Роль научно-технологического прогресса в обеспечении конкурентоспособности предприятия. курсовая ксп. Роль научнотехнологического прогресса в обеспечении конкурентоспособности в оао Савушкин продукт
 Скачать 147.47 Kb.
|
|
Таблица 2.2.4. Матрица SWOT-анализа реализации продукции ОАО «Савушкин продукт»
Примечание – Источник: Собственная разработка SWOT-анализ показывает, что деятельность ОАО «Савушкин продукт», есть как сильные, так и слабые стороны. Сильных сторон в два раза больше, что объясняет преимущество предприятия среди конкурентов. Несмотря на это, закрывать глаза на слабые стороны не стоит, нужно пробовать их устранить. Матрица SWOT-анализа позволяет с помощью сильных сторон компании и ее возможностей устранить имеющиеся недостатки и нейтрализовать существующие угрозы. В результате изучения технико-экономических показателей исследуемого объекта, мы пришли к выводу, что предприятие развивается высокими темпами. Подтверждением является трендовая модель объемов выручки ОАО «Савушкин продукт». Исходя из полученных данных, можно сделать вывод о том, что белорусские производители аналогичной продукции не составляют основной конкуренции исследуемому предприятию. По анализу конкурентоспособности предприятия можно сделать следующие выводы: 1. ОАО «Савушкин продукт» наиболее конкурентоспособное предприятия среди конкурентов 2. Предприятие имеет ряд сильных сторон: высокий уровень квалификации работников, использование новейших технических разработок при производстве продукции, качественный выпускаемый товар, отлаженность сбытовой сети, использование высококачественного сырья, высокое качество выпускаемых товаров, финансовая устойчивость предприятия 3. Сохранение позиций отечественных производителей молочной продукции связано с повышением ее конкурентоспособности на основе совершенствования технологий выпускаемой продукции, внедрения прогрессивного оборудования, разработки и освоения производства новых видов продуктов. 3 Рекомендации по использованию НТП в целях повышения конкурентоспособности 3. 1 Роль НТП в деятельности ОАО “Савушкин продукт” Научно-технические факторы оказывают значительное влияние на деятельность фирмы, так как рост НТП, внедрение новых технологий в целом повышают качество предлагаемых услуг, позволяют пополнить ассортимент услугами-новинками. ОАО «Савушкин продукт» постоянно прослеживает движение научно-технического прогресса, интересуясь достижениями в области оборудования, производящего мороженое, сырки и молочную продукцию и постепенно проводит замену устаревшей техники и технологий производства. В области технологий и оборудования партнерами компании выступают широко известные и заслуживающие доверия фирмы из Швейцарии, Австрии, Польши, Швеции и Германии. Внедряется только самое прогрессивное, лучшее оборудование ведущих мировых производителей: TETRA PAK, WESTFALLIA, ALFA LAVAL, OBRAM и другие. Технологическое переоснащение и технологическое обновление позволяют повысить производительность труда, уменьшить влияние человеческого фактора, избежать ошибок на производстве и с большей степенью надежности выполнять заявки потребителей.[4] Процесс приемки молока на ОАО «Савушкин продукт» полностью автоматизирован, что позволяет осуществлять оперативное управление потоками сырья. Полная автоматизация процесса переработки молока позволяет свести к нулю влияние «человеческого» фактора на ход технологического процесса и обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции. Ввод в эксплуатацию более современного и высокопроизводительного оборудования, использование новейших видов упаковки позволило усовершенствовать технологию производства и увеличить срок годности молочных продуктов. При обновлении оборудования в творожном цеху была проведена установка двух автоматизированных линий по производству творога. Компания использует закрытый тип производственного процесса (контакт персонала с продукцией сведен к минимуму); весь производственный участок разделен на зоны (зеленая, желтая и красная), попасть в которые может персонал только со специальным разрешением, и уделяет особое внимание соблюдению требований гигиены. Современная технология, быстро развивающаяся в мире, – технология цифровых двойников. Настоящим первопроходцем по внедрению такой технологии в производство и стало ОАО «Савушкин продукт». «Савушкин» совместно с лабораторией робототехники Брестского государственного технического университета и резидентами Брестского научно-технологического парка активно ведет внедрение разработки так называемых цифровых двойников в свои производственные процессы. Цифровые двойники – это цифровая копия реальных физических систем – производственного оборудования, целых цехов заводов. Они создаются, чтобы обеспечивать эффективное управление этими объектами. Цифровой двойник включает в себя большой набор информации – данных, правил поведения, схем управления, отвечающих на вопрос как физический объект ведет себя в реальности. Не каждый эксперимент, необходимый производству, можно провести на реальном объекте. Если это целый цех, какие-то изменения могут привести к губительным последствиям со значительным денежным ущербом. Цифровой двойник позволяет эксперимент провести не на физическом объекте, а на виртуальном. В таком случае