Болезни рыб и основы рыбоводства. Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений

• Название: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
• Анкор: Болезни рыб и основы рыбоводства.doc
• Дата: 06.04.2017
• Размер: 4.89 Mb.
• Имя файла: Болезни рыб и основы рыбоводства.doc
• Тип: Учебники и учебные пособия; #4571
• страница: 11 из 52

Водоподающие сооружения. Они предназначены для подачи воды от источника водоснабжения до прудов. В прудовых хозяйствах пода­чу воды осуществляют через каналы, трубопроводы и лотки.

Система водоподающих каналов включает магистральные и рас­пределительные каналы. В голове каналов или трубопроводов уст­раивают водозаборные сооружения, которые представляют собой открытые шлюзы-регуляторы или трубчатые водоспуски. Перед го­ловными водозаборами устраивают решетки для предохранения от попадания в'пруды сорной рыбы. Подача воды из каналов в пруды производится через водовыпуски. Входное отверстие водовыпуска перекрывают сеткой, чтобы сорная рыба не попадала из канала в пруд.

Размеры канала (его пропускную способность) рассчитывают в соответствии с тем количеством воды, которое требуется при мак­симальном ее расходе.

Водосбросные сооружения. Водосбросные сооружения в плоти­нах предназначены для сброса излишней воды из водохранилищ или головных прудов. Основное их назначение — сброс весеннего паводка; это наиболее ответственный период в эксплуатации пло­тин и водосбросных сооружений.

Перед паводком в головных прудах горизонт следует понизить, что позволит уменьшить напор и пропустить пик паводка.

Водоспускные сооружения предназначены для полного спуска пруда в период облова рыбы, регулирования уровня воды в сезон ее выращивания и создания необходимой проточности. Их располага­ют в теле дамбы и плотины или берегов русловых прудов в наиболее глубокой части водоема.

Наиболее распространен водоспуск шандорного типа («монах»), состоящий из двух частей: лежака и стояка. Лежак представляет со­бой асбоцементную, гончарную или металлическую трубу, которая горизонтально укладывается поперек основания плотины или дам­бы в самом глубоком месте. Стояк — это отвесно стоящая труба или бетонный колодец без передней стенки. Нижний конец его соеди­нен с лежаком так, чтобы вода, попавшая в стояк, дальше вытекала из пруда по лежаку. В пазах стояка устанавливают два ряда деревян­ных щитков (шандор) или заслонок, что позволяет удерживать воду в пруду на любом уровне, обеспечивать постоянную проточность, полный спуск воды и осушение ложа пруда.

Донные водоспуски работают под значительным напряжением. Чаще всего наблюдается фильтрация вдоль трубы лежака. Поэтому участок переднего оголовка стояка и трубы засыпают глинистым грунтом и тщательно трамбуют. Откосы дамб или плотин за выход­ной частью донного водоспуска, чтобы не допустить размыва, необ­ходимо укрепить.

Особый контроль устанавливают за водоспусками зимовальных прудов. Постоянно скалывают лед у стояков с шандор и решеток, обнаруженные в насыпи трещины от мороза немедленно заделыва­ют талым грунтом.

Устройство ложа пруда. Одно из основных требований, предъяв­ляемых к рыбоводным прудам при их эксплуатации, — полная их осушаемость. Это достигается устройством по ложу прудов системы осушительных каналов, предназначенных дая отвода воды с ложа пруда, сброса грунтовых вод, осушения поверхностного слоя грун­та, а также для направления рыбы в рыбоуловители при ее облове. Осушительная сеть обычно состоит из центрального канала и вхо­дящих в него боковых каналов. Каналы прокладывают так, чтобы все пониженные участки ложа пруда полностью осушались. Осуши­тельную сеть каналов ежегодно очищают от ила и наносов до полно­го восстановления проектного профиля.

Рыбоуловители. Для вылова рыбы из пруда и кратковременного ее хранения используют рыбоуловители. Конструкции рыбоулови- телей бывают различными в зависимости от величины пруда и ко­личества находящейся в нем рыбы.

Простейший рыбоуловитель представляет собой удлиненный ящик с отверстиями или щелями в боковых стенках для стока воды, устанавливаемый за лежаком водоспуска. Такие рыбоуловители применяют для облова нерестовых и мальковых прудов.

Рыбоуловителй для вылова рыбы из выростных и нагульных прудов обычно делают стационарными, используя участок земля­ного канала, укрепляя его бетоном или железобетоном. Иногда ры­боуловители располагают параллельно сбросному каналу.

В рыбоуловителе должна быть обеспечена постоянная проточ- ность. Источниками водоснабжения рыбоуловителей служат река или пруд с самотечной или механической подачей воды.

