Технология послеуборочной обработки и хранения зерна в условиях КФХ «Огонёк» Рубцовский район. Курсовая работа Яковлев Д.Б. гр 8384. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна в условиях кфх Огонёк Рубцовский район
 Скачать 398.49 Kb.
|
4 Технология послеуборочной обработки зерна пшеницы в хозяйствеПроизводство зерна в потоке представляет собой систему операций, проводимых в определённой последовательности и выполняемых одна задругой. При этом можно совмещать самые разнообразные операции обработки зерна в зависимости от особенностей культуры, исходного качества, климатических условий, целевого назначения зерна и материально-технической оснащённости хозяйства. Зерно после уборки ещё обычно непригодно для хранения. Как правило, требуются особые меры, чтобы защитить зерно от порчи. Чтобы зерно стало годным для хранения и сохранило своё качество и потребительскую ценность, проводят немедленную послеуборочную обработку. Если в кратчайший срок зерно не удаётся высушить или другим способом законсервировать, наступает порча зерна. Все технологические операции по послеуборочной обработки зерна зависят от состояния зерновой массы (влажности, засорённости, травмированности, температуры и др.) В хозяйстве послеуборочная обработка зерна начинается с предварительной очистки свежеубранного зерна ворохоочистительной машиной ПЗК-30 «Вепрь». Схема послеуборочной обработки зерна в условия КФХ Огонёк представлена на рисунке 4. Быстрой предварительной очисткой можно предотвратить опасное для сохранения качества повышение влажности зерна. Некоторые партии зерна оставляют на площадках, для продувания и воздушно - солнечной сушки, а затем транспортёрами перекидывают его на другое место. Влажность зерна после уборки часто выше допустимых для хранения 14%, поэтому некоторые партии отправляют на сушку, осуществляемую шахтными сушилками типа СЗШ-8. Как правило, почти все сушилки, за один пропуск зерновой массы обеспечивают съем влаги только до 6%, поэтому зерновые массы с повышенной влажностью пропускают два - три раза. Очистку зерна от примесей проводят в хозяйстве, на агрегатах ЗВС-20А и Петкус К 531.  Рисунок 4 – Схема послеуборочной обработки зерна в условия КФХ «Огонёк». 4.1 Очистка зерновых масс и контроль за процессом очисткиУбранное в хозяйстве зерно с поля сразу же подвергают очистке. Очистка зерна - удаление различных примесей из зерна основной культуры. Эффективность очистки зависит от правильности подбора машин и режима работы. Очистка с.-х. культур позволит: Исключить влагообмен между примесями и семенами основной культуры и тем самым повысить срок хранения. Значительно уменьшает объем работ при последующих операциях. Улучшает условия сушки вороха. Сохранения качества зерна и семян на первоначальном уровне. Предварительная очистка выполняется на ворохоочистителе ПЗК-30 «Вепрь». Семена с.-х культур хорошо хранятся на открытых площадках в течении 5-6 дней с влажностью 15-18%. Обязательным и эффективным приёмом является первоначальная и вторичная очистка зерновых масс. В хозяйстве имеются зерноочистительные агрегаты ЗВС-20А и Петкус К 531. Определение расчётной производительности машин по предварительной очистке продовольственного и семенного зерна, используя формулу: Пр = Кэ×К1×К2×Пп, Где Пр – расчётная производительность, т/час; Кэ – коэффициент эквивалентности, зависящий от вида обрабатываемой культуры; К1 – коэффициент изменения производительности в зависимости от влажности зерна К2 – коэффициент изменения производительности в зависимости от засорённости зерна Пп – номинальная (паспортная) производительность машин ПрПЗК-30 (Яровая пшеница) =1*0,9*1*30=27т/час ПрПЗК-30 (Овёс) =0,7*0,85*0,88*30=15,7т/час ПрПЗК-30 (Ячмень) =0,7*0,75*0,96*30=15т/час ПрПЗК-30 (Озимая пшеница) =1*0,9*1*30=27т/час Рассчитаем убыль массы зерна после предварительной очистки от примесей. Уп =С/2 + 0,05 , Где Уп - искомый процент убыли массы зерна после предварительной очистки, %; С - количество сорной примеси, 0,05 - допустимое количество полноценных зёрен в отходе, %. Яровая пшеница: Уп =10/2+0,05=5,05% Овёс: Уп =16/2+0,05=8,05% Пшеница: Уп =12/2+0,05=6,05% Озимая пшеница: Уп =10/2+0,05=5,05% Таблица 5 – Убыли массы зерна после предварительной очистки от примесей
По данным таблицы 5 можно скачать, что убыль массы зерна после очистки составила яровая пшеница 17,8т, овёс 1,9т, пшеница 5,8т, озимая пшеница 47,5т | |||||||||||||||||||||||||||