Главная страница
Навигация по странице:

  • Служба приема и размещения

  • Воздействие гос-ва на туризм

  • Классификация гостиниц в Российской Федерации

  • Шпоры по экономике отрасли. Конкуренция и рынок, виды конкуренции


    Скачать 318 Kb.
    НазваниеКонкуренция и рынок, виды конкуренции
    АнкорШпоры по экономике отрасли.doc
    Дата08.02.2018
    Размер318 Kb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаШпоры по экономике отрасли.doc
    ТипДокументы
    #15337
    КатегорияЭкономика. Финансы
    страница2 из 5
    1   2   3   4   5
    1   2   3   4   5

    Эластичность спроса


    Перейти к: навигация, поиск

    Эластичность спроса позволяет измерить степень реакции покупателя на изменение цен, уровня доходов или других факторов. Рассчитывается через коэффицент эластичности. Различают эластичность спроса по цене и эластичность спроса по доходу.

    Эластичность спроса по цене показывает на сколько процентов изменится величина спроса при изменении цены на 1%. На эластичность спроса по цене влияют следующие факторы:

    Наличие товаров конкурентов или товаров заменителей.

    Незаметное для покупателя изменение уровня цен.

    Консерватизм покупателей во вкусах.

    Эластичность спроса по доходу показывает на сколько процентов изменится величина спроса при изменении дохода на 1%. Она зависит от следующих факторов:

    Значимость товара для бюджета семьи.

    Является ли товар предметом роскоши или предметом необходимости.

    Консерватизм во вкусах.

    "Перекрестная эластичность" показывает на сколько процентов изменится величина спроса на один товар при изменении цены другого товара.

    Перекрестная эластичность спроса


    Перекрестная эластичность спроса - форма эластичность спроса, при которой изменение цены на один товар приводит к изменению спроса на другой (сходный по своим потребительским качествам) товар.
    Положительное значение перекрестной эластичности означает, что товары являются взаимозаменяемыми.
    Отрицательное значение перекрестной эластичности означает, что товары являются взаимодополняющими.

    Служба приема и размещения
    Менеджер службы приема и размещения
    Портье Ответственный Заведующий СБ.

    за бронирование

    Ответственный Охранники

    за предоставление

    дополнительных услуг

    Основными функциями службы приема и размещения является регистрация гостей, распределение номеров, поселение и выписка клиентов, расчет с ними и оказание им многочисленных дополнительных услуг.

    Служба находится в холле отеля, с рабочего места видны лифты, что позволяет дополнительно осуществлять контроль за посетителями и багажом.

    Менеджер службы приема и размещения подчиняется непосредственно….

    В его подчинение: портье, ответственный за организацию дополнительных услуг, ответственный за бронирование, заведующий службой безопасности.

    На должность менеджера службы назначается лицо с высшим профессиональным образованием, со стажем работы не менее 2-х лет.

    Выполняемая работа:

    • Руководит и координирует деятельность подчиненных

    • Готовит расписание дежурств и организует смены для обеспечения укомплектованности персонала в любое время

    • Ведет записи о выходе на работу для оформления платежной ведомости

    • Дает рекомендации по найму, увольнению или обучению персонала

    • Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины

    • Сдает отчет в вышестоящие органы


    Портье. На должность портье назначается лицо, имеющее профессиональное образование, знание не менее 2-х иностранных языков в объеме специальных курсов.

    Выполняемая работа:

    • Ведет учет движения номерного фонда гостиницы

    • Оформляет разрешение на поселение клиентов по предъявлению паспорта или другого документа, удостоверяющего личность

    • Принимает и оформляет необходимые документы

    • Осуществляет контроль за своевременной подготовкой номеров и приему граждан

    • Ведет документацию по установленным формам

    • Осуществляет контроль за соблюдением проживающими правил пользования гостиницами

    • Следит за своевременностью оплаты проживания и предоставляемых услуг, не допуская задолжности

    • Обеспечивает контроль за паспортным режимом при оформлении граждан

    • Принимает меры по разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих

    • Ведет журнал и книгу сдачи дежурств

    • Сдает в бухгалтерию необходимые отчеты и документы

    • Обеспечивает хранение, выдачу и получение ключей от номеров гостиницы

    • Принимает и вручает поступившую корреспонденцию проживающим

    • Заполняет карту истории гостя


    Обязанности портье ночной смены

    • Подведение итогов за день, сопоставление их с данными других подразделений комплекса

    • Подготовка для утренней смены, информация о состоянии полученного фонда (количество свободных, забронированных, в ремонте номеров, сколько гостей уедет, на следующее утро и сколько приедет)

    Находится под контролем менеджера службы приема и размещения.

