Продолжение таблицы 3
Поставщики трудовых ресурсов
|
|
1.2.1.Служба занятости:
|
| | |
Центр занятости населения Центрального района г.Челябинска
|
Юридические документы (договора, сертификаты, лицензии)
|
454071, Россия, Челябинская область, Челябинск г., Красноармейская улица, 111
Аттестат аккредитации № 0438 зарегистрирован в Государственном Реестре Системы сертификации работ по охране труда в организациях 18 марта 2008 г. № Госреестра РОСС RU.0013.11 ОТ
|
1.2.2.Образовательные учреждения:
|
ФГБОУ ВПО "Южно-Уральский Государственный Университет"
|
Организационно-правовая форма;
|
Государственное предприятие
|
Характеристика виды деятельности;
|
Подготовка специалистов по профессиям и специальностям: - Товароведенье и экспертиза качества потребительских товаров
| | |
454081, г.Челябинск, Артиллерийская, 100
| | |
Зайко Александр Павлович
|
Юридические документы (договора, сертификаты, лицензии)
|
Сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 2001-2008 от 18.05.2009 г.
|
1.2.3. Организации переподготовки специалистов
|
| | |
Южно-Уральский государственный университет
|
Организационно-правовая форма;
|
Государственное предприятие
|
Характеристика виды деятельности;
|
переподготовка специалистов по профессиям и специальностям: - Товароведенье и экспертиза качества потребительских товаров
| | |
454080, Челябинск, пр. Ленина, 85
| | |
Ирина Анатольевна Волошина
|
Юридические документы (договора, сертификаты, лицензии)
|
Сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 2001-2008 от 18.05.2009 г.
|
Сотрудники организации:
|
|
Потребители:
|
| | |
Физические лица
|
Создание преимуществ система скидок, бонусов
|
Скидки и бонусы постоянным клиентам
|
Продолжение таблицы 3
Требование к качеству товаров (требование ГОСТ сохранности и температурного режима, транспортировка и упаковка, срок годности, наличие маркировки, сертификатов)
|
|
Юридическое сопровождение
|
Договор купли-продажи товара
|
Конкуренты по сбыту и ценовой категории:
|
|
Конкурент(первый)
|
|
|
Гуральник Анатолий Давидович
|
|
Гуральник Анатолий Давидович имеющий долю вкладов 50%
|
Источники формирования имущества;
|
Вклады
|
Порядок распределения прибыли;
|
Гуральник Анатолий Давидович - 50%
Мительман Илья Семенович – 25%
Зотов Андрей Русланович - 25%
|
Пределы имущественной ответственности;
|
Гуральник Анатолий Давидович - 50%
Мительман Илья Семенович – 25%
Зотов Андрей Русланович - 25%
|
|
г. Челябинск, ул. Молодогвардейцев, 2а.
|
|
Гуральник Анатолий Давидович
|
Юридические документы (договора, сертификаты, лицензии)
|
- Сертификат соответствия;
- Качественное удостоверение;
- Ветеринарное свидетельство;
- Карантинный сертификат.
|
3.2Конкуренты по сбыту и ценовой категории: (второй)
|
|
Наименование организации;
|
ОАО «Союз -Пищепром»
| | |
|
Характеристика деятельности;
|
Основными видами деятельности общества являются производство макаронных изделий, муки и круп.
|
|
Филонов Вячеслав Дмитриевич
|
Окончание таблицы 3
|
Филонов Вячеслав Дмитриевич имеющий долю вкладов 100%
|
Источники формирования имущества;
|
Вклады
|
Порядок распределения прибыли;
|
Филонов Вячеслав Дмитриевич -100%
|
Пределы имущественной ответственности;
|
Филонов Вячеслав Дмитриевич -100%
|
|
454091 г Челябинск, п Мелькомбинат 2 участок 1 37
|
|
Филонов Вячеслав Дмитриевич
|
Юридические документы (договора, сертификаты, лицензии)
|
сертификаты соответствия, экологические сертификаты, лицензии, договор поставки хлебобулочных изделий, договора купли-продажи объектов торговли.
|
Данные внешней среды косвенного воздействия заносим в модуль.
Какие меры предпринимает организация для соперничества со своими конкуентами, и как конкуренты регламентируют качество товаров.
1.3.Характеристика внутренней среды организации
ОАО «Первый хлебокомбинат» находится и функционирует в среде. В менеджменте под средой организации понимается наличие условий и факторов, которые воздействуют на функционирование фирмы и требуют принятия управленческих решений, направленных на их управление либо на приспособление к ним.
В структуре среды организации различают факторы внутренней и внешней среды. Такое деление факторов в менеджменте общепризнанно.
