Примеры заданий по биотехнологии. Учебнометодический комплекс для студентов специальности 131 01 0102 Биология (научнопедагогическая деятельность)

• Название: Учебнометодический комплекс для студентов специальности 131 01 0102 Биология (научнопедагогическая деятельность)
• Дата: 24.04.2022
• Размер: 6.85 Mb.
• Имя файла: Примеры заданий по биотехнологии.pdf
• Тип: Учебно-методический комплекс; #492729
• страница: 24 из 30

Тематика рефератов
1. Микроорганизмы как основные объекты биотехнологии (или
Роль микроорганизмов как объектов биотехнологии).
2. Методы селекции биотехнологических объектов.
3. Применение химических и нефтехимических субстратов в биотехнологии.
Вопросы для самоконтроля
1. Назовите группы микроорганизмов, используемые в биотехнологии.
2. Перечислите основные этапы подбора микроорганизмов для использования в биотехнологии.
3. Почему особое внимание при подборе объектов биотехнологии уделяется мезофильным и термофильным организмам?
4. Перечислить методы селекции биотехнологических объектов
5. Какие соединения наиболее часто используются в качестве субстратов для культивирования объектов биотехнологии?
6. Назовите требования, которым должны удовлетворять субстраты, используемые в биотехнологии.
7. Что является источником природного сырья для биотехнологии?

378 8. Какие органические отходы используются в качестве сырья для биотехнологии?
9.
Как в биотехнологии используются питательные вещества химического и нефтехимического происхождения?
4 ТЕМАТИКА ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
Занятие 1. КУЛЬТИВИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ
ОБЪЕКТОВ
Цель занятия: дать представление об объектах биотехнологии, субстратах для их культивирования, ознакомиться с методами селекции биологических объектов, рассмотреть перспективы развития биотехнологии.
1 Микроорганизмы как основные объекты биотехнологии.
2 Селекция биотехнологических объектов.
3 Субстраты для культивирования биообъектов.
4 Сырьевые материалы и перспективы биотехнологии.
Тематика рефератов
1. Микроорганизмы как основные объекты биотехнологии (или
Роль микроорганизмов как объектов биотехнологии).
2. Методы селекции биотехнологических объектов.
3. Применение химических и нефтехимических субстратов в биотехнологии.
Вопросы для самоконтроля
10.
Назовите группы микроорганизмов, используемые в биотехнологии.
11.
Перечислите основные этапы подбора микроорганизмов для использования в биотехнологии.
12.
Почему особое внимание при подборе объектов биотехнологии уделяется мезофильным и термофильным организмам?
13.
Перечислить методы селекции биотехнологических объектов.
14.
Какие соединения наиболее часто используются в качестве субстратов для культивирования объектов биотехнологии?
15.
Назовите требования, которым должны удовлетворять субстраты, используемые в биотехнологии.

379 16.
Что является источником природного сырья для биотехнологии?
17.
Какие органические отходы используются в качестве сырья для биотехнологии?
18.
Как в биотехнологии используются питательные вещества химического и нефтехимического происхождения?
19. Назовите сырьевые материалы, наиболее широко используемые в биотехнологии?
Задание 1. Разобрать понятия: объекты биотехнологии, GRAS- микроорганизмы, цианобактерии, Е. соli, термофилы, мезофиллы,
ступенчатая селекция, индуцированный мутагенез, органоавтотрофы, литогетеротрофы, органогетеротрофы.
Задание 2. Обсудитьперспективы развития микробиологической промышленности.
Задание 3. Объяснить следующие термины: генетическая инженерия, селективная среда, селекция, штаммы-продуценты, биомасса, питательная среда, субстрат.
Тест
1. Выберите правильное определение биотехнологии как науки: а) это наука о способах создания продуцентов биологически активных веществ на основе живых организмов. б) это наука, изучающая продуценты биологически активных веществ, созданные на основе живых организмов. в) это наука, которая изучает живые организмы и созданные на их основе биологически активные вещества.
2. В любом биотехнологическом процессе необходимо участие и взаимодействие между собой: а) организма с организмом; б) организма с субстратом; в) организма с окружающей средой.
3. Назовите главное звено биотехнологического процесса: а) биологический субстрат; б) целевой продукт; в) биологический объект.
4. Какие из ниже перечисленных объектов рассматриваются как основные объекты биотехнологии: а) объекты растительного и животного происхождения;

380
б) микроорганизмы; в) многокомпонентные ферментные системы клеток; г) отдельные ферменты.
5. Назовите главный критерий, используемый при выборе биотехнологического объекта: а) организмы должны обладать высокой скоростью роста; б) организмы должны быть резидентными к посторонней микрофлоре; в) способность организма синтезировать целевой продукт; г) организмы должны обладать высокой конкурентоспособностью.
6. GRAS-микроорганизмы характеризуются: а) патогенностью и токсичностью, не способны образовывать антибиотики; б) патогенностью и токсичностью, способны образовывать антибиотики; в) непатогенностью и нетоксичностью, не способны образовывать антибиотики; г) патогенностью и нетоксичностью, способны образовывать антибиотики.
7. Синтетическая среда – это среда, в состав которой входят: а) растительные добавки; б) чистые химические соединения определенного состава; в) мясной экстракт; г) микробные добавки и химические соединения.
8. Литогетеротрофами называются: а) организмы, использующие органические вещества как источники углерода; б) организмы, употребляющие органические вещества как источники энергии; в) организмы, для которых органические вещества служат и источниками энергии, и источниками углерода.
9*. Из нижеприведенных выберите критерии, которым должны удовлетворять субстраты. а) недефицитность; б) дешевизна; в) природное происхождение; г) присутствие в составе синтетических веществ.
10. Субстратом для бразильской «топливной программы» является: а) сахарная свекла; б) древесина;