    Ведет контроль над ответственным за организацию дополнительных услуг.
    Ответственный за предоставление дополнительных услуг

    На должность назначается лицо, имеющее среднеспециальное образование, знание двух иностранных языков.

    Выполняемая работа:

    • Информирует проживающих о предоставляемых услугах

    • Принимает заказы от посетителей и передает их в фирмы, сотрудничающие с нами


    Ответственный за бронирование

    На должность назначается лицо, имеющее среднеспециальное образование, знание языков, умеющее вести деловую переписку, пользоваться оргтехникой
    Воздействие гос-ва на туризм. В РФ принципы гос регулирования тур д-ти определены ФЗ «Об основах тур д-ти в РФ гос-ва признавая тур д-ть одной из приоритетных отраслей экономики РФ: 1.содействует тур д-ти и оказывает благоприятные условия для ее развития.2.определ-ет и поддерживает предприятие направленной тур д-ти.3.формирует представл о РФ как стране «Благоприятной для туризма».4.осущ-ет поддержку и зашщиту росс-их туристов тур операторов, тур агентов и их объединений. Представляется что для достижения одной из основных целей гос регул-ие тур д-ти –обеспечение права граждан-е на отдых, свободу передвижения и иных прав совершение путешествий, создание имиджа России, как страны благоприятной для туризма, может служить системой индикативного планиров-я и еее важнейший инструмент –целевые комплексные программы. Одним из ведущих напрвлений гос регул-я следует считать содействие тур д-ти , развитию индустрии туризма. В этом направлении гос регулир-е мож б прямым или косвенным. При прямом регулировании Гос-во побуждает хозяйствующих субъектов к корректировке действий для достижения определенного эtd акта , тогда как косвенное регулиров-е изменяет условия д-ти, стимулируя или сдерживая те или иные процессы. Выделяют след-ю функции госуд-ва:1.эффективность-релизация этой функ-ии связана с тем что госуд-во используя набор различных экономич-х инструментов, должно создать такой эконом-ий фон к-й обеспеч-ет жэффектив-е функционирование экономики туризма ее многообразных субъектов.

    2.справедливость-тур рынок признает один критерий распределения доходов: итог участия в конкуренции на рынке турис-х продуктов, тур товаров, капиталов. Отсюда справедливыми счит-ся как высокие доходы тех кто на этом рынке преуспел, так и низ доходы тех кто оказался менее удачливым. Поэтому гос-во берет на себя функ-ю переспред-я доходов через налоги. Оно поддерживает нетрудоспособных, престарелых и т.д. тур рынок не обесп-ет полной занятости насел-я=>>вынужденная безработица. Следовательно регул-е рынка раб силы в туризме , материальное обеспечение безработных-это функ-я госуд-ва . кроме того г-во должно гарантировать миним уровень потребления занятых в туризме. Это осущест-ся через установление зар платы. 3.стабильность- одним из важнейшим инструментов такого рода явл-ся антиинфляционная политика гос-ва. Гос-е регул-е тур д-ти осущ-ся как правило след-им образом: а)создание нормативных и правовых актов, напрвл=ых на упорядочение и совершенст-ие отношений в сфере тур индустрии .б)создействие в продвижении тур продукта на внутр и мировом тур рынках.в)лицензиров-ем стандартизацией, сертификацией.в)установлением правил въезда и выезда и пребывания на территории РФ.г)защитой прав интересов туристов , обеспеч-ет их безопастность.д)созданием благоприят-х условий для инвестиций налогового и таможенного регулирования.е)создействием кадровому обеспечению тур д-ти.


