Чикина. План мероприятий по улучшению условий труда на предприятии 107 Пропаганда здорового образа жизни на предприятии 109

• Название: План мероприятий по улучшению условий труда на предприятии 107 Пропаганда здорового образа жизни на предприятии 109
• Дата: 30.06.2020
• Размер: 407.81 Kb.
• Имя файла: Чикина.docx
• Тип: План мероприятий; #133333
• страница: 14 из 17

5.Экология

5.1. Организация экологической службы предприятия

ВООО «Ям Ресторантс РАША» как аналогичная экологическая служба не имеется, выполнение обязательств эколога возложено на инженера по части производства, в качестве добавочной рабочей нагрузки.
Действующие мероприятия по охране труда наООО «Ям Ресторантс РАША»
1) сохранение почвы и ее плодородия;

2) охрана территории от водной и ветровой эрозии, подтопления;
3) охрана аграрных угодий от инфицирования вредителями и заболевания растений, зарастания растениями-кустарниками.

4) устранение результатов загрязнения, в том числе биогенного и захламления земель;

5) сохранение достигнутой степени мелиорации;

6) поддержка плодородия почв и их применения при проведении служб, связанных с патологией почвы.

Природоохранные условия в сфере защиты окружающей среды при эксплуатации предметов сельскохозяйственного назначения находятся в ст. 42 Закона «Об охране окружающей среды». Сущность концепции экологических требований состоит в нормировании вредоносного влияния объектов сельскохозяйственного назначения на природные объекты и определении подобного влияния в окружающую природную среду в целом.
Предприятие полностью старается ограничить себя от загрязнений окружающей среды.

5.2. Методы экологического менеджмента в организации

Экологически безопасные производственные процессы ООО «Ям Ресторантс РАША»отвечают следующим критериям:
- Отсутствие загрязняющих веществ;
- Безопасность для здоровья рабочих;
- Эффективность ресурсопотребления.
Успех данной работы заключается в результате объединения усилий всего рабочего коллектива и всех управленческих служб, которые реализуют:

– обеспечение эффективности производства и доведения до минимума уровня загрязнения;
– гармоничное встраивание новых технологий в природную и социальную сферу;
– обеспечение чистоты, безопасности и рентабельности продукции в соответствии с требованиями потребителей;
– понимание всеми работниками требований и правил по охране окружающей среды;
– снабжения материалами пригодными к повторной утилизации и причиняющих минимальный вред окружающей среде;
– реализация мероприятий по профилактике профессиональных заболеваний и обеспечению безопасных условий труда.
– предварительная экологическая экспертиза проектов для оценки его воздействия на окружающую среду.

Внедрение таких мероприятий в ООО «Ям Ресторантс РАША»предполагается внедрить с августа 2018 года. Перечисленные мероприятия не дорогостоящие, но могут принести предприятию успех в экологии на своем производственном участке.

5.3. Достоинства и недостатки экологической службы ООО «Ям Ресторантс РАША»

Так как на предприятии имеющаяся экологическая службаотсутствует ,и за ее осуществление отвечает инженер по части производства то можно сказать, что такая экологическая служба наименее эффективна.
Одним из главных достоинств является то, что:
– не нужно затрачивать финансы на специалиста в области экологического менеджмента.

В системе экологической службы ООО «Ям Ресторантс РАША»РАСХН на сегодняшний день характерны следующие недостатки:

–недостаточный интерес природоохранным нюансам деятельности предприятия;

–ограничение во времени и ресурсов для фактической реализации природозащитной деятельности;

–значительный объем обязательств, сдерживающий потенциал инициативной деятельности;

– недостаточное внимание экологическим аспектам деятельности предприятия;

–ограниченность времени и ресурсов для практической реализации природоохранной деятельности.
Таким образом, на ООО «Ям Ресторантс РАША»имеется слабая экологическая служба, которая считается наименее эффективной. Для предприятия был предложен ряд мероприятийпо совершенствованию условий охраны окружающей среды, все эти мероприятия будут предложеныпредприятию для рассмотрения и после чего можно реализовать их сентября 2018 для обеспечения охраны окружающей среды.

