Оценка труда руководителей. Теоретические и методологические аспекты оценки эффективности труда руководителя 6
 Скачать 205.36 Kb.
|
|
Глава 2. Анализ эффективности труда руководителя В ОАО ГК «Ангара» 2.1. Характеристика организации, анализ основных технико-экономических показателей ее деятельности Объектом исследования данной работы является ОАО ГК «Ангара». Юридический адрес: 664011, г. Иркутск, ул. Сухэ-Батора, 7. Гостиничный комплекс «Ангара» — крупнейший трехзвездочный отель в Иркутске, расположенный историческом центре города. 7-этажный комплекс включает: отель на 300 номеров и общей вместимостью на 502 места; конференц-зал на 55 человек и комната переговоров, вместимостью 12 чел.; 3 ресторана: английский паб «The London Pub», ресторан европейской кухни «Фламинго» и ресторан китайской кухни «Пекинская утка»; лобби-бар; сауна с купелью и зоной отдыха; бильярдный Vip-клуб; охраняемая автомобильная парковка. В здании гостиницы расположен супермаркет, аптеки, кафе-позная, лауж-бар, цветочный и канцелярский магазин. Целью ОАО ГК «Ангара» является: удовлетворение общественных потребностей, развитие предпринимательской деятельности, получение прибыли Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами. Общество осуществляет любые виды деятельности, не запрещенные федеральными законами, в том числе: оказание услуг гостиничного сервиса; осуществление услуг общепита; торгово-закупочная деятельность; строительная деятельность; оказание бытовых услуг; туристическая деятельность; транспортные услуги; услуги физической культуры и спорта; организация розничной торговли. Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, Общество может заниматься только на основании специального разрешения. Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Общество может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Для улучшения своего положения в отрасли ОАО ГК «Ангара» обновляет свою материально-техническую базу, повышает уровень комфортабельности номерного фонда, увеличивает количество персонала, имеющего специальную профессиональную подготовку, шире использовать клиентскую базу в рамках заключенных договоров. Организационная структура предприятия построена по линейному принципу (рис. 2.1).  Рис. 2.1. Организационная структура основных служб гостиничного комплекса ОАО ГК «Ангара» К функциям службы бронирования относятся: прием заявок и их обработка; составление необходимой документации — графиков заезда на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда; изучение спроса на гостиничные услуги. В гостинице процесс обслуживания гостей начинается именно с бронирования, под которым понимается предварительный заказ мест и номеров. Функции бронирования осуществляют либо менеджеры отдела бронирования гостиницы, либо непосредственно служба приема и размещения гостей. Как правило, турист или бизнесмен, не желающий сталкиваться с трудностями найма временного жилья, обязательно свяжется с такой службой и подаст заявку на бронирование места или номера. С точки зрения гостей служба обслуживания является важнейшей в гостинице, так как персонал именно этой службы работает с клиентами в постоянном контакте и выполняет все функции, связанные с их непосредственным обслуживанием. Возглавляет службу обслуживания менеджер, которому подчинены швейцары, коридорные, подносчики багажа, лифтеры, консьержи, рассыльные, водители (обслуживают арендованные машины и паркуют автомобили гостей). Как правило, первыми встречают гостей швейцары, которые стоят у входа в гостиницу. Они должны поприветствовать гостей, помочь им выйти из машины. Швейцары должны владеть информацией об услугах, имеющихся в гостинице, о гостиничных мероприятиях (конференциях, банкетах), о месте расположения гостиницы и ее окрестностях. Сопровождением гостей в номера, а также доставкой багажа занимаются коридорные. Во время сопровождения им рекомендуется поддерживать с гостями разговор. При этом особенно важно дать информацию по имеющимся в гостинице услугам: о наличии и режиме работы ресторана, кафе, бара, прачечной, бассейна, спортзалов и т.д. По прибытии в номер коридорный должен в некоторой степени помочь гостю разместиться: объяснить, что и как работает (освещение, радио, телевизор, кондиционеры). К важнейшим функциям службы приема относится приветствие гостя и выполнение необходимых формальностей при его размещении. Сотрудник службы приема (портье) является после швейцара, стоящего у входа, практически первым сотрудником гостиницы, с которым контактирует гость. От того, как примут гостя, как его поприветствуют, как быстро будут выполнены необходимые формальности (проверка бронирования, заполнение анкеты, предоплата), во многом зависит первое, часто самое сильное впечатление от гостиницы в целом. К функциям службы приема и расчетной части относятся также распределение номеров и учет свободных мест в гостинице, выписка счетов и производство расчетов с клиентами. Служба эксплуатации номерного фонда — подразделение гостиницы, обеспечивающее техническое обслуживание и ремонт жилых и вспомогательных помещений, подготовку их к заселению, уборку и вывод из эксплуатации номеров для косметического или планового ремонта; обеспечивающее обслуживание гостей в номерах, поддерживающее необходимое санитарное состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях, занимающееся