|
|
Основной обмен (ккал сут.) в зависимости от массы тела и пола (Число А)
Масса наиболее часто употребляемых пищевых продуктов
Наименование продуктов
|
Масса 1 шт., г
|
Наименование продуктов
|
Масса 1 шт., г
|
Хлеб, 1 кусок
|
50
|
Сухари
|
21
|
Булка городская
|
200
|
Сушка простая
|
10
|
Сдоба
|
50
|
Бублики
|
100
|
Сахар рафинад прессов.
|
7,5
|
Рафинад быстрораствор.
|
15
|
Карамель с начинкой
|
6
|
Ирис
|
5
|
Конфеты шоколадные
|
12,5
|
Пастила
|
7
|
Мармелад
|
12,5
|
Зефир
|
15
|
Печенье сахарное
|
13,5
|
Вафли
|
33
|
Пряники
|
40
|
Сникерс, Марс, Баунти
|
14
|
Пирожные
|
75,0
|
Галеты
|
58
|
Пирожки (тесто/начинка)
|
120 (60 /60)
|
Блины (тесто/начинка)
|
200 (100 /100)
|
Сыры плавленые
|
30 и 100
|
Сырки глазированные
|
50
|
Мороженное
|
50, 100, 250
|
Яйцо куриное
|
50
|
Картофель
|
50, 100
|
Лимон
|
60
|
Лук репчатый
|
75
|
Земляника садовая
|
8
|
Морковь
|
75
|
Гранат
|
125
|
Огурцы
|
100
|
Банан
|
100
|
Томаты
|
50,100
|
Хурма
|
85
|
Абрикос
|
26
|
Инжир
|
40
|
Груша
|
135
|
Курага без косточек
|
8
|
Яблоки (диаметр 5-7 см)
|
200
|
Орех грецкий (нетто)
|
5
|
Апельсины (7-8 см)
|
150-200
|
Семечки горсть (нетто)
|
6
|
Грейпфрут
|
150
|
Слива
|
30
|
Сардельки
|
100
|
Сосиски
|
50
|
Пельмени (заморож.)
|
9-10
|
Вареники (заморож.)
|
18-20
|
Физиологические нормы некоторых пищевых веществ для взрослых (старше 18 лет)
Показатели
(в сутки)
|
Мужчины
|
Женщины
|
Женщины
беременные
|
Женщины
кормящие
|
Белок животный (%)
|
50%
|
50%
|
50%
|
50%
|
Сахар (% от калорийности рациона)
|
< 10%
|
< 10%
|
< 10%
|
< 10%
|
Витамин В1 (мг)
|
1,5
|
1,5
|
1,7
|
1,8
|
Витамин С (мг)
|
90
|
90
|
100
|
120
|
Витамин А (мг)
|
0,9
|
0,9
|
1,0
|
1,3
|
β-Каротин (мг)
|
5,0
|
5,0
|
5,0
|
5,0
|
Кальций (мг)
|
1000
|
1000
|
1300
|
1400
|
Фосфор (мг)
|
800
|
800
|
1000
|
1000
|
Железо (мг)
|
10
|
18
|
33
|
18
|
Пищевые волокна
(клетчатка) (г)
|
20
|
20
|
20
|
20
|
Питание студента нерациональное, так как оно неполноценное, несбалансированное, неправильный режим питания, а также нарушен кратность интервалов между приемами пищи.
Рекомендации: следует увеличить в рационе содержание белков, жиров за счет таких продуктов, как масло крестьянское, макаронные изделия, говядина 1 категории. Обязательно добавить в рацион витамин А, а также увеличить содержание витамина С и минеральных солей Са,Р за счет сливочного масла, яиц куриных и сыра.
|
|
|
Скачать 57.46 Kb.