Когда рыбоуловитель наполняется, в него устанавливают решет­ки с ячеей различного диаметра для сортирования рыбы. Отноше­ние массы рыбы к объему воды принимают 1:4, при содержании рыбы в рыбоуловителе более одного месяца отношение массы рыбы к объему воды должно составлять 1: 8.

Применение рыбоуловителей для вылова рыбы из прудов сокра­щает затраты труда и значительно ускоряет этот трудоемкий процесс.

Глава 7

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ПРУДОВОМ РЫБОВОДСТВЕ

Биотехнология выращивания рыбы в различных рыбоводных хозяйствах проводится примерно по одинаковой схеме и предус­матривает чередование определенных производственных процес­сов. Она включает следующие последовательные работы: создание стада производителей, воспроизводство (размножение) рыб, выра­щивание посадочного материала, зимовка молоди и производите­лей, выращивание товарной рыбы (рис. 28).




Рис. 28. Схема производственных процессов в полносистемном хозяйстве с двухлетним оборотом




Для большинства прудовых рыб, так как они относятся к нерес­тящимся весной рыбам, цикл выращивания начинается весной. Однако в тепловодных хозяйствах и аквариумном рыбоводстве он может начинаться и в более ранние сроки, поскольку сезонный фактор в них не играет такой роли, как в прудовых и естественных водоемах.

ФОРМИРОВАНИЕ СТАДА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Успешная работа любого полносистемного рыбоводного хозяй­ства во многом зависит от состава и качества маточного поголовья, его видовой и породной принадлежности, ежегодного пополнения стада ремонтным молодняком и правильного их содержания и вы­ращивания.

Структура стада производителей включает основное ядро, состо­ящее из половозрелых самок и самцов, и ремонтную группу, кото­рая формируется путем отбора лучших по породным качествам и массе годовиков или двухлетков. Перевод одной группы в другую у разных видов рыб производится в разном возрасте в соответствии с достижением ими половой зрелости. Численность маточного стада рассчитывают для каждого хозяйства в зависимости от площади ры­бопитомника или мощности рыбоводного хозяйства.

У карпа для получения потомства используют самок в возрасте от 5-6 до 10-11 лет. Самцы созревают обычно на год раньше, и по­этому их начинают использовать с 4—5 лет. В хозяйстве кроме ос­новного стада, в которое отбирают лучших производителей, созда­ют резерв из расчета 50—100 % основного стада.

Ежегодная выбраковка составляет не более 25 % стада произво­дителей. Для их замены выращивают ремонтный молодняк, кото­рый отбирают по специальным коэффициентам отбора в племен­ных хозяйствах, начиная с годовиков, а в товарных — из двухлет­ков, наиболее крупных и соответствующих основной породной группе.

Учитывая особую важность правильного содержания произво­дителей и ремонтного молодняка, их следует размещать в лучших прудах.

Следует содержать раздельно по возрастным группам ремонт­ный молодняк. Для этого в хозяйстве необходимо предусматривать специальные пруды.

Карпов-производителей и ремонтный молодняк выращивают при относительно невысокой плотности посадки с дополнитель­ным кормлением, при котором искусственная пища в рационе со­ставляет не более 50 %. Согласно принятым нормативам плотность посадки производителей в маточные пруды в зависимости от есте­ственной рыбопродуктивности составляет 150—250 шт. на 1га. Прирост живой массы одного производителя за вегетационный се­зон должен составлять не менее 1 кг.

Для отбора наилучших родительских особей проводят весной и осенью систематическую проверку состояния и оценку производи­телей карпов. При этом учитывают массу производителей, их упи­танность, экстерьер, окраску, мясистость, отсутствие болезней, травм, выраженность пола весной, показатели качества потомства по результатам нереста за прошлые годы. При внешнем осмотре от­бирают особей, у которых хорошо выражен желательный тип тело­сложения.

ПОЛУЧЕНИЕ ПОТОМСТВА РЫБ

В рыбоводных хозяйствах размножение карпа проводят двумя методами: прудовым или заводским, предусматривающими в пер­вом случае естественный нерест рыб в прудах, во втором — инкуба­цию икры в искусственных условиях. Большинство других видов рыб размножают заводским методом.

Прудов ый метод включает подготовку нерестовых пру­дов и производителей, посадку их в пруды и проведение нереста, подращивание личинок, спуск прудов и пересадку личинок в маль­ковые или выростные пруды.

Важным профилактическим мероприятием является правиль­ная подготовка прудов и производителей к проведению нереста. Пруды начинают готовить к нересту ранней весной: очищают от мусора, расчищают сбросные каналы, ложе известкуют, удобряют и боронуют, формируют травостой, высевая мягкую луговую расти­тельность или укладывая дерн, заливают водой за 1 —2 дня до посад­ки производителей на нерест.