можно провести гораздо больше экспериментов и более смелых, чтобы найти лучшее решение. Разработанные цифровые двойники ОАО «Савушкин продукт» постепенно внедряет на своих производственных площадках в Бресте, Пинске, Орше, Березе. Здесь созданы и создаются в настоящее время цифровые двойники производственных линий, цехов, участков. Один из масштабных проектов по моделированию был реализован компанией в рамках модернизации Барановичского молочного комбината. Совместно была разработана BIM-модель – строительная информационная модель – всего производственного здания в Барановичах. Подобная модель позволяет полностью оцифровать строительную часть проекта, что приводит к значительному снижению затрат на работу с инженерными системами. В цифровой модели все параметры чрезвычайно точны. При заказе оборудования это помогает максимально правильно его расположить и снижает риски человеческих ошибок. ОАО «Савушкин продукт» нацелен на бурный рост, который сегодня невозможен без грамотного управления и цифровых технологий. Объединенная команда (производственное предприятие, университет, технопарк) эффективно работает в направлении создания и применения новых технологий: цифровое моделирование различных производственных процессов, BIM-моделирование, искусственный интеллект для анализа данных, системы дополненной и виртуальной реальности, 3D-печать и многое другое. Что особенно важно, разработанные технологии, прошедшие апробацию, становятся доступными и другим предприятиям области и страны. В 2020 году в Российской Федерации и в нашей стране стартовал амбициозный проект промышленной маркировки товаров, который можно назвать цифровым двойником продукта. Суть проекта – нанесение на каждую единицу товара уникального номера – кода, который с помощью мобильного приложения может быть считан любым покупателем. По данному коду можно получить всю интересующую информацию об этом продукте из Республиканской базы данных, которой управляет РУП «Белбланкавыд».[9] 3.2 Направления повышения конкурентоспособности ОАО «Савушкин продукт» за счет внедрения технологий Развитие НТП открывает новые возможности для производителей, поэтому их необходимо проанализировать с целью поиска новых направлений деятельности, новых рынков и новых потребителей. Требуется найти такое новое направление деятельности предприятия, которое не требовало бы изменение его структуры и больших капиталовложений, сочеталось с производством молочных продуктов, имело бы надежных поставщиков, большой спрос у потребителей и приносило бы постоянный доход. Одной из слабых сторон ОАО «Савушкин продукт» оказалась высокая себестоимость продукции. Повлиять на данный недостаток можно, например, с помощью экономии операционных затрат на производство. Наибольший удельный вес в объеме производства занимает молоко. Для того, чтобы снизить себестоимость продукта необходимо внедрить технологию ультрафиолетовой обработки молока. Данная технология позволяет снизить энергетические затраты (примерно в 3 раза), что повышает экологические аспекты производства. Обработка молока ультрафиолетом по сравнению с тепловой пастеризацией, обеспечивает снижение затрат труда в 2 раза, приведенных затрат – 3,3, капитальных вложений – 3,3 раза. Технология может найти широкое применение и позволит получать новые высококачественные молочные продукты, которые будут конкурентоспособны на рынке. Описание. При классическом производстве молочных продуктов производится многократное нагревание сырья до высоких температур, что приводит к денатурации белков и полной или частичной потере необходимых питательных веществ. В связи с этим предложен способ обработки молока с помощью ультрафиолетового излучения. Качество молока после ультрафиолетовой обработки соответствует требованиям санитарных норм. Общее количество микроорганизмов (КМАФАнМ) снижается не менее чем на 2-3 порядка. Данная обработка молока позволяет сохранить природные свойства молока, а также повысить содержание витамина (примерно в 3,5 раза). Назначение. Установка предназначена для нетепловой бактерицидной обработки молочного сырья методом ультрафиолетового облучения в целях снижения количества микроорганизмов в молочном сырье (молоко, сыворотка). Параллельно происходит образование (повышение концентрации) витамина D3 при обработке молока по предлагаемой технологии. [13] Преимущества технологии: – повышение сортности и увеличения времени бактерицидной фазы без первичного охлаждения молочного сырья; – не используется двойная пастеризация молочного сырья; – обогащение молока витамином D3, следовательно, увеличивается полезность продукта. Такой продукт способен привлечь больше покупателей. Для внедрения технологии ультрафиолетовой обработки молока необходимо приобрести оборудование УФО-2000. [14] Характеристики УФО-2000 - Производительность, не менее, л/ч – 2000; - Длина волны излучения УФ - источников, нм от 200 до 280; - Габаритные размеры (Д,Ш,В),мм - 1850 х 1452 х 700; - Потребляемая мощность, кВт – не более 3; - Масса, кг – 350. Таблица 3.2.1 – Эффективность внедрения новой технологии в ОАО «Савушкин продукт»
