Курс лекций Естествознание

• Название: Курс лекций Естествознание
• Анкор: Botanika_lektsii_Zhukovskogo.doc
• Дата: 29.04.2018
• Размер: 3.99 Mb.
• Имя файла: Botanika_lektsii_Zhukovskogo.doc
• Тип: Курс лекций; #18640
• страница: 5 из 13

2. Общая характеристика водорослей и их значение в природе

Примерно до середины XX века все растения делили на низшие и высшие. К низшим растениям относили бактерии, грибы, слизевики, водоросли, лишай­ники. Представители этих групп чрезвычайно разнородны, однако им характерны некоторые общие признаки: отсутствие тканей и дифференциации тела на корень, сте­бель, лист (т.е. отсутствие органов).

В настоящее время бактерии и грибы выделе­ны в самостоятельные царства живых организмов, а слизевики и лишайники рас­сматриваются как отдельные группы (отделы) в царстве грибов.

Растениям характерны следующие признаки:

– аэробный фотосинтез;

– наличие в клетках хлоропластов;

– запасное вещество – крахмал;

– плотная целлюлозная клеточная оболочка;

– относительная неподвижность.

По одной из классификаций царство Растения делят на три подцарства: Багрянки (красные водоросли), Настоящие водоросли и Высшие растения.

Вегетативное тело багрянок и настоящих водорослей не расчленено на орга­ны и ткани. Их нередко, по-старому, называют низшими растениями. Однако сейчас багрянки и настоящие водоросли относят к царству Протисты.

Высшие растения,в отличие от низших, – сложные, дифференцированные на органы и тка­ни многоклеточные организмы, приспособленные к обитанию в наземной среде.

Водоросли – сборная группа преимущественно водных фотосинтезирующих протистов. Возникли в протерозое 800–900 млн. лет назад.

Понятие «водоросли» в научном отношении страдает большой неопределенностью. Само слово «водоросли» означает лишь то, что это – простейшие организмы, живущие в воде. Однако в воде могут встречаться и семенные (кувшинка, ряска), высшие споровые (мох фонтиналис, хвощ речной, полушник озерный, папоротник сальвиния) вторичноводные растения. К тому же в водоемах обитают и фотосинтезирующие бактерии (цианобактерии), которые не являются растениями или протистами, однако они способны к аэробному фотосинтезу (часто их называют сине-зелеными водорослями). С другой стороны, значительное количество микроскопических водорослей произрастает и на суше (в отличие от «водных» водорослей эти «сухопутные» водоросли легко переносят высыхание и очень быстро оживают при малейшем увлажнении).

Известно более 40 000 видов водорослей, которые ранее объединялись в 9 от­де­лов: красные, диатомовые, зеленые, бурые, пирофитовые, желтозеленые, золоти­стые, харовые, эвгленовые. В настоящее время вопрос о количестве и составе отделов водорослей, как представителей царства Протисты, окончательно не решен. Общим для водорослей является их спо­соб­ность к автотрофному способу питания благодаря наличию фотосин­тезиру­ющего аппарата (вместе с тем у некоторых водорослей наряду с автотрофным существует и гете­ротрофное питание). Разные группы водорослей различаются набором пигментов, строением хлоропластов, продуктами фотосинтеза, числом и строением жгутиков. Считается, что отделы водорослей произошли от разных групп одноклеточных организмов, т.е. непосредственно не родственны друг другу. От них, вероятно, происходят наземные хлорофиллоносные растения.

Наука, изучающая водоросли – альгология (от лат. algae – водоросли).

Строение клетки. Организация клетки большинства водорослей мало отличается от организации типичных клеток растений, однако имеет и свои особенности (рис. 4.7.).

Клетка большинства водорослей покрыта плотной оболочкой, состоящей в основном из целлюлозы и пектиновых веществ.

Оболочка водорослей слоистая (неоднородная, 2-х – 3-хслойная). Как правило, внутренние слои оказываются целлюлозными, а наружный – пектиновым, который защищает клетку от губительного действия кислот и других реагентов.

У многих водорослей в оболочке откладываются добавочные компоненты: карбонат кальция (харовые), альгиновая кислота (бурые), железо (красные, воль­воксовые). У диатомовых вместо целлюлозы в клеточной оболочке со­дер­жится кремний (он укрепляет матрикс оболочки, создавая структуру, похожую на панцирь).




Б
Лишь немногие водоросли являются «голы­ми» (т.е. без оболочки, окруженные лишь плазмолеммой), чаще они покрыты пелликулой – плотным эластичным белковым слоем (эвгленовые)и спо­собны легко изменять форму своего тела.
С
Рис. 4.7. Строение клетки водорослей.

