ПРИЛОЖЕНИЕ Е
Коэффициенты потребления блюд
Тип предприятия
|
Коэффициент потребления блюд
|
Столовые:
Общедоступные и диетические со свободным выбором блюд:
|
|
завтрак
|
2,0
|
обед
|
3,0
|
ужин
|
2,0
|
При производственных предприятиях:
|
|
завтрак
|
3,0
|
обед
|
3,5
|
ужин
|
3,0
|
При вузах:
|
|
завтрак
|
1,5
|
Обед
|
3,0
|
ужин
|
1,5
|
Рестораны:
|
3,5
|
городские при гостиницах днем
|
3,0
|
вечером
|
4,0
|
при вокзалах
|
3,5
|
Кафе общего типа:
с самообслуживанием
|
2,5
|
с обслуживанием официантами
|
2,5
|
Кафе специализированные:
молочная
|
1,5
|
кондитерская
|
0,8
|
с обслуживанием официантами:
молодежное
|
2,5
|
мороженое
|
1,2
|
детское
|
1,5
|
Кафе-автомат
|
2,0
|
Закусочные:
общего типа с самообслуживание
|
1,5
|
блинная с обслуживанием официантами:
|
2,0
|
шашлычная
|
2,5
|
Бары:
|
|
общего типа
|
1,0
|
специализированные
|
0,8
|
Приложение Ж
|
Скачать 454.07 Kb.