курсовая. 81357 Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг на прим. Содержание 2 Введение 3 Характеристика рынка гостиничных услуг Челябинской области 5
 Скачать 453.5 Kb.
|
3. Ценовая политика рынка гостиничных услуг Челябинской областиЗа последнее десятилетие в Челябинске было построено и реконструировано около десятка гостиниц емкостью более 20 номеров. Большинство из них, как отмечает представитель компании EASYHOTELS.RU, предлагает свои услуги по ценам выше среднего. Как было рассмотрено ранее, ценовая политика хостелов довольно лояльная в Челябинске и не сильно различается, находясь примерно в одном ценовом сегменте (Рис.6) [12, с. 75].  Рис.6. Распределение хостелов исходя из начальной цены за ночь на 1 человека Средняя цена за ночь на 1 человека в хостелах Челябинска составляет чуть более 410 рублей за час. Стоит отметить, что, несмотря на некоторое ранжирование по цене, которое имеется среди хостелов в Челябинске, по большому счёту, все они находятся в одном ценовом сегменте от 300 до 500 рублей. При этом немаловажным является тот факт, что с хостелами не могут конкурировать по цене другие представители гостиничного бизнеса в Челябинске, поскольку средняя цена на апартаменты составляет около 2230 рублей за 1 ночь на одного человека, а у гостиниц и отелей эта цифра ещё выше и составляет порядка 2670 рублей за 1 ночь на одного человека. Это делает хостелы наиболее привлекательными в вопросе цены для конечных потребителей, поскольку средняя стоимость в 5-6 раз ниже, чем у других сегментов гостиничного бизнеса в Челябинске (Рис.7) [23].  Рис.7. Средняя стоимость по видам гостиничного бизнеса в Челябинске Несмотря на довольно небольшое количество хостелов в Челябинске (всего 16 штук), это в какой-то степени компенсируется количеством номеров и мест в каждом из них. На данный момент все хостелы Челябинска суммарно насчитывают 101 номер, при этом, каждый из которых готов разместить у себя суммарно 520 человек. Конечно, данные показатели невелики и, скорее всего, все номера хостелов и количество людей, которых они могут разместить, эквивалентно примерно одной не самой большой гостинице в Челябинске. Однако, исходя из этих данных, которые являются ёмкостью рынка, возможно оценить физический и финансовый объёмы рынка. В настоящее время среднегодовая по России загрузка хостелов составляет около 80%, и Челябинск в этом плане не отличается от других городов. Это означает, что в Челябинске ежедневно у хостелов заняты примерно 420 мест. Что в целом довольно неплохой показатель, но, несмотря на это, столь низкая загрузка и невысокая привлекательность Челябинска для туристических целей не приведёт к тому, чтобы рынок хостелов в этом городе развивался. Более того, хостелы находятся в относительно неплохом положении среди представителей гостиничного бизнеса в Челябинске, поскольку большинство гостиниц вовсе имеют довольно низкий уровень загруженности (около 50%) и, возможно, из-за этого испытывают финансовые трудности [25]. Таким образом, можно определить финансовые показатели рынка хостелов в Челябинске, на основе имеющихся данных. Исходя из выведенной ранее средней цены, примерно равной 410 рублям за 1 человек на 1 ночь, можно посчитать ежедневный объём рынка в денежном выражении. Ежедневная выручка всех хостелов Челябинска составляет примерно 172,2 тысяч рублей, что в пересчёте на год даёт 62,8 млн. рублей. Данный показатель нельзя назвать очень высоким, поскольку, если пересчитать его на хостелы, то получится, что средняя ежегодная выручка 1 хостела в Челябинске составляет 3,9 млн. рублей. В пересчёте на месяц это даёт примерно 327 тысяч рублей на каждый хостел в месяц. Если после этого вычесть ещё налоги и прочие обязательные платежи (зарплата работников, коммунальные платежи) получается, что данный вид гостиничного бизнеса в Челябинске выглядит далеко не самым прибыльным. 4. Конкурентная среда услуг на рынке гостиничных услуг Челябинской областиОценивая конкурентоспособность гостиничного предприятия, необходимо верно выбрать базовые объекты для сравнения. О.