Главная страница
Навигация по странице:

  • Тема 8. Ефективність управління

  • Джерела

  • Індивідуальне завдання

  • Питання для самоконтролю

  • 4. КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ

  • 5. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНИХ ДЖЕРЕЛ Основні джерела

  • Додаткові джерела

  • Інтернет-ресурси

    		•

    методичка менеджмент. методичка менеджмент Мідляр. Методичні рекомендації до самостійної роботи освітній ступінь бакалавр галузь знань


    Скачать 440.5 Kb.
    НазваниеМетодичні рекомендації до самостійної роботи освітній ступінь бакалавр галузь знань
    Анкорметодичка менеджмент
    Дата05.05.2021
    Размер440.5 Kb.
    Формат файлаdoc
    Имя файламетодичка менеджмент Мідляр.doc
    ТипМетодичні рекомендації
    #202012
    страница6 из 6
    1   2   3   4   5   6

    Питання для самоконтролю:

      1. Розкрийте поняття «відповідальність».

      2. Види відповідальностей.

      3. У таких формах виступає відповідальність у сенсі обов'язку відповідати за наслідки прийняття відповідальності?

      4. Обов’язок – це?

      5. Розкрийте поняття етики менеджменту.

      6. Що таке соціальна відповідальність?

      7. Етика відносин зі споживачами.

      8. Етика відносин зі співробітниками.

      9. Етика довкілля.

    1. Екологічна етика.

    2. Етика відносин із партнерами.

    3. Етика взаємовідносин із конкурентами.

    4. Етика відносин із суспільством.

    5. Етика відносин з державою.

    6. Міжнародна етика.


    Тема 8. Ефективність управління

    В процесі вивчення теми потрібно ознайомитись зі змістом понять «ефективність менеджменту», «економічна ефективність», «соціальна ефективність», «інновації», сутністю ефективності управління та показниками її визначення.

    Особливу увагу слід звернути на зміст ефективності управління у вітчизняній та іноземній літературі, складові ефективності управління та обумовлюючі її чинники. Необхідно вміти визначати особливості оцінки різновидів ефективності. Знати концепції визначення ефективності менеджменту в організації. Використовувати підходи до оцінки ефективності менеджменту в організації.

    Джерела: основні: 1, 2, 5, 7, 8, 10; додаткові: 20, 24, 30, 31, 35, 46;

    інтернет-джерела: 54, 56, 59.

    Питання для самостійного вивчення:

    1. Зміна поглядів на організаційну ефективність у процесі еволюції економічних систем.

    2. Використання монокритеріального підходу до оцінки організаційної ефективності в менеджменті підприємства.

    3. Використання полікритеріального підходу до оцінки організаційної ефективності в менеджменті підприємства.

    4. Узагальнюючі показники оцінки ефективності системи менеджменту організації та їх характеристика.

    5. Методика визначення економічної ефективності від впровадження заходів щодо вдосконалення управління.

    6. Видова класифікація ефективності організації: індивідуальна, групова, загально-організаційна.

    7. Особливості оцінки різновидів ефективності.

    8. Концепції визначення ефективності менеджменту в організації.

    9. Підходи до оцінки ефективності менеджменту в організації.

    10. Економічна, організаційна та соціальна ефективність менеджменту.

    Індивідуальне завдання:

    Завдання. Ефективність діяльності підприємства значною мірою обумовлено впливом зовнішнього середовища. Проаналізувати, як згідно з концепцією М. Портера, впливають на ефективність та конкурентоспроможність підприємства:

    а) потенційні конкуренти;

    б) наявність на ринку товарів-субститутів;

    в ) споживачі.

    Оберіть на Ваш розсуд готель, ресторан чи готельно-ресторанний комплекс Вінниччини та проаналізуйте, як згідно з концепцією М. Портера, впливають на його ефективність та конкурентоспроможність: потенційні конкуренти; наявність на ринку товарів-субститутів та споживачі.

    Питання для самоконтролю:

    1. Що таке ефективність виробництва? Назвіть види ефективності.

    2. В чому суть економічної ефективності управління?

    3. Назвіть основні критерії і показники ефективності управління.

    4. Яке визначення ефективності виробництва і управління в системі ринкових відносин?

    5. Охарактеризуйте основні показники ефективності управлінської праці.

    6. Які основні методи розрахунку економічної ефективності управлінської праці?

    7. Назвіть методи розрахунку ефективності системи управління.

    8. Які заходи необхідно передбачити щодо удосконалення управління?

    9. В чому полягають особливості визначення економічної ефективності управлінської праці?

    10. Охарактеризуйте показники, які відображають економічну ефективність системи управління.

    11. Які проблеми пов’язані із визначенням соціальної ефективності управління?

    12. Розкрийте сутність заходів, спрямованих на удосконалення управління, підвищення його економічної ефективності.

    4. КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ

    V семестр. Самостійна робота здобувача оцінюється у 30 балів:

          • підготовка доповіді на наукову студентську конференцію та публікація наукової статті (15 балів);

          • виконання індивідуального завдання теоретичного характеру на обрану тему (з переліку питань, що подавалися для самостійного вивчення), яка може бути подана у вигляді підготовки реферату, презентації, кросворду, розробки тестових завдань (5 балів);

          • виконання завдань практичного характеру (10 балів).

    VI семестр. Самостійна робота здобувача оцінюється у 35 балів:

          • підготовка доповіді на наукову студентську конференцію та публікація наукової статті (15 балів);

          • виконання індивідуального завдання теоретичного характеру на обрану тему (з переліку питань, що подавалися для самостійного вивчення), яка може бути подана у вигляді підготовки реферату, презентації, кросворду, розробки тестових завдань (5 балів);

          • виконання завдань практичного характеру (10 балів);

          • самостійне опрацювання окремих тем із розробкою конспекту (5 балів).

    VII семестр. Самостійна робота здобувача оцінюється у 30 балів:

          • підготовка доповіді на наукову студентську конференцію та публікація наукової статті (15 балів);

          • виконання індивідуального завдання теоретичного характеру на обрану тему (з переліку питань, що подавалися для самостійного вивчення), яка може бути подана у вигляді підготовки реферату, презентації, кросворду, розробки тестових завдань (5 балів);

          • виконання завдань практичного характеру (10 балів).


    5. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНИХ ДЖЕРЕЛ

    Основні джерела

    1. Андренко, І. Б. Менеджмент готельно-ресторанного господарства: підручник / І. Б. Андренко, О. М. Кравець, І. М. Писаревський ; Харк. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова. – Х. : ХНУМГ, 2014. – 431 с.

    2. Дудар, Т. Г. Менеджмент : навч. посібник / Т. Г. Дудар, Р. В. Волошин, В. Т. Дудар. – К. : Центр учбової літератури, 2013. – 336 с.

    3. Дяченко, Т. О. Основи менеджменту : навч. посібник / Т. О. Дяченко. – К. : Кондор, 2010. – 176 с.

    4. Ковальчук, Т. І. Менеджмент та маркетинг у громадському харчуванні. Тлумачний термінологічний словник (англійська, російська та українська мови) / Т. І. Ковальчук. – К. : Центр учбової літератури, 2008. – 208 с.

    5. Мальська, М. П. Готельний бізнес: теорія та практика : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк. – 2-ге вид., переробл. та допов. – К. : Центр учбової літератури, 2012. – 472 с.

    6. Менеджмент ресторанного господарства : навч. посібник / Г. Т. П'ятницька, Н. О. П'ятницька, Л. В. Лукашова та ін. ; за ред. Г. Т. П'ятницької. – 2-ге вид., переробл. і допов. – К. : КНТЕУ, 2010. – 430 с. + CD.

    7. Менеджмент : навч. посібник / Г. Є. Мошек, Ю. В. Поканєвич, А. С. Соломко, А. В. Семенчук ; за заг. ред. Г. Є. Мошека. – К. : Кондор, 2009. – 392 с.

    8. Менеджмент : навч. посібник / С. І. Михайлов, Т. І. Балановська, О. С. Степасюк та ін. ; за ред. С. І. Михайлова. – К. : Центр учбової літератури, 2012. – 536 с.

    9. Менеджмент : підручник / Т. Л. Мостенська, В. О. Новак, М. Г. Луцький, О. В. Ільєнко. – 2-ге вид. – К. : Кондор, 2012. – 758 с.

    10. Осовська, Г. В. Менеджмент : підручник / Г. В. Осовська, О. А. Осовський. – 4-те вид., переробл. і доп. – Київ : Кондор, 2015. – 563 с.

    11. Хміль, Ф. І. Основи менеджменту : підручник / Ф. І. Хміль. – 2-ге вид., випр, допов. – К. : Академвидав, 2007. – 576 с. – (Альма-матер).