Во время облова зимовальных прудов производителей и ремонт­ный молодняк подвергают тщательному рыбоводно-ветеринарно- му осмотру или бонитировке. Больных, исхудавших и травмирован­ных производителей выбраковывают, остальных сортируют по полу на самцов и самок и рассаживают в садки для преднерестового пере- держивания. Пол у карпов определяют путем внешнего осмотра и массирования брюшка. Самки имеют увеличенное мягкое брюшко, покрасневшее и припухшее половое отверстие; при массировании выделения из него отсутствуют. У самцов брюшко значительно меньше; на голове и жаберных крышках заметна шереховатость (брачный наряд); при массировании брюшка из полового отверстия вытекают молоки.

При достижении температуры воды 16—18 °С в пруды гнездами (одна самка и два самца) сажают производителей и проводят нерест. Перед посадкой производителей обрабатывают в антипаразитар­ных ваннах с 5%-ным раствором поваренной соли или органичес­ких красителей. В нерестовые пруды обычно помещают 1—2 гнезда производителей, иногда проводят групповой нерест, когда в один пруд помещают 2—3 гнезда.

При благоприятных условиях (оптимальной температуре, без­ветренной, тихой погоде) нерест проходит за 5—8 ч. Чтобы исклю­чить передачу эктопаразитов на личинок, производителей после

нереста желательно выловить и пересадить в маточные пруды. Сам­ки массой около 6 кг откладывают до 1 млн икринок, которые при­клеиваются к растительности и развиваются 3—6 сут в зависимости от температуры. Контроль за оплодотворяемостыо икры, которая обычно составляет 80—85 %, проводят через 3—4 ч после нереста. Личинки в первые дни находятся в подвешенном состоянии, не двигаются и питаются за счет желтка. Через 2—3 сут они переходят на смешанное питание, поедая инфузорий, коловраток, мелких дафний. Личинок подращивают в прудах до 10—12-дневного возра­ста и затем пересаживают в мальковые или выростные пруды.

Вылов личинок проводят различными методами, используя сач­ки, марлевые бредешки или специальные уловители. Подсчет вы­лавливаемых личинок ведут объемным или глазомерным способом. В первом случае используют небольшие мерки с сетчатым дном ил и специальные калибровочные сосуды, во втором —тазы, кюветы, ведра.

Заводской метод получения потомства карпа более про­грессивный и имеет ряд преимуществ по сравнению с естествен­ным нерестом. При искусственной инкубации икры исключается совместное содержание производителей и потомства, благодаря чему возможно получение личинок, свободных от возбудителей инвазионных и инфекционных заболеваний.

Процессы подготовки производителей, а также получения икры и ее инкубации управляемы и в значительно меньшей степени зави­сят от гидрометеорологических условий.

Этот метод позволяет значительно раньше получать молодь и выпускать ее в выростные пруды; сокращать стадо производителей, в первую очередь за счет самцов; проводить селекционно-племен­ную работу.

В основу заводского метода положено стимулирование созрева­ния производителей гонадотропными гормонами — внутримышеч­ной инъекцией суспензии гипофизов рыб или синтетических гор­монов (хориогонина и др.).

Для раннего получения личинок производителей готовят так же, как и при прудовом методе. Потом их помещают в бассейны с регу­лируемым температурным режимом (18—22 °С), вводят гонадо- тропный гормон самкам и самцам из расчета 5—10 мг гипофиза на i 1 кг массы рыб. Причем самок инъецируют дважды, а самцов — од­нократно (рис. 29).

После созревания гонад у самок отцеживают икру в эмалирован­ную посуду, а у самцов собирают молоки в сухие стеклянные ста­канчики. Затем проводят оплодотворение икры полусухим спосо­бом: добавляют молоки к икре из расчета 3—5 мл молок на 1 кг икры, перемешивают их гусиным пером, доливая небольшое коли­чество воды.

Если икра карпа инкубируется во взвешенном состоянии, ее предварительно после оплодотворения обесклеивают с помощью фермента гиалуронидазы (препарат ПАС-Г), суспензии талька,

Рис. 29. Искусственное воспроизводство карпа:

а — внутримышечная инъекция гонадотропного гормона; б — отцеживание икры; в — инкуба­ционный аппарат Вейса (разрез)

молока, разбавленного водой в соотношении 1:8, или растительно­го масла.

Икру инкубируют в аппаратах Вейса, ИВА-2, «Днепр-1» или «Амур».