    равновесие достигается в результате массовых сделок продавцов и покупателей, которые не могут навязать друг другу свою волю и вынуждены
    искать компромисс в виде рыночной цены (цены рыночного равновесия). В такой ситуации достоинства рыночных механизмов (впрочем, как и их недостатки) проявляются наиболее полно. Именно рынок совершенной конкуренции наиболее точно описывает взаимодействие спроса и предложения. Рынок монополистической конкуренции. Экономисты говорят о возникновении монополистической конкуренции в том случае, когда для
    удовлетворения одной и той же потребности продавцы начинают предлагать покупателям товары-аналоги – различные товары, отличающиеся между собой некоторыми особенностями, но удовлетворяющие одну и ту же потребность
    покупателей. Например, телевизоры удовлетворяют одну и ту же потребность покупателей – желание смотреть телепередачи. Но каждая фирма, изготавливающая телевизоры, предлагает покупателю товары, несколько
    отличающиеся друг от друга: количеством принимаемых каналов, дизайном корпуса, качеством звука и т.д. При этом определенная марка телевизоров предлагается на рынок только одной фирмой, обладающей патентами на
    реализованные в этой марке технические решения. Если таких фирм много, то мы имеем дело монополистической конкуренцией. Это тип рыночной ситуации, в которой монополистическая власть каждой фирмы распространяется лишь на
    изготовление особой разновидности товара, но не на контроль над рынком всех товаров однотипного назначения. Фирмы, при такой конкуренции, выступают в отрасль сравнительно легко, при этом значительный упор делается на рекламу,
    торговые знаки, марки и т.д. Такой тип конкуренции родился после создания системы защиты авторских прав и прав на товарный знак с помощью патентов. Именно в силу такой правовой защиты прав изготовителя на исключительное
    владение фирменными названиями и секретами производства другие фирмы не могут выпускать свою продукцию под тем же именем и с точно такими же свойствами, как продукция защищенная патентом. Поэтому каждой фирме
    приходится выходить в мир конкуренции под собственным именем и со своими разработками. Рынок олигополистической конкуренции (олигополия). Если каким-то фирмам удалось придумать наиболее привлекающее покупателей разновидности
    товаров или привлечь за счет низких цен наибольшее число покупателей, они смогут в итоге вытеснить с рынка остальных, менее удачливых продавцов. И тогда эти несколько крупнейших фирм станут хозяевами рынка, ведя конкурентную борьбу лишь между собой. Такая ситуация была характерна, например, для российского рынка легковых автомобилей. Плановые органы СССР сформировали эту отрасль таким образом, что в ней были лишь три основных производителя: «ВАЗ» (изготовитель «Жигули»), «АЗЛК» (изготовитель «Москвичей») и «ГАЗ» (изготовитель «Волги»). Это машины различных классов, и каждый класс машин производится лишь одним заводом. Ситуация олигополии на отечественном рынке легковых автомобилей была разрушена лишь массовым появлением на внутреннем рынке автомобилей иностранного производства.
    Нетрудно догадаться, что на рынке олигополистической конкуренции возможности покупателей выторговать себе наилучшие условия покупки еще меньше, чем на рынке монополистической конкуренции. Ведь практически весь товар определенного типа производится и предлагается к продаже всего несколькими фирмами, и купить его больше не у кого. Рынок чистой монополии. На таком рынке для покупателя складываются самые худшие условия. При чистой монополии возможности покупателя торговаться становятся крайне ограниченными, поскольку альтернативного изготовителя (продавца) просто не существует. Именно так была устроена экономическая жизнь в нашей стране. Огромная доля продукции (особенно сложно-технической) выпускалась здесь всего одним предприятием – абсолютным
    монополистом. Понятно, что в таком случае единственный метод борьбы покупателя со всевластием монополиста-изготовителя – просто не покупать товар. Но не всегда этот метод можно использовать. Если покупатель не может обойтись без товара, он вынужден будет его покупать даже ценой отказа от других благ