    Додаткові джерела

    1. HoReCa : навч. посібник у 3 т. Т.1. Готелі / [А. А. Мазаракі, С. Л. Шаповал, С. В. Мельниченко, Н. І. Ведмідь, Т. І. Ткаченко, М. Г. Бойко, М. Ф. Кравченко, М. В. Босовська, Р. А. Расулов, О. М. Григоренко, І. І. Тарасенко, І. Ю. Антонюк, І. О. Чаюн, Т. Є. Литвиненко] ; за ред. А. А. Мазаракі. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 348 с. : іл.

    2. Балабанова, Л. В. Конфліктологія : навч. посібник / Л. В. Балабанова, К. В. Савельєва. – К. : Професіонал, 2009. – 280 с.

    3. Бовш, Л. А. Макроекономічна нестабільність та її вплив на діяльність підприємств готельного господарства України / Л. А. Бовш // Актуальні проблеми економіки. – 2015. – № 11. – С. 172-180.

    4. Божидарнік, Т. Формування й розвиток креативного менеджменту на підприємстві / Т. Божидарнік, Н. Василик // Економіст. – 2015. – №3. – С.37-39.

    5. Борисова, Л. Советы шеф-повару / Л. Борисова // Рестораторъ. – 2011. – №11. – С.30-33.

    6. Бренд-менеджмент : опорний конспект лекцій / авт. Є. В. Ромат. – К. : КНТЕУ, 2010. – 90 с.

    7. Васильева, Е. Управление финансами отеля / Е. Васильева // Современный отель. – 2014. – №1-2. – С.42-53.

    8. Вініченко, О. М. Методика оцінки соціально-економічного розвитку підприємства як елементу системи управління / О. М. Вініченко // Економіка & держава. – 2015. – № 4. – С. 93-97.

    9. Воробйова, Н. П. Сучасні аспекти підвищення якості управління / Н. П. Воробйова // Зовнішня торгівля: економіка, фінанси, право. – 2012. – №6. – С.56-58.

    10. Глебовка – первый «дачный отель» Украины // Ресторанный & гостиничный бизнес. – 2011. – №2. – С.42-43.

    11. Граковський, Ю. Готельні послуги: організація діяльності, облік доходів та витрат / Ю. Граковський // Вісник податкової служби України. – 2013. – №22. – С.14-22.

    12. Жежуха, В. Й. Особливості формування технологічних методів управління в системі менеджменту підприємств / В. Й. Жежуха, В. В. Овчарук // Економіка, фінанси, право. – 2013. – №7. – С.3-5.

    13. Зайцева, Н. А. «На все руки мастер», или ловушки для руководства. Вопросы эффективности менеджмента / Н. А. Зайцева // Отель. – 2011. – №5. – С. 45-48.

    14. Калачева, И. Отели Украины в свете статистики / И. Калачева // Ресторанный & гостиничный бизнес. – 2011. – №2. – С.74-81.

    15. Кендюхов, О. В. Оцінювання ефективності бренд-менеджменту на основі бенчмаркингу / О. В. Кендюхов, Д. С. Файвішенко // Актуальні проблеми економіки. – 2012. – №11. – С.131-136.

    16. Коваленко, Ю. О. Методологічні аспекти інформаційного забезпечення органів регіонального управління / Ю. О. Коваленко // Економіка, фінанси, право. – 2015. – №6. – С.9-13.

    17. Лісовська, Л. С. Забезпечення якості у продуктових інноваціях підприємства / Л. С. Лісовська, Л. В. Іванець // Актуальні проблеми економіки. – 2011. – №11. – С.145-150.

    18. Малиновская, С. Квалификация и лидерство. Не все лидеры компетентны и не всякий компетентный – лидер / С. Малиновская // Отель. – 2011. – №4. – С.12-15.

    19. Менеджмент [Електронний ресурс] : електронний підручник / за заг. ред. А. А. Мазаракі. – К. : КНТЕУ, 2013. – 1 електрон. опт. диск (СD-ROM). – Назва з контейнера.

    20. Менеджмент підприємства : опорний конспект лекцій / авт.: С. В. Мельниченко, Н. І. Ведмідь, М. В. Босовська, Л. Д. Романчук, К. А. Єсіпова. – К. : КНТЕУ, 2014. – 131 с.

    21. Мескон, М. Х. Основы менеджмента / М. Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – 3-е изд., пер. с англ. – М. : Вильямс, 2008. – 672 с. : ил.

    22. Михаленко, А. Коммуникативная компетентность и менеджмент организаций / А. Михаленко // Вісник. Київський інститут бізнесу та технологій. – 2016. – № 2. – С. 51-53.

    23. Мідляр, А.К. Підвищення емоційного інтелекту керівника підприємства [Електронний ресурс] / Мідляр А.К., Махначова Н.М. // Глобальні та національні проблеми економіки. – 2016. – № 13 (Жовтень). – Режим доступу: www.global-national.in.ua.

