Тесты для экзамена. Тесты для экзамена (18-19) Лечебное дело 2. Кафедра гигиены Тестовые задания с эталонами ответов (экзамен) по дисциплине Гигиена для студентов 3 курса, обучающихся по специальности 31. 05. 01 Лечебное дело (уровень специалитета)

• Название: Кафедра гигиены Тестовые задания с эталонами ответов (экзамен) по дисциплине Гигиена для студентов 3 курса, обучающихся по специальности 31. 05. 01 Лечебное дело (уровень специалитета)
• Анкор: Тесты для экзамена
• Дата: 30.03.2021
• Размер: 1.07 Mb.
• Имя файла: Тесты для экзамена (18-19) Лечебное дело 2.doc
• Тип: Документы; #189452
• страница: 18 из 29

5. Гигиена питания

5.1. Гигиенические аспекты рационального питания

1. 
   ОСНОВНЫМИ ПРИНЦИПАМИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЯВЛЯЮТСЯ
   
   1. 
      удовлетворение желания человека в пище
      
   2. 
      удовлетворение потребности в незаменимых факторах питания
      
   3. 
      удовлетворение потребности в основных пищевых веществах
      
   4. 
      удовлетворение потребности во всех пищевых веществах, энергии, соблюдения режима питания
      
   5. 
      удовлетворение потребности в белках жирах и углеводах
      

Правильный ответ: 4

2. 
   ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
   
   1. 
      соответствие по энергетической ценности рациона энергозатратам организма
      
   2. 
      соответствие по энергетической ценности рациона уровню физической активности
      
   3. 
      соответствие по энергетической ценности величине основного обмена
      
   4. 
      удовлетворение потребности в незаменимых факторах питания
      
   5. 
      удовлетворение потребности в белках жирах и углеводах
      

Правильный ответ: 1

3. 
   ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
   
   1. 
      удовлетворение потребности в незаменимых аминокислотах
      
   2. 
      соответствие по энергетической ценности уровню физической активности
      
   3. 
      удовлетворение потребности во всех пищевых веществах
      
   4. 
      удовлетворение потребности в незаменимых факторах питания
      
   5. 
      удовлетворение потребности в белках жирах и углеводах
      

Правильный ответ: 3

4. 
   ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
   
   1. 
      удовлетворение потребности в незаменимых аминокислотах
      
   2. 
      соответствие энергетической ценности рациона уровню физической активности человека
      
   3. 
      соответствие по энергетической ценности величине основного обмена человека
      
   4. 
      удовлетворение потребности в незаменимых факторах питания
      
   5. 
      содержание макроэлементов и эссенциальных микроэлементов должно соответствовать физиологическим потребностям человека
      

Правильный ответ: 5

5. 
   ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ СОЦИАЛЬНО-ДЕМОГРАФИЧЕСКИХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ РФ В НОРМАХ ПИТАНИЯ ПРИНЯТА
   
   1. 
      по полу, возрасту, уровню физической активности
      
   2. 
      по отношению к образу жизни
      
   3. 
      в соответствии с пенсионным обеспечением
      
   4. 
      только детей и подростков
      
   5. 
      только для работающего населения
      

Правильный ответ: 1

6. 
   В ВОЗРАСТНОЙ ПЕРИОДИЗАЦИИ ДЕТСКОГО НАСЕЛЕНИЯ РФ ВЫДЕЛЕНЫ ВОЗРАСТЫ
   
   1. 
      грудной, преддошкольный, дошкольный, школьный, подростковый
      
   2. 
      грудной, дошкольный, школьный, подростковый
      
   3. 
      ясельный, дошкольный, школьный, подростковый
      
   4. 
      грудной, ясельный, школьный, подростковый
      
   5. 
      грудной, ясельный, дошкольный, школьный, подростковый
      

Правильный ответ: 1

7. 
   КОЛИЧЕСТВО ГРУПП ПО ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ДЛЯ МУЖЧИН
   
