курсовая менежен. Результаты производственной деятельности и методы их анализа
 Скачать 448.28 Kb.
|
|
3.2 Рекомендации по совершенствованию организации производственной деятельности предприятия Совершенствование производственной деятельности может быть рассмотрено как с точки зрения реструктуризации производства (то есть, когда отдельные подразделения предприятия выводят в самостоятельные юридические лица, и они становятся новыми предприятиями), так и с точки зрения реализации инвестиционной политики данного предприятия в области технического перевооружения, расширения специфики деятельности, реструктуризации деятельности по различным направлениям. Первый вариант нам не подходит, потому что предприятие ООО «А7 АГРО – ОМК» является целостным перерабатывающим холдингом и наращивало свою деятельность долгие годы, а также продукция предприятия достаточно конкурентоспособна на рынке Оренбуржья и нашла своего покупателя. Поэтому, для совершенствования производственной деятельности ООО «А7 АГРО – ОМК» рассмотрим второе направление, исходя из выявленных во второй главе проблем его функционирования и современных актуальных проблем развития регионального рынка. Производственная структура предприятия оказывает решающее воздействие на форму организации производственного процесса на предприятии и на экономику предприятия. Производственная структура является определяющим фактором непрерывности процесса производства, ритмичности производства продукции, сокращения размера незавершенного производства, уровня производительности труда и эффективности использования трудовых и материальных ресурсов на предприятии. Решающее воздействие производственная структура оказывает на качество продукции предприятия. Существуют факторы, которые определяют степень эффективности производственной деятельности предприятия, это: - разделение труда, его уровень; - специализация производства, ее уровень; - конкуренция на рынке, ее уровень; - развитие технологии, техники, организация производства; - номенклатура, ассортимент, характер производимой продукции, трудоемкость ее изготовления; - вовлеченность в процессы глобализации производства. На рисунке 6 представлены факторы, определяющие направления выбора и корректировки производственной деятельности предприятия. Производственная структура сегодня должна быть динамичной и гибкой. Это основное требование предъявляется ко всем предприятиям, которые функционируют в постоянно меняющихся условиях внешней среды. Процесс формирования производственной деятельности предприятия ООО «А7 АГРО – ОМК» очень важен с точки зрения экономического и организационного аспектов потому что, соотношение между вспомогательными и основными цехами по занимаемым производственным площадям и по численности занятых в них работников должно отражать приоритетные значения основных цехов в производственной структуре предприятия, так как именно в основных цехах осуществляются все стадии технологических циклов по изготовлению продукции. Но высокий уровень автоматизации и механизации производственных процессов в основных цехах позволяет снизить трудоемкость изготавливаемой продукции, поэтому число занятых в обслуживающих и во вспомогательных цехах превышает число работников в основном производстве. Поэтому для того, чтобы снизить издержки производства, потребуется повышение уровня комплексной автоматизации и механизации обслуживающих и вспомогательных процессов производства на предприятии, что позволит усовершенствовать производственную структуру предприятия ООО «А7 АГРО – ОМК».  Рисунок 6 – Факторы, определяющие производственную структуру В различных отраслях производственная структура у предприятий будет отличаться, это может быть даже в пределах одной отрасли. Таким образом, производственная структура предприятия ООО «А7 АГРО – ОМК» должна обеспечивать: - пропорциональную работу всех подразделений предприятия; - соответствовать организационной структуре предприятия; - соответствовать кадровому потенциалу предприятия. Эффективность всего производства в значительной степени зависит от рационального подхода к выбору производственной деятельности . Часто на предприятиях возникает вопрос оптимизации уже действующей производственной деятельности . Перечислим основные направления совершенствования производственной деятельности предприятия: - укрупнение цехов и предприятий – это позволит усовершенствовать технологию производства, более эффективно организовать производство, внедрить на производство новую высокотехнологичную технику; - при построении производственной деятельности использовать более совершенные принципы ее организации для проектируемых предприятий, а для уже действующих – использовать резервы улучшения структуры исходя из специфики отрасли, региона; - рациональное соотношение между основными, обслуживающими и вспомогательными цехами; - соотношение генерального плана предприятия с основными технологическими процессами производства и распределения продукции; - развитие комбинирования, кооперирования производства и специализации на предприятии; - использование унификации и стандартизации процессов производства и оборудования на предприятии. Поскольку процесс перехода к новой производственной структуре очень сложен, предприятию необходимо учитывать следующие моменты: - необходимо четко прописать все методы и принципы, посредством которых предприятие будет улучшать производственную структуру; - необходимо учитывать факторы внутренней и внешней среды, то есть внутренние возможности предприятия и постоянно меняющиеся условия внешней среды; - необходимо учитывать и принимать во внимание тенденции совершенствования производственной деятельности . Современная тенденция совершенствования производственной деятельности предприятия – это гибкость процессов производства продукции предприятия. Производство должно быть клиенто-ориентированным, то есть быть готовым к перепрофилированию, исходя из изменений потребностей людей. На это направлены международные стандарты ISO, регламентирующие управление качеством на предприятиях. Проанализировав структуру производства ООО «А7 АГРО – ОМК», можно выделить первоочередные пути совершенствования производственной деятельности : - постоянный мониторинг качества продукции предприятия; - разработка новых видов продукции; - увеличение выпуска продукции за счет повышения коэффициента ритмичности производства продукции (во второй главе нами были выявлены проблемы связанные со снижением коэффициента ритмичности из-за невыполнения плана по производству продукции); - оптимизация производственного процесса за счет выравнивания времени производственного цикла и снижения перерывов в работе машин (в ходе анализа изучения организации производства молочного цеха, выявлены наиболее загруженные рабочие места, и наименее загруженные, что из-за неравенства времени обработки партии изделий, приводит к значительным перерывам в работе машин); - оптимизация работы персонала предприятия путем совершенствования стратегии управления персоналом и методов стимулирования труда работников. Данные направления будут способствовать совершенствованию производственной деятельности предприятия, позволят максимизировать процесс производства и увеличат прибыль и рентабельность деятельности ООО «А7 АГРО – ОМК». Первые два направления должны проходить на постоянной основе в деятельности предприятия, рассмотрим оставшиеся посредством расчета экономической эффективности от их внедрения на предприятии. Заключение Производственная структура предприятия – это разделение предприятия на различные подразделения, участки, отделы, производства, службы. Данное разделение может осуществляться по определенным принципам построения, размещения и взаимосвязи. При этом основным принципом при формировании производственной деятельности предприятия будет выступать разделение труда между отдельными элементами производственной деятельности , данный принцип проявляется в специализации и кооперировании производства на предприятии. Таким образом, производственная структура – это часть общей структуры предприятия, представляющая собой взаимосвязи и состав вспомогательных и основных производственных подразделений предприятия. Если рассматривать общую для всех предприятий долгосрочную стратегию их устойчивого развития, то она будет опираться на направления достижения устойчивого развития производственной деятельности предприятия, а также следует сделать вывод, что во многом эта стратегия будет идентична, например, в отношении технологии – она должна быть высокотехнологичной, экологии – предприятия должны быть безопасными в производстве, в отношении качества жизни населения – предприятия должны обеспечивать население необходимыми товарами и услугами, создавая условия для роста качества жизни в регионах. В ВКР была рассмотрена деятельность и производственная структура предприятия ООО «А7 АГРО – ОМК». В