержащие в сво ем составе азот, способный служить питательным веществом для растений.
Алкил — обобщенное название одновалентных радикалов ряда насыщенных углеводородов: СНз—, СНзСН2—, СН3СН2СН2— и т. д.
Алкоголиз — реакция со спиртами, например взаимодействие хлористого ацетила с этиловым спиртом.
Аллотропия — способность химического элемента существовать в виде двух или большего числа простых веществ, например кисло род и озон, графит и алмаз.
Альдегиды — класс органических соединений, содержащих груп пу—С<§. Простейший представитель альдегидов — формальдегид
Амальгамы — металлические системы, одним из компонентов ко торых является ртуть.
Аминокислоты — карбоновые кислоты, содержащие одну или несколько аминогрупп; являются структурными элементами молекул белков (например, глицин NH2CH2COOH, аланин CH3CH(NH2)COOH).
Амины — продукты замещения одного или нескольких атомов водорода в молекуле аммиака NH3 различными органическими ра дикалами, например CH3NH2 — метиламин, (C2H5)2NH—диэтила- мин; способны связывать галогенводороды с образованием четвер тичных солей, например (C2H5)3N-HC1 — солянокислый триэтиламин.
Аналитическая химия — наука о методах определения состава вещества.
Ангидриды — кислородные соединения, получаемые в результате отщепления воды от кислоты, например В20з, СО2, Р2О5 и т. д.
Ангстрем — единица длины, равная одной стомиллионной доле сантиметра.
Анион — отрицательно заряженный ион.
Анод — электрод, соединенный с положительным источником тока.
Антибиотики — вещества, образуемые микроорганизмами в про цессе их жизнедеятельности и обладающие способностью убивать окружающих микробов; в настоящее время выделено и описано бо лее 400 антибиотиков, многие из которых можно получить синтети ческим путем.
Антидетонаторы топлив — химические соединения, добавляемые в количествах менее 1% к моторным топливам для повышения их стойкости к детонации. В последнее время вместо токсичного тетра этилсвинца химиками получен новый эффективный антидетонатор — метилциклопентадиенилтрикарбонилмарганец СН3С5Н4Мп (СО) з.
Антиоксиданты — вещества, предотвращающие или замедляющие окисление органических соединений молекулярным кислородом; в ка честве антиоксидантов применяют ароматические соединения, содер жащие гидроксильную группу или аминогруппу.
Антифризы — низкозамерзающие жидкости, применяемые в уста новках, работающих при низких температурах, для охлаждения дви гателей; например, смесь, содержащая 66,7% этиленгликоля и 33,3% воды, замерзает при —75° С.
Арил — обобщенное название одновалентных радикалов аромати ческого ряда, например С6Н5 — фенил, СН3С6Н4 — толил.
Атом — мельчайшая частица элемента, сохраняющая все его химические свойства.
Атомный вес — среднее значение массы атома химического эле мента, выраженной в относительных углеродных единицах.
Ацетатное волокно — искусственное волокно, получаемое из рас творов ацетилцеллюлозы путем формования через тонкие отверстия — фильеры-
Ацилирование — реакция замещения водорода в органических соединениях остатком карбоновой кислоты RCO (ацильным остат ком).
Аэрозоли — системы, состоящие из мелких твердых или жидких частиц, взвешенных в воздухе или другом газе.
Б
Белки — высокомолекулярные природные соединения, являющие ся продуктами поликонденсации а-аминокислот; важнейшая состав ная часть всех живых организмов. Основная структурная единица — полипептидная цепь
Бензины — сложные смеси легких углеводородов с температурой кипения не выше 205° С, применяемые в качестве топлива в двига телях с искровым зажиганием; получают в процессе переработки нефти.
Биохимия — наука о химическом составе организмов и химиче ских процессах, протекающих в организме.
В
Валентность — свойство атома данного элемента присоединять или замещать определенное число атомов другого элемента.
Взрывоопасные вещества — соединения или смеси, которые в ус ловиях переработки или транспортировки способны к взрыву; работа с ними требует соблюдения особых мер предосторожности.
Взрывчатые вещества — химические соединения или смеси, спо собные к быстрому превращению с образованием большого количест ва газообразных продуктов.
