ПР №6 подг пед. Конференция Обсудить определённую проблему или вопросы
 Скачать 406.43 Kb.
|
|
Задание 3. Виртуальная кулинария В соответствие с «правилом тарелки» наполните её «пищей». (На бумажной тарелке, разделённой на 4 части фломастером, нужно расположить соответствующее количество картинок продуктов: 2/4 овощи, 1/4 белковая пища, 1/4 углеводная пища) Правило тарелки Эта модель питания поможет следить за сбалансированностью рациона. Суть «правила тарелки»: пространство тарелки (диаметром 20–24 см) надо мысленно поделить на 4 части. половину тарелки должны составлять различные салаты или овощи. Овощи могут быть сырыми или подверженными тепловой обработке (пареные, варёные, тушёные, запечённые в духовке либо приготовленные на гриле). четверть тарелки занимают продукты, богатые белком: рыба, птица, мясо, морепродукты, яйца, творог. четверть заполняется гарниром (рис, картофель, гречка, макароны) Если речь идет о смешанном блюде (запеканке, плове, голубцах), то смешанная пища должна занимать половину тарелки, а другую половину – салаты и овощи. Уровень 2 «Не всё в рот, что око видит» Задания Определить степень натуральности и безопасности предложенных продуктов. Подсказка – таблица Е-индексов, сроки годности и сроки хранения продуктов. С помощью программы прочитать QR-код и узнать информацию о продукте, его производителях. Ещё Гиппократ сказал, что «человек рождается здоровым, а все болезни приходят через рот с пищей». Большинство учащихся, да и взрослых чаще всего питаются, исходя из вкусовых качеств пищи или скорости приготовления. Часто подростки выбирают красиво упакованные продукты. Но это не означает, что данные продукты являются самыми полезными для здоровья детей и взрослых. Учащимся необходимо знать, что всякая упаковка содержит информацию, которая может помочь определиться с выбором: брать или не брать. На что обращают внимание покупатели? Как выбирают наиболее подходящие продукты? Большинство смотрят на сроки годности, сроки хранения и калорийность продукта. Кто-то обращает внимание на количество белков, жиров, углеводов, витаминов. А много ли покупателей заинтересуется указанными рядом сложными названиями, загадочными для многих «Е». Индекс «Е» означает систему кодификации, разработанную в Европе. Комбинации Е121, Е330 и т. д. говорят о типе пищевой добавки. Благодаря пищевым добавкам продукт даже не очень высокого качества приобретает выигрышный вкус, запах, консистенцию. Количество пищевых добавок с каждым годом становится всё больше, и продуктов питания, их содержащих, тоже. Как влияют на здоровье эти пищевые добавки? Задание 1 Перед вами лежат различные продукты питания и напитки, которые можно купить в обычном супермаркете. Определите их степень натуральности и безопасности для здоровья. Сделайте вывод о том, какие из этих продуктов можно употреблять в пищу, а от каких следует воздержаться. Подсказка – таблица Е-индексов, сроки годности и сроки хранения продуктов, QR-коды, лежащие перед вами. Вывод: чем меньше сроки хранения, чем меньше различных пищевых добавок в продукте, тем выше степень его натуральности. Пищевые добавки могут быть безопасными, опасными, обладать мутагенными и канцерогенными свойствами. Некоторые из них запрещены в ряде стран. Если продукт длительного хранения содержит такие добавки, его лучше не покупать, не использовать в пищу. Уровень 3 «Познай своё тело» Задания Определить степень гармоничности физического развития по антропометрическим данным. Подсчитать индекс Кетле и сделать вывод о соответствии/не соответствии своего веса. Определить калорийность своего завтрака. Выполнить упражнение на сжигание 1 калории. Задание 1 Определить степень гармоничности физического развития по антропометрическим данным. Задание 2 Подсчитать индекс Кетле и сделать вывод о соответствии/не соответствии своего веса. (Приложение 3) Индекс массы тела (англ. body mass index (BMI), ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и тем самым косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Индекс массы тела следует применять с осторожностью, исключительно для ориентировочной оценки. Эта формула верна только для стандартных представителей человеческого общества – среднестатистических людей. Задание 3 Определить калорийность своего завтрака с помощью таблицы калорийности продуктов. Рассчитать рекомендованную калорийность исходя из возраста, рода деятельности, режима питания. Подобрать несколько вариантов, подходящих по калорийности и содержанию белков, углеводов и жиров завтраков. Задание 4 Выполнить упражнение на сжигание 1 калории. После прохождения всех уровней команды возвращаются в исходную точку (к определённому столу). Участники предъявляют жетоны, читают формулу «эликсира здоровья» (с помощью QR-кода) и получают призы. Формула «эликсира жизни»: «Твоё здоровье — чистый воздух, вода и пища. Вставай утром с радостью, ложись спать с улыбкой. Ты радуешься, улыбаешься — значит, ты здоров. Не лечи болезнь, лечи свою жизнь, живи по законам природы, разума. Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум. Геродот.» В заключение хочется ещё раз напомнить, что культура здоровья школьников, будущих взрослых людей, состоит прежде всего в осознании ими высокой ценности своего здоровья, в понимании необходимости сохранять и укреплять его. Учащиеся должны понимать, что крепкое здоровье – залог успешной самореализации человека в любой сфере деятельности. Основой воспитания культуры здоровья учащихся является формирование активной, деятельной, трудолюбивой и творческой личности, нацеленной на здоровый и трезвый образ жизни, на успешное саморазвитие и полное раскрытие своих потенциальных возможностей. В формировании культура здоровья учащихся важную роль играют биологическое, экологическое образование, физическое воспитание и медико-гигиеническое просвещение. По словам Л.Н. Волошиной «культура здоровья – это не только информированность в области здоровьесбережения, достигаемая в процессе обучения, но и практическое воплощение потребности вести здоровый образ жизни, заботиться о собственном здоровье и здоровье окружающих [6]. Это сознательная система действий и отношений, определяющих состояние здоровья каждого школьника и окружающих его людей, слагающаяся из отношения к своему здоровью, здоровью других людей, из ведения здорового образа жизни. И главная миссия педагогов – создать все необходимые условия для формирования культуры здоровья у своих воспитанников. Задание 3. Предложите различные варианты дидактического материала (не менее 3) для использования на внеурочных занятиях обучающихся младшего школьного возраста. Приведите конкретные примеры его реализации. Особое внимание в содержании ФГОС уделяется внеурочной деятельности. Внеурочная деятельность является составной частью образовательного процесса и одной из форм организации свободного времени учащихся. Модернизация и инновационное развитие – единственный путь, который позволит России стать конкурентным обществом в мире XXI века, обеспечить достойную жизнь всем нашим гражданам. В условиях решения этих стратегических задач важнейшими качествами личности становятся инициативность, способность творчески мыслить и находить нестандартные решения, умение выбирать профессиональный путь, готовность обучаться в течение всей жизни. Все эти навыки формируются с детства. Развивать креативные способности учащихся важно на всех этапах школьного обучения. Русский и советский философ, педагог и психолог П. Блонский говорил: «Раз в жизни мы бываем творцами, именно в детстве и юношестве». Процесс развития креативных качеств детей младшего школьного возраста требует значительного времени, как и любой творческий процесс. Для его эффективности необходимо создавать такие условия, чтобы каждый учащийся имел возможность овладеть личным опытом творческой деятельности, основанном на добытых самостоятельно усвоенных знаниях. Успешное развитие творческих способностей возможно лишь при создании определенных условий, благоприятствующих их формированию. Главная задача – вовлечь детей в активную творческую деятельность, помочь овладеть необходимыми знаниями, умениями и навыками. Для достижения этой задачи мы используем все возможные методы, формы и приемы работы, которые способствуют всестороннему развитию личности, как на уроках, так и во внеурочное время. Дидактические материалы, направленные на развитие креативности мышления младших школьников во внеурочной деятельности 1) Игра «Хорошо-плохо» У детей красный и черный кружки. Учитель называет ситуацию, а дети поднимают кружок, если это хорошо – красный, плохо-черный. Ты поссорился с сестрой и обижаешься на нее Тебе не хочется гулять с мамой, но ты все равно идешь на прогулку Ты разбил тарелку и честно признался маме Ты поссорился с братом и пытаешься объясниться с ним Ты съел конфеты, а указал на сестру Младший брат сломал твою игрушку, и ты его простишь Младший брат сломал твою игрушку, а ты его ударишь Тебя наказал папа, а ты просишь прощения. 2) Игра «Подбери слова». Что любят делать члены твоей семьи?
