Главная страница
Навигация по странице:

  • Факторы Возможные изменения в отрасли Влияние на компанию

  • Павлюкова курс. Отделение логистики, права и современных технологий


    Скачать 1.11 Mb.
    НазваниеОтделение логистики, права и современных технологий
    Дата27.09.2022
    Размер1.11 Mb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаПавлюкова курс.docx
    ТипКурсовой проект
    #699940
    страница3 из 8
    1   2   3   4   5   6   7   8

    Глава 1. Маркетинговый анализ и исследование рынка

    1.1 Суть маркетинговой стратегии бренда


    Маркетинговая стратегия бренда — это целостное и всеобъемлющее видение дальнейшего пути компании или продукта, включающая в себя составляющие от философии и идеологической платформы до показателей, поддающихся математическому обсчету (KPI, оценка достижений и пр.). Это долгосрочный план, цель которого состоит в продвижении компании, продукта на рынке. Для решения этой задачи проводят исследования целевой аудитории, конкурентной среды, рынка. На основе полученной информации маркетологи создают и запускают рекламные кампании решают другие проблемы, связанные с увеличением присутствия на рынке. Цели стратегии:

    1. Увеличение продаж через работу с неохваченной ранее целевой аудиторией, и увеличение доли на рынке за счет привлечения потребителей, выбирающих товар или услугу конкурентов.

    2. Популяризация нового продукта или услуги через разработку стратегии продвижения бренда, которую можно считать составной частью общей бренд-стратегии.

    3. Формирование собственной идентичности бренда –– долгосрочной цели, в результате реализации которой собственник получает бренд, который характеризуется высокой степенью отстройки от конкурирующих фирм.

    Маркетинговое продвижение в сегменте рынка рюкзаков необходимо по нескольким причинам: большая конкуренция на рынке среди уличных кафе и заведений, повышение узнаваемости заведения для целевой аудитории, рост лояльности и доверия по отношению в среде потребителей.
    По данным исследований, сегмент рынка стрит-фуда перенасыщен, поэтому для выхода нового заведения общественного питания необходимо заработать репутацию в глазах клиента. с помощью продвижения, мы покажем главные качества потребителям.
    Маркетинговая стратегия создает ценность продукта для основного потребителя, предлагая широкий спектр напитков и блюд бренда «Pims». Имеются продукты бюджетной ценовой категории, ценность заключается во вкусовом качестве для определенной ценовой категории.

    Маркетинговые стратегии можно укрупненно разбить на отдельные категории, а те, в свою очередь, на несколько видов: ценовые, конкурентные и глобальные стратегии. В нашем проекте использована глобальная стратегия сегментирование — разделение потенциальных потребителей на группы на основе определенных критериев и создание продуктов для отдельных сегментов.

    1.2 Анализ и исследование рынка


    Для исследования рынка мы использовали сервис Федеральной службы государственной статистики, бенчмарки (эталонные показатели) —ориентиры для сравнения бренда с показателями других, эталонных брендов рынка, и PEST–анализ –– сбор факторов, влияющих на рынок, и их отнесение по четырем группам: политические, экономические, социально-культурные, технологические. Исследование рынка в маркетинге главным образом направлено на определение сегмента рынка.

    Starbucks Corporation, «Стáрбакс» — американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен.Популяризируя кофе сильной обжарки, компания Starbucks зарекомендовала себя как представитель «второй волны» в кофейном бизнесе США, изначально выделив себя из числа прочих кофейных предприятий, сделав ставку на вкус и качество продаваемого кофе, равно как и на качество обслуживания клиентов.

    "Кофемания" – это московская сеть кофеен, объединенных названием, общностью элементов дизайна, оригинальным меню и единой системой управления.

    Таблица 1. Бенчмаркинг




    Бенчмарк 1

    Starbucks

    Бенчмарк 2

    Кофемания

    «Идеальный продукт»

    Капучино

    Утка по-пекински, гречневая лапша с креветками в азиатском стиле

    Приоритетная продуктовая ниша

    Кофе на вынос в стаканчике с логотипом


    Десерты, азиатская и европейская кухн. Кофе в Московских традициях

    Инновационный продукт

    Новый сезонный вкус

    Шумису гибрид французского и итальянского десерта

    Позиционирование (образ бренда в сознании целевой аудитории)

    Бренд для перспективной, креативной молодежи

    Ресторан с лучшим кофе и десертами

    УТП (уникальное торговое предложение)

    Адресное обращение по имени

    Семейный ресторан с традициями

    Коммуникация с потребителем (где, как, с кем)

    Соцсети, предлагают оформить бонусные карты

    Сайт, Инстаграм, Рассылки

    Также нами был проведён PEST-анализ, который позволил рассмотреть внешние угрозы для нашего бренда с нескольких точек зрения. PEST –анализ –– сбор факторов, влияющих на рынок, и их отнесение по четырем группам: политические, экономические, социально-культурные, технологические.

    Таблица 2. PEST-анализ

    Факторы

    Возможные изменения в отрасли

    Влияние на компанию

    Возможные решения

    Политические










    Отношения со странами партнерами

    Ухудшение отношений с странами, Закрытие границ, проблемы с поставками.

    Невозможность закупки оборудования, продуктов и др.

    Налаживать связи с поставщиками из дружественных стран.

    Ковидные ограничения

    Ужесточение ограничений.Полное закрытие заведений

    общественного питания


    Снижение продаж за счет закрытия заведения.

    Проработать вариант доставки курьером

    Экономические










    Курсы Валют

    Из-за повышения курса доллара, вырастет стоимость продуктов.

    Возрастание затрат на покупку продуктов.

    Поиск поставщиков из других стран, где торговля ведется в другой валюте. Повышение цены продукта для клиента. 

    Покупательская способность населения

    Доходы населения падают, люди покупают в первую очередь товары первой необходимости.

    Клиенты будут выбирать самые бюджетные варианты питания, выручка заведения снизится

    снижение цен на продукцию. Проведение маркетинговых акций, направленных на повышение спроса

    Социальные










    Потребительские предпочтения

    Клиенты не привыкли к чему-то необычному и будут выбирать привычную домашнюю еду

    Клиенты будут выбирать заведения с понятными блюдами.

    Разработка дополнительного меню

    Поведение потребителей

    При ограничении социальных сетей, потребители начинают меньше заходить,наблюдать за новинками и новостями  

    Компания потеряет большинство клиентов, а значит, и выручку.

    Развивать компанию в разрешенных социальных сетях. 

    Технологические










    Новые технологии в сфере обслуживания

    Конкуренты будут использовать новые технологии и показывать их в своих рекламных компаниях.

    Потеря клиентов из-за перехода к конкурентам.

    Тоже использовать новые технологии. 

    Технологии в сфере покупки.

    Клиентам будет удобнее пользоваться заведениями, где развито использование мобильных технологий. Например заказывать еду заранее, в приложении

    Часть клиентов может уйти к конкурентам, использующим эту технологию.

    Внедрять новые технологии в сфере обслуживания .




    Описание фактора

    Влияние фактора

    Экспертная оценка

    Средняя оценка

    1

    2

    3

    4

    5

    Политические факторы

    Политические

    5













    5

    5

    Экономические факторы

    Экономические

    4










    4




    3,5

    Социальные факторы

    Социальные

    3







    3







    3

    Технологические факторы

    Технологические

    4







    3







    3



    1   2   3   4   5   6   7   8


    написать администратору сайта