результате проведенных расчетов во второй главе мы получили, что производственная структура ООО «А7 АГРО – ОМК» относится к крупносерийному типу производства, мы выявили неритмичность работы предприятия и неравномерность выпуска продукции, данные сбои в производственной деятельности могут отразиться на финансовых результатах деятельности предприятия. Также мы рассчитали такт поточной линии производства и коэффициент загрузки одного рабочего места и выявили наиболее и наименее загруженные рабочие места на линии производства. В результате проведенных расчетов получили, что на производство необходимо 461 мин, но при этом величина перерывов в работе будет тем больше, чем больше разность в продолжительности операций, то есть с каждой последующей операцией время на перерывы будет возрастать. Было выявлено, что совершенствование производственной деятельности может быть рассмотрено как с точки зрения реструктуризации производства (то есть, когда отдельные подразделения предприятия выводят в самостоятельные юридические лица, и они становятся новыми предприятиями), так и с точки зрения реализации инвестиционной политики данного предприятия в области технического перевооружения, расширения специфики деятельности, реструктуризации деятельности по различным направлениям. Первый вариант нам не подходит, потому что предприятие ООО «А7 АГРО – ОМК» является целостным перерабатывающим холдингом и наращивало свою деятельность долгие годы, а также продукция предприятия достаточно конкурентоспособна на рынке Оренбуржья и нашла своего покупателя. Поэтому, для совершенствования производственной деятельности ООО «А7 АГРО – ОМК» мы рассмотрели второе направление, исходя из выявленных во второй главе проблем его функционирования и современных актуальных проблем развития регионального рынка. Проанализировав структуру производства ООО «А7 АГРО – ОМК», мы выделили первоочередные пути совершенствования производственной деятельности : - постоянный мониторинг качества продукции предприятия; - разработка новых видов продукции; - увеличение выпуска продукции за счет повышения коэффициента ритмичности производства продукции (во второй главе нами были выявлены проблемы связанные со снижением коэффициента ритмичности из-за невыполнения плана по производству продукции); - оптимизация производственного процесса за счет выравнивания времени производственного цикла и снижения перерывов в работе машин (в ходе анализа изучения организации производства молочного цеха, выявлены наиболее загруженные рабочие места, и наименее загруженные, что из-за неравенства времени обработки партии изделий, приводит к значительным перерывам в работе машин); - оптимизация работы персонала предприятия путем совершенствования стратегии управления персоналом и методов стимулирования труда работников. Первые два направления должны проходить на постоянной основе в деятельности предприятия, поэтому мы акцентировали внимание в работе на оставшихся, посредством расчета экономической эффективности от их внедрения на предприятии. Первое из которых, замена вибросмесителя «АУ-200», на вакуумный вибросмеситель «МК-900» - с помощью данного оборудования осуществляется перемешивание, что позволяет сократить продолжительность созревания, закваски, посола до 10-25 минут, улучшит качество продукции, повысит производительность; а также мы предлагаем заменить тележки для субпродуктов на электротележку «ЭК- 2», что позволит увеличить грузоподъемность перевозимых субпродуктов, в цеха, до 2000 кг. Внедрение данного мероприятия позволит ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов и созревания сырья, улучшить структуру сырья, а также направленно на минимизацию простоя оборудования и снижение перерывов в работе поточной линии с каждой последующей партией и снижение неравенства времени обработки партии изделий. Данное мероприятие рекомендуется к внедрению на конкретном предприятии, так как прибыль покроет затраты раньше нормативного времени. Это мероприятие позволит увеличить выпуск продукции за счет повышения коэффициента ритмичности производства продукции, а также оптимизировать производственный процесс за счет выравнивания времени производственного цикла и снижения перерывов в работе машин. Оно экономически целесообразно для данного предприятия в настоящем. За счет внедрения на предприятие этого модернизированного оборудования, процесс изготовления партии продукции ускоряется с 461 мин. до 386 мин. (на 