А – хламидомонада; Б – спирогира (часть нити).
наружи от оболочки у некоторых водорослей имеется кутикула (порфира, эндогониум, бурые водоросли), слизистая капсула (у многих одноклеточных зеленых водорослей) – продукт жизнедеятельности оболочки. Также оболочки многих водорослей снабжены различного рода выростами в виде щетинок, шипиков и чешуек (выполняют защитную функцию, способствуют парению организма в толще воды и др.).

Под оболочкой находится протопласт, включающий цитоплазму и ядро (яд­ра). У большинства водорослей цитоплазма расположена постенным тонким слоем, окружая большую центральную вакуоль с клеточным соком.

У большинства водорослей в клетке имеется всего 1 ядро, но, например, у кладофоры их несколько десятков, а у водяной сеточки (гидродиктион) – несколько сотен. Клетки с большим количеством ядер называются ценоцитными.

В клетках водорослей присутствуют все органоиды типичные растительным клеткам: эндоплазматическая сеть, рибосомы, комплекс Гольджи, митохондрии, хлоропласты и другие.

Однако, хлоропласты водорослей (хроматофоры)отличаются от хлоропластов растений огромным разнообразием форм, месторасположением в клетке, а также набором пигментов.

По форме они могут быть чашевидными (хламидомонада),спиральными (спирогира),пластинчатыми (мелозира), цилиндрическими (улотрикс), звезд­чатые (зигнема) и др. (рис. 4.7., 4.8.).

В хлоропластах имеются различные пигменты: хлорофиллы a, b, c, d; ка­ро­тиноиды (оранжевые), фукоксантин (бу­рый), фикоцианин (синий), фикоэри­трин (красный).

В
Рис. 4.8. Некоторые формы

хлоропластов водорослей.

1 – звездчатый у зигнемы; 2 – цилиндрический у улотрикса; 3 – пластинчатый у мелозиры.
хлоропластах водорослей нахо­дят­ся особые образования – пиреноиды – зоны синтеза и накопления запасных ве­ществ (крахмала у зеленых и харовых, а у остальных – ламинарина (бурые), парами­лона (эвгленовые), ба­грянкового крахмала (красные) и т.д.). Чаще всего хлоропласт содержит только 1 пиреноид, но у неко­торых водорослей (спирогира, кладофора) их число доходит до нескольких десятков.

У одноклеточных водорослей присут­ству­ет также светочувствительный крас­ный глазок – стигма (улавливает и пре­обра­зует свет, необходим для ориен­тации в пространстве), пульсирующие вакуоли (уда­­ляют из клетки излишки воды, выполняют экскреторную функцию)и жгутики (служат для передвижения). Почти все водоросли, за исключением красных, могут образовывать подвижные клетки.

Строение тела. Водоросли могут быть одноклеточ­ными (хламидомо­нада, хлорелла), ко­­ло­ни­альными (водяная сеточка, вольвокс, пандорина) и многоклеточными (нитчатые – спирогира, кладофора;пластинчатые – фукус, ламинария; харофитные – хара, нителла). Их размеры колеблются от микроскопических (1 мкм – хлорелла) до гигантских (до 60 м в длину – макроцистис гигантский).

Тело многоклеточных водорослей представлено талломом, или слоевищем, не имеет настоящих тканей и органов (листьев, стеблей и корней), хотя у некоторых и есть внешне похожие части (рис. 4.9.).

Слоевище водорослей отличается большим разнообразием морфологических структур, отражающие основные этапы их эволюции. Выделяют следующие ос­новные морфо­ло­ги­чес­кие структуры водорослей:

– амебоидная – это первичная и наиболее примитивная морфологическая структура свойственна одноклеточным организмам и характеризуется отсутстви­ем постоянной формы клет­ки, оболочки и жгутиков. Передвигаются эти водорос­ли, как и амебы, с помощью ложноножек (золотистые и желто-зеле­ные);

– монадная структура – свойственна одноклеточным организмам и характе­ризуется наличием у таких клеток одного, двух или нескольких жгутиков, благо­даря которым они пере­двигаются (пирофи­то­вые, зо­лотистые, эвгленовые);у бо­лее высоко организованных монадное строение име­ют клетки, служащие для бес­полого и полового размножения;

– коккоидная – характеризуется неподвижными клетками с плотной клеточ­ной оболочкой, одиночными или соединенными в колонии (зеленые, золотистые, у диатомовых – это единственная структура);