Контроль за инкубацией икры включает в себя наблюдение за скоростью водоподачи, температурным и газовым режимами, хо­дом эмбриогенеза, а также систематическое удаление сифоном по­гибшей икры. Для профилактики сапролегниоза проводят 2—3- кратную профилактическую обработку икры в аппаратах малахито­вым зеленым или фиолетовым К, формалином и другими препара­тами. При обработке икры вместо воды в инкубационные аппараты подают растворы лечебных препаратов.

При инкубации икры отмечают критические периоды развития (гаструляция и выклев), когда происходят коренные морфологи­ческие перестройки эмбрионов, сопровождающиеся повышенной чувствительностью к различным стресс-факторам. В это время не­обходимо тщательно следить за стабильностью условий среды и оберегать эмбрионов от различных механических воздействий.

Инкубацию икры карпа можно проводить, когда она находится в прикрепленном состоянии, размещая в лотках искусственный суб­страт для откладывания икры (ветки можжевельника, кусочки зем­ли или специальные сетки и др.), а также в лотковых инкубаторах с сеткой. В этом случае обесклеивание икры не применяют.

Для подращивания личинок до жизнестойких стадий использу­ют два метода: лотковый (или бассейновый) и прудовый. Лотко­вый метод весьма эффективен, так как позволяет подращивать ли­чинок на небольших площадях при высоких плотностях посадки. Наиболее важными факторами его эффективности являются со­здание оптимальных условий среды (температуры, газового режи­ма, водообмена) и обеспечение личинок полноценными и добро­качественными кормами. На ранних этапах наилучшим кормом для личинок являются живые корма, в качестве которых сейчас наиболее широко используют рачка артемия салина. Его культи­вируют в специальных инкубационных аппаратах и скармливают личинкам на ранних стадиях. Потом переходят на кормление ис­кусственными стартовыми кормами «Эквизо», РКС и др. В неко­торых хозяйствах вместо живых рачков применяют их декапсули- рованные яйца. Однако в этом случае необходимо использовать только свежие непересушенные яйца, так как слишком сухие и длительно хранившиеся декапсулированные яйца становятся ма­лодоступными для поедания или недоброкачественными и даже токсичными для личинок.

Прудовый метод заключается в том, что после инкубации личи­нок пересаживают в нерестовые или мальковые пруды, где они пи­таются естественными кормами. Хорошие результаты показал ме­тод подращивания личинок в прудах с пленочным покрытием в виде теплиц, который разработан в TCXA. Он рекомендован для районов с неустойчивой погодой (центральных и северо-запад­ных).

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Пересадку личинок из нерестовых прудов или инкубационных цехов в выростные пруды проводят на 10—14-й день после их вы- клева.

Выростные пруды готовят задолго до посадки в них рыбы. Осе­нью пруды известкуют. Весной проводят расчистку водосборных канав и известкование закисших заболоченных участков, если это не проводилось осенью. Ложе прудов обрабатывают культиватором с рыхлением поверхностного слоя почвы. Глубоководную часть пруда заливают за 8—10 дней до посадки личинок и вносят азотные и фосфорные удобрения.

При выращивании молоди в выростных прудах ставится задача получения сеголетков стандартной массы и упитанности, что обес­печивает хорошую зимовку, интенсивный рост во второе лето выра­щивания и получение товарной рыбы.

Выращивание жизнестойких сеголетков достигается во многом правильным расчетом посадки. Количество мальков в выростных прудах определяется площадью пруда и его планируемой рыбопро­дуктивностью, конечной массой сеголетков и естественным отхо­дом за период выращивания.

Посадку, при которой карп, питаясь естественным кормом пру­да, достигает в конце лета стандартной массы, называют нормаль­ной. Ее рассчитывают по формуле

,пг-т

^А

BP '

где Л —количество рыб, необходимое для посадки в пруд, шт.; Л — естественная рыбопродуктивность пруда, кг/га; Г— площадь пруда, га; В — индивидуальная мас­са рыбы к осени, кг; Р— выход сеголетков, %.

При кормлении рыбы искусственными кормами кратность по­садки увеличивают в 2—5 раз и более.

Исходя из многолетнего опыта рыбоводства, нормальная посад­ка личинок в выростные пруды составляет 10—11 тыс. шт/га. При кормлении сеголетков для северо-западной и восточно-сибирской зон рекомендуется плотность посадки 30—40 тыс. шт/га, централь­ной зоны — 40—50 тыс., южной — 80—100 тыс. шт/га.

В течение вегетационного периода ведут наблюдения за ростом сеголетков путем контрольных обловов, проводимых 2—3 раза в ме­сяц. Для этого вылавливают рыбу в каждом пруду на 2—3 участках в зависимости от характера отдельных прудов. Общее количество выловленной рыбы должно составлять 0,5—1 % общего количества сеголетков в пруду.