75 мин.) Коэффициент выполнения парных операций выровнялся с 0,6 до 0,5 (на 0,1), что говорит о сокращении величины перерывов на всех операциях производственного цикла. Далее мы предложили следующее направление совершенствования производственной деятельности ООО «А7 АГРО – ОМК» - оптимизацию работы персонала предприятия путем совершенствования стратегии управления персоналом и методов стимулирования труда работников предприятия. Эти мероприятия рекомендуется свести к конкретизации и внедрению на предприятии методов материального и нематериального стимулирования труда работников данного предприятия. Это мероприятие позволяет простимулировать материально и морально труд работников на производстве и в целом позволяет повысить качество работы и производительность труда на производственном предприятии, а также способствует повышению сознательности работников и корпоративной сплоченности коллектива. В результате, мы охватываем два направления: непосредственно производственный процесс на предприятии путем совершенствования его производственной деятельности и минимизации простоев оборудования между партиями изготавливаемой продукции; а также повышаем заинтересованность работников предприятия путем применения методов материального и нематериального стимулирования их труда, что в конечном итоге позволит повысить производительность труда на данном предприятии. Список используемых источников 1 Абчук, В. А. Менеджмент в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для вузов / В. А. Абчук, С. Ю. Трапицын, В. В. Тимченко. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 249 с. 2 Бухалков, М. И. Планирование на предприятии [Текст] : учеб. для вузов / М. И. Бухалков.- 4-е изд., испр. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2018. - 411 с. - (Высшее образование). - Прил.: с. 383-403. - Библиогр.: с. 404-407. - ISBN 978-5-16-003931-2. 3 Васильева И.С. Эффективные методы и модели принятия решений // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2014. № 3. Ч. 1 [Электронный ресурс]. URL: https://ekonomika.snauka.ru/2014/03/4250 (дата обращения: 26.01.2022). 4 Виханский, О. С. Менеджмент : учебник / О. С. Виханский, А. И. Наумов. — 6-е изд., перераб. и доп. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2021. — 656 с. 5 Гапоненко, А. Л. Менеджмент : учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. Л. Гапоненко ; ответственный редактор А. Л. Гапоненко. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 396 с. 6 Демина Ю.В. Эффективность менеджмента и пути ее повышения // Современные научные исследования и инновации. 2011. № 4 [Электронный ресурс]. URL: https://web.snauka.ru/issues/2011/08/1710 (дата обращения: 30.01.2022). 7 Дмитрюк Т. Г. Анализ структуры производственной деятельности предприятия как объекта управления [Текст] / Т. Г. Дмитрюк, С. А. Зори // Проблемы искусственного интеллекта International Peer-Reviewed Scientific Journal «Problems of Artificial Intelligence» ISSN 2413-7383. - 2020. -№ 1(16). - С. 37-52. 8 Еленева Ю.Я., Просвирина М.Е. Оценка качества производственного менеджмента как инструмент повышения конкурентоспособности предприятий стройиндустрии // Российское предпринимательство. – 2010. – Том 11. – № 11. – с. 66-71. 9 Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы: регламентация и управление : учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 319 с. 10 Карабанова Н.Б. Теоретические аспекты управления оборотными средствами на торговых предприятиях [Текст] / Н.Б. Карабанова // ЭКОНОМИНФО. - 2007. - № 8. - С. 45-48. 11 Кантор, Е. Л. Экономика предприятия / Е. Л. Кантор, Г. А. Маховикова, В. Е. Кантор. - СПб. : Питер, 2017. - 220 с. - - ISBN 978-5-388- 00588-5. 12 Касьяненко, Т. Г. Экономическая оценка инвестиций [Текст] : учебник и практикум / Т. Г. Касьяненко, Г. А. Маховикова; С.-Петерб. гос. экон. ун-т. - Москва : Юрайт, 2019. - 559 с. - (Бакалавр. Углубленный курс). - Библиогр.: с. 558-559. - ISBN 978-5-9916-3089-4. 13. Калашникова, И.А. Проблемы формирования стратегии развития предприятия / И.А. Калашникова // ЭКОНОМИНФО. – 2019. – №1. – С. 11-16. 14 Коротун, О. Н. Менеджмент: основные технологии : учебное пособие для бакалавров / О. Н. Коротун, И. С. Кошель, В. В. Мазур. — 2-е изд. — Москва : Дашков и К, 2020. — 108 с. 15. Куприянов А. С. Роль организационной культуры в контексте менеджмента организации // Фундаментальные исследования. 2012. – №2. – С.56-58. |