Макдональдс (1). Краткая характеристика предприятия
 Скачать 387.5 Kb.
|
2.5. Анализ покупателейЦелевая аудитория: - молодые люди от 15-29 лет; - взрослые от 29-55 лет; - дети от 3-7 лет,их мамы. В основном целевой аудиторией являются подростки и семьи с детьми. Ценности для потребителя: - наличие ресторанов McDonald’s везде, где они нужны клиентам; - удачное соотношение цены и качества во всех меню – как для недорогих блюд, так и для премиальных салатов. Кроме того, уделяется большое внимание тому, чтобы рестораны привлекали внимание публики, поэтому постоянно происходит их обновление. 2.6. SWOT-анализДалее на основании проведенного исследования представим SWOT-анализ (таблица 4). Таблица 4 SWOT-анализ сети «Макдональдс»
Рассмотрим сильные стороны. 1. Известный бренд – это главная сила бренда. McDonald - десятый по значимости бренд во всем мире. Обладая невероятной ценностью бренда, компания имеет сильную конкуренцию, но при этом управляет ресторанной индустрией. Макдональдс пользуется популярностью и доступен во многих местах. Благодаря своему превосходному сервису и продуктам, это действительно самый ценный бренд в ресторанной индустрии [13]. Узнаваемость бренда – Еще одна сильная сторона бренда, McDonald, будучи быстроразвивающимся брендом, пользуется большой узнаваемостью во всем мире. Присутствие компании во всем мире является жизненно важным фактором, поддерживающим узнаваемость ее бренда. Его акцент на обслуживании клиентов и маркетинге поднял узнаваемость бренда на высокий уровень. McDonalds инициировала различные цифровые инициативы для повышения узнаваемости своего бренда на ведущих рынках. Бренд и его логотип легко узнаваемы на всех рынках. Клиенты могут легко найти рестораны McDonalds в основных местах, используя его логотип. Кроме того, есть много вещей, которые отличают McDonalds от других существующих компаний быстрого питания. Бренд провел множество успешных кампаний и рекламных кампаний, чтобы повысить узнаваемость своего бренда и привлечь больше клиентов к своему бренду. Рекламные кампании бренда продвигают отдельные продукты, а также весь бренд в целом. Бренд также тратит много денег на свою рекламу. Чтобы повысить узнаваемость своего бренда, он использует множество цифровых каналов, включая платные рекламные акции и социальные сети, чтобы повысить узнаваемость своего бренда. Физический магазин McDonalds играет жизненно важную роль в узнаваемости бренда. Основными факторами, способствующими узнаваемости бренда, являются сарафанное радио и реклама в средствах массовой информации. 2. Международная сеть – Наличие международного присутствия является одной из сильных сторон бренда. Компания имеет огромное присутствие примерно в 100 странах, и у нее есть магазины обоих типов, такие как магазин, обслуживаемый компанией и лицензированный в ее международной сети. В течение 2018 года общее количество ресторанов в системе McDonalds выросло до 37 855. Судя по количеству магазинов ресторанов, этот бренд является вторым по величине магазином продовольственного бренда в мире после Subway. Его ведущий рынок сбыта находится в Соединенных Штатах. Его продажи на мировом рынке также вдохновляют. Компания сосредоточена на быстрорастущих рынках, помимо своих устоявшихся рынков. Устоявшиеся рынки McDonald's находятся в США, Великобритании, Канаде, Австралии, Франции и Германии. Быстрорастущие рынки обладают большим потенциалом расширения в таких областях, как Италия, Китай, Польша, Корея, Швейцария, Нидерланды и Россия. Эти страны являются ведущими рынками McDonalds. McDonalds строит планы по франшизе для выхода на другие рынки. 3. Вкусная еда – это еще одна сильная сторона McDonalds. Его еда нравится всем и очень вкусная. Он известен своим картофелем фри и является лучшим по вкусу картофелем фри среди пищевой промышленности. Люди, у которых есть еда в его магазине, не выйдут, не съев его картофель фри. 4. Технологическая инициатива и приобретение – McDonalds настраивается на меняющиеся технологические инициативы, чтобы сделать свой опыт удивительным. Различные инициативы, которые предпринимает McDonalds, - это самообслуживание с использованием киосков, мобильных заказов, платежных систем, которые приносят пользу McDonalds. Бренд всегда делал дополнительный шаг, чтобы быть ориентированным на технологии, с различными приобретениями, которые улучшали бы настройки и персонализированный маркетинг. McDonalds использует динамическую доходность; израильский стартап, который используется для оказания помощи бренду в повышении качества обслуживания клиентов с помощью персонализированных вкладов брендов. 