Среднюю массу сеголетков по отдельным участкам и пруду в це­лом определяют делением общей массы выловленной рыбы на ко­личество выловленных экземпляров. Установленные контрольным обловом средние показатели штучной массы сравнивают с плано­выми. Для сравнения роста сеголетков можно пользоваться ориен­тировочным графиком прироста рыбы или рыбоводным планше­том.

Если наблюдаются отклонения прироста массы от планового, то выясняют причины, вызвавшие это отклонение, и принимают меры к их устранению.

При контрольном облове рыбу осматривают, устанавливают ее состояние, проводят необходимые диагностические исследования на болезни. После измерения и взвешивания часть рыбы (5— 10 экз.) берут для изучения характера питания, остальную выпуска­ют обратно в пруд.

Периодически ведут наблюдения за гидрохимическим режимом выростных прудов, проводя оперативный, текущий и полный ана­лизы воды и осуществляя мероприятия по его нормализации. Особо важно строго контролировать температуру, рН воды, содержание в ней кислорода, диоксида углерода и другие показатели.

При интенсивных формах рыбоводства проводят кормление рыбы, удобрение прудов, мелиоративные работы и другие меро­приятия.

Выростные пруды облавливают и пересаживают рыбу на зимов­ку в сентябре—октябре, когда температура воды понижается до 10—8 °С. Выловленных сеголетков профилактически обрабатыва­ют в антипаразитарных ваннах, подсчитывают, определяют соотно­шение их по размерно-весовым группам, оценивают физиологи­ческое состояние и составляют прогноз зимовки.

Одними из важных показателей качества сеголетков осенью яв­ляются их штучная масса и коэффициент упитанности. Согласно требованиям стандарта масса сеголетков карпа и растительноядных рыб перед зимовкой должна составлять 25—30 г, коэффициент упи­танности (КУ) карпов — 2,7—2,9, так как они наиболее зимостой­ки, их выход после зимовки достигает 75—80 %.

Сеголетки карпа массой менее 20 г считаются нестандартными, массой менее 10 г относятся к группе «брак». Коэффициент упитан­ности для них должен быть равен 3,0—3,2. Выход после зимовки се­голетков карпа массой 10—15 г при прочих равных условиях состав­ляет примерно 30-50 %, массой 15-20 г — 60—70 %.

Для прогноза зимовки важное значение имеет также определе­ние химического состава сеголетков. Осенью зимостойкие сеголет­ки должны содержать влаги не более 78 %, протеина около 12, жира 6—8, золы 2—3 %. В ходе зимовки сеголетки расходуют питатель­ные вещества, причем их потери должны составлять по массе тела не более 14 %, протеина — 16 и жира — 30 %. Уменьшение содержа­ния жира до 1 % и протеина до 8—6 % обычно приводит к гибели сеголетков в зимовальных прудах. Потери массы на 25 %, протеина на 35 % и жира на 60 % снижают общую резистентность организма рыб и сопротивляемость их заболеваниям.

ЗИМОВКА РЫБ

Зимовка рыб — ответственный и наиболее трудный период в жизни рыб, так как в это время карповые рыбы не питаются и на них действует много неблагоприятных факторов среды. На зимовку по­мещают сеголетков, производителей, а при трехлетнем обороте и подрощенных двухлетков карпа. Зимовку проводят в зимовальных прудах или в зимовальных комплексах по методу, разработанному А. И. Канаевым с сотрудниками. Разные возрастные группы рыб помещают на зимовку в отдельные пруды или бассейны, не допус­кая их смешанного содержания. В южных зонах зимовку проводят в выростных прудах, если они соответствуют требованиям гидроло­гического и гидрохимического режимов.

Результаты зимовки рыб зависят от ряда факторов, среди кото­рых важное значение имеют качество выращенной рыбы, ее масса и упитанность, физиологическое состояние, а также соответствую­щие условия среды и эпизоотическое состояние. Нормальным счи­тается выход из зимовки 75 % молоди и 90—100 % старших возраст­ных групп. Преимуществом зимовальных комплексов является то, что выход сеголетков из них возрастает до 80—90 %.

Подготовку зимовальных прудов проводят задолго до посадки в них рыбы. Весной пруды дезинфицируют негашеной известью из расчета 25—30 ц/га. Летом проводят работы по ремонту и расчистке водоподающих каналов, регулярно выкашивают растительность.

Загрузка зимовальных прудов проводится обычно за 1 мес до ледо­става.

Плотность посадки молоди в зимовальные пруды зависит от климатических условий.