Вискозиметр — прибор для определения вязкости жидкостей. Наиболее простой — вискозиметр Оствальда, основанный на измере нии скорости истечения определенного количества жидкости в узкой трубке постоянного сечения.
Вода тяжелая — изотопная разновидность воды, в которой обык новенный водород замещен его тяжелым изотопом — дейтерием D. Формула HDO или D20.
Водородный показатель pH — величина, характеризующая кон центрацию ионов водорода в растворах; численно равна отрицатель ному логарифму концентрации, выраженной в грамм-ионах на литр.
Возгонка (сублимация) — превращение вещества при нагревании из твердого состояния непосредственно в пар без плавления.
Восстановление — химическая реакция, в результате которой к атомам или ионам присоединяются электроны. В органической хи мии восстановлением называют присоединение водорода к молекуле органического соединения.
Вспышки температура — минимальная температура, при которой пары жидкости образуют в закрытом сосуде смесь, способную вос пламеняться.
Вулканизация — технологический процесс резинового производ ства, при котором сырой каучук путем образования поперечных свя зей между молекулами превращается в эластичную резину.
Выпаривание — процесс концентрирования растворов твердых веществ путем частичного удаления растворителя при кипении.
Высокомолекулярные соединения (полимеры) — химические сое динения, молекулярный вес которых составляет величину от несколь ких тысяч до нескольких миллионов.
Г
Газификация твердых топлив — процесс превращения твердых топлив в горючие газы путем частичного окисления или обработки водяным паром при высокой температуре; осуществляется в аппара тах, называемых газогенераторами.
Галогены — химические элементы главной подгруппы VII группы системы Менделеева: фтор, хлор, бром, йод и астат.
Гальванотехника — нанесение металлических покрытий на по верхность различных изделий при прохождении постоянного тока через растворы.
Геохимия — наука о химическом составе Земли.
Гетерогенные системы — системы, состоящие из двух или нес кольких фаз, например вода и находящийся над ней пар, насыщен ный раствор соли с кристаллами в ней и т. д.
Гигроскопичность — свойство веществ поглощать водяные па ры из воздуха; к таким веществам относятся, например, хлорид каль ция, серная кислота.
Гидратация — присоединение воды к различным веществам.
Гидриды — соединения химических элементов с водородом.
Гидроокиси (гидраты окислов) — химические соединения окислов с водой.
Гидрофильность и гидрофобность — способность поверхности твердых тел в различной степени смачиваться водой. Гидрофильными называют поверхности, смачивающиеся водой, гидрофобными — несмачивающиеся поверхности.
Гликоли (диолы, двухатомные спирты)—соединения жир ного ряда, содержащие две гидроксильные группы; например НОСН2СН2ОН — этиленгликоль.
Горение — физико-химический процесс, быстро протекающий с вы делением тепла в результате реакции окисления.
Гормоны — органические вещества, выделяемые железами внут ренней секреции животных и человека; являются регуляторами важ нейших функций организма.
Д
Давление насыщенного пара — давление пара, находящегося в равновесии с жидкостью при данной температуре.
Двойная связь — связь между двумя атомами, осуществляемая четырьмя электронами, например в молекуле этилена, бутадиена.
Дегазация — обезвреживание или удаление отравляющих веществ с различных объектов.
Дезактивация — очистка различных предметов от радиоактив ных веществ, присутствующих в виде загрязнений.
Деструкция полимеров — процесс разрушения макромолекул вы сокомолекулярных соединений, сопровождающийся изменением их структуры. Различают деструкцию под действием тепла, света, излу чения, химических агентов и механического воздействия.
Детонация — распространение взрыва на всю массу вещества или смеси, происходящее под воздействием удара, пламени, трения и других факторов.
Дистилляция (перегонка) — процесс разделения жидких смесей на фракции при кипении с последующим охлаждением и выделением веществ с определенной температурой кипения.
Диэлектрики — вещества, не проводящие электричества.
Дробная кристаллизация — способ разделения и очистки веществ, основанный на различной растворимости твердых продуктов. Кри сталлизация вещества из раствора происходит при охлаждении, причем сначала выпадают в виде кристаллов плохо растворимые вещества.
