ПМ.04_Выполнение_работ_по_профессии_рабочего. Рабочая программа профессионального модуля пм. 04 Выполнение работ по рабочей профессии Кассир торгового зала
 Скачать 2.01 Mb.
|
|
Тематика практических работ: 1.Расшифровка маркировки товара и входящие в ее со- став информационных знаков. 2.Проведение идентификациипотребительских товаров. Знать: 1. Виды, формы и средства информации о товарах; 2. Правила маркировки това- ров Перечень тем, включенных в МДК: 1. Тема 2.1 Основы товароведения продовольственных товаров 2. Тема 1.3 Основы товароведения непро- довольственных товаров Самостоятельная работа Тематика самостоятельной работы: 1. Ознакомиться с основными методами идентифи- кации. указав при этом их преимущества и недо- статки. Результаты письменно оформить в таблицу 2. Подготовить сообщения, доклады, презентации о признаках фальсификации товаров различных групп ПК 3.5 Оформлять учётно-отчётную документацию Иметь практический опыт: 1.Эксплуатации контрольно- кассовой техники; Виды работ на практике: 1.Соблюдение правил эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ); 2.Проверки платёжеспособности денежных знаков; 3.В оформлении документов по кассовым операциям 4.Участия в инвентаризации 2. Способы расчетов с покупателями; 3. Участие в мероприятиях по предотвращению фальси- фикации государственных денежных знаков; 4. Проверка качества и количества продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги (согласно сопроводительной и нормативной документации; 5.Оформление документов по кассовым операциям; 6.Участие в документальном оформлении инвентариза- ции товарно-материальных ценностей. Уметь: 1.Осуществлять подготовку ККТ к работе и соблюдать правила техники безопасно- сти; 2.Работать на ККТ различ- ных видов; 3.Устранять мелкие неис- правности при работе на ККТ; 4.Распознавать платёжеспо- собность государственных денежных знаков; 5.Осуществлять заключи- тельные операции при работе на ККТ; 6.Оформлять документы по кассовым операциям; 7.Работа с сопроводительной и нормативной документаци- ей Тематика практических работ: 1.Определение подлинности денежных банкнот и монет 2.Виды расчётов, порядок расчетов с покупателями с ис- пользованием ККТ различных видов 3.Работа с нормативной документацией 4.Работа с сопроводительной документацией. Оформле- ние и заполнение её. 5.Оформление покупюрной описи на сдачу денежной вы- ручки старшему кассиру 6.Участие в инвентаризации и заполнение инвентариза- ционной описи. Знать: 1.Правила, порядок и сроки проведения инвентаризации.; 2.документы, регламентирую- щие применение ККТ; 3. Типовые правила эксплуата- ции и правила регистрации, классификацию устройства ККТ; 4.Правила методов расчётов Перечень тем, включенных в МДК: 1. Тема 2.1 Контроль за сохранностью товарно- материальных ценностей. Инвентаризация 2.Тема 3.1 Соблюдение правил эксплуатации контроль- но-кассовой техники (ККТ) и выполнение расчетных операций с покупателями 3.Тема 4.1 Признаки платёжеспособности и проверка денежных знаков через ККТ; 5.Признаки платёжеспособно- сти государственных денеж- ных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств; 6.Отличительные признаки платёжных средств безналич- ного расчёта; 7.Правила и порядок оформле- ния документов по кассовым операциям. 4.Тема 5.1 Оформление учётно-отчётной документации Самостоятельная работа Тематика самостоятельной работы: 1.Подготовка сообщений, докладов, презентаций по те- мам: - «Современная контрольно-кассовая техника» - «Расчёты с покупателями с использованием платёжных карт» - «Фальсификация государственных денежных купюр и монет» - «Утилизация денег» 2. Подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций, выполнение заданий прак- тической работы, оформление практических работ МИНОБРНАУКИ РОССИИ ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по профессиональному модулю ПМ.04 Выполнение работ по профессии рабочего «Кассир торгового зала» программы подготовки специалистов среднего звена 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Форма обучения: очное Владивосток 2020 Контрольно-оценочные средства для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по профессиональному модулю ПМ.04 Выполнение работ по профессии рабочего «Кассир торгового зала» разработаны в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров , утвержденного приказом Минобрнауки РФот 2 8 июля 2014 г., №835, примерной образовательной программой, рабочей программой учебной дисциплины. Разработчик(и): Л.Ф. Степулёва, преподаватель, И.Г. Драгилев, преподаватель, К.Е. Голованова, преподаватель, С.К. Худякова, преподаватель Рассмотрено и одобрено на заседании цикловой методической комиссии Протокол № 11 от «17» апреля 2020 г. Председатель ЦМК _______________ А.