381
в) сахарный тростник; г) кукуруза.
11. О каком из нижеприведенных веществ идет речь: «..один из самых распространенных биополимеров, составляет половину высушенной растительной массы, легко разрушается путем химического
______________________________
Примечание: * - тестовые задания, в которых правильных ответов может быть больше, чем один. или ферментативного гидролиза»?
а) лигнин; б) крахмал; в) целлюлоза; г) лигноцеллюлозный комплекс.
12. Меласса – это: а) побочный продукт, образующийся при производстве сахара; б) сыворотка, получаемая при производстве сыра; в) побочный продукт хлебопечения.
13. Наилучшим субстратом для ферментации из компонентов нефти являются: а) алканы с числом углеродных атомов от 2 до 10; б) алканы с числом углеродных атомов от 10 до 20; в) алканы с числом углеродных атомов от 20 до 30.
14*. Выберите сырьевые материалы, которые коммерчески выгодны и наиболее широко используются в биотехнологии: а) солома; б) метанол; в) жом; г) крахмал; д) меласса; е) молочная сыворотка; ж) сырой сахар.
Занятие 2. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И БИОТЕХНОЛОГИЯ
Цель занятия: изучить роль микроорганизмовв получении пищевых продуктов, ознакомиться с производством молочных продуктов, хлебопродуктов, белковых продуктов, пищевых добавок и ингредиентов. Дать представление о бродильных производствах, рассмотреть основные стадии производства вина и пива.
1 Роль биотехнологии в получении пищевых продуктов.

382 2 Производство молочных продуктов.
3 Производство хлебопродуктов.
4 Бродильные производства, получение белковых продуктов, пищевых добавок и ингредиентов.
Тематика рефератов
1. Производство сыра.
2. Производство йогурта и масла.
3. Использование микроорганизмов в виноделии.
4. Изготовление пива.
5. Получение белковых продуктов и их применение в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.
6. Производство пищевых добавок и ингредиентов
(подкислители, аминокислоты, витамины, пигменты, усилители вкуса).
Вопросы для самоконтроля
1. Роль микроорганизмов в получении пищевых продуктов.
2. Что входит в состав коммерческих культур-заквасок?
3. Назовите этапы производства сыра.
4. Какие микроорганизмы используют в хлебопечении?
5. Назовите основные стадии пивоварения.
6. Назовите основные стадии производства вина.
7. Для чего в виноделии используют сернистый газ?
8. Что называется БОО, в чем заключаются его особенности?
9. Назовите официально разрешенный вид белковой пищи микробного происхождения.
Задание 1. Разобрать понятия: белок одноклеточных организмов, микопротеин, брожение, культура-закваска, ренин, бродильные производства.
Задание 2. Заполните таблицу.
Таблица 1. Сравнительные характеристики способов
биотехнологического производства
Маломасштабное производство
Крупномасштабное производство
Объем установки

383
Стоимость продукции
Тип продукции
Основные направления биотехнологических исследований и разработок
Стоимость научных исследований
Задание 3. Обсудитьпричины, сдерживающиепроизводство пищевых продуктов на основе БОО.
Задание 4. Объяснить следующие термины: ферментация, ферментеры, витамины, аминокислоты, пигменты
Тест
1. Выберите продукты, которые получают маломасштабным способом биотехнологического производства: а) пищевые продукты; б) белок одноклеточных организмов; в) лекарственные препараты; г) пищевые добавки.
2. Микопротеин – это: а) продукт микробного белка; б) растительный белок; в) продукт грибного белка; г) животный белок.
3*. Назовите микроорганизмы, которые участвуют в сквашивании молока. а) стрептококки; б) дрожжи; в) молочнокислые бактерии; г) плесневые гриб.
4. Какие вещества продуцируют бактерии, входящие в состав коммерческих культур-заквасок? а) лимонную и молочную кислоты; б) пропионовую кислоту и пахучие вещества; в) молочную кислоту и пахучие вещества; г) молочную и масленую кислоты.
5. На каком из нижеприведенных этапов производства сыра

384
используют фермент ренин? а) созревание; б) створаживание молока; в) засев молока молочнокислыми бактериями; г) прессование в формы; д) термообработка.
6. Каков процент содержания воды в составе мягких сыров? а)13-34%; б) 34-50%; в) 50-60%; г) 60-70%.
7. Назовите культуры бактерий, используемые в производстве сметаны и сливочного масла: а) Streptococcus;
б) Lactobacillus;
в) Leuconostoc;
г) Propionlbacterium.
8.
Какой злак является традиционным источником полисахаридов в пивоварении? а) пшеница; б) овес; в) ячмень; г) рожь.
9. Что называют солодом? а) смесь продуктов гидролиза крахмала, полученная из проросшего ячменя; б) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья, предназначенный к сбраживанию
; в) спиртовой раствор экстрактивных веществ растительного сырья.
10*. Для чего виноград до отжима окуривают сернистым газом? а) для получения особых вкусовых качеств; б) для подавления действия невинных дрожжей; в) для предотвращения потемнения сока.
11. Как называется вторичное брожение, которому подвергаются первосортные вина при хранении? а) лимонное; б) молочнокислое; в) спиртовое; г) яблочно-молочнокислое.
12*. Назовите микроорганизмы, применяемые в восточной кухне

385
для ферментации рыбы: а) кислотообразующие бактерии; б) плесневые грибы; в) дрