Курсовая по пастеризации молока. Курсовой проект_ОБРАЗЕЦ_2022_АУвТС_на печать. Курсовой проект по дисциплине Проектная деятельность на тему Автоматизированная система регулирования температурной депрессии на входе в аппарат

• Название: Курсовой проект по дисциплине Проектная деятельность на тему Автоматизированная система регулирования температурной депрессии на входе в аппарат
• Анкор: Курсовая по пастеризации молока
• Дата: 12.10.2022
• Размер: 1.28 Mb.
• Имя файла: Курсовой проект_ОБРАЗЕЦ_2022_АУвТС_на печать.docx
• Тип: Курсовой проект; #729451
• страница: 7 из 9

8 Выбор технических средств автоматизации

При проведении любой процедуры важно соблюдать правильные параметры выбранного режима. От этого зависит, насколько эффективными будут выбранные виды пастеризации для обработки молока.

Современные установки настраивают с учетом того, какая должна быть температура пастеризации для дальнейшего выхода жидкости из установки. Тщательный контроль за процессом повышает эффективность процедуры по охладительной обработке продукта.

Конкурентоспособность в области молочной промышленности в значительной мере зависит от степени автоматизации, эффективности производства, гигиенического исполнения оборудования, эффективности его очистки и, наконец, от безопасности пищевых продуктов. Когда особое внимание уделяется повышению эффективности и производительности оборудования, датчики играют важную роль. Вопрос цены-качества остается насущным для большинства предприятий. В этом плане наиболее привлекательна продукция российских производителей. Цены на их изделия ниже, чем у мировых производителей, а наличие сервиса и технической поддержки ставит российские изделия вне конкуренции.

Безопасность пищевых продуктов зависит от гигиенического исполнения оборудования, а также от продолжительности и интенсивности цикла очистки. Благодаря принципиально новому гигиеническому исполнению и принципу установки компонентов и систем, сокращается время, необходимое на проведение очистки, и, следовательно, сокращаются затраты на электроэнергию. Экологичность, сокращение объемов производственных отходов - это задачи, с которыми каждый производитель сталкивается ежедневно.

В таблице 4 для сравнительного анализа выбраны наиболее подходящие датчики измерения температуры. Исходя из рассмотренных характеристик, был выбран термометр сопротивления ТСП-0397. В сравнении с другими датчиками этот прибор наиболее экономически эффективен, не вызывает сложностей при использовании и даёт наиболее точный результат.

Измерение температуры термометром сопротивления основано на изменении электрического сопротивления проводников или полупроводников с изменением температуры. Зная эту зависимость, можно определить температуру среды, в которую помещен термометр сопротивления. При увеличении температуры сопротивление ряда чистых металлов возрастает, а полупроводников снижается.

Таблица 4 - Сравнительная характеристика датчиков температуры

Тип датчика Сравнительная хар-ка	ТСП-0397(термометр сопротивления)	TER8 Baumer (компактный преобразователь температуры)	GHM GTL 152 (датчик на базе термосопротивления Pt100)
1	2	3	4
Внешний вид
Физический принцип	Основан на свойстве чувствительного элемента (платинового напыленного элемента) изменять свое электрическое сопротивление в зависимости от изменения температуры.	Принцип действия основан на зависимости электрического сопротивления металлов, сплавов и полупроводниковых материалов от температуры.	Принцип действия основан на зависимости электрического сопротивления металлов, сплавов и полупроводниковых материалов от температуры.
Метрологические характеристики	-50…200°C	-40…+150°C	-20…+200°C
Класс точности	0,25	0,25	0,2
1	2	3	4
Условия эксплуатации	Нижнее значение температуры окружающего воздуха -60ºС, верхнее значение температуры окружающего воздуха: — для ТС невзрывозащищеного исполнения до 85ºС; — для ТС взрывозащищеного исполнения до 80ºС. Термометр сопротивления ТСП-0397 взрывозащищенного (Ех) исполнения должен быть установлен таким образом, чтобы температура частей, находящихся во взрывоопасной среде, не превышала 85ºС.	Условия окружающей среды: Рабочая температура –40 … 85 ºС; Температура хранения –50…85ºС; Влажность < 98%, допускается конденсация; Датчик всегда хранить в защищенном от ударов месте.	Температуры окружающей среды: -40…+70°C Процесс: -40…+200 ºС Электрическое соединение: кабельный ввод M16x1,5 Технологическое присоединение: гигиеническое М12
Производитель	Россия	Дания	Россия
Экономическая эффективность, руб.	От 2700	7000	От 4000

1	2	3	4
Достоинства	- компактная конструкция, -большая скорость реакции на изменение температуры –быстродействие; -результаты измерений не зависят от температуры окружающей среды.	-обеспечение безопасности протекания процесса за счет быстрой реакции на изменение его температуры, -минимальное влияние на процесс за счет короткой чувствительной части, -программируемый диапазон температуры, - монтаж в любом положении.	-разнообразные конструктивные исполнения для различных приложений; -опциально оснащается встроенными измерительным преобразователем и и-индикатором; -короткое время срабатывания благодаря заостренному измерительному наконечнику.
Недостатки	- малый диапазон измерений; -не может измерять высокую температуру.	-не может измерять высокую температуру; -опасность получения ожогов при горячей среде.	-низкая чувствительность; -продолжительное время реакции.