Курсовая работа На тему: „Организация и принципы планирования работы бригады(команды) по выпуску готовой продукции в горячем це. лоллллл. Организация и принципы планирования работы бригады(команды) по выпуску

• Название: Организация и принципы планирования работы бригады(команды) по выпуску
• Анкор: Курсовая работа На тему: „Организация и принципы планирования работы бригады(команды) по выпуску готовой продукции в горячем це
• Дата: 14.01.2023
• Размер: 489.04 Kb.
• Имя файла: лоллллл.docx
• Тип: Курсовая; #886319
• страница: 6 из 19

Номер по порядку	Продукты и товары		Единица измерения			Количество	Примечание
	Наименование	Код		Наименование	Код по ОКЕЙ
1	Багет пшеничный			шт		110
2	Масло оливковое			кг		10
3	Сливочный сыр			кг		7,8
4	Лосось с/с			кг		7,2
5	Авокадо			кг		7,9
6	Ростбиф			кг		6,4
7	Томат			кг		10,5
8	Огурец маринованный			кг		1,905
9	Гель бальзамика			кг		1,841
10	Салат Лолло Бионда			кг		2,63
11	Соус песто			кг		6,556
12	Сыр фета			кг		2,856
13	Мука пшеничная			кг		29,68
14	Яйцо куриное			шт		12,8
15	Яйца куриные(желтки)			шт		134
16	Соль			кг		2,3908
17	Творог			кг		1,54
18	Черемша с/с			кг		1,32
19	Сыр Пармезан			кг		4,084
20	Сыр Рикотта			кг		5,19
21	Сыр Моцарелла			кг		17,86
22	Сыр Горгонзолла			кг		3,35
23	Рыжики			кг		1,05
24	Лисички			кг		1,05
25	Белый гриб			кг		1,05
26	Сливки 20%			кг		0,6