оказанием бытовых услуг гостям. Инженерно-техническая служба — это отдел гостиницы, который отвечает за функционирование и техобслуживание различных инженерных объектов и систем (например, электрооборудования, водопровода, канализации, сантехнических установок, отопления, вентиляции, кондиционирования, холодильных установок, лифтового хозяйства). В функции бухгалтерии входят: оплата счетов, направление счетов-фактур, сбор платежей, обработка платежных ведомостей, аккумулирование оперативных данных и подготовка финансовых отчетов. Кроме того, персонал бухгалтерии может быть ответствен за создание банковских депозитов, обеспечение наличных займов и выполнение других управленческих функций, относящихся к гостиничному бизнесу. Коммерческая служба имеется в любой системе гостиничного бизнеса и представлена службой маркетинга. Данная служба определяет доходную часть, придерживаясь важнейших организационных моментов и действий. Основная задача данной службы — это увеличение доходов предприятия от реализации услуг для потенциальных клиентов. Коммерческая служба должна материализовать систему сервисной деятельности, определяя ее эффективные и оптимальные компоненты. Основными технико-экономическими показателями, характеризующими эффективность хозяйственной деятельности гостиничного предприятия, являются: · размер выручки от реализации продукции - характеризует объем произведенной и проданной продукции предприятия в стоимостном выражении; · показатели, характеризующие затраты предприятия: себестоимость произведенной продукции; коммерческие, управленческие, операционные, внереализационные расходы; величина затрат на 1 рубль реализованной; · объем прибыли предприятия: валовой, прибыли до налогообложения, чистой прибыли. Наличие прибыли говорит о повышении доходов предприятия над соответствующими группами расходов, то есть об эффективности его деятельности, а рост показателей прибыли свидетельствует об увеличении ресурсов, остающихся в распоряжении предприятия, а значит и возможностей его дальнейшего развития; · показатели рентабельности: рентабельность продаж, основной деятельности, совокупных активов. Эти показатели рассчитываются по чистой прибыли и характеризуют эффективность всей финансово-хозяйственной деятельности фирмы; · показатели, характеризующие объем материально-технической базы предприятия: размер совокупных активов, основных средств; · показатели, характеризующие трудовые ресурсы предприятия и эффективность их использования: численность персонала, производительность труда, фонд оплаты труда, средняя заработная плата; · показатели, характеризующие обеспеченность работников средствами труда и эффективность использования основных средств: фондовооруженность и фондоотдача. Проведем анализ основных технико-экономических показателей гостиницы ОАО ГК «Ангара» за 2020 и 2021 гг. представленных в таблице 2.1. Таблица 2.1 Технико-экономические показатели деятельности ОАО ГК «Ангара»
Продолжение табл. 1
За анализируемый период выручка от реализации услуг гостиничного предприятия увеличилась на 2280 тыс. руб. или на 8,72% в основном за счет роста выручки от реализации основных услуг - услуг проживания. Темп роста выручки от реализации дополнительных услуг составил 104,79%. Себестоимость продукции увеличилась на 1840 тыс. руб. или на 108,73%, при этом сохранилась соотношение выручка-затраты. Валовая прибыль увеличилась на 320 тыс. руб. (на 8,67%). Число работников за исследуемый период не изменилось. Годовой фонд оплаты труда увеличился на 2%. Производительность труда на предприятии увеличилась на 8,72%. Рентабельность продаж в 2021 г. находилась на уровне 7%, рентабельность основной деятельности - на уровне 8%. Резкого колебания данных показателей не наблюдается. Деятельность ОАО ГК «Ангара» можно охарактеризовать как стабильную. В ОАО ГК «Ангара» (табл. 2.2) сформирована превентивная кадровая политика. Таблица 2.2 Кадровая политика организации
Превентивная кадровая политика предполагает наличие у руководства организации обоснованных прогнозов развития ситуации при одновременном недостатке средств для оказания влияния на кадровую ситуацию. Кадровая служба располагает не только средствами диагностики персонала, но и прогнозирования кадровой ситуации на среднесрочный период. Характеристика кадровых процессов организации ОАО ГК «Ангара» представлена в таблице 2.3. Таблица 2.3 Характеристика кадровых процессов организации
Продолжение табл. 3
Таким образом, из проведенного анализа, можно сделать следующие выводы. Основные проблемные моменты в системе адаптации исследуемой организации: 1. Фрагментарность мероприятий по адаптации новых сотрудников. 2. Отсутствие системности в подходе к адаптации сотрудников. 3. Ограниченность мер воздействия на сотрудника в процессе адаптации. 4. Не участие непосредственного руководителя в процессе адаптации (на самом начальном этапе — этапе знакомства). 5. Отсутствие института наставничества. 6. Отсутствие достаточного уровня помощи и поддержки новому сотруднику на этапе адаптации. Анализ мотивации сотрудников показал, что основные проблемы качества трудовой жизни персонала лежат в области заработной платы, социального обеспечения, возможности карьерного роста, взаимоотношений с руководителем. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||