Дюма метод — способ определения содержания азота в органи ческих соединениях путем сожжения вещества в атмосфере углекис лого газа при нагревании с окисью меди и измерения выделяющегося азота.
Ж
Жиры — сложные эфиры глицерина и жирных кислот.
З
Защитные покрытия — тонкие пленки, искусственно создаваемые на поверхности металла для защиты от коррозии. Металлические покрытия наносятся либо в гальванических ваннах при пропускании постоянного тока, либо в печах при высокой температуре; неметалли ческие лакокрасочные покрытия содержат раствор полимера в орга ническом растворителе с различными присадками.
И
Идентификация — установление тождества неизвестного соеди нения с другим, известным, на основе сопоставления их физических и химических свойств.
Изомеризация — превращение органического соединения в соеди нение другого строения без изменения его состава и молекулярного веса.
Изотопы — химические элементы с одинаковым числом протонов и электронов, но разным числом нейтронов.
Индикаторы — вещества, позволяющие по изменению цвета или других свойств раствора устанавливать конечные точки при титро вании; применяются при анализе соединений.
Инсектициды — химические вещества, используемые для уничто жения вредных насекомых.
йодное число — количество йода в граммах, присоединившееся к 100 г органического вещества; характеризует содержание в непре дельном соединении двойных связей, по которым присоединяется йод.
Ионы — заряженные частицы, представляющие собой атомы или группы атомов с избытком (анионы) или недостатком (катионы) электронов.
К
Калориметрия — совокупность методов измерения количества теп лоты, выделяющейся или поглощающейся в различных физических или химических процессах.
Канцерогенные вещества — органические вещества, например не которые ароматические углеводороды, обладающие способностью вы зывать рак при нанесении на кожу или при инъекции под кожу жи вотных.
Карбиды — соединения металлов с углеродом, например СаС2, А12Св.
Карбоксилирование — введение карбоксильной группы —
в органическое соединение, например СвНвС1+СОа >С1СвН4СООН.
Карбоновые кислоты — класс органических соединений, содержа щих карбоксильную группу — СООН.
Катализ — изменение скорости химической реакции в присутст вии веществ, ускоряющих или замедляющих процесс путем образова ния промежуточных соединений с реагентами; такие вещества, назы ваемые катализаторами, после проведения реакции остаются в неиз менном виде.
Каучуки синтетические — высокополимерные материалы — эла стомеры (полибутадиен, полиизопрен и их сополимеры), предназна ченные для получения резины.
Качественный анализ — раздел аналитической химии, изучающий методы обнаружения элементов или их соединений.
Кетоны — соединения, содержащие карбонильную группу —СО—, связанную с двумя радикалами, например СН3—С—С2Н5 — метил О этилкетон.
Кинетика химическая — учение о скоростях химических реакций. Под кинетикой реакции понимают зависимость скорости данной реак ции от давления, температуры, концентрации реагентов и других параметров.
Кипение — переход жидкости в пар не только путем испарения со свободной поверхности, но и во всем объеме вследствие образова ния и роста в жидкой фазе пузырьков насыщенного пара.
Кислотное число — величина, характеризующая содержание кис лот в технических продуктах; выражается числом миллиграммов КОН, расходуемых на нейтрализацию 1 г испытуемого вещества.
Коагуляция — слипание частиц в дисперсных и коллоидных си стемах и образование более крупных частиц, способных выпадать в осадок.
Коксование — метод переработки топлив, преимущественно уг лей, заключающийся в нагревании их без доступа воздуха до темпе ратуры 900—1050° С. Топливо при этом разлагается с образованием коксового газа, каменноугольной смолы, смеси ароматических угле водородов и кокса, используемого в металлургической промышлен ности.
Количественный анализ — раздел аналитической химии, в задачу которого входит определение количества элементов, радикалов и функциональных групп в исследуемом веществе.
Колориметрический анализ — физико-химический метод, осно ванный на установлении концентрации окрашиваемого вещества по интенсивности и оттенку окраски.
Кондуктометрия — электрохимический метод анализа, основан ный на измерении электропроводности растворов.
Крекинг — процесс высокотемпературной переработки нефти, проводимый для увеличения выхода моторных топлив.
