U1 лд, мпф, П, с химия Экзамен 20192020
 Скачать 85.91 Kb.
|
|
только в кислой среде только в щелочной среде + как в кислой, так и в щелочной среде гидролиз невозможен нет подходящего варианта ответа # Продуктами гидролиза жиров в щелочной среде при нагревании являются + глицерин и соли, обычно, высших карбоновых кислот (мыла) соль высшей карбоновой кислоты и высший одноатомный спирт глицерин, соли высших карбоновых кислот и соли фосфорной кислоты соли высшей карбоновой кислоты и высшего спирта глицерин, соли высших карбоновых кислот, соли фосфорной кислоты и, например, коламин # По механизму реакция гидролиза омыляемых липидов, обычно, является реакцией + SN SE AN АЕ восстановления или окисления # В результате гидрирования на металлическом катализаторе из 3- линолеоил-2-пальмитоил-1-стеароилглицерина получается 3-(10,13-дигидроксистеароил)-2-пальмитоил1-1-стеароилглицерин глицерин, линолевая, пальмитиновая и стеариновая кислоты + 2-пальмитоил-1,3-дистеароилглицерин 1,2,3-тристеароилглицерин 3-линолеоил-2-пальмитоил-1-олеоилглицерин # В условиях организма окисление омыляемых липидов в насыщенных ацильных остатках происходит по механизму гидроксилирование пероксидное окисление + ферментативное β-окисление окисление в этих условиях отсутствует нет правильного ответа # В условиях организма окисление омыляемых липидов в ненасыщенных ацильных остатках происходит по механизму гидроксилирование + пероксидное окисление ферментативное β-окисление окисление в этих условиях отсутствует нет правильного ответа # Изопреноидами по химическому строению являются липиды воски твердые жиры и масла фосфолипиды + терпены и терпеноиды стероиды # Большинство известных терпенов и терпеноидов не являются природными соединениями и получены синтетическим путем это природные соединения животного происхождения + это природные соединения растительного происхождения получены модификацией природных соединений имеют неустановленное происхождение # Структурной основой молекул стероидов является углеродный скелет ментана камфана 1-метил-4-изопропилциклогексана + циклопентанопергидрофенантрена пергидронафталина # Углеродный скелет молекулы любого стероида является ациклическим состоит из двух циклогексановых колец, имеющих общую связь представляет собой конденсированную систему из четырех колец циклогексана + является конденсированной системой из трех циклогексановых колец и одного кольца циклопентана представляет собой структуру однозамещенного циклопентана # Родоначальным углеводородом стероидов группы женских половых гормонов является карденолид + эстран холестан прегнан андростан # Родоначальным углеводородом стероидов группы мужских половых гормонов является карденолид эстран холестан прегнан + андростан # Холестерину соответствует информация принадлежит к группе зоостеринов под воздействием света изомеризуется в витамин D2 + содержится во всех тканях организма животных и человека характерны реакции вторичного спирта и алкена не имеет нуклеофильных свойств, поэтому не образует сложных эфиров в реакциях с карбоновыми кислотами и ацилгалогенидами # Выберите, к какой группе гетерофункциональных соединений относится лимонная кислота + гидроксикислоты аминоспирты аминокислоты оксокислоты бензольного ряда # Выберите, к какой группе гетерофункциональных соединений относится винная кислота + гидроксикислоты аминоспирты аминокислоты оксокислоты бензольного ряда # Выберите, к какой группе гетерофункциональных соединений относится пировиноградная кислота гидроксикислоты аминоспирты аминокислоты + оксокислоты бензольного ряда # Выберите, к какой группе гетерофункциональных соединений относится ацетоуксусная кислота гидроксикислоты аминоспирты аминокислоты + оксокислоты бензольного ряда # Выберите, к какой группе гетерофункциональных соединений относится щавелевоуксусная кислота гидроксикислоты аминоспирты аминокислоты + оксокислоты бензольного ряда # Выберите, к какой группе гетерофункциональных соединений относится n - аминобензойная кислота гидроксикислоты аминоспирты аминокислоты оксокислоты + бензольного ряда # Выберите общее свойство для липидов имеют четное число углеродных атомов гидролизуются панкреатическими липазами + растворяются в неполярных органических растворителях вступают в реакции омыления растворяются в воде # Жирная кислота, содержащая в своей структуре три ненасыщенные двойные связи арахидоновая миристиновая лауриновая + линоленовая олеиновая # Выберите один неправильный ответ, арахидоновая кислота содержит двадцать углеродных атомов + содержит три двойные связи является субстратом для синтеза простагландинов относится к группе омега-6 кислот относится к группе ώ-3 кислот * Выберите правильный ответ, арахидоновая кислота + содержит двадцать