Под внутренней средой понимается хозяйственный организм фирмы, включающий управленческий механизм, направленный на оптимизацию производственный, научно- технической и производственно сбытовой деятельности фирмы. Внутренняя среда организации является источником её жизненной силы. Она заключает в себе тот потенциал, который даёт возможность организации функционировать.
Когда речь идёт о внутренней среде фирмы, имеется ввиду глобальная структура фирмы, охватывающая все производственные предприятия фирмы, финансовые, страховые, транспортные и другие подразделения, входящие в фирму, независимо от их местоположения и сферы деятельности. Производство является неотьемлемой частью. Производство тавара и его реализация. Персонал занимается производство хлебобулочных изделий и реализацией. Организация управления эта работа на хлебозаводе и выполнения планов работ. Маркетинговая деятельность – это деятельность по решению подразделением маркетинга стоящих перед ним практических задач в коммерческой компании (предприятии, фирме). Финансы организации (или корпоративные финансы) – денежные отношения, связанные с формированием и распределением денежных доходов и накоплений и их использования на различные цели. Учётная политика – совокупность способов ведения бухгалтерского учёта – первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.
Таблица 4 - Характеристика внутренней среды в ОАО «Первом хлебокомбинате»
Направления показателей
|
Характеристика
|
1.Производство:
|
|
-объем продаж
|
6,88тн. в сутки
|
-номенклатура
|
Заносится информация обо всех товарах, таре, наборах, комплектах и услугах, включаемых в оформляемые на предприятии документы.
|
-ассортимент
|
Хлеб, батоны, булочки, слоеные изделия, сдоба, печенье, пряники, торты «RAVELA»
|
-поставка товара
|
Собственным транспортом
|
Продолжение таблицы 4
-уровень запаса
|
Количество товаров составило 567800, было реализовано 399500.
|
-оборачиваемость товара
|
Высокой
|
-система контроля качества
|
По альтернативному признаку.
|
-торговое оборудование
|
Стеллажи, Вагонетки, Технологическое оборудование, Силос для бестарного хранения муки марки М-111, Компрессорная станция КТ-6, Автоматические весы ДМ-100-2, Мукопросеиватель Ш2-ХМВ-03, Просеиватель «Бурат ПБ-1,5», Мукопросеиватель МПС-141-1, Заварочная машина ХЗМ-300, Машина тестомесильная А2-ХТЗ-Б, Подкатная дежа марки Т1-ХТ-2Д, Технические характеристики дежи подкатной марки Т1-ХТ-2Д, Тестомесильная машина ТМ-63, Тестомесильная машина Diosna PL-100, Тестоделитель «Кузбасс М-2», Машина тестоокруглительная Т1-ХТН, Тестоделительная машина А2-ХТН.
|
-место нахождения производства
|
454091, г. Челябинск, ул. 3-го Интернационала, д. 107
|
-инфраструктура (дороги, остановки, транспорт,)
|
Остановка Пионерская, транспорт: трамвай №6 , маршрутное такси, 14, 86, 62, 34б 112.
|
-организации –потребители (ОУ, организации культуры, медицины, почта. и др. ).
|
Столовая
|
2.Персонал
|
|
-наименование персонала организации
|
Водитель-экспедитор, Главный механик, Грузчик сырья в отдел снабжения, Дежурный электрослесарь, Дозировщик/дрожжевод, Менеджер по сбыту, Кондитер , Пекарь, Секретарь, Технолог, Логист, Слесарь-сантехник, Тестовод, Уборщица производственных помещений, Укладчик-упаковщик, Электромеханик (наладчик).
|
-квалификационные характеристики
|
Умение, навыки, опыт
|
-мотивация труда
|
Премия, оклад.
|
-повышение квалификации
|
Обучение, повышение уровня знания организации.
|
-средний стаж работы
|
1-3 года
|
-средний возраст
|
28-37 лет
|
-образование
|
Высшее
|
Окончание таблицы 4
-семейное положение
|
женаты
|
3Маркетинг
|
|
-ассортимент товара
|
Хлеб, батоны, булочки, слоеные изделия, сдоба, печенье, пряники, торты «RAVELA».
|
-доля на рынке
|
35 %
|
-движение товара ( организация ,филиалы, точки сбыта)
|
Магазины
|
-маркетинговая стратегия (система стимулировани сбыта )
|
Технологические, Безопасности, Коммерческие
|
-реклама
|
Есть
|
-ценообразование (формирование розничной цены )
|
Рыночное и государственное
|
-торговая марка, знак
|
|
-логистическая система (снабжение ,транс-порт , сбыт)
|
Есть
|
|
Скачать 249.32 Kb.