    Классификация гостиниц в Российской Федерации

    В России до 1994 года классификация гостиниц осуществлялась в соответствии с «Положением об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям». Данное «Положение» распространялось на все гостиницы и мотели, независимо от их ведомственной подчиненности, и предполагало подразделение гостиниц на семь разрядов: «Люкс», «Высший А», «Высший Б», 1, 2, 3, 4; мотелей – на пять разрядов: «Высший А», «Высший Б», 1, 2, 3. Для номеров предусматривалось пять категорий: высшая, 1, 2, 3, 4. В 1994 году В РФ были разработаны «Положение о критериях классификации гостиниц», «Критерии классификационных требований к гостиницам (мотелям) Российской Федерации», а также принят ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц», согласно которому все гостиницы подразделяются на пять категорий с присвоением от 1-ой до 5-ти звезд, мотели – на четыре категории – с присвоением от 1-ой до 4-х звезд. Минимальные требования к гостиницам (мотелям) различных категорий: здание и прилегающая к нему территория; техническое оборудование; номерной фонд; техническое оснащение; оснащение мебелью и инвентарем; инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера; санитарные объекты общего пользования; общественные помещения; помещения для предоставления услуг питания; различные услуги и услуги питания; требования к персоналу и его подготовке.По формам собственности и организации управления гостиничные предприятия Российской Федерации подразделяют на следующие классификационные группы: муниципальные предприятия, являющиеся собственностью города; акционерные общества; совместные предприятия с участием иностранного капитала; ведомственные гостиницы; частные гостиниц; гостиницы, принадлежащие общественным организациям.Несмотря на различные классификации, обслуживание во всем мире должно соответствовать заявленной категории (Приложение 4). Журналисты периодического издания в Интернете раскрывают обслуживание по звездам так:Однозвездный отель. Туристические фирмы почти не предлагают такие гостиницы для размещения, в основном, останавливаются в них самостоятельные путешественники. Расположены такие гостиницы обычно на окраине, или рядом с центром, но в неприглядном месте. Как правило, это очень маленький отель, на 6-10 номеров, который обслуживает одна семья. Питание здесь не предполагается, вход после часа ночи запрещен. В маленьком номере - две кровати, тумбочка и стул.Двузвездный отель. У таких гостиниц - удобств больше. Турфирмы предлагают размещение в таких отелях чаще всего на экскурсионных маршрутах, когда туристу нужны только постель и завтрак. Обстановка в номере - кровать, стол, стул, возможно, раковина. Иногда уровень двух звезд подразумевает наличие удобств в виде душа и телевизор, за пульт, от которого придется заплатить. Ограничений на вход в ночное время нет. Завтрак обычно присутствует.Трехзвездный отель. Отели, близкие по стандартам к трехзвездной категории - оптимальный выбор для большинства постоянно путешествующих. Это самая распространенная во всем мире разновидность отелей. В номере такой гостиницы должны быть все удобства: телефон, телевизор, возможно, мини-бар. Номера бывают одноместные и двухместные как с одной большой кроватью, так и с раздельными. Есть трехместные номера для родителей с ребенком: обычно это двухместный номер с дополнительной кроватью или с раскладывающимся диваном. Сервис гостиниц различных стран мира может значительно отличаться друг от друга. Например, в Европе в отеле три звезды – меньше услуг, чем в греческих трехзвездных отелях. У них существуют определенные закономерности: обычно, чем выше комфорт и чем больше предоставляемых дополнительных услуг, тем дальше от центра располагается гостиница.Четырехзвездный отель. Это отели с высоким уровнем сервиса, рассчитанные на людей, чьи заработки по европейским стандартам средние и выше среднего. Четырехзвездную гостиницу отличает повышенный уровень комфортности и удачное месторасположение, она может располагаться в центре города или на первой линии пляжа. Обязательно должна быть охраняемая автостоянка. У больших отелей есть свои такси и микроавтобусы. Эта категория предполагают множество дополнительных бесплатных услуг, возможность пользоваться тренажерными залами, кортами и бассейнами и различными отельными шоу, например, дискотеками.