Примечание – Источник: Собственная разработка в Excel Стоимость оборудования составит 117 тыс. руб. Источниками финансирования инвестиционного проекта будут являться средства, полученные за счет сбыта продукции, произведенной на новом оборудовании. Учитывая, сколько молока в день производит и продаёт предприятие, срок окупаемости составит не больше полгода. NPV > 0; Рентабельность продаж > 1, следовательно внедрение технологии будет эффективно. Внедрение прогрессивного оборудования позволит производить существующие виды продукции с наименьшей энеркоемкостью, а также с более высокой производительностью и с более высоким качеством. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 1. Конкурентоспособность предприятия – это стабильная возможность удовлетворять определенные запросы покупателей лучше, чем конкуренты, и благодаря этому, успешно продавать продукцию с приемлемыми финансовыми результатами для производителя. Конкурентоспособность – понятие относительное, поскольку успешно конкурирующий на одних рынках товар будет совершенно неконкурентоспособным на других. Существует ряд ряд факторов, которые помогают предприятию оставаться конкурентоспособным в современной экономике: • Соответствующий уровень технологий производства • Качество, предоставляемых товаров и услуг • Цена, предоставляемых товаров и услуг • Квалифицированный персонал • Реклама • Обслуживание 2. Научно-технический прогресс (НТП) – это единый непрерывный процесс, который способствует экономическому и социальному развитию человечества, с помощью внедрения новых технологий, организации производства и труда на основе научных знаний. 3. Внедрение достижений НТП на сегодняшний день является главным путем выживаемости предприятия и обеспечения экономического роста и конкурентоспособности предприятия в дальнейшем. Технологические новинки коренным образом изменяют ситуацию в отрасли, создавая возможность для создания новых или более качественных товаров при меньших издержках на производство. Развитие технологии вызывает конкурентно значимые изменения в объёме первоначальных инвестиций. 4. В Беларуси существует ряд факторов, которые сдерживают научно-техническое развитие, к ним следует отнести: сложное экономическое положение реального сектора экономики, недостаток финансовых ресурсов у предприятий, неразвитость рыночных механизмов, недостаточное финансирование НИОКР, низкий спрос на инновационную продукцию белорусских предприятий. Таким образом, в современных условиях высокой конкуренции, динамично развивающейся рыночной среды и усиливающейся глобализации мировой экономики перед предприятиями наукоемких отраслей встает ряд новых задач в области повышения эффективности управления, рационального использования ресурсов и мобилизации внутренних резервов. Ориентация на повышение эффективности научно-технической и финансово-хозяйственной деятельности вызывает необходимость применения современных управленческих технологий, позволяющих объективно оценивать результаты деятельности отдельных сегментов компании и их вклад в достижение основных целей организации. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. – М.: Инфра–М, 2000. – 312 с. Эффективность научно-технического прогресса [Электронный ресурс]: – Режим доступа: https://articlekz.com/article/6263 – Дата доступа: 18.11.2022 Инновационная политика [Электронный ресурс]: – Режим доступа: https://center-yf.ru/data/stat/innovacionnaya-politika.php – Дата доступа: 18.11.2022 Официальный сайт ОАО «Савушкин продукт» [Электронный ресурс]: – Режим доступа: https://www.savushkin.by/ – Дата доступа: 21.11.2022 Царев В.В., Черныш В.В., Кантарович А.А. Оценка конкурентоспособности предприятий (организаций): теория и методология, 2017. – 799 с. Официальный сайт ОАО «Молочный мир» [Электронный ресурс]: – Режим доступа: https://milk.by/ – Дата доступа: 24.11.2022 Официальный сайт ОАО «Здравушка» [Электронный ресурс]: – Режим доступа: http://zdravushka.by/ – Дата доступа: 24.11.2022 Айдинова, А. Т. Пути повышения конкурентоспособности предприятий / А. Т. Айдинова, Е. С. Головко. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 12 (92). — С. 371-373. — URL: https://moluch.ru/archive/92/20302/ (дата обращения: 25.11.2022). Цифровые технологии внедряет в производственные процессы ОАО «Савушкин продукт» [Электронный ресурс]: – Режим доступа: https://vb.by/econom/business/pasport-dlya-jogurta-czifrovye-tehnologii-vnedryaet-v-proizvodstvennye-proczessy-oao-savushkin-produkt.html – Дата доступа: 25.11.2022 Оковкина, О.Н Пути повышения конкурентоспособности предприятия /О.Н. Оковкина, А.М Чупайда // Экономический журнал. – 2010. – №19. С. 37-42. Бухгалтерский баланс ОАО «Савушкин продукт» на 01.01.2021 год. Мазилкина, Е.И, Управление конкурентоспособностью: учеб. пособие/ Е.И. Мазилкина, Г.Г. Паничкина. – М.: Омега–Л, 2009. – 328 с. Перспективные технологии производства молочных продуктов [Электронный ресурс]: – Режим доступа: https://agrovesti.net/lib/tech/cattle-tech/razdel-7-perspektivnye-tekhnologii-2.html – Дата доступа: 27.11.2022 Ультрафиолетовая обработка молочного сырья [Электронный ресурс]: – Режим доступа: http://ic-bpm.ru/katalog/ustanovka-ultrafioletovoy-obrabotki-molochnogo-syrya-ufo-2000/ – Дата доступа: 27.11.2022 Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. и с предисловием Протас В.Ф. - М.: Издательство: ЮНИТИ, 2015. - 424 с. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||