Производителей и ремонтный молодняк помещают в отдельные зимовальные пруды из расчета 2—3 тыс. шт. производителей на 1 га и 4—5 тыс. шт. ремонтного молодняка на 1 га. Плотность посадки подрощенных двухлетков составляет 110—120 тыс. шт/га, но не бо­лее 20 т/га по общей их биомассе.

Примерные плотности посадки сеголетков карпа в зимовальные пруды, тыс. шт/га

Юг России 700—800 Нечерноземье 400—500

Центральное 500—600 Урал, Сибирь, северо- 250—300

Черноземье западные области РФ

В прудах устанавливают постоянную проточность воды, обеспе­чивая 15—20-суточный водообмен, при котором скорость течения воды составляет примерно 2—3 л/с на 1 т рыбы.

В течение зимы ведут наблюдения за состоянием рыбы и услови­ями среды в зимовальных прудах: ежедневно измеряют температуру и контролируют проточность воды, раз в неделю проверяют содер­жание кислорода и диоксида углерода, не менее 3 раз берут пробы воды на полный гидрохимический анализ. Оптимальная темпера­тура воды для зимовки карповых рыб находится в пределах 0,5— 2 °С, содержание кислорода должно быть не менее 4 мг/л. При ухуд­шении газового режима принимают меры по повышению содержа­ния кислорода в воде, применяя разные способы: увеличение про- точности воды, устройство прорубей, аэрационных столиков, установка в прудах плавучих аэраторов и т. п.

Зимовальные комплексы несложны по конструкции и построе­ны в ряде рыбхозов. Они могут использоваться не только для зимов­ки, но и для выращивания рыб, например товарной форели, летом, когда пруды свободны.

Зимовальный комплекс состоит из системы бассейнов вмести­мостью 10—20 м³, глубиной 1,2—1,5 м, с постоянной проточностью. Рекомендуемая плотность посадки сеголетков карповых рыб на зиму равна 6,0—6,5 тыс. шт/м³ (рис. 30).

Водоснабжение бассейнов осуществляется из артезианских скважин после соответствующей подготовки, из естественных во­доисточников (озер, водохранилищ, головных прудов) с подачей воды насосами или путем смешанной водоподачи (артезианской и поверхностной). В них предусматривается постоянная аэрация воды с помощью аэраторов.

Использование зимовальных комплексов позволяет проводить зимовку рыб в контролируемых условиях, своевременно осуществ-

Рис, 30. Общий вид односекционного зимовального комплекса:

1 — бак с лечебным раствором или дезинфектантом; 2— водоподающая труба; 3— водоснабжа- ющий лоток; 4— воздуховод; 5— тельфер; 6— водосбросная канава; 7— служебный мостик; контейнер для рыбы; Р—донный водоспуск; 10— бассейн; 11 — решетка, отделяющая аэрационный отсек от рабочего; 12— приток воды

лять мероприятия по улучшению условий среды, профилактике и лечению болезней рыб.

Зимой очень важно систематически контролировать эпизооти­ческое состояние рыб в прудах и бассейнах; 2—3 раза за зимовку проводят эпизоотологическое обследование каждого пруда или ры­боводного хозяйства в целом. Клинические наблюдения за состоя­нием рыб осуществляют ежедневно, обращая внимание на поведе­ние рыб, наличие гибели, состояние жабр и внешних покровов. При нормальной зимовке рыба находится в придонных слоях прудов и бассейнов, не наблюдается массового подхода ее к поверхности воды, притоку, прорубям и т. д. При неблагоприятных условиях среды или появлении заболеваний (в основном эктопаразитарных) рыбы поднимаются в верхние слои воды, начинается массовое дви­жение их, скопление в большом количестве у притока, в прорубях. В рыбоводстве этот синдром называют общим понятием «движение рыбы». В результате она худеет, слабеет. Поэтому своевременная диагностика болезней позволяет вовремя проводить профилакти­ческие и лечебные мероприятия.

ВЫРАЩИВАНИЕ ТОВАРНОЙ РЫБЫ

Выпуск рыбы на нагул обычно проводится весной в возможно ранние сроки. Длительное содержание молоди в зимовальных пру­дах при повышенной температуре может привести к ее исхуданию и большим потерям. К тому же сокращаются и сроки нагула рыбы. В

южных районах рыбу иногда выпускают осенью в нагульные пруды. У данного метода есть свои преимущества, так как сокращается до минимума период зимнего голодания. Рыба в нагульных прудах мо­жет питаться до поздней осени и начинает быстро расти с ранней весны.