   1. 
      одна
      
   2. 
      две
      
   3. 
      три
      
   4. 
      четыре
      
   5. 
      пять
      

Правильный ответ: 5

8. 
   ВЕЛИЧИНА ОБЩЕГО ОБМЕНА ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ ОТ
   
   1. 
      коэффициента физической активности
      
   2. 
      группы физической активности
      
   3. 
      коэффициента калорийности продуктов
      
   4. 
      расовой принадлежности
      
   5. 
      возраста, массы тела и пола
      

Правильный ответ: 5

9. 
   ВЕЛИЧИНА ОБЩЕГО ОБМЕНА ЧЕЛОВЕКА ИЗМЕРЯЕТСЯ В
   
   1. 
      кал
      
   2. 
      г/кг
      
   3. 
      вт
      
   4. 
      эрг
      
   5. 
      грей
      

Правильный ответ: 1

10. 
    УСТАНОВЛЕНО КОЛИЧЕСТВО Групп физической активности ДЛЯ ЖЕНЩИН – ЭТО
    
    1. 
       одна
       
    2. 
       две
       
    3. 
       три
       
    4. 
       четыре
       
    5. 
       пять
       

Правильный ответ: 4

11. 
    РЕЖИМ ПИТАНИЯ – ЭТО
    
    1. 
       прием пищи в рабочее время
       
    2. 
       хорошая усвояемость пищи
       
    3. 
       прием белковой пищи
       
    4. 
       прием пищи в установленное время
       
    5. 
       прием углеводистой пищи
       

Правильный ответ: 4

12. 
    СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ ПИТАНИЯ ОЦЕНИВАЕТСЯ ПО
    
    1. 
       количеству съеденной пищи
       
    2. 
       усвоенным микронутриентам
       
    3. 
       макро- и микронутриентам
       
    4. 
       калорийности пищи
       
    5. 
       белковому, липидному и углеводному обмену
       

Правильный ответ: 3

13. 
    ОЦЕНКА АДЕКВАТНОСТИ ПИТАНИЯ ПО БЕЛКУ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПО
    
    1. 
       количеству белка в моче
       
    2. 
       количеству белка в ликворе
       
    3. 
       наличию незаменимых аминокислот
       
    4. 
       соотношению белков, липидов, углеводов
       
    5. 
       количеству белка в суточном рационе
       

Правильный ответ: 5

14. 
    ВАЖНЕЙШАЯ ФУНКЦИЯ БЕЛКОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ
    
    1. 
       энергетическая
       
    2. 
       пластическая
       
    3. 
       источник пектина
       
    4. 
       источник витамина С
       
    5. 
       источник ПНЖК
       

Правильный ответ: 2

15. 
    СРЕДНИЕ СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ В СБАЛАНСИРОВАННОМ СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ СОСТАВЛЯЕТ
    
    1. 
       1:1:4
       
    2. 
       1:0,8:3
       
    3. 
       1:0,8:6
       
    4. 
       1:1:5
       
    5. 
       1:2:4
       

Правильный ответ: 4

16. 
    СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ В СБАЛАНСИРОВАННОМ СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ ДЛЯ РАБОТНИКОВ УМСТВЕННОГО ТРУДА СОСТАВЛЯЕТ
    
    1. 
       1:1:4
       
    2. 
       1:0,8:3
       
    3. 
       1:0,8:6
       
    4. 
       1:1:5
       
    5. 
       1:2:4
       

Правильный ответ: 2

17. 
    В СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ ВЗРОСЛЫХ ДОЛЯ БЕЛКОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ОТ ОБЩЕГО КОЛИЧЕСТВА БЕЛКОВ ДОЛЖНА БЫТЬ
    
    1. 
       20 %
       
    2. 
       30 %
       
    3. 
       40 %
       
    4. 
       50 %
       
    5. 
       60 %
       

Правильный ответ: 4

18. 
    В СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ ДЕТЕЙ ДОЛЯ БЕЛКОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ОТ ОБЩЕГО КОЛИЧЕСТВА БЕЛКОВ ДОЛЖНА БЫТЬ
    