– палъмеллоидная – представляет собой объединение множества коккоидных клеток, погруженных в общую слизь, но не имеющих плазматических связей (зе­леные);

– нитчатая – соединение при помощи цитоплазматических тяжей непод­вижных клеток в нити, которые могут быть простыми и ветвящимися, свободноживущими и при­крепленными, объединенными часто в слизистые колонии (зеленые, желто-зеленые и др.);

– разнонитчатая – это усложненная нитчатая структура, состоящая из нитей стелющихся по субстрату и отходящих от них вертикальных нитей (зеленые, зо­лотистые, красные, бурые);

– пластинчатая – характеризуется много­клеточными слое­вища­ми в форме пластинок, состоящих из одного, двух и более слоев клеток (зеленые, бурые, крас­­­­ные);

– сифональная – сло­евище характери­зу­ет­ся отсутствием кле­точ­­ных перего­родок и большим количеством ядер, это в основном мор­ские водоросли (зе­ле­ные, жёлто-зеле­ные)

– харофитная – круп­­ное мно­гоклеточ­ное слоевище линейно-членистого строения, где различают главный «побег», «листья» и ризоиды (харовые).

Размножение. Водоросли размножаются бесполым и половым путем.

Бесполое размножение осуществляется вегетативно или спорами.

Вегетативное размножение у одноклеточных осуществляется делением клет­ки (митоз), у колониальных и нитчатых – частями слоевища, или же специальными органами (например, клубеньками у харовых водорослей).

У некоторых нитчатых водорослей (Spirogira) нить (тело, таллом) расщепляется строго определенным образом вдоль, и при этом образуются две новые нити – фрагментация.

У ряда нитчатых водорослей (например, улотрикс) отдельные клетки округляются, накапливают большое количество запасных питательных веществ и пигментов, их оболочки утолщаются. Такие клетки называются акинетами. Они способны переживать неблагоприятные условия, при которых обычные вегетативные клетки водорослей погибают и их нити разрушаются. При наступлении благоприятных условий акинеты прорастают в нити.

Споровое размножение осуществляется при помощи апланоспор (неподвижных спор) или зооспор (подвижных – у большинства водорослей)), образующихся путем деления протопласта обычных клеток или в специальных клетках – спорангиях.

Половое размножение осуществляется с помощью половых клеток – гамет (гаметогамия), после их слияния образуется зигота, которая дает новую особь или зооспоры. Гаметы образуются в клетках, не отличающихся от вегетативных, или в особых клетках – гаметангиях (женский гаметангий – оогоний, мужской – антеридий). Лишь у харовых водорослей гаметангии многоклеточны.Основные типы полового размножения – изо-, гетеро- и оогамия. Также у водо­рослей встречаются конъюгация – слияние протопластов неспециализированных неподвижных клеток (спирогира) и хологамия – слияние двух взрослых одноклеточных подвижных организмов (некоторые вольвоксовые).

У примитивных водорослей (например, хламидомонада) каждая особь спо­собна формировать и споры, и гаметы в зависимости от времени года и внешних условий (например, температуры). У других функции бесполого и полового раз­множения выполняют разные особи – спорофиты (образуют споры) и гаметофиты (образуют гаметы). У целого ряда водорослей происходит строгое чередо­вание поколений – гаплоидного гаметофита и диплоидного спорофита.

Экологические группы. Большинство водорослей живет в пресноводных водоемах и морях. Однако существуют и наземные, почвенные и другие экологические группы водорослей.

Выделяют следующие экологические группы водорослей:

– водные: – фитопланктон – совокупность преимущественно мелких, пассивно плавающих в толще воды водорослей (вольвокс, пандорина, фрагилярия, эвглена, хламидомонада); – фитобентос – совокупность водорослей, живущих на дне водоемов или обрастающие различные водные предметы, а также плавающие на поверхности воды зеленые ватообразные скопления, называемые тиной (хара, нителла, кладофора, улотрикс, спирогира, пиннулярия, новикула, ламинария, фукус);

– наземные (аэрофитные, несколько сотен видов) – водоросли, образующие различно-окрашенные налеты и пленки на деревьях (плеврококк, хлорококк, хлорелла, трентеполия),скалах, сырой земле, крышах и стенах домов (космарий, пиннулярия), на заборах и т.д.;

– почвенные – водоросли, обитающие на поверхности почвы или в ее самых верхних горизонтах (в РБ 200 видов: диатомовые, зеленые, желто-зеленые: хламидомонада, хлорелла, хлорококк, навикула, пиннулярия);

– криофитон – водоросли льда и снега (350 различно-окрашенных видов; явление «красного снега» – скопление одноклеточной водоросли хламидо­монады снежной; зеленая окраска снега – рафидонема снежная; коричневая окраска снега и льда – анцилонема норденшельда); и др.