Кремнийорганические полимеры — высокомолекулярные вещест ва, содержащие атомы кремния; наибольшее распространение полу чили каучуки и пластмассы на основе полиорганосилоксанов, основ ная цепь которых построена из чередующихся атомов кремния и кис лорода.
Криоскопия — явление понижения температуры замерзания рас твора по сравнению с чистым растворителем; применяется для опре деления молекулярного веса растворенного вещества.
Кристалл — твердое тело, построенное из закономерно располо женных атомов и ионов.
Кристаллизация — выделение кристаллов твердого вещества из раствора.
М
Мазут — жидкий продукт, остаток после отгона из нефти топ ливных фракций. Значительная часть мазута перерабатывается на легкое моторное топливо путем крекинга.
Макромолекула — совокупность большого числа атомов, соеди ненных химическими связями. Вещества, построенные из макромо лекул, называются высокомолекулярными.
Масс-спектрометрия — физико-химический метод исследования вещества путем определения отношения массы к заряду продуктов, образующихся в результате разложения вещества в приборе, назы ваемом масс-спектрометром.
Металлоорганические соединения — соединения, содержащие од ну или более связей металл — углерод.
Минералы — простые и сложные неорганические вещества, обра зовавшиеся в результате происходящих в природе физико-химиче ских процессов.
Молекула — наименьшая частица данного вещества, обладаю щая его основными химическими свойствами, способная к самостоя тельному существованию и состоящая из атомов, соединенных хими ческими связями.
Мономеры — низкомолекулярные соединения, содержащие реак ционноспособные группы или двойные связи. Применяются для син теза полимеров.
Н
Непредельные соединения — органические вещества, содержа щие двойные или тройные связи (непредельные углеводороды, альде гиды, кетоны, оксимы и др.).
Нефтехимический синтез — получение химических продуктов из нефти и природных газов путем различных химических реакций — окисления, хлорирования, нитрования, сульфирования и др.
Нитриды — соединения азота с электроположительными элемен тами, главным образом с металлами, например K3N, Ca3N2, Mn3N2 и т. д.
Нитрилы — производные карбоновых кислот, общая формула Ц — C = N.
Нитрование органических соединений — введение нитрогруппы в молекулу органического соединения при действии азотной кислоты или других нитрующих средств.
О
Окисление органических соединений — введение в молекулу ато мов кислорода или отщепление атомов водорода.
Октановое число — показатель, характеризующий стойкость бен зина к детонации. Условно октановым числом называют процентное содержание изооктана в смеси с гептаном.
Олигомер — полимер с низким молекулярным весом.
Олифы — жидкие пленкообразующие вещества, получаемые пе реработкой растительных масел и жиров. Для ускорения процесса высыхания к олифам добавляют сиккативы.
Осаждение — метод разделения веществ, основанный на их раз личной растворимости; при упаривании раствора или добавлении оса- дителя малорастворимое соединение выпадает в осадок.
Отверждение — образование полимеров трехмерного (простран ственного) строения из линейных полимеров за счет химического взаимодействия по реакционноспособным группам.
Отстаивание — механическое отделение твердых частиц под дей ствием сил тяжести.
Охлаждающие смеси — системы двух или нескольких веществ, при смешении которых происходит понижение температуры вследст вие поглощения теплоты.
П
Пенопласты — газонаполненные пластмассы, в которых газ на полняет несообщающиеся между собой полости.
Перекиси — соединения, в состав которых входит группа — О — О—, связанная с атомом углерода (органические), либо кис лород химически связан с металлом (неорганические), например пе рекись диметила СНз—О—О—СНз, надперекись натрия Na02.
Пигменты — тонкодисперсные, окрашенные порошки, нераствори мые в воде; при растирании с пленкообразующими веществами об разуют дисперсии, называемые красками (например, сурик свинцо вый 2РЬ0-РЬ02' (РЬз04), синий кобальт C0AI2O4).
Пиролиз — химические превращения органических соединений или материалов под действием высокой температуры; например, пу тем пиролиза древесины можно получить ценные химические про дукты.
Плавление — процесс перехода кристаллического твердого тела в жидкость.
Плазма — ионизированный газ, содержащий заряженные части цы — свободные электроны и газовые ионы.