    1. 
       20 %
       
    2. 
       30 %
       
    3. 
       40 %
       
    4. 
       50 %
       
    5. 
       60 %
       

Правильный ответ: 5

19. 
    СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ В СБАЛАНСИРОВАННОМ СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ ДЛЯ РАБОТНИКОВ С БОЛЬШИМИ ФИЗИЧЕСКИМИ НАГРУЗКАМИ СОСТАВЛЯЕТ
    
    1. 
       1:1:4
       
    2. 
       1:0,8:3
       
    3. 
       1:0,8:6
       
    4. 
       1:1:5
       
    5. 
       1:2:4
       

Правильный ответ: 4

20. 
    СУТОЧНОЙ ЭНЕРГОЗАТРАТОЙ ЯВЛЯЕТСЯ
    
    1. 
       сумма величины основного обмена и коэффициента физической активности
       
    2. 
       сумма энерготрат на выполнение конкретных работ в течении суток
       
    3. 
       произведение величины основного обмена на коэффициент физической активности
       
    4. 
       доля от величины основного обмена, необходимая для жизнедеятельности
       
    5. 
       величина полученная от деления величины основного обмена на коэффициент физической активности
       

Правильный ответ: 3

21. 
    КРИТЕРИЯМИ РИСКА НЕДОСТАТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ ЯВЛЯЮТСЯ
    
    1. 
       белок, витамины В1, В2, С, А, кальций, железо
       
    2. 
       белок, витамины В6, РР, С, А, натрий, медь
       
    3. 
       углеводы, витамин С
       
    4. 
       белок, углеводы, витамин С
       
    5. 
       белок, липиды, углеводы, витамин С, А
       

Правильный ответ: 1

22. 
    ВЕЛИЧИНА ОСНОВНОГО ОБМЕНА У ЖЕНЩИН
    
    1. 
       больше чем у мужчин на 10 %
       
    2. 
       меньше чем у мужчин на 10 %
       
    3. 
       больше чем у мужчин на 15 %
       
    4. 
       меньше чем у мужчин на 15 %
       
    5. 
       меньше чем у мужчин на 20 %
       

Правильный ответ: 4

23. 
    РАСХОД ЭНЕРГИИ НА АДАПТАЦИЮ К КЛИМАТУ В РАЙОНАХ КРАЙНЕГО СЕВЕРА
    
    1. 
       увеличивается на 10 %
       
    2. 
       уменьшается на 10 %
       
    3. 
       увеличивается на 15 %
       
    4. 
       уменьшается у мужчин на 15 %
       
    5. 
       увеличивается у женщин на 20 %
       

Правильный ответ: 3

24. 
    ЕССЕНЦИАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА – ЭТО ВЕЩЕСТВА, КОТОРЫЕ
    