    необходимость в наличии чего – либо «знакомого», распространенного вместе их проживания. «Знакомыми» могут быть, например, национальная кухня или спутник, говорящий на родном языке. Российский турист, путешествуя за рубежом, испытывает особое чувство, обнаружив ресторанчик с русской национальной кухней, а встреча с земляком вызывает у него такой восторг, какого он никогда не испытывает на родине. Наличие «знакомого» позволяет туристу чувствовать себя комфортнее и даже безопаснее во время путешествия, наслаждаться поездкой. У человека, сформированного определенной общественной средой, «погружение» в чужеродную среду способно вызвать страх и панику.

    Большое значение в адаптации туриста к «новому» имеют его индивидуальные качества. Условный подбор типичных комбинаций соотношения «нового» и «знакомого», составляющих определенную типологию туристов, позволяет В.А.Квартальному выделить четыре туристские роли:

    1.Организованный массовый турист. Туристский маршрут для него формируется заранее. Организованный массовый турист приобретает пэкидж – тур, воспринимая и расценивая его как очередной товар, предлагаемый для массовой реализации; во время поездки не принимает почти никаких решений. Соотношение между «новым» и «знакомым» - максимум «знакомого», минимум «нового»

    2.Индивидуальный турист. Маршрут для него также планируется заранее, но не полностью, и в этом состоит главное отличие индивидуального туриста от организованного массового туриста. Индивидуальный турист частично участвует в формировании тура, контролирует время поездки и маршрут, не ограничен рамками группы, все услуги получает исключительно от туристских организаций. Доминантной является «знакомое», но уже в меньшей степени.

    3.Турист – исследователь. Организует поездку самостоятельно, избегает избитых туристских маршрутов, но предпочитает комфорт, свойственный массовому туризму, при размещении, перевозке и тому подобное. Турист – исследователь пытается сблизиться с местным населением. Активнее, чем

    организованный массовый и индивидуальный туристы, отрывается от «знакомого», но при определенных обстоятельствах готов вернуться к нему. «Новое» доминирует, но существует небольшая приверженность к «знакомому»

    4.Турист – бродяга. Активно уходит от знакомого, отвергает любые формы связи с туристскими организациями, считает общепринятый туризм «пресным», лишенным привлекательности. Турист – бродяга склонен все выполнять самостоятельно и рассчитывает только на себя. У него нет фиксированного маршрута, графика передвижения, четкой цели путешествия. Он полностью погружается в культуру местности, по которой путешествует. «Новое» полностью доминирует над «знакомым»

    Таким образом, по мнению В.А.Квартального, основной переменной, на базе которой сформирована типология туристов, является соотношение «нового» и «знакомого». Люди путешествуют в зависимости от возраста, уровня доходов, социального статуса, рода занятий и уровня образования. А также классификация туристов зависит от образа жизни людей, их интересов и ценностей, от того, как люди развлекаются, какой отдых любят.