Нагульные пруды также готовят к посадке рыб. Осенью их про­сушивают и дезинфицируют неосушаемые участки ложа негашеной или хлорной известью, на зиму оставляют без воды для проморажи­вания ложа. Эти меры важны для профилактики болезней. Они спо­собствуют гибели патогенной микрофлоры, вегетативных стадий и яиц паразитов, их промежуточных хозяев, а также улучшению зоо- гигиенических условий в прудах летом.

При заполнении нагульных прудов водой необходимо следить за тем, чтобы в пруды не попала сорная и особенно хищная рыба. Для этого на водоподающих каналах и входных водозаборных сооруже­ниях устанавливают фильтры (гравийно-щебеночные, из мелкой металлической или латунной сетки и др.).

Посадку годовиков или сеголетков в нагульные пруды рассчиты­вают, исходя из заданной рыбопродуктивности, а также норматив­ных требований к товарной рыбе — средней штучной массы и про­цента выхода двухлетков. Нормативная средняя масса двухлетков для разных зон колеблется от 350 до 500 г.

Для расчета нормальной посадки годовиков карпа в нагульные пруды пользуются формулой

_л я/чоо

^А (В-в)Р'

где ,4 — количество рыб, необходимое для посадки в пруд, шт.; Я—естественная рыбопродуктивность пруда, кг/га; Г— площадь пруда, га; В — индивидуальная мас­са рыбы к осени, кг; в — индивидуальная масса рыб перед посадкой, кг; Р — плано­вый выход карпа осенью, %.

Обычно нормальная посадка составляет 500—600 годовиков на 1 га. При кормлении карпа плотность посадки увеличивают в 4—10 раз в зависимости от зоны рыбоводства, наличия кормов, зоогигие- нических условий в прудах и других факторов.

Перед посадкой в нагульные пруды годовиков подвергают про­филактической антипаразитарной обработке теми же методами, что и сеголетков осенью.

При летнем выращивании карпов в нагульных прудах проводят те же работы, что и в выростных. Систематически контролируют рост рыбы (контрольные отловы — 2—3 раза в месяц), следят за гидрохимическим и эпизоотическим состоянием в прудах, прово­дят интенсификационные мероприятия: кормление рыб, удобре­ние прудов, а также мелиоративные мероприятия и т. д. (подробнее см. соответствующие разделы).

Облов нагульных прудов проводят в сентябре—октябре, когда температура воды падает и прирост рыбы резко снижается. При об­лове товарной рыбы пруды спускают, рыбу вылавливают в рыбо- уловителях, применяя средства механизации. На этом заканчивает­ся производственный цикл в хозяйствах с двухлетним оборотом.

В зонах, где летний сезон короткий и недостаточный для выра­щивания двухлетков до стандартной массы, применяют трехлетний оборот. Он позволяет вырастить более крупную товарную рыбу — массой 0,6—1 кг и более. В этих условиях предусматривают выра­щивание в выростных прудах II порядка более мелких двухлетков карпа массой 200—250 г или отсортировывают мелкую рыбу из на­гульных прудов для последующей зимовки и выращивания ее до то­варных трехлетков.

Глава 8 МЕТОДЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА

В настоящее время рыбоводство ведется в основном на интен­сивной основе, позволяющей получать более высокую рыбопро­дуктивность прудов (12—15 ц/га и более), чем при экстенсивных формах. Она обеспечивается за счет применения комплекса интен- сификационных мероприятий: разведения высокопродуктивных пород и применения высоких плотностей посадки рыб в пруды, вы­ращивания их в поликультуре, кормления рыб искусственными кормами, удобрения и мелиорации прудов.

ВЫРАЩИВАНИЕ РЫБ В ПОЛИКУЛЬТУРЕ

Ранее в прудовом рыбоводстве практически всю продукцию со­ставлял карп, которого выращивают и сейчас при высоких плотнос­тях посадки и интенсивном кормлении. Однако в ряде случаев сте­пень интенсификации карповодства в монокультуре достигла кри­тических границ и не всегда себя оправдывает. Важным резервом повышения рыбопродуктивности прудов является поликультура — совместное выращивание нескольких видов рыб, различающихся по спектру питания. Она позволяет более полно и рационально Ис­пользовать естественную кормовую базу и получать продукцию без дополнительных затрат искусственных кормов.

Наиболее широкое распространение в нашей стране получила поликультура карпа с растительноядными рыбами, а также посадка других добавочных рыб — хищников (щуки и судака), пеляди, аме­риканских рыб — буффало, канального сома, веслоноса, а также осетровых — бестера, стерляди и др. Сочетание этих видов рыб в прудах может быть разным в зависимости от климатических усло­вий, уровня интенсификации рыбоводства, обеспеченности рыбо­водными емкостями, характера прудов и т. д.

