№ п/п
|
Название раздела/темы
|
Кол-во часов
|
Основные изучаемые вопросы
|
Требования к знаниям и умениям
обучающихся
|
Формы контроля
|
|
Сельскохозяйственные технологии. Растениеводство
|
12
|
|
|
|
1-9
|
Уроки агротехники
|
9
|
Уборка и учёт урожая овощей, закладка урожая на хранение. Осенняя обработка почвы с внесением удобрений.
|
Знать:
- ТБ при работе на пришкольном участке.
Уметь проводить уборку и учет урожая овощных культур. Работать с сельскохозяйственным инвентарём
|
Практические работы
|
10
|
Правила безопасного и рационального труда в растениеводстве. Основные приемы ухода за растениями.
|
1
|
Технологии производства продукции растениеводства и ее основные элементы.
- Соблюдение правил ТБ
|
Знать:
-технологии производства продукции растениеводства и ее основные элементы
- основные приемы ухода за растениями.
|
опрос
|
11
|
Виды и применение севооборотов.
Понятие урожай. Урожайность
|
1
|
Изучение способов хранения урожая овощей, клубней и луковиц многолетних растений, семенников двулетних овощных культур.
|
Знать:
- что такое урожайность, севооборот.
Иметь представление о способах хранения урожая овощей, клубней и луковиц многолетних растений, семенников двулетних овощных культур.
|
опрос
|
12
|
Осенняя обработка почвы.
|
1
|
Основные типы почв, основная, предпосевная и послепосевная обработка почвы. Знакомство с ручными орудиями труда для обработки почв.
|
Знать:
- основные типы почв;
- виды обработки почв;
- ручные орудия труда для обработки почв.
|
опрос
|
|
Технологии домашнего хозяйства
|
4 ч
|
|
|
|
13
|
Интерьер жилого дома
|
1
|
Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.
Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.
|
Знать: о жилом доме, о вариантах планировки, о профессии дизайнера интерьера, о зонировании пространства, для чего это нужно,о экологичном доме, как обустроена квартира- с о требованиях к интерьеру жилого дома,о стилях в интерьере, о декоративном оформлении интерьера, о композиции интерьера, о профессии дизайнера интерьера.
тудия.
Уметь:
- изготавливать аксессуары для оформления интерьера.
-выполнять планировку жилого дома в масштабе , зонирование пространства для комнаты девочки-подростка, обосновывать своё решение., умение работать в группе.
|
Практическая работа. Работа в группах.Самооценка по предложенным критериям.Рефлексия.
|
14
|
Комнатные растения в интерьере
|
1
|
Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приёмы размещения комнатных растений в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум.
Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и суккуленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.
Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия садовник.
|
Знать:: о видах комнатных растений, о профессии фитодизайнера, о пересадке растений и их размножении.
Уметь: выполнять пересадку комнатных растений, работать в группах.
|
Работа в группах. Практическая работа. Контроль
|
15-16
|
Творческий проект по разделу «интерьер жилого дома
|
2
|
Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта.
|
Знать:: о правилах защиты проекта.
Уметь: защищать проект,анализировать результат проектной деятельности.
|
Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов.
|
|
Кулинария
|
13 ч
|
|
|
|
17-18
|
Блюда из рыбы
|
2
|
Пищевая ценность рыбы. Виды рыбы. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы. Требования к качеству готовых блюд
|
Знать:-о пищевой ценности рыбы и
других продуктов моря, их
использование в кулинарии
-. Признаки свежести рыбы
- Технология и санитарные
условия первичной и
тепловой обработки рыбы
|
Актуализация знаний по данной теме, анализ учебной ситуации, Контроль и самоконтроль
|
19
|
Блюда из нерыбных продуктов моря
|
1
|
Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.
|
Знать: технологии и санитарных норм тепловой обработки рыбы и морепродуктов.
Уметь: составлять технологические карты приготовления блюд из рыбы и морепродуктов.
|
|
20-21
|
Технология первичной и тепловой обработки мяса
|
2
|
Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса.
|
Знать:
-о видах мяса и мясных продуктов,значении этих продуктов в питании человека,технологии первичной обработки, санитарных норм и правил,определение доброкачественности мяса.
|
Контроль и самоконтроль
|
22
|
Приготовление блюд из мяса
|
1
|
Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.
|
Знать:
-о видах тепловой обработки,технологии приготовления,требованиях к качеству готовых блюд,как подать готовое блюдо.
Уметь:составлять технологические карты приготовления различных блюд.
|
Актуализация знаний по данной теме, анализ учебной ситуации, моделирование этапов изучения материала.Контроль и самоконтроль
|
23-24
|
Блюда из птицы
|
2
|
Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы.
Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.
|
Знать:
-о способах определения качества птицы, подготовке птицы к тепловой обработке,технологии разделки птицы,технологии тепловой обработки птицы, приготовлении блюд.
Уметь:составлять технологическую карту приготовления блюд из птицы
|
Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. составление технологической карты приготовления.
Рефлексия
|
25-26
|
Заправочные супы
|
2
|
Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.
Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.
|
Знать:
-о технологии приготовления супа,о продолжительности варки некоторых продуктов,о правилах безопасной работы с горячими жидкостями.
Уметь: выполнять технологию приготовления супа по технологической карте.
|
Самостоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты приготовления
|
27
|
Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду
|
1
|
Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда.
Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
|
Знать:
- о сервировки стола к обеду, подбору необходимой столовой посуды, о подаче блюд, правилах поведения за столом.
Уметь:сервировать стол к обеду,
|
Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий.
|
28-29
|
Творческий проект по разделу «Кулинария»
|
2
|
Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта.
|
Знать:
-о сервировке стола, правил защиты проекта.
Уметь: готовить салаты, первое и второе блюда, десерт, сервировать стол к обеду., защищать проект.
|
Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта,
|
|
Создание изделий из текстильных материалов
|
14 ч
|
|
|
|
30-31
|
Виды и свойства текстильных материалов из химических волокон
|
2
|
Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.
|
Знать:
- о свойствах материалов из химических волокон, о производстве материалов из химических в-он,о нетканых материалах.
Уметь: определять состав тканей по их свойствам.
|
Определение дифференцированного домашнего задания.Рефлексия
|
32
|
Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным коротким рукавом
|
1
|
Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Знать:
-об общих правилах снятия мерок, правилах измерения и условных обозначени Уметь ях
Уметь: снимать мерки с фигуры человека и записывать их.. .
|
Взаимоконтроль. Контроль учителя. Рефлекси
|
33
|
Моделирование плечевой одежды
|
1
|
Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму
|
Знать:
- о этапах творческого проекта, о моделировании одежды.
Уметь:моделировать одежду по эскизам .
|
Практическая работа: «Эскиз моего изделия», Практическая работа: «Моделирование плечевого изделия по эскизу».
|
34
|
Раскрой плечевого изделия
|
1
|
Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками.
|
Знать:
-о последовательности и приёмах раскроя изделия.
Уметь: выполнять подготовку ткани к раскрою,раскладку выкроек на ткани,выкраивать детали изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям.
|
Самооценка по предложенным критериям. Рефлексия
|
35-36
|
Ручные швейные работы
|
2
|
Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.
Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.
Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание.
|
Знать:
-о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы.
Уметь: выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования при выполнении ручных работ.
|
Самооценка по предложенным критериям. Рефлексия.
|
37
|
Дефекты машинной строчки. Приспособления к швейной машине
|
1
|
Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.
|
Знать:
- о правилах безопасной работы на швейной машине, о устройстве машинной иглы, овстречающихся дефектах машинной строчки и способах их устранения.
Уметь: соблюдать правила техники безопасности при выполнении машинных работ, устранять дефекты машинной строчки, заменить иглу в швейной машине.
|
Практическая работа: «Устранить дефекты в машинной строчке»
|
38
|
Машинные работы
|
1
|
Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.
Классификация машинных швов: соединительные (стачной взаутюжку и стачной вразутюжку). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.
|
Знать:
- о правилах безопасной работы на швейной машине
Умения Уметь: соблюдать правила техники безопасности при выполнении машинных работ, устранять дефекты машинной строчки, заменить иглу в швейной машине.
|
Практическая работа
|
39
|
Обработка мелких деталей
|
1
|
Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.
|
Уметь
- Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом.
- Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
- Овладевать безопасными приёмами труда.
|
Практическая работа
|
40
|
Подготовка и проведение примерки
|
1
|
Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.
|
Уметь
- Выполнять подготовку проектного изделия к примерке.
- Проводить примерку проектного изделия.
-Устранять дефекты после примерки.
-Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.
- Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
-Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды.
–Овладевать безопасными приёмами труда.
|
Практическая работа
|
41
|
Технология изготовления плечевого изделия
|
1
|
Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застежкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог-конструктор.
|
Уметь
- Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. - Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
- Овладевать безопасными приёмами труда.
|
Практическая работа
|
42-43
|
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»
|
2
|
Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта.
|
Знать:
- о правилах защиты проекта.
Уметь: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проекта по предложенным критериям.
|
Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта,
|
|
Художественные ремёсла
|
11ч
|
|
|
|
44-45
|
Основные виды петель при вязании крючком. Вязание полотна
|
2
|
Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.
Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.
|
Знать:
-о видах рукаделия, традициях своего края,
-о видах петель, об условных обозначениях, осхемах вязания.
- о вязании полотна, о различных способахвывязывания петель, озакреплении вязания.
Уметь:рассчитывать количество петель для изделия
-читать схемы, составлять схемы самим, вязать по схемам.
|
Практ.раб
|
46
|
Вязание по кругу
|
1
|
Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.
|
Знать:
-о способах вязания по кругу.
Уметь: вязать по кругу разными способами.
|
Практ.раб
|
47-48
|
Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель
|
2
|
Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями.
|
нания:о приёмах вывязывания лицевых и изнаночных петель, об условных обозначениях.
Уметь: набирать петли, вязать изнаночные и лицевые петли.
|
Практ.раб
|
49-50
|
Вязание цветных узоров
|
2
|
Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.
|
Знать:
-овязании по схемам.
Уметь: вязать по схемам и самим составлять узоры.
|
Практ.раб
|
51-52
|
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла»
|
2
|
Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта.
|
Знать:
- о правилах выполнения проекта.
Уметь: выполнять этапы проекта.
|
Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
|
53
|
Подготовка к защите творческого проекта
|
1
|
Оформление портфолио. Подготовка доклада к электронной презентации.
|
Знать:
- правилах защиты проекта.
Уметь: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов
|
54
|
Защита творческого проекта
|
|
Защита проекта.
|
Защита проекта
|
|
Животноводство
|
2ч
|
|
|
|
55-56
|
Кролиководство
|
2
|
Биологические и хозяйственные особенности кроликов. Понятие о породе, ведущие породы. Правила размножения кроликов и ухода за молодняком. Понятие о рационе и нормах кормления. Правила составления рационов (по образцам). Наиболее распространенные заболевания кроликов, их признаки. Профессии, связанные с выращиванием кроликов.
|
Знать:
- биологические и хозяйственные особенности кроликов;
- рацион и нормы кормления.
- ведущие породы;
- наиболее распространенные заболевания кроликов, их признаки;
- профессии, связанные с выращиванием кроликов.
Уметь:
- составлять рацион (по образцам).
|
Опрос
Практ.раб
|
|
Растениеводство
|
12 ч
|
|
|
|
57
|
Понятие о севообороте.
|
1
|
Составление схемы простых севооборотов, подготовка посевного материала и семенников двулетних растений, подготовка почвы, посевы и посадки овощей, цветочно-декоративных растений, уход за ними.
|
|
опрос
|
58-59
|
Технология размножения ягодных кустарников черенками, отводками.
|
2
|
Основные виды и сорта ягодных и плодовых растений, их классификация. Технология выращивания и размножения ягодных кустарников черенками, отводками. Профессии связанные с механизацией технологических процессов в растениеводстве.
Группировка и характеристика плодовых и ягодных растений.
|
Знать:
- классификацию и сорта плодовых и ягодных растений, технологию их выращивания;
- профессии связанные с механизацией технологических процессов в растениеводстве.
- характеристики плодовых и ягодных растений;
|
опрос
|
60
|
Технология выращивания двулетних овощных культур
|
1
|
. Особенности агротехники двулетних овощных культур, районированные сорта, их характеристики. Понятие о почве как основном средстве сельскохозяйственного производства. Группировка и характеристика плодовых и ягодных растений.
|
Знать:
-характеристики районированных сортов;
- особенности агротехники двулетних овощных культур
|
опрос
|
61
|
Планирование весенних работ на пришкольном участке, составление перечня овощных и цветочно-декоративных культур для выращивания
|
1
|
Планирование весенних работ на учебно-опытном участке, выбор культур, планирование их размещения на участке, определение качества семян, подготовка семян к посеву, выбор способа подготовки почвы, внесение удобрений (компост), выбор инструментов, разметка и поделка гряд, посев и посадка сельскохозяйственных культур с закладкой опытов, мульчирование посевов, уход за растениями, проведение фенологических наблюдений.
|
Уметь:
- планировать весенние работы на учебно-опытном участке;
- определять качества семян;
- готовить семена к посеву;
- мульчировать посевы;
- уход за растениями;
- проведение фенологических наблюдений
|
опрос
|
62-68
|
Уроки агротехники
|
7
|
|
Знать:- ТБ при работе на пришкольном участке.
Проводить культивацию и прополку почвы. Работать с сельскохозяйственным инвентарём.
Уметь сажать лук, пригибать и прикапывать стеблей смородины для получения отводков, высевать семена свеклы, моркови.
|
Практические работы
|
|
ИТОГО
|
68
|
|
|
|
Скачать 132.69 Kb.