    24. Насонова, О. О прибыли ресторана: золотые горы или жалкие крохи... / О. Насонова // Рестораторъ. – 2010. – №9. – С.28-30.

    25. Нечаюк, Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : навч. посібник / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – 3-тє вид. – К. : Центр учбової літератури, 2009. – 344 с.

    26. Новые возможности ресторанного софта // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2014. – №3. – С.30-32.

    27. Організація готельного господарства : опорний конспект лекцій. Ч. 2 / авт.: М. Г. Бойко, Л. М. Гопкало. – К. : КНТЕУ, 2010. – 72 с.

    28. Пазинич, В. І. Фінансовий менеджмент : навч. посібник / В. І. Пазинич, А. В. Шулешко. – К. : Центр учбової літератури, 2011. – 408 с.

    29. Подольчак, Н. Ю. Соціально-економічна ефективність систем менеджменту підприємств / Н. Ю. Подольчак // Актуальні проблеми економіки. – 2013. – №2. – С.47-56.

    30. Постоянный гость: как получить и удержать // Современный отель. – 2014. – №3. – С.40-57.

    31. Присакар, І. Управління закладами ресторанного господарства: автоматизація бізнес-процесів / І. Присакар // Вісник КНТЕУ. – 2015. – № 3 (1). – С. 60-78.

    32. Пріб, К. А. Діагностика в системі управління [Електронний ресурс] : навч.посібник / К. А. Пріб, Н. І. Патика. — Електронні дані. – Київ : Центр учбової літератури, 2016. – Систем. вимоги: Acrobat Reader. – Режим доступу: http://10.0.2.150/docs/CUL/Diagnostika v systemi upravlinnia Prib 2016.pdf.

    33. Романова, Л. В. До проблеми формування маркетингового менеджменту на підприємствах / Л. В. Романова // Економіка & держава. – 2011. – №5. – С.16-18.

    34. Семенов, В. Ф. Поняття та зміст організаційно-економічного забезпечення функціонування готельних підприємств малої місткості / В. Ф. Семенов, С. С. Галасюк, О. В. Шикіна // Актуальні проблеми економіки. – 2015. – № 10. – С. 202-212.

    35. Стадник, В. В. Менеджмент : підручник / В. В. Стадник, М. А. Йохна. – 2-ге вид., випр., допов. – К. : Академвидав, 2010. – 472 с. – (Альма-матер).

    36. Стецюк, Н. Сучасні тенденції в управлінні трудовими ресурсами підприємства / Н. Стецюк // Журнал європейської економіки. – 2011. – №2. – С.188-195.

    37. Ткачук, О. М. Сучасний стан розвитку та ефективності інтелектуального забезпечення процесу управління підприємствами /  О.М.. Тарасова І.І. Ткачук // Економіка АПК. – 2012. – №10. – С.101-104.

    38. Чорненька, Н. В. Організація туристичної індустрії : навч. посібник / Н. В. Чорненька. – 3-тє вид., доп. і перероб. – К. : Атіка, 2009. – 392 с.

    39. Шпак, Н. О. Вплив оргструктур підприємств на функціонування його системи комунікацій / Н. О. Шпак, А. Д. Корпилєва // Економіка & держава. – 2011. – №6. – С.62-68.

    40. Шпак, Н. О. Комунікаційний менеджмент: сутність та розвиток / Н. О. Шпак // Економіка & держава. – 2010. – №2. – С.30-33.

    41. Яненкова, І. Ефективний менеджмент підприємств – важлива складова антикризової програми / І. Яненкова // Економіст. – 2009. – №9. – С.30-34.

    42. Яцишина, Л. Бренд-менеджмент і маркетингові технології / Л. Яцишина // Маркетинг в Україні. – 2015. – № 6. – С.12-13.

    Інтернет-ресурси:

    1. PROHotelia – готельний бізнес онлайн. – Режим доступу: http://prohotelia.com.ua.

    2. Газета «Бізнес». – Режим доступу: www.business.ua.

    3. Журнал «Компаньйон». – Режим доступу: www.companion.ua.

    4. Інтернет-портал для українців. – Режим доступу: www.management.com.ua.

    5. Сайт Державної служби статистики України. – Режим доступу: www.ukrstat.gov.ua.

    6. Система управління навчанням ВТЕІ КНТЕУ. – Режим доступу: www.sun.vtei.com.ua.


    1   2   3   4   5   6

    написать администратору сайта