углеродных атомов содержит три двойные связи + является субстратом для синтеза простагландинов + относится к группе ώ-6 кислот + отщепляется от фосфолипида под действием фермента # Жирная кислота, содержащая в своей структуре две ненасыщенные двойные связи арахидоновая + линолевая лауриновая линоленовая олеиновая # Жирная кислота, содержащая в своей структуре одну ненасыщенную двойную связь арахидоновая миристиновая лауриновая леноленовая + олеиновая # Жирная кислота - незаменимый фактор питания пальмитиновая олеиновая стеариновая + линолевая лауриновая # При омылении ТАГ образуются + глицерин и соли ВЖК глицерин и ВЖК ВЖК глицерин соли ВЖКК # Триацилглицирины с жидкой консистенцией это 1,2,3-три-пальмитоилглицерин + 1,2,3-три-олеоилглицерин 1,2,3-три-стеароилглицерин 1,2-дипальмитоил-3-стеароилглицерин 1-стеароил-2,3-дипальмитоилглицерин * Триацилглицирины с твердой консистенцией это + 1,2,3-три-пальмитоилглицерин 1,2,3-три-олеоилглицерин + 1,2,3-три-стеароилглицерин + 1,2-дипальмитоил-3-стеароилглицерин + 1-стеароил-2,3-дипальмитоилглицерин # При гидрировании ТАГ образуются мыла + твердые жиры жидкие жиры глицерин и ВЖК глицерин и соли ВЖК # При окислении олеиновой кислоты в жестких условиях образуются две или более моно- и дикарбоновых кислот с более короткими углеродными цепями + пеларгоновая и азелаиновая кислоты 9,10-дигидроксиоктадекановая кислота углекислый газ и вода среди предложенных ответов нет правильного # Фосфатидная кислота образуется при этерификации ВЖК и 3-фосфоглицерат + глицерол-3-фосфат 1,3-дифосфоглицерат глицерол-2-фосфат 2-фосфоглицерат # При окислении олеиновой кислоты в мягких условиях образуются две или более моно- и дикарбоновых кислот с более короткими углеродными цепями пеларгоновая и азелаиновая кислоты + 9,10-дигидроксистеариновая кислота углекислый газ и вода среди предложенных ответов нет правильного # Соединения, относящиеся к простым омыляемым липидам это + воска фосфолипиды витамины группы А кортикостероиды нет правильного ответа # Фосфотидилхолин состоит из глицерола, холина 2-х молекул ВЖК + глицерола, холина, 2-х молекул ВЖК, фосфорной кислоты глицерол, фосфат, 2-х молекул ВЖК холин, фосфат, 2-х молекул ВЖК глицерола, холина 1 молекула ВЖК, фосфорной кислоты # Остаток, какого спирта входит в состав фосфоглицеринов + глицерол сфингозин пропанол пропандиол нет правильного ответа # Аминоспирт, составляющий основу сфинголипидов глицерол + сфингозин пропанол пропандиол нет правильного ответа # Выберите один неправильный ответ, незаменимые факторы питания + пальмитиновая кислота пантотеновая кислота линолевая кислота линоленовая кислота витамин А # Высшие жирные кислоты организма человека имеют нечетное число атомов углерода содержат шесть-десять атомов углерода + содержат шестнадцать-двадцать атомов углерода являются полиеновыми кислотами определяют жесткость мембраны # В переваривании липидов участвует α-амилаза мальтаза пепсин + панкреатическая липаза сахараза # Один цикл β-окисления ВЖК включает в себя четыре последовательные реакции окисление, дегидрирование, окисление, расщепление восстановление, дегидрирование, восстановление, расщепление + дегидрирование, гидратация, дегидрирование, расщепление гидрирование, дегидратация, гидрирование, расщепление восстановление, гидратация, дегидрирование, расщепление # Какой группе стероидов относится холестерин + стерины желчные кислоты женские гормоны мужские гормоны нет правильного ответа # Выбери один неправильный ответ, холестерол в организме является структурным компонентом мембран используется как исходный субстрат для синтеза кортикостероидов используется для синтеза желчных кислот + окисляется до углекислого газа и воды используется как исходный субстрат для синтеза витамина D3 # Жиры - это ангидриды карбоновых кислот + сложные эфиры высших карбоновых кислот соли карбоновых кислот циклические углеводороды нет правильного ответа # При химическом взаимодействии глицерина с Cu(OH)2 цвет раствора изменяется на + темно-синий вишневый фиолетовый бурый малиновый # Образование соли происходит при взаимодействии метиламина с гидроксидом натрия водой этанолом + соляной кислотой водородом # С увеличением длины углеводородного радикала поверхностная активность карбоновых кислот + увеличивается уменьшается изменяется неоднозначно не изменяется нет правильного ответа # Глицерин, входящий в состав большинства омыляемых липидов, относится к классу одноатомных спиртов + многоатомных спиртов сложных эфиров гидроксикислот простых эфиров # К предельным двухосновным кислотам относятся + щавелевая, малоновая, янтарная пропионовая, масляная, капроновая глутаровая, фумаровая, фталевая малеиновая, яблочная, лимонная олеиновая, линолевая, линоленовая # Циклический