Пластификаторы — органические соединения, придающие пла стичность полимерам и расширяющие интервал их высокоэластиче ского состояния, например эфиры фталевой, фосфорной, адипиновой кислот.
Пластические массы — материалы на основе высокомолекуляр ных соединений. Различают термопластичные (на основе линейных полимеров — полистирола, поливинилхлорида и т. д.) и термоактив ные (на основе эпоксидных, фенолформальдегидных и др. смол) пла стические массы.
Пластических масс переработка — превращение полимерных ма териалов в изделия методами формования. Основные способы пере работки пластических масс: прессование, литье под давлением, экст рузия, формование из листов, механическая обработка и намотка.
Поверхностноактивные вещества — вещества, способные адсор бироваться на поверхностях раздела фаз и понижать вследствие это го их поверхностное натяжение.
Поликонденсация — реакция образования макромолекул из поли- функциональных соединений, сопровождающаяся отщеплением низ комолекулярных продуктов (вода, аммиак, хлористый водород и т. д.).
Полимеризация — реакция образования макромолекул путем соединения молекул мономера за счет раскрытия двойных связей без выделения побочных продуктов.
Полупроводники — вещества с электронной проводимостью, на ходящейся в пределах от 102 до 10—1• ом—1’СМ
1.
Полярография — электрохимический метод анализа, основанный на пропорциональности между диффузионным током и концентра цией вещества в растворе.
Потенциометрическое титрование — способ анализа, основанный на изменении электродвижущей силы анализируемого раствора при добавлении титрующего вещества.
Предельные углеводороды (алканы) — гомологический ряд угле водородов общей формулы СвН2п+2, например метан, этан, пропан и т. д.
Присадки — вещества, добавляемые к топливам или минераль ным маслам с целью улучшения их эксплуатационных свойств. Наи более широко применяют антиокислители, ингибиторы коррозии, де зактиваторы металла.
Промоторы — вещества, добавление которых к катализатору уве личивает его активность.
Р
Равновесие химическое — состояние реакционной системы, в ко торой химическая реакция происходит одновременно в двух противо положных направлениях с одинаковой скоростью.
Радиационная химия — область химии, изучающая химические превращения, происходящие при воздействии ионизирующих излуче ний.
Радикалы свободные — частицы, обладающие свободными ва лентностями. Вещества, образующие свободные радикалы, использу ются в качестве катализаторов полимеризации.
Радиохимия — область химии, которая изучает химические свой ства радиоактивных веществ.
Растворимость — величина, характеризующая способность веще ства образовывать с другим веществом однородную систему.
Реакторы — аппараты для осуществления химических или физи ко-химических процессов.
Ректификация — разделение жидких смесей, основанное на диф фузионном обмене вещества между жидкостью и паром.
Рефракция вещества — константа R, мало изменяющаяся для данного вещества:
п2 — 1 М R ™ п1 + 2 ' d *
где d — плотность, М — молекулярный вес, п — показатель прелом ления.
Риформинг — процесс переработки нефтепродуктов с целью по лучения высокооктановых автомобильных бензинов.
С
Силиконы — кислородсодержащие высокомолекулярные кремний- органические соединения.
Силициды — соединения кремния с электроположительными эле ментами, главным образом с металлами.
Ситаллы — материалы, полученные при введении в расплавлен ное стекло катализаторов, на которых происходит рост кристаллов; обладают высокой прочностью, твердостью, химической и термиче ской устойчивостью.
Слоистые пластики — полимерные материалы, армированные па раллельно расположенными листами наполнителя.
Смазочные материалы — вещества, вводимые между трущимися поверхностями для снижения износа деталей.
Спектроскопия — учение о спектрах электромагнитного излуче ния, испускаемого, поглощаемого и рассеиваемого веществом.
Стеклопластики — полимерные материалы, армированные стекло волокнистым наполнителем.
Стереоизомерия — вид изомерии, обусловленный различием в про странственном расположении различных групп и атомов.
Стереохимия — учение о пространственном строении молекул.
Сульфирование органических соединений — введение сульфо- группы —SO3H в органическое соединение с образованием связи S —С.
Суперфосфат — фосфорное удобрение, полученное разложением природных фосфатов — апатитов или фосфоритов — серной кислотой.
