Житникова Ю. - Кролики породы, разведение, содержание, уход 2004. Содержание, уход
 Скачать 1.76 Mb.
|
|
Серия «Подворье» Ю. Житникова КРОЛИКИ: ПОРОДЫ, РАЗВЕДЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ, УХОД Ростов-на-Дону 2004 ББК 46.7 Ж 74 Житникова Ю. Ж 74 Кролики: породы, разведение, содержание, уход/Серия «Подворье». —Ростов н/Д: «Феникс». 2004. — 256 с. Содержит конкретные предложения (иллюст- рированные рисунками и таблицами), как оправ- дать свой труд и затраты получением ценных продуктов кролиководства — шкурок, пуха, ка- лорийного диетического мяса. ISBN 5-222-05603-1 ББК 46.7 © Житникова Ю., 2004 © Оформление, изд-во «Феникс», 2004 ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ Этот вид животных относится к роду кроликов, семейству зайцев, подсемейству удвоеннорезцовых, отряду зайцеобраз- ных, классу млекопитающих. Кролики и зайцы имеют внеш- нее сходство, но по биологическим показателям сильно раз- личаются. Мнение, что кролики произошли от зайцев, оши- бочно. Родоначальники домашних кроликов — дикие кролики, которые распространены и сейчас во многих стра- нах Европы, Азии, Африки. Родина дикого кролика — Азия. Постепенно отсюда он расселился в Африке и Европе; центром его обитания стал Пиренейский полуостров. Данные археологических раскопок свидетельствуют, что процесс одомашнивания кролика на- чался в период 2500-1800 гг. до н. э. В эпоху нового каменного века (4500-2500 гг. до н. э.) на- селение Пиренейского полуострова уже вело отлов диких кроликов с последующим временным содержанием их в не- воле. Таким образом кролики были одомашнены в Испании. Вероятно, поэтому римские поэты называли ее кроличьей страной. Начиная со II в. до н. э. римляне и французы со- держали кроликов уже в специальных питомниках (заповед- никах). В других частях Европы кролиководство стало рас- пространяться только в XII—XIII вв. Несколько позже кро- лики были завезены человеком и на континенты, где их раньше не было. Дикий кролик — стадное животное, образующее группы из 2-3 зверьков, стойко защищающих свою территорию. Они обитают в небольших лесах, зарослях кустарников, на открытых местах, в парках и садах, где строят норы — убе- жища, выводковые камеры, представляющие систему со- оружений. Дикие кролики почти не отличаются от беспородных кро- ликов серо-заячьего окраса. Грудь и низ шеи рыжевато-се- рого цвета, брюшко — белого. Масса кролика не превышает 2-3 кг при длине туловища 40-45 см. Это преимущественно растительноядные животные; корма животного происхожде- ния в их рационе занимают незначительное место. Высокая плодовитость кроликов тесно связана и с повы- шенной смертностью. На европейской территории много ди- ких кроликов, особенно молодняка, погибают от различных заболеваний, хищных птиц и зверей. Взрослые кролики в природных условиях редко доживают до трехлетнего возра- ста, тогда как в неволе они живут до 10-12 лет. В ходе одомашнивания кроликов люди выводили породы разных направлений продуктивности (мясных, шкурковых, пуховых, декоративных). При этом у кроликов изменялись живая масса, телосложение, окрас шкурки, строение волос, скелет, мускулатура, плодовитость и скороспелость. Так, если живая масса диких полновозрастных кроликов составляет 2— 3 кг, то масса домашних кроликов некоторых пород достигает 6-8 кг, а порой 9 кг и более. Почти каждая порода имеет свою окраску: белую, серую, серебристую, сизую, голубую, золотис- тую, коричневую, бурую, красную и черную. Одни из них от- личаются однотонным окрасом (разной тональности), другие — пегостью (пятна разного окраса, формы и размера). Выгодно отличаются домашние кролики от диких также своей скорос- пелостью, молочностью, плодовитостью и другими биологичес- кими особенностями. Крольчатина, благодаря своей высокой перевариваемости и белковой ценности, рекомендуется людям, страдающим за- болеваниями печени, желудка, сердечно-сосудистой системы, и детям. Незаменимо мясо кроликов и для лиц, страдающих ожирением. Кулинарные преимущества кроликов несомнен- ны: из него готовят значительно больше блюд, чем из мяса птицы. Немаловажно и то, что мясо кроликов обычно не со- держит остатков антибиотиков, гормонов и других лекар- ственных средств. Целебен и кроличий жир, который в сочетании с медом является радикальным средством против кашля, бронхита и полностью усваивается организмом. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТ И РАЗВИТИЕ В зависимости от возраста и физиологического состояния кроликов называют по разному: беременную крольчиху — сукрольной, молодняк — крольчатами. Роды кроликов при- нято называть — окролом. Кролики обладают высокой интенсивностью роста. На 5— 7-й день крольчата покрываются шерстью, на 9-10-й — прозревают, на 16-20-й день начинают выходить из гнезда. Живая масса новорожденного крольчонка — 40-90 г (она зависит от породы, количества крольчат в помете, уровня кормления беременной самки и др.), на 6-й день масса удва- ивается и в месячном возрасте уже превосходит первона- чальную примерно в 10 раз. Первые три недели крольчата питаются исключительно молоком матери. При хорошем кормлении в возрасте 3,5-4 месяцев они могут достичь жи- вой массы 2,8-3,3 кг. Наибольшая интенсивность роста у кроликов наблюдается до 4-месячного возраста. Заканчива- ется рост в 8-10 месяцев. Срок их использования — три- четыре года. Расход кормов на 1 кг прироста массы с возра- стом увеличивается, поэтому экономически выгодно заби- вать кроликов в возрасте 3,5-4 месяцев. Особенности пищеварения Кролики — растительноядные животные с характерной зубной системой, присущей грызунам. Основные резцы у них длинные и изогнутые. Клыки отсутствуют. Количество зубов у кролика: молочных — 16, постоян- ных — 28. Резцами он срезает или перегрызает корм, а ко- ренными зубами перетирает. В ротовой полости обработанный корм обильно смачивает- ся слюной, выделяемой слюнными железами. Увлажненный пищевой ком направляется в глотку, затем в пищевод и же- лудок. Кишечник кроликов имеет сравнительно большую ем- кость. Он четко подразделяется на тонкий и толстый отделы. Капрофагия Капрофагия (секотрофия) — одна из интересных и важ- ных биологических особенностей диких и одомашненных кроликов, заключающаяся в поедании животными собствен- ного кала. При этом кролики поедают кал избирательно, преимущественно мягкий. Мягкий кал животное выделяет в дневное время — с 5 до 15 ч. По внешнему виду он пред- ставляет собой гроздевую массу, состоящую из мелких тем- ных катышков. Мягкий кал в отличие от твердого обладает большим со- держанием влаги, витаминов комплекса В 1 , азотистых ве- ществ, ряда аминокислот и микроорганизмов. Потребляя мягкий кал, кролик обогащает свой организм полноценными белками, витаминами комплекса В и К. Капрофагия способ- ствует лучшему перевариванию и всасыванию питательных веществ. Лишение животных капрофагии отрицательно сказыва- ется на их организме, замедляет прирост живой массы. Кро- лики худеют, иногда погибают, у крольчих сокращается пло- довитость, возникают частые аборты, происходят мертво- рождения. Особенности размножения Размножение кроликов заметно отличается от размно- жения других сельскохозяйственных животных. Для первых характерны раннее половое созревание, высокая плодови- тость, краткий период сукрольности (беременности), совме- щение лактации (кормления молоком) с беременностью. По- ловая зрелость у кроликов крупных пород наступает в 4— 5 месяцев, а у средних еще раньше — в 3,5 месяца. В пер- вую случку рекомендуется пускать крольчих в возрасте 5 месяцев при достижении живой массы не менее 3,5 кг, сам- цов — в возрасте 6-8 месяцев. При благоприятных условиях опытные кролиководы мо- гут получать до 6-8 и более окролов в год, или 45-60 кроль- чат от одной матки. Кролики среди сельскохозяйственных животных — самые скороспелые. Крольчата рождаются голыми, слепыми и беспомощны- ми, массой от 40 до 80 г. Уже через