Значение.

1. В водоемах являются основным источником органического вещества – продуценты.

По современным оценкам, на долю океана приходится по меньшей мере половина мировой первичной продукции, выражающейся в количестве фиксированного углерода.

Водоросли (в первую очередь фитопланктон) – очень важное звено в водных экосистемах, с них начинается большинство пищевых цепей.

2. Участвуют в биогеохимических циклах веществ.

Обогащают гидросферу и атмосферу кислородом, причем водорослями выделяется в ат­мосферу 50% всего кислорода. Фиксируют углекислый газ. Участвуют в круговороте Ca и Si.

3. Участвуют в почвообразовании.

4. Вступают в симбиоз с другими организмами.

Многие водоросли (хлорококк, плеврококк и др.), поселяясь на поверхности различных организмов (растениях, животных) являются эпифитами. Другие вступают во взаимовыгодное сожительство (мутуализм): зоохлореллы обитают внутри амеб, в щупальцах зеленой гидры; эвглена – в эпителиальных клетках задней кишки личинок некоторых видов стрекоз; хлорелла – в вакуолях инфузорий; некоторые водоросли обитают внутри моллюсков, в щупальцах медуз и т.д. Некоторые водоросли вступают в мутуалистические отношения с грибами, при этом образуются исключительно симбиотические организмы – лишайники. Отдельные водоросли являются паразитами (гарвиелла удивительная лишенная хлорофилла развивается на красной водоросли родомеле).

5.Участвуют в процессе естественного самоочищения сточных и загрязнен­ных вод, регенерации воздуха в замкнутых системах (при космических полетах, подводном плавании), могут быть использованы для очистки вод загрязненных радионуклидами (хлорелла способна накапливать радионуклиды).

6. Являются индикаторами загрязнения и засоления среды.

7. Применяются человеком в качестве пищевых продуктов (ламинария, алария, ульва, порфира), удобрений и кормовых добавок для животных, источник витаминов (А, В₁, В₂, В₁₂ , С и D) и биостимуляторов.

Употреблять в пищу можно, по-видимому, почти все водоросли, так как ядовитых форм среди них нет. Например, на Сандвичевых островах из 115 имеющихся видов водорослей местное население употребляет в пищу около 60.

Особенно богата витаминами красная водоросль порфира. Наибольшей известностью как лечебное и профилактическое средство пользуется морская капуста (ламинария сахарная), применяемая против некоторых желудочно-кишечных расстройств, склероза, зоба, рахита и др. заболеваний.

8. Являются сырьем для промышленности.

Агар-агар (из красных), альгин (из бурых) получаемые из водорослей применяются в пи­щевой (при производстве мармелада, пастилы, мороженого и т.д.; в качестве добавки к хлебу – не так быстро черствеет), бумажной (придает плотность и глянец), фарма­цев­ти­чес­кой промышленности (для изготовления кремов, мазей), в научных исследованиях (твердая среда для культивирования микроорганизмов).

Диатомин (скопления отмерших диатомовых водорослей) используется почти в 50 отраслях промышленности. Их ценное качество – высокая пористость и низкий удельный вес. Большое количество диатоминов идет на приготовление легких кирпичей; применяется в качестве добавки к цементу. Но наиболее широко применяется в качестве фильтрующего материала при производстве масел, жиров, в сахарной и химической промышленности.

Некоторые вещества используются в парфюмерии, для получения клея (альгиновые кислоты) и т.д. Используются для получения органических кислот, спиртов, лаков и др.

Из бурых водорослей получают йод, бром.

9. Вместе с бактериями вызывают «цветение» воды.

«Цветение» наблюдается при достаточно теплой погоде, когда в воде много питательных веществ (такая ситуация очень часто искусственно создается человеком, когда в воду сбрасывают промышленные стоки или же когда в реки и озера попадают удобрения с полей). В результате начинается взрывоподобное размножение первичных продуцентов, и они в нарушение всех законов природы начинают отмирать раньше, чем их успеют съесть. При последующем разложении остатков происходит столь же интенсивное размножение аэробных бактерий (редуцентов) и вода полностью лишается кислорода. Вследствие чего начинают гибнуть рыбы и другие животные и растения. Токсины, образующие при «цветении» воды, в особенности при размножении цианобактерий (сине-зеленых водорослей), усиливают гибель животных.