Суспензии — дисперсные системы, состоящие из жидкой и твер дой фазы, с размером частиц не выше 0,1 мм.
Т
Таутомерия — явление обратимой изомерии, при которой два изо мера легко переходят друг в друга.
Теломеризация — реакция полимеризации мономеров в присут ствии вещества, обрывающего полимерную цепь; в результате тело- меризации образуются вещества с небольшим молекулярным весом.
Теплоемкость — отношение количества теплоты, сообщенной си стеме, к изменению ее температуры.
Техника безопасности — система технических средств и приемов, обеспечивающих безопасность работы.
Технический анализ — физические, физико-химические и химиче ские методы анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; методы технического анализа устанавливаются ГОСТами и техни ческими условиями.
У
Уайт-спирит — смесь жидких углеводородов, выкипающая в пре делах 165—200° С и используемая в качестве растворителя.
Уретаны — эфиры карбаминовой кислоты общей формулы NHjCOOR.
Ф
Фенолы — ароматические соединения, имеющие гидроксильные группы, непосредственно связанные с ядром. По числу гидроксиль ных групп различают одноатомные, двухатомные и многоатомные фенолы.
Ферменты — катализаторы биологического происхождения, уско ряющие химические реакции, необходимые для жизнедеятельности организмов.
Фильтрация — пропускание жидкости или газа через пористую перегородку, сопровождающееся отложением на ней взвешенных твердых частиц.
Флотация — способ разделения мелких твердых частиц различ ных веществ, основанный на различии в их смачивании; применяется для обогащения полезных ископаемых.
Фреоны — группа фтор- и фторхлоруглеводородов жирного ряда, которые нашли широкое применение как хладоносители.
Х
Хемосорбция — поглощение газов, паров или растворенных ве ществ твердыми или жидкими поглотителями, сопровождающееся образованием химических соединений.
Хроматография — разделение смесей газов, паров, жидкостей или растворенных веществ при прохождении через колонку, содер жащую слой инертного материала.
Ц
Центрифугирование — метод отделения твердых частиц за счет центробежных сил при вращении в специальных аппаратах, называе мых центрифугами.
Цепные реакции — химические и ядерные реакции, в которых появление активной частицы (свободного радикала) вызывает боль шое число последовательных, быстро протекающих превращений.
Щелочи — хорошо растворимые в воде основания, гидроокиси металлов I и II групп периодической системы Менделеева и гидро окись аммония NH4OH.
Э
Эбулиоскопия — повышение температуры кипения раствора по сравнению с температурой кипения растворителя; используется для определения молекулярного веса растворенного вещества.
Экзотермические реакции — химические реакции, сопровождаю щиеся выделением тепла.
Экстрагирование — процесс разделения смеси двух и более ве ществ с помощью растворителей.
Эластомеры — высокомолекулярные соединения, обладающие высокоэластическими свойствами в широком интервале температур, в основном синтетические каучуки и резины.
Электролиз — процессы, протекающие на электродах при пропу скании электрического тока через растворы или расплавы электро литов.
Электролитическая диссоциация — распад молекул электролита в растворе с образованием положительно и отрицательно заряжен ных ионов (анионов и катионов).
Электролиты — вещества, растворы которых проводят электриче ский ток, что обусловлено распадом их на ионы.
Электрон — стабильная элементарная частица атома, обладаю щая отрицательным электрическим зарядом; обозначается симво лом е—.
Электронная микроскопия — метод исследования структуры ве щества в интервале размеров 10
4—10—8 см с помощью электрон ного микроскопа.
Электросинтез — метод получения различных химических соеди нений с помощью электролиза.
Эмульсии — дисперсные системы с жидкими поверхностями раз дела между двумя несмешивающимися друг с другом фазами.
Этерификация — реакция образования эфиров из кислот и спиртов:
RCOOH+R'OH-RCOOR'+ Н20
Эфиры простые — органические кислородсодержащие соединения общей формулы R — О — R'.
Эфиры сложные — продукты замещения атомов водорода на ор ганический радикал в кислотах, отвечающие общей формуле RCOOR'.
Я
Ядерные реакции — превращения атомных ядер, обусловленные их взаимодействием с элементарными частицами или друг с другом. |
Скачать 32.49 Kb.