    1. 
       имеют установленную химическую структуру
       
    2. 
       не образуются в организме человека
       
    3. 
       являются источниками полноценного белка
       
    4. 
       вырабатываются в организме человека
       
    5. 
       увеличивают энергозатраты организама
       

Правильный ответ: 2

25. 
    ЭНЕРГОТРАТЫ СУТОЧНЫЕ – ЭТО
    
    1. 
       энерготраты основного обмена человека
       
    2. 
       затраты энергии на основной обмен и физическую активность
       
    3. 
       затраты энергии на физическую активность
       
    4. 
       суточная калорийность пищевых продуктов
       
    5. 
       энергозатраты организма человека на теплотворную функцию
       

Правильный ответ: 2

26. 
    ОДИН ГРАММ ЖИРА ПРИ ОКИСЛЕНИИ В ОРГАНИЗМЕ ДАЕТ
    
    1. 
       3 ккал
       
    2. 
       4 ккал
       
    3. 
       5 ккал
       
    4. 
       8 ккал
       
    5. 
       9 ккал
       

Правильный ответ: 5

27. 
    ОДИН ГРАММ УГЛЕВОДОВ ПРИ ОКИСЛЕНИИ В ОРГАНИЗМЕ ДАЕТ
    
    1. 
       3 ккал
       
    2. 
       4 ккал
       
    3. 
       5 ккал
       
    4. 
       8 ккал
       
    5. 
       9 ккал
       

Правильный ответ: 2

28. 
    ОДИН ГРАММ БЕЛКОВ ПРИ ОКИСЛЕНИИ В ОРГАНИЗМЕ ДАЕТ
    
    1. 
       1 ккал
       
    2. 
       2 ккал
       
    3. 
       3 ккал
       
    4. 
       4 ккал
       
    5. 
       9 ккал
       

Правильный ответ: 4

29. 
    ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ ОБОСНОВАННОЙ КРАТНОСТЬЮ ПИТАНИЯ В ТЕЧЕНИИ СУТОК ЯВЛЯЕТСЯ
    
    1. 
       2-кратное
       
    2. 
       3-кратное
       
    3. 
       4-кратное
       
    4. 
       5-кратное
       
    5. 
       6-кратное
       

Правильный ответ: 3

30. 
    ИНТЕРВАЛ МЕЖДУ ПРИЕМАМИ ПИЩИ ДОЛЖЕН СОСТАВЛЯТЬ
    
    1. 
       1-2 час
       
    2. 
       2-3 час
       
    3. 
       4-5 час
       
    4. 
       6-7 час
       
    5. 
       нет рекоме
       
    6. 
       ндаций
       

Правильный ответ: 3

31. 
    ПРИ 3-РАЗОВОМ ПИТАНИИ ЗАВТРАК ДОЛЖЕН ОБЕСПЕЧИВАТЬ ОТ СУТОЧНОЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ
    
    1. 
       10 %
       
    2. 
       20 %
       
    3. 
       25 %
       
    4. 
       30 %
       
    5. 
       35 %
       

Правильный ответ: 3

32. 
    ПРИ 3-РАЗОВОМ ПИТАНИИ ОБЕД ДОЛЖЕН ОБЕСПЕЧИВАТЬ ОТ СУТОЧНОЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ
    
    1. 
       20 %
       
    2. 
       30 %
       
    3. 
       35 %
       
    4. 
       40 %
       
    5. 
       45 %
       

Правильный ответ: 5

33. 
    ПРИ 3-РАЗОВОМ ПИТАНИИ УЖИН ДОЛЖЕН ОБЕСПЕЧИВАТЬ ОТ СУТОЧНОЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ
    
    1. 
       10 %
       
    2. 
       20 %
       
    3. 
       25 %
       
    4. 
       30 %
       
    5. 
       35 %
       

Правильный ответ: 3

34. 
    ПРИ 4-РАЗОВОМ ПИТАНИИ ЗАВТРАК ДОЛЖЕН ОБЕСПЕЧИВАТЬ ОТ СУТОЧНОЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ
    
    1. 
       10 %
       
    2. 
       20 %
       
    3. 
       25 %
       
    4. 
       30 %
       
    5. 
       35 %
       

Правильный ответ: 3

35. 
    ПРИ 4-РАЗОВОМ ПИТАНИИ ВТОРОЙ ЗАВТРАК ДОЛЖЕН ОБЕСПЕЧИВАТЬ ОТ СУТОЧНОЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ
    
    1. 
       5 %
       
    2. 
       10 %
       
    3. 
       15 %
       
    4. 
       20 %
       
    5. 
       25 %
       

Правильный ответ: 2

36. 
    ПРИ 4-РАЗОВОМ ПИТАНИИ ОБЕД ДОЛЖЕН ОБЕСПЕЧИВАТЬ ОТ СУТОЧНОЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ
    
    1. 
       10 %
       
    2. 
       20 %
       
    3. 
       25 %
       
    4. 
       30 %
       
    5. 
       35 %
       

Правильный ответ: 5

37. 
    ПРИ 4-РАЗОВОМ ПИТАНИИ УЖИН ДОЛЖЕН ОБЕСПЕЧИВАТЬ ОТ СУТОЧНОЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ
    
    1. 
       10 %
       
    2. 
       20 %
       
    3. 
       25 %
       
    4. 
       30 %
       
    5. 
       35 %
       

Правильный ответ: 3