3) Игра: «Упражнение детей в анализе и классификации». Ход игры: ученики по очереди называют все предметы, которые окружают их в классе, школе. Затем по заданию педагога называют слова на темы: ''Овощи'', ''Мебель'', ''Одежда'', ''Растения'', ''Посуда''. Предварительно побеседовать с детьми о том, что все слова можно разделить на группы, каждая группа имеет название, спросить детей почему, по их мнению, слова относятся к разным группам. В процессе ответов детей, помогать им правильно формулировать свои мысли. Задания по теме 6.3. Подготовка педагога дополнительного образования к организации занятий по изобразительной деятельности и декоративно-прикладному искусству. Задание 4. На основе анализа материалов лекции охарактеризуйте требования подготовки педагога дополнительного образования к организации занятий по изобразительной деятельности и декоративно-прикладному искусству. Представьте реализацию данных требований, обратившись к конкретному опыту педагога дополнительного образования, реализующего программы в области изобразительной деятельности и декоративно-прикладного искусства (учреждение и программа на выбор обучающегося). Для эффективного решения задач профессиональной деятельности педагог по изобразительной деятельности и декоративно-прикладному искусству должен соответствовать определенным требованиям: - Педагог должен хорошо владеть информацией об исторических и современных техниках изобразительной деятельности и декоративно-прикладного искусства. - Педагог должен обладать высоким уровнем информационной культуры. - Педагог должен сам проявлять социальную активность, инициативу, стремиться к постоянному позитивному преобразованию окружающей действительности. - В личностных характеристиках педагога должны присутствовать такие качества, как уверенность в собственных силах, оптимизм. - Для педагога важно быть «мастером коммуникации» как в межличностном, так и в деловом общении. - При организации работы по изобразительной деятельности и декоративно-прикладному искусству педагог должен большое внимание уделять аспектам рефлексии деятельности самими обучающимися, обращаться к процессам самопознания, самовыражения и самореализации. Требования к педагогу ИЗО и ДПИ: - Развитие художественно-творческих способностей обучающихся, образного и ассоциативного мышления, фантазии, зрительно-образной памяти; - Воспитание культуры восприятия произведений изобразительного, декоративно-прикладного искусства, архитектуры и дизайна; - Освоение знаний об изобразительном искусстве как способе эмоционально-практического освоения окружающего мира; - О выразительных средствах и социальных функциях живописи, графики, декоративно-прикладного искусства, скульптуры, дизайна, архитектуры; - Знакомство с образным языком изобразительных (пластических) искусств на основе творческого опыта; - Овладение умениями и навыками художественной деятельности, изображения на плоскости и в объеме (с натуры, по памяти, представлению, воображению); - Формирование устойчивого интереса к изобразительному искусству, способности воспринимать его исторические и национальные особенности. Задание 5. Одним из важных направлений педагогической деятельности в области изобразительной деятельности и декоративно-прикладного искусства в учреждении дополнительного образования детей является организация досуга. Педагог дополнительного образования организует досуг детей таким образом, чтобы это служило успешным условием развития творческих качеств личности. Предложите варианты проведения досуга воспитанников согласно их возрасту с учетом данного параметра (формирование творческих качеств личности). Результаты представьте в таблице.
Задания по теме 6.4. Подготовка педагога дополнительного образования к оцениванию результатов занятий по изобразительной деятельности и декоративно-прикладному искусству. Задание 6. Предложите вариант оценивания результатов педагогической деятельности в области изобразительной деятельности и декоративно-прикладного искусства с учетом таблицы знаний и умений, представленной в лекции. Результаты представьте в виде таблицы.
|