5. Качественный контроль и различные медицинские протоколы – McDonalds имеет свой высококачественный стандарт со вкусом и общим опытом работы с клиентами. Бренд применяет полную безопасность пищевых продуктов, и установлены протоколы качества. Он проверяет все это, прежде чем покупать ингредиенты у других. Вся пищевая промышленность имеет свои протоколы до того, как будет получен результат. Так что это действительно сильная сторона бренда. 6. Управление цепочками поставок – McDonald's имеет большую, поддерживаемую и ответственную цепочку поставок. Его цепочка поставок включает в себя множество независимых поставщиков. Бренд вместе с исходным оборудованием франчайзи, продуктами питания и другими необходимыми вещами от их поставщиков. Чтобы обеспечить поддержание качества, компания ввела высокие стандарты качества и различные меры безопасности пищевых продуктов. Центры качества McDonalds по всему миру проявляют максимальную заботу о качестве и следят за тем, чтобы стандарты качества неуклонно соблюдались и соблюдались во всей системе. Различные этапы обеспечения качества включают в себя обзоры продукции и посещения поставщиков. В компании есть идеальный Консультативный совет по безопасности пищевых продуктов, который заботится об аспектах безопасности пищевых продуктов. McDonalds договорилась со своими поставщиками, чтобы убедиться, что их цены приемлемы. У них есть много независимых распределительных центров, которые распределяют продукты питания по ресторанам. Логистические сети созданы и хорошо управляются. Слабые стороны. 1. Большая зависимость от франшизы – Бизнес-модель McDonalds разработана таким образом, чтобы в большей степени зависеть от своих франшиз, которые в основном управляют около 90 % бизнеса McDonalds. Бизнес McDonalds пока стабилен, проблемы с франчайзи возникают снова и снова. Более того, бизнес-план в долгосрочной перспективе пытается включить больше франчайзи. Когда вся бизнес-модель основана на франчайзи, основным ограничением будет сотрудничество и зависимость от каждого подразделения франшизы. Кроме того, в руках франчайзи будет дополнительный контроль. В случае, если франшиза не будет сотрудничать и если их финансовые показатели будут не слишком хорошими, то компании будет тяжело. Иногда реализация основной кампании или важный стратегический выбор были бы трудными, если бы не было подтверждения от какой-либо франшизы. Следовательно, в целом, общая роль франчайзи становится решающей и важной для компании, чтобы хорошо выполнять свою франчайзи. 2. Перебои в цепочке поставок – это сильное слабое место для McDonalds. Будучи одной из самых полных продовольственных цепочек в мире, она в основном сталкивается с нарушениями в отношении цепочки поставок. Кроме того, это снижает доступность продукта, которая имеет решающее значение для операций. Когда какое-либо сырье не будет доставлено вовремя, пострадает все производство. Когда франчайзи сталкивается с такими перебоями в цепочке поставок, это приведет к увеличению операционных расходов, что приведет к снижению прибыли и выручки. 3. Недостаточная удовлетворенность сотрудников – По мере того как во всем мире происходят изменения в области прав работников и растет заработная плата, McDonalds сталкивается с недовольством своих сотрудников. Он столкнулся с критикой со стороны своих сотрудников. Возможности. А. Цифровой маркетинг – В современном мире говорят о цифровом маркетинге, и он помог многим ведущим брендам по всему миру увеличить свою долю рынка и доходы. McDonald's также увеличивает свое конкурентное преимущество, уделяя особое внимание цифровизации. McDonalds уже использует лучшие цифровые каналы в маркетинговых целях. Помимо различных платформ социальных сетей, другие каналы