два дня масса крольчон- ка увеличивается на 1 / 3 , на шестой день удваивается, к де- вятому дню увеличивается в 3 раза, к двадцатому — в 5- 6 раз, а к месячному возрасту — в 10 раз. Крольчата интенсивно растут до 3-4-месячного возрас- та, в особенности Калифорнийской и Новозеландской пород, у них среднесуточный прирост живой массы достигает 40 г (примерно к 7 месяцам). Затем темпы роста замедляются, снижается и среднесуточный прирост массы до 16 г. Уста- новлено, что интенсивность роста кроликов мясо-шкурково- го направления ниже, чем мясного, и колеблется от 23 до 27 г в сутки (до 4-месячного возраста). По истечении 4 месяцев кролики набирают примерно 65% массы полновозрастных, а к 8-10 месяцу они достигают полной величины. Физиологические показатели При понижении температуры окружающей среды на со- гревание тела необходима дополнительная энергия. Следовательно, зимой при наружном содержании кроли- ков им надо давать корма на 30-35% больше, чем в теплое время года. Кролики имеют менее постоянную температуру тела по сравнению с другими сельскохозживотными. Нормальная тем- пература для них 38,5-39,5 °С. В зимний период она может сни- жаться до 37, а летом повышаться до 40-41 °С. Пульс — 120- 160 сокращений в 1 мин. Дыхание — 50-60 дыхательных дви- жений в 1 мин при нормальной температуре и свыше 200 — при температуре 3 5сС. Общее количество крови составляет примерно 280 г (4,5-6,7% от массы животного). Кролики хорошо себя чувствуют при температуре возду- ха от плюс 15 до 22 °С. Однако они вполне переносят темпе- ратуру воздуха от минус 30 до плюс 30 °С. Очень не любят сырость и сквозняки. Животные весьма чувствительны к чистоте окружающего воздуха. Повышенное содержание в нем сероводорода, угле- кислоты и других газов пагубно влияет на организм кролика. Допустимая концентрация аммиака в воздухе не должна превышать 0,01 мг/л. Особенности внешнего вида кроликов Состояние здоровья и уровень продуктивности кроликов связаны с рядом особенностей их организма — конститу- цией. Конституция формируется в процессе индивидуального развития на основе наследственности. В кролиководстве различают четыре типа конституции: грубую, крепкую, не- жную и сырую (рыхлую). Кролики грубой конституции характеризуются мас- сивным костяком, хорошим развитием мускулатуры и сла- боразвитой жировой тканью. У них большая и грубая голова, широкая грудь, хорошо омускуленные конечности. Кожа толстая, грубая, волосяной покров грубый, жесткий и ред- кий, с большим содержанием остевых волос. Кролики этого типа неприхотливы, меньше подвержены заболеваниям, от- личаются высокой продуктивностью. Этот тип конституции часто встречается среди кроликов породы Серый великан. Кролики крепкой конституции наиболее подходящие для использования на племя. У них крепкий и хорошо раз- витый негрубый костяк, плотная мускулатура. Жировая и соединительная ткани развиты незначительно; кожа плот- ная и эластичная; волосяной покров длинный, густой, элас- тичный и мягкий. Голова округлая или удлиненная, но не- грубая; грудь широкая и глубокая, конечности крепкие, толстые, правильно поставленные. Кролики этого типа от- личаются высокой продуктивностью, скороспелостью и плодовитостью. Они хорошо переносят смену условий кор- мления и содержания, устойчивы к заболеваниям. Для кроликов нежной конституции свойственны тон- кий, но достаточно крепкий костяк, слаборазвитые муску- латура и жировая ткань. Кожа тонкая, легко оттягивается, с редким, коротким и довольно мягким волосяным покровом; голова легкая, нежная; грудь узкая, неглубокая; конечности тонкие, слабоопушенные. Кролики нежной конституции пло- хо потребляют корм, отчего малопродуктивны, часто боле- ют, весьма чувствительны к условиям содержания. Такие \ животные часто попадают под выбраковку. Наличие их в стаде в больших количествах — результат неправильной племенной работы и плохого кормления. Для кроликов сырой, или рыхлой, конституции прису- щи массивный, но