Л. Лебедь справедливо утверждает: «Конкурентоспособность отеля – понятие относительное: один и тот же отель в рамках, например, региональной группы отелей может быть признан конкурентоспособным, а в рамках отраслей мирового рынка или его сегмента – нет». При выборе объекта сравнения необходимо учитывать такие факторы, как обслуживание сравниваемыми предприятиями сходных категорий потребителей, идентичный или близкий ценовой сегмент предоставляемых услуг. Разрабатывая конкурентную стратегию, каждому гостиничному предприятию следует сделать выбор в сторону широкой или узкой специализации. Гостиницы применительно к своей сфере деятельности могут адаптировать различные конкурентные стратегии, в частности, предложенные М. Портером: абсолютное лидерство в издержках, дифференциация, фокусирование. В вопросе снижения издержек первенство принадлежит сетевым гостиничным предприятиям, у индивидуальных гостиниц больше возможностей для реализации стратегии фокусирования на определенных группах потребителей, стратегия дифференциации в наибольшей степени подходит для гостиниц категорий 4* и 5* [27]. Таким образом, основными конкурентами гостиницы «Рэдиссон Блю Челябинск» является, гостиница «Арбат» и гостиница «Линкс» Оценим конкуренцию на рынке с помощью 5 конкурентных сил Портера (таблица 2). Таким образом, можно говорить о том, что происходит усложнение ситуации рынке – ужесточается конкуренция и происходит рост запросов потребителей к качеству гостиничных услуг. Гостиницы, являющиеся конкурентами гостиницы «Рэдиссон Блю Челябинск» предлагают разные условия для своих клиентов. Таблица 2 Оценка ситуации на рынке с помощью модели 5 конкурентных сил Портера
Для оценки конкурентного окружения исследуемого предприятия проведем анализ его конкурентов по пятибалльной шкале по 9 основным признакам (таблица 3). Таблица 3 Оценка конкурентного окружения исследуемого предприятия
Отложим полученные значения на конкретных осях (рисунок 8).  Рис.8. Оценка конкурентного окружения исследуемого предприятия «Рэдиссон Блю Челябинск» и Гостиница «Линкс» по всем параметрам достаточно конкурентоспособны по отношению друг к другу. «Арбат» находится в достаточно удобном месте, но у этой гостиницы ассортимент предлагаемых услуг достаточно уже, чем у «Рэдиссон Блю Челябинск» и Гостиница «Линкс». В то же время эта гостиница привлекает внимание очень хорошей рекламной политикой. Рекламную деятельность «Рэдиссон Блю Челябинск» можно охарактеризовать как периодическую (печатные СМИ, региональное телевидение), в отличии от гостиница «Линкс» в которой реклама имеет постоянный характер (Таблица 4) [27]. Таблица 4 SWOT-анализ гостиницы «Рэдиссон Блю Челябинск»
Закончим анализ деятельности гостиницы «Рэдиссон Блю Челябинск» разработкой матрицы SWOT-анализа, которая позволит обобщить результаты проведенного исследования. SWOT-анализ показал, что требуется совершенствование деятельности гостиницы, при этом основное внимание нужно уделить совершенствованию качества обслуживания и повышению квалификации персонала, отвечающего за обслуживание, а также внедрение новой автоматизированной системы управления, т.к. существующая система была разработана по заказу учредителей мини-отеля, является неудобной и может считаться морально устаревшей, кроме того, целесообразно расширение спектра дополнительных услуг, что позволит повысить удовлетворенность клиентов. Проведя анализ конкурентного положения гостиницы «Рэдиссон Блю Челябинск» можно сделать вывод, что гостиница «Рэдиссон Блю Челябинск» является довольно конкурентоспособным предприятиям нашего района. Для дальнейшего развития и устойчивого положения на рынке необходимы постоянные мероприятия направленные на повышение конкурентоспособности предприятия. Основными мероприятиями в первую очередь являются, маркетинговая деятельность – улучшение рекламы и расширение спектра услуг, а именно постройка теплой автостоянки. Сравнение маркетинговой деятельности основных конкурентов на рынке Челябинской области (Приложение 1) [27]. Рассмотрев, эффективности использования трудовых ресурсов отеля «Рэдиссон Блю Челябинск», можно сделать вывод, что на данном этапе развития «Островского», она только начинает зарождаться и развиваться. Безусловно, в некоторых моментах она выстроена неплохо, но для эффективного функционирования отеля и достижения маркетинговых целей этого недостаточно, необходимы более активные и глубокие меры. Таким образом, все вышеизложенное дает понять общую концепцию функционирования мини-отеля, какой базой он обладает, для своей деятельности, и на основе чего он может выстраивать свою работу в целом, и формировать анализ эффективности использования трудовых ресурсов отеля «Рэдиссон Блю Челябинск». | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||