Д. Гусакова подпись 1 Общие сведения Контрольно-оценочные средства (далее – КОС) предназначены для контроля и оценки образовательных достижений обучающихся, освоивших программу профессионального модуля ПМ.04 Выполнение работ по профессии рабочего «Кассир торгового зала». КОС включают в себя контрольные материалы для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по профессиональному модулю, который проводится в форме экзамена 2 Планируемые результаты обучения по дисциплине, обеспечивающие результаты освоения образовательной программы Код ОК, ПК 1 Код результата обучения 1 Наименование результата обучения 1 ОК1 ОК2 ОК3 ОК4 ОК5 ОК6 ОК7 ОК8 ОК9 ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 1.3 ПК 1.4 ПК 2.1 ПК 3.5 З1 ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства З2 товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели З3 виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями З4 технологические процессы товародвижения З5 формы документального сопровождения товародвижения; правила приемки товаров З6 способы размещения товаров на складах и в магазинах З7 условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп З8 основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров З9 классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство З10 требования к условиям и правила эксплуатации торгово- технологического оборудования З11 нормативно-правовое обеспечение санитарно- эпидемиологического благополучия (санитарные нормы и правила) З12 законы и иные нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации З13 обязанности работников в области охраны труда З14 причины возникновения и профилактики производственного травматизма; фактические или потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия) и их влияние на уровень безопасности труда З15 возможные последствия несоблюдения технологических процессов и производственных инструкций подчиненными работниками (персоналом) У1 распознавать товары по ассортиментной принадлежности У2 формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах У3 применять средства и методы маркетинга для формирования Код ОК, ПК 1 Код результата обучения 1 Наименование результата обучения 1 спроса и стимулирования сбыта У4 рассчитывать показатели ассортимента; У5 оформлять договоры с контрагентами; контролировать их выполнение, в том числе поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству У6 предъявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств У7 готовить ответы на претензии покупателей; производить закупку и реализацию товаров У8 учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения У9 соблюдать условия и сроки хранения товаров У10 рассчитывать товарные потери; планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь У11 соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товарам, окружающей среде У12 соблюдать требования техники безопасности и охраны труда П1 анализ ассортиментной политики торговой организации П2 выявление потребности в товаре (спроса) П3 участие в работе с поставщиками и потребителями П4 приемка товаров по количеству и качеству П5 размещение товаров П6 контроль условий и сроков транспортировки и хранения товаров П7 обеспечение товародвижения в складах и магазинах П8 эксплуатация основных видов торгово-технологического оборудования П9 участие в проведении инвентаризации товаров 3 Соответствие оценочных средств контролируемым результатам обучения 3.1 Средства, применяемые для оценки уровня теоретической подготовки Краткое наименован ие раздела (модуля) / темы дисциплины Код резул ьтата обуче ния Показатель 2 овладения результатами обучения Наименование оценочного средства и представление его в КОС 3 Текущий контроль 4 Промежуточная аттестация 4 Раздел (модуль) 1 МДК 04.01 Организация и технология торговли Тема 1.1 Цели, задачи, предмет и структура учебной дисциплин ы З4 Способность определять технологические процессы товародвижения Устный опрос (п. 5.1) 5 Самостоятель ная работа (п.5.5, задание 1) Тестовые задания(п. 6.1) Тема 1.2 Классифика ция З1 Способность составить ассортимент товаров однородных групп Устный опрос (п. 5.1) 5 Самостоятель Тестовые задания(п. 6.1) Краткое наименован ие раздела (модуля) / темы дисциплины Код резул ьтата обуче ния Показатель 2 овладения результатами обучения Наименование оценочного средства и представление его в КОС 3 Текущий контроль 4 Промежуточная аттестация 4 предприяти й розничной торговли определенного класса, их потребительские свойства ная работа (п.5.5, задание 2,3) Курсовая работа (п. 6.5) У3 Способность применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта Тема 1.3 Размещение и планировка розничных торговых предприяти й З11 Способность применять нормативно-правовое обеспечение санитарно- эпидемиологического благополучия (санитарные нормы и правила) Устный опрос (п. 5.1) 5 Тестовые