слабый костяк, рыхлая объемистая мус- кулатура; соединительная (подкожная) и жировая ткани сильно развиты, на ощупь толстые и отечные. Волосяной покров редкий, матовый, без блеска. Кролики вялые, мало- подвижные, предрасположены к заболеваниям. Очень важно при покупке кроликов для разведения пра- вильно оценить и отобрать животных по их конституции. Часто животные нежной и рыхлой конституции, имея де- фекты телосложения, дают предрасположенное к заболева- ниям потомство. Чтобы быть уверенным в приобретенном кролике, необходимо его очень тщательно осмотреть. Отби- райте только крепких, нормально развитых животных, без видимых дефектов и пороков в телосложении. Животное должно иметь среднюю упитанность, т. к. ожирение или ис- тощение не является нормой. Внешний вид кролика, его наружные формы, которые оцениваются на глаз, т. е. визуально, принято называть эк- стерьером. При оценке внешнего вида (экстерьера) кролика последо- вательно осматривают все части (стати) его тела (рис. 1), Put. 1. Части тела (стати) кролика: 1 — уши; 2 — загривок; 3 — голова; 4 — шея; 5 — плечо; 6 — подгрудок; 7— грудь; 8 — когти; 9 — передние ноги; 10 — живот; 11 — задние ноги; 12 — голеностопный сустав; 13 — бедро; 14 — хвост; 15 — бок; 16 — круп; 17 — спина а при необходимости ощупывают (пальпируют). В первую очередь осматривают голову, затем переднюю и заднюю ча- сти туловища. Завершают оценку осмотром конечностей (как они поставлены и развиты). Затем дается заключение не только о пропорциональнос- ти телосложения, присущего породе, но и о состоянии ске- лета, мускулатуры, кожи и волос. Такой комплексный под- ход позволяет правильно оценить экстерьер животного и оп- ределить тип его конституции. Голова у крольчих по сравнению с самцами менее округ- лая, она выглядит несколько продолговатой, узкой, легкой и нежной. Грубая и тяжелая голова соответствует грубой кон- ституции, а слишком легкая и нежная — нежной. Уши у кролика должны быть прямыми, крепкими и плот- ными. Кстати, форма ушей, их длина и постановка являют- ся характерными признаками породы. Так, у кроликов по- род Советская шиншилла, Венский голубой, Серебристый они небольшие, прямостоячие, а, например, у Белого вели- кана уши длинные, широкие и тоже прямостоячие; у Серого великана — длинные, толстоватые, поставленные в виде римской цифры V. Нежелательны для кроликов свислые, к тому же слиш- ком широко поставленные уши. Глаза у кроликов, в зависимости от породы, различаются по цвету и оттенкам радужной оболочки: бывают красные, карие, серые, голубые, черные и т. д. Форма тела также неодинакова: цилиндрическая у Со- ветской шиншиллы, прямоугольная, порой широкая у Се- ребристого и шаровидная у породы Белая пуховая. Грудь у кроликов всех пород должна быть широкой и глубокой, это указывает на то, что сердце и легкие у них хорошо развиты. Узкогрудые животные менее резистентны, легче подвергаются различным заболеваниям, поэтому под- лежат безоговорочной выбраковке. Нередко у полновозрастных кроликов крупных пород, особенно у крольчих, увеличен подгрудок. Сильное развитие его нежелательно для племенных кроликов. Спина и поясница должны быть прямыми, ровными, дос- таточно широкими. Узость этих статей свидетельствует о недостаточном развитии мускулатуры и слабости костяка. Горбатая, а также провислая спина и поясница являются недостатком экстерьера животного. Крестец и круп у полновозрастных развитых кроликов, в зависимости от их породной принадлежности, имеют неоди- наковые формы и очертания. Так, у кроликов пород Белый великан, Белый пуховый, Черно-бурый круп закругленный и широкий; у Серебристого и Советской шиншиллы он округ- лый, а у породы Серый великан — широкий и костистый. Если же круп свислый, узкий и обрубленный, это считается существенным пороком. Круп должен быть широким, ров- ным, округлым и достаточно длинным. Тогда окролы проте- кают легко, быстро, без патологических осложнений. Живот у кроликов должен