ангидрид образует кислота уксусная малоновая щавелевая терефталевая (бензол-1,4-дикарбоновая) + янтарная # К непредельным высшим жирным карбоновым кислотам относятся щавелевая, малоновая, янтарная пропионовая, масляная, капроновая глутаровая, фумаровая, фталевая малеиновая, яблочная, лимонная + олеиновая, линолевая, линоленовая # В реакцию этерификации с азотной кислотой вступают путресцин, кадаверин, этилендиамин щавелевая, малоновая, янтарная кислоты + этанол, этандиол, пропантриол толуол, этилбензол, пропилбензол этилен, пропилен, ацетилен # В реакцию этерификации с этанолом вступают путресцин, кадаверин, этилендиамин + уксусная, масляная, муравьиная кислоты метанол, этандиол, пропантриол толуол, этилбензол, пропилбензол этилен, пропилен, ацетилен # В состав большинства омыляемых липидов входит этиленгликоль + глицерин сфингозин углеводные остатки бутандиол # К простым омыляемым липидам относятся сфинголипиды фосфолипиды + триацилглицерины и воска только воска только триацилглицерины # Высказывание относительно кислот, входящих в состав липидов, неверно кислоты могут быть насыщенными и ненасыщенными + двойные связи являются сопряженными двойная связь имеет транс-конфигурацию двойная связь имеет цис-конфигурацию двойная связь имеет как цис-, так и транс-конфигурацию # Липиды являются сложными эфирами этиленгликоля и высших кислот глицерина, этиленгликоля и высших жирных кислот + глицерина и высших жирных кислот глицерина и низших обычных кислот этиленгликоля и низших кислот * В состав масел входят остатки кислот насыщенных + ненасыщенных + ненасыщенных и насыщенных одновременно + ненасыщенных и насыщенных в любом соотношении насыщенных с четным числом атомов углерода # Жиры являются диацилглицеринами моноацилглицеринами + триациглицеринами смесью моноацил- и диацилглицеринов смесью диацил- и триацилглицеринов * Масла являются триацилглицератами насыщенных жирных кислот + ненасыщенных жирных кислот + ненасыщенных и насыщенных жирных кислот одновременно простых органических кислот ненасыщенных жирных и простых органических кислот # Мылами называются только натриевые соли высших жирных кислот только калиевые соли высших жирных кислот + натриевые и калиевые соли высших жирных кислот любые соли высших жирных кислот натриевые соли простых органических кислот # При окислении липидов перманганатом калия в нейтральной среде образуются кетоны альдегиды + гликоли и кислоты гликоли кислоты # Твердые жиры получают из масел путем окисления термической обработки + гидрогенизации гидролиза вакумирования # При промышленном гидрировании растительных масел образуется синтетические масла синтетическое топленое масло + твердый жир синтетическая сметана синтетический белок # Искусственное масло (маргарин) это продукт гидролиза жира + гидрогенизации растительных масел или жиров гидрогенизации молочного жира термической обработки молока гидролиза растительного масла в молоке # Продуктом жёсткого окисления жиров раствором перманганата калия в кислой среде являются альдегиды карбоновые кислоты гликоли + альдегиды и карбоновые кислоты перекиси # Сложными омыляемыми липидами являются триацилглицерины воска + фосфолипиды, сфинголипиды, гликолипиды только фосфолипиды только сфинголипиды # Высказывание относительно кислот, входящих в состав липидов неверно кислоты могут быть насыщенными и ненасыщенными двойные связи имеют цис-конфигурацию двойные связи несопряженные кислоты могут быть любыми + кислоты имеют только нечётное количество атомов углерода # Гидролиз триацилглицеринов в кислой и щелочной среде вызван наличием в молекуле липида простых эфирных связей амидных связей + сложноэфирных связей простых и сложноэфирных связей глицерофосфатных фрагментов # Структурными компонентами простых омыляемых липидов являются двухатомные спирты и высшие жирные кислоты любые многоатомные спирты и высшие жирные кислоты + глицерин и высшие жирные кислоты глицерин и любые органические кислоты любые спирты и высшие жирные кислоты # Триацилглицерины гидролизуются в среде только в кислой только в щелочной + в кислой и щелочной нейтральной ни в одной из перечисленных # При гидролизе фосфолипидов выделяются глицерин, жирные ненасыщенные кислоты глицерин, насыщенные и жирные ненасыщенные кислоты + глицерин, высшие жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, фосфорная кислота, аминоспирт этиленгликоль, насыщенные и жирные ненасыщенные кислоты, фосфорная кислота гликоль, глицерин, органические кислоты * Какие соединения существуют в растворе в виде биполярных ионов этаноламин + глицин триптофан + сульфаниловая кислота молочная кислота * Для каких соединений возможна кето-енольная таутомерия + ацетоуксусная кислота щавелевая кислота + щавелевоуксусная кислота |