задания(п. 6.1) Курсовая работа (п. 6.5) З12 Способность применять законы и иные нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации З13 Способность обязанности работников в области охраны труда У2 Способность формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах Тема 1.4 Технология товародвиж ения в розничной торговле СРС к теме 1.4 У5 Способность оформлять договоры с контрагентами; контролировать их выполнение, в том числе поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству Устный опрос (п. 5.1) 5 Самостоятель ная работа (п.5.5, задание 4) Тестовые задания(п. 6.1) Реферат (п. 6.5) У6 Способность предъявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств З7 Способность указать условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп У8 Способность описать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения З2 Способность выявлять Краткое наименован ие раздела (модуля) / темы дисциплины Код резул ьтата обуче ния Показатель 2 овладения результатами обучения Наименование оценочного средства и представление его в КОС 3 Текущий контроль 4 Промежуточная аттестация 4 товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели У1 Способность распознавать товары по ассортиментной принадлежности Тема 1.5 Торговое обслуживан ие З1 Способность составить ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства Устный опрос (п. 5.1) 5 Самостоятель ная работа (п.5.5, задание 5) Тестовые задания(п. 6.1) У1 Способность распознавать товары по ассортиментной принадлежности Тема 1.6 Организаци я оптовой торговли З6 Способность указать способы размещения товаров на складах и в магазинах Устный опрос (п. 5.1) 5 Тестовые задания(п. 6.1) З7 Способность устанавливать условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп З8 Способность разрабатывать основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров Раздел 2. МДК 04.02 Эксплуатация контрольно-кассовой техники Тема 2.1. Контрольно- кассовая техника З9 Способность выявлять и распознавать классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство Устный опрос (п. 5.1) 5 Контрольная работа (п. 6.2) З10 Способность соблюдать требования к условиям и правила эксплуатации торгово- технологического оборудования Тема 2.2. Сопутствующ ее оборудовани е З9 Способность выявлять и распознавать классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство Устный опрос (п. 5.1) 5 Тестовые задания(п. 6.1) З10 Способность соблюдать требования к условиям и правила эксплуатации торгово- технологического оборудования 3.2 Средства, применяемые для оценки уровня практической подготовки Краткое наименован ие раздела (модуля) / темы дисциплины Код резул ьтата обуче ния Показатель овладения результатами обучения Наименование оценочного средства и представление его в КОС Текущий контроль Промежуточная аттестация Раздел 1. МДК 04.01 Организация и технология торговли Тема 1.2 Практическ ое занятие 1 Практическ ое занятие 2 Практическ ое занятие 3 У3 Способность применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта Письменный отчет по практической работе Тестовые задания (п. 6.1) П2 Способность выявлять потребности в товаре (спроса) Тема 1.3 Практическ ое занятие 4 Практическ ое занятие 5 Практическ ое занятие 6 У1 Способность распознавать товары по ассортиментной принадлежности Письменный отчет по практическим работам Тестовые задания (п. 6.1) У2 Способность формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах П1 Способность проводить анализ ассортиментной политики торговой организации Тема 1.4 Практическ ое занятие 7 Практическ ое занятие 8 Практическ ое занятие 9 Практическ ое занятие 10 Практическ ое занятие 11 Практическ ое занятие 12 Практическ ое занятие 13 Практическ ое занятие 14 Практическ З1 Способность формировать ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства Расчетно- графическая работа 1,2 Письменный отчет по практическим работам Тестовые задания (п. 6.1) З2 Способность определять товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели З3 Способность различать виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями З4 Способность разрабатывать технологические процессы товародвижения У1 Способность распознавать товары по ассортиментной принадлежности У2 Способность формировать торговый ассортимент по результатам анализа Краткое наименован ие раздела (модуля) / темы дисциплины Код резул ьтата обуче ния Показатель овладения результатами обучения Наименование оценочного средства и представление его в КОС Текущий контроль Промежуточная аттестация ое занятие 15 Практическ ое занятие 16 потребности в товарах У3 Способность применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта У4 Способность рассчитывать показатели ассортимента; П2 Способность выявлять потребности в товаре (спроса) |