быть упругим, объемистым, но не отвислым, а линия брюшной стенки — проходить парал- лельно линии спины и поясницы. Конечности у хорошо развитых кроликов крепкие, муску- листые, пропорционально развиты по отношению к другим статям тела и правильно поставлены. И напротив, слишком тонкие или искривленные конечности свидетельствуют об ослабленном здоровье кролика, недостаточном развитии ко- стяка либо рахитичности. Нередко причиной этого служат неправильное кормление и плохое содержание крольчат в период их интенсивного роста и развития (рис. 2). Пороками считаются наружная и внутренняя косола- пость грудных конечностей и иксообразная постановка та- зовых при чрезмерном сближении скакательных суставов (рис. 3). Кроме глазомерной оценки, животное взвешивают и из- меряют. Основные промеры — обхват груди за лопатками и длина туловища — позволяют более объективно судить о развитии отдельных статей и даже оценивать массу тела — по индексу сбитости (обхват груди, деленный на длину ту- ловища, умноженные на 100%). Высокий показатель индек- са сбитости присущ упитанным кроликам с хорошо выра- женными мясными формами, и наоборот. Рис. 2. Недостатки телосложения кроликов: а — неправильная форма холки и спины с закругленным крупом; б — острая холка; в — провислая спина; г — кры- шеобразный круп; д, е — обрубленный круп, вислые уши Рис. 3. Пороки конечностей и хвоста: а — правильная форма хвоста; б, в — неправильная форма; г — иксообразная постановка грудных конечностей; д — ко- солапость; е — сближенность скакательных суставов Самец должен быть здоровым и крепким. Такие самцы обладают высокими воспроизводительными способностями, активностью при случке. Крольчиха, способная принести полноценное потомство, должна отличаться нормальным развитием, правильным те- лосложением, крепким, но не грубым костяком. Важно, что- бы крольчиха имела не менее 4 пар хорошо развитых со- сков, охотно шла в случку, не разбрасывала своих крольчат, выкармливала их. Поведение кроликов Домашние кролики — сумеречные животные. Основная их активность в приеме корма, воды, а также половая ак- тивность проявляются в вечернее и ночное время. Днем они менее активны, часто подвергаются различным шумовым воздействиям (работа механизмов, резкие стуки, разговор посторонних лиц и т. д.), которые их очень беспокоят. Жи- вотные начинают пугливо озираться, возбужденно бегать по клетке, бить задними лапами о сетчатый пол, порой раня их подошвенную сторону. Как установлено, под действием продолжительных шумо- вых факторов у кроликов повышается температура тела, учащаются пульс и частота дыхания, снижается активность желудочно-кишечного тракта, угасает половой рефлекс, животные отказываются от приема пищи. Тяжело перено- сят кролики раннюю отсадку, мечение и другие операции. Поэтому кроликовод-любитель должен осторожно, вни- мательно обращаться с кроликами любых возрастных групп. Ухаживать за животными, проводить с ними необходи- мую работу следует в определенное время и обязательно в постоянной рабочей одежде, к которой животные быстро привыкают. Когда приходится брать кролика в руки, гнез- довое отделение в клетке перекрывают и убирают кормуш- ку, поилку, при необходимости и подстилку. Берут живот- ное спокойными и уверенными движениями и вытаскивают из клетки. При осмотре кролика пальцами правой руки захватывают уши и, отводя голову назад, одновременно прихватывают и кожу загривка. В таком положении животное ведет себя спо- койнее, позволяя владельцу тщательный его осмотр. Для того чтобы осмотреть брюшную стенку и внутренние повер- хности конечностей, кролика переворачивают на спину, при- держивая левой рукой снизу пояснично-крестцовую об- ласть. При лечении, хирургической обработке применяют специальные фиксаторы. Во всех случаях важно учитывать нрав, тип нервной си- стемы кроликов и подбирать для разведения крольчих и особенно самцов-производителей с сильным и уравновешен- ным типом нервной системы. |