цифрового маркетинга включают веб-сайты компании, блоги, используемые для привлечения клиентов и маркетинга. Цифровой маркетинг может помочь бренду стать доступным для многих. McDonald's использует цифровые технологии для привлечения сотрудников, привлечения клиентов, управления цепочками поставок и управления франчайзингом. Б. Инновации в меню продуктов питания – Был большой спрос со стороны клиентов и рынка. Нынешнее поколение заботится о своем здоровье и предпочитает здоровую пищу и низкокалорийную диету. Конечно, компания предлагает сбалансированное меню с продуктами питания по конкурентоспособным ценам, всегда есть шанс на инновации в меню. Это помогает компании увеличивать число своих клиентов, которые заботятся о своем здоровье и питании. Таким образом, McDonald's должен включать меню, которое наилучшим образом соответствовало бы нынешнему поколению, что позволило бы увеличить клиентскую базу и сохранить нынешних клиентов. В. Восстановление имиджа бренда – Среди людей бытует мнение, что фастфуд - это нездоровая пища. Бренд сам борется за то, чтобы прийти к этому образу. McDonald's должен найти способы и продолжать активно внедрять индивидуальные и полезные предложения, чтобы вернуть ценность бренда. Эти события начали демонстрировать некоторые признаки прогресса с положительными продажами, которые отразились на прибыли. Угрозы. А. Рост конкуренции – Индустрия быстрого питания растет быстрыми темпами, и есть много компаний, которые являются сильными конкурентами McDonald's. Некоторые из конкурентов - Burger King, Subway, Wendy's и др. Есть также много местных брендов, которые растут быстрыми темпами. Чтобы McDonald's сохранил свои лидирующие позиции, он должен наращивать свои маркетинговые инвестиции и каждый раз пересматривать свое меню. Это привлекло бы больше клиентов, и они в основном придерживались бы их. Когда конкуренция растет, компания должна уделять больше внимания тому, чтобы быть более ориентированной на клиента, и инвестировать в большее количество продуктов и исследований рынка. Б. Регуляторное давление – Регуляторное давление в отрасли усиливается, и индустрия быстрого питания сталкивается с государственным контролем. По мере того как государственный надзор продолжает расти, операционные расходы также увеличиваются. Есть много других проблем, которые возникают из-за более высокого давления со стороны регулирующих органов. В. Экономические колебания – это большая угроза для McDonalds. Экономические колебания на основном рынке могут привести к убыткам и повлиять на конечный результат. Основными рынками экономической зоны McDonald's являются Канада, США, Франция и другие западные страны. Там, где на этих рынках происходит экономический кризис, он также влияет на финансовое положение McDonald's. Экономические колебания в экономике также ударили по прибыли бизнеса. Г. COVID 19 – Недавняя глобальная проблема COVID 19 заставила McDonalds закрыть торговые точки, ввести ограничения в их работе. Поскольку это глобальная проблема, она влияет на финансовое состояние бренда. Основные сильные стороны бренда, которые проистекают из его имиджа бренда, вкусной еды, картофеля фри, уникальных особенностей, заложенных в его бизнес-модели. Основной слабостью является управление цепочкой поставок и ее большая зависимость от франчайзи. McDonalds видит огромные возможности во внесении изменений в свое меню, и различные экономические колебания являются его угрозой. Проведем анализ рыночных возможностей на основе матрицы Ансоффа (таблица 5). Таблица 5 Матрица Ансоффа
Таким образом, мы имеем старый товар на старом рынке. Поэтому следует выбрать стратегию совершенствования деятельности (проникновения на рынок). Стратегическими приоритетами компании должны быть обеспечение стабильного роста, безукоризненное обслуживание клиентов, сохранение статуса эффективного и качественного производителя, повышение квалификации сотрудников на всех уровнях, организация обмена опытом между подразделениями в разных странах, постоянное совершенствование концепции быстрого питания, поощрение разработки новых блюд, инновации в оборудовании, маркетинге, организации обслуживания и технологиях. |