    Наличие многих этнических групп в стране - ничто без культурного плюрализма и атмосферы толерантности и общности полиэтничного государства.
    В России теория плавильного котла неприменима. Только РФ является такой обширной федерацией со смешанной формой государственного устройства - национально-территориальная.
    Все мы - люди с одинаковыми биологическими признаками, различия состоят в культуре: индивидуальной, групповой, национальной. Но именно в исторически сложившемся взаимоучете и сотрудничестве культур состоит очередной запас прочности в глобальной борьбе.
    Стать глобальным лидером невозможно без поддержки многообразия культур в стране. Причем для осуществления этой задачи необходима консолидация общества и государства. Поддержка национальных культур у нас проводится в форме сохранения существующего состояния культур малочисленных народов.
    Вторым направлением этой поддержки является поддержка и охрана культурных традиций.
    Развитые правовые основы свидетельствуют о наличии реализуемой деятельности по осуществлению такой важной государственной функции как сохранение и поддержка культурного плюрализма.
    Создаются и продолжают существовать различные общественные объединения межкультурного сотрудничества.
    Общественные организации межкультурного сотрудничества активно участвуют в благотворительной деятельности. На что направлены эти действия? В конечном счете, на пропаганду и поддержку межкультурного сотрудничества, помощь в аккультуризации представителей многих народностей, мигрантов в нашей стране.
    Данное обстоятельство обусловлено как внешними, так и внутренними факторами. Среди внешних - географические особенности, нахождение страны в числе участников международных организаций, поддерживающих идеологию культурного сотрудничества. Внутренние факторы состоят в том, что культуры народов России открыты к сотрудничеству и взаимосвязям. В элите российского государства выработана позиция о непринятии в свои ряды сторонников теории высших и низших рас. Потеря культурного плюрализма приведет к розни и, как следствие, к распаду России.
    Комплексный характер рассмотренного фактора конкурентоспособности в очередной раз подтверждает стабильность и возможность к использованию сложившегося состояния дел в целях наращивания геополитического потенциала России, что особо становится важным в период формирования новых принципов миграционной и внешнеэкономической политики.
    Рассмотренные факторы - не единственные в числе обстоятельств, обеспечивающих конкурентоспособность страны. Автор рассмотрел их в качестве важнейших для обеспечения конкурентоспособности нашей страны в мировой системе. Состояние военной системы. Соседство с основными узлами цивилизации, наличие развитых международных торговых, политических, правовых, культурных связей - все это лишь небольшой перечень обстоятельств, гарантирующих наш огромный потенциал.
    Комплексный характер факторов конкурентоспособности России говорит о существовании стабильного и развивающегося состояния России, где изначально имеющиеся основы способствуют развитию страны при помощи грамотного использования факторов внутренних.
    Важнейшая задача состоит в рациональном и квалифицированном использовании всех тех имеющихся, новых векторов развития нашей Родины. У нас есть все, чтобы обеспечить такой фантастический прорыв.

    турагентом состоит в том, что турагент не участвует в формировании тура, а покупает его у туроператора готовым к реализации или реализует его по поручению туроператора. Особенности деятельности турагента состоят в следующем:
    Турагент реализует туристу сформированный туроператором тур на тех условиях, которые предлагаются туроператором. При этом турагент является только посредником между туристом и туроператором. Предел его ответственности как правило ограничивается надлежащим предоставлением полной информации об условиях путешествия, правах и обязанностей туриста, третьих лиц и своевременной оплаты туроператору.
    При наличии у туриста каких-либо претензий по качеству предоставленного туристского обслуживания, по объему оказанных туристских услуг, их рассмотрение осуществляется турагентом и туроператором в порядке, предусмотренном договором. Причем сведения о туроператоре должны быть указаны в договоре на туробслуживание туриста, это требование ЗАКОНА. Претензии по качеству турпродукта турист может предъявить как туроператору, так и турагенту по всему перечню услуг, указанных в ТУРПУТЕВКЕ в течение 20 дней с момента окончания тура.
    При непосредственном взаимодействии с туристом турагент может подобрать туроператора, предлагающего туры того качества и в том объеме, который необходим в данном случае. Турагент свободно ориентируется на рынке туруслуг и должен помочь туристу выбрать соответствующий тур наиболее надежного туроператора.
    ЦЕНА на турпродукт, предлагаемая турагентом, как правило НЕ выше, чем у туроператора, поскольку турагент реализует туры туроператора на его условиях, а иногда и НИЖЕ, чем у туроператора, поскольку агенту необходимо привлечь больше клиентов и он жертвует частью своей комиссии для понижения ЦЕНЫ тура.
    В предпринимательской деятельности в сфере туризма наиболее часто встречается совмещение функций туроператора и турагента в одной туристической организации. Например, туристическая фирма предлагает сформированный ею тур по Испании, выступая как туроператор. В то же время она реализует тур в Финляндию, сформированный другим туроператором, выступая как турагент. Наиболее крупные туроператоры не работают с частными клиентами, осуществляя продажу своих туров через агентскую сеть.

    Предельная полезность — это полезность, которую человек получает от использования ещё одной дополнительной единицы блага. Другими словами, предельная полезность — это увеличение общей полезности при потреблении одной дополнительной единицы блага:

    MU = ΔU/ΔQ;

    где ΔU — прирост общей полезности, а ΔQ — увеличение количества потребляемого блага.

    В условиях чистой конкуренции определяет рыночную цену товара.


    написать администратору сайта