Заключение

Управление на предприятии предполагаетосуществление следующего цикла действий: планирование, организация,мотивация и контроль, а руководство связано сосуществлением задач управления непосредственно в работе с персоналом предприятия.

Основные функции управления неразделимы. Они связаны между собой, взаимозависимы и взаимообусловлены. Они переплетаются во времени, каждая из них выступает вперед или отступает, когда этого требует ход процесса производства или необходимость воздействия на управляемую систему.

Объектом настоящего исследования являлось ООО «Ям Ресторантс РАША». Главной целью ООО «Ям Ресторантс РАША» выступает организация общественного питания, а также качественный уровень обслуживания.

ООО «Ям Ресторантс РАША» занимается развитием в России закусочных KFC. KFC (KentuckyFriedChicken) – одна из самых популярных сетей ресторанов быстрого обслуживания в мире, специализирующаяся на блюдах из куриного мяса, основанная в Великобритании в 1952 году ХарландомСандерсоном. На сегодняшний день сеть ресторанов KFC представлена в 110 странах мира.

Основная цель ООО «Ям Ресторантс РАША» – быстрое и качественное обслуживание клиентов. Постоянно ведется строгий контроль качества продуктов питания, из которых изготавливается ресторанная продукция, поставок, работы персонала. Для организации хорошей и качественной работы определены ценности компании, созданы и введены специальные стандарты и правила, что позволяет улучшить и сохранить качество продукции на высоком уровне и облегчить работу сотрудникам ресторанов.

Организационная структура ресторана KFC является линейно-функциональной, основанной на разделении функций между структурными подразделениями и специалистами с подчинением им всех нижестоящих подразделений.

При данной структуре управления заместитель директора занимается вопросами непосредственной организации производства блюд и оказания услуг питания, директор и бухгалтер - финансами, обеспечением, общими вопросами руководства деятельностью ресторана.

Линейно-функциональная структура управления является логически стройной схемой, но недостаточно гибкой. Каждый руководитель структурного подразделения имеет определенную власть, но с лимитированными возможностями решения функциональных проблем, требующих специальных знаний.

Отрицательными факторами линейной организационной структуры являются: высокие требования к руководителю и большая нагрузка на него, отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений, затруднительные связи между звеньями, что делает эту структуру медлительной в принятии стратегических решений.

В результате исследования установлено, чтотакая функция управления, как планирование реализуется на предприятии достаточно эффективно. Предприятие имеет успешную стратегию развития, что, в конечном счете, обеспечило его высокую финансовую устойчивость и рентабельность. Функция контроля также реализуется весьма успешно.

Однако есть проблемы с реализацией функции организации, в результате чего происходят сбои в поставках. Напомним, что организация – это создание управляющей системы, способной оказывать воздействие на управляемую систему. Функция организации состоит в установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями организации, определение порядка и условий ее функционирования. Это процесс объединения людей и средств для эффективной работы и достижения поставленных целей.

Также очевидно, что функция мотивации реализуется крайне неэффективно. В результате проблем с мотивацией персонала возникает текучесть кадров.

Для преобразования недостатков ресторана KFC в достоинства, руководству необходимо в частности, активнее применять современные технологии. Современные технологии позволят обеспечить более эффективную реализацию функции организации.

Также представляется возможным пересмотреть систему мотивации и стимулирования персонала на предприятии. В настоящее время можно констатировать отсутствие в организации эффективной системы стимулирования труда персонала. Помимо того, что руководство ресторана использует авторитарные методы управления персоналом, среди сотрудников предприятия имеется недовольство системой оплаты труда. Все это в совокупности ведет к значительной текучести кадров.

Отметим, что основной целью KFC является получение прибыли и расширение деятельности. Данная цель не будет достигнута без профессионального, мотивированного на работу персонала.