Растительноядные рыбы — белый амур, белый и пестрый тол­столобики — показали себя как наиболее перспективные объекты прудового рыбоводства. Они повышают общую рыбопродуктив­ность прудов на 20 % и более за счет потребления толстолобиками фитопланктона и белым амуром высшей водной растительности. Велико значение толстолобика и особенно амура как «мелиорато­ров» прудов. Молодь белого амура переходит на питание высшей водной растительностью в возрасте 30—45 сут при длине тела не ме­нее 3 см. Он поедает практически все виды прудовой флоры и мно­гие наземные растения. Это позволяет использовать белого амура для очистки водоемов с любым видовым составом зарослей, а также кормить его наземной растительностью (злаковыми, клевером, лю­церной и др.). С этой целью амура вселяют в пруды, ирригационные каналы, рисовые чеки. Толстолобика используют для борьбы с «цветением» воды. Он очищает пруды от фитопланктона, улучшая их гидрохимический режим.

При общепринятых нормах посадки карпа дополнительно в за­росшие водоемы рекомендуют сажать годовиков белого амура — 100—500 шт/га, белого толстолобика —500—1000 шт/га, пестрого толстолобика — 500—700 шт/га. Для борьбы с зарастанием в водо­емы лучше сажать годовиков, при сильном зарастании — двухгодо- виков амура.

В рисовых чеках водного пара при поликультуре карпа и расти­тельноядных рыб получают еще больший эффект за счет полного уничтожения сорняков, повышения урожайности риса на 3—4 ц/га и дополнительного получения 12—13 ц/га рыбы. Для этих целей ре­комендуется применять поликультуру в соотношении: белого амура 200 шт/га, белого толстолобика 400 шт/га и карпа 600 шт/га.

Кроме того, с целью профилактики трематодозов карповых рыб и получения дополнительной продукции в водоемы сажают черно­го амура, который питается моллюсками, резко снижая их числен­ность. Нормы посадки черного амура зависят от количества мол­люсков и составляют примерно 50—150 годовиков или 20—50 двух­летков на 1 га.

Биотехнология воспроизводства и выращивания растительнояд­ных рыб и карпа во многом сходна. Однако следует иметь в виду, что амуры и толстолобики в прудах не размножаются и потомство от них получают заводским методом в специализированных рыбопи­томниках.

Важным объектом поликультуры для центральных и северных районов является пелядь — планктоноядная холодолюбивая рыба. При совместном выращивании с карпом масса сеголетков пеляди достигает 20—25 г и даже 120 г, двухлетков — 300—400 г. Добавоч­ная посадка годовиков пеляди составляет примерно 400—600 шт/га или из расчета получения дополнительной продукции на 15 %. При этом плотность посадки карпа не должна превышать трехкратной; в противном случае в прудах может ухудшиться гидрохимический ре­жим для выращивания пеляди. Следует иметь в виду, что пелядь — нежная рыба, подвергающаяся травмированию, срыву чешуи в пе­риод пересадок, транспортирования и др. От этого часто зависит ее выживаемость на разных этапах выращивания и зимовки.

Хищных рыб (щуку, судака, канального сома и др.) обычно под­саживают в нагульные пруды с целью уничтожения сорных рыб — верховки, плотвы, ерша и других, которые по спектру питания конкурируют с прудовыми рыбами и являются источниками раз­личных паразитов. Хищники также поедают больных рыб или па- разитоносителей и являются «санитарами» водоемов. За счет раз­ведения щуки и судака продуктивность прудов повышается на 40— 60 кг/га.

Щуку и судака разводят как путем инкубации икры, так и полу­чения молоди от естественного нереста. В нагульные пруды к годо­викам карповых рыб подсаживают личинок или мальков щуки, а также мальков или годовиков судака. На первом году выращивания сеголетки щуки достигают массы 300—500 г и более, судака — 120— 150 г, двухлетки судака — 500 г и более. Их конечная масса и плот­ность посадки во многом зависят от обеспеченности пищей. Плот­ность посадки мальков щуки в нагульные пруды обычно составляет 100—200 шт/га, мальков судака — 900 шт/га и более, годовиков — 100—200 шт/га. Примерно такие же нормативы рекомендуется при­менять и при посадке в нагульные пруды канального сома.

Специальные рекомендации разработаны также по выращива­нию новых объектов рыбоводства — буфф ал о, веслоноса, бестера и др.

КОРМЛЕНИЕ РЫБ

Кормление рыбы — один из важных способов интенсификации прудового рыбоводства и основной метод получения прироста рыбы в хозяйствах индустриального типа (форелевых, садковых, бассейновых и т. д.). Эффективность кормления рыбы зависит от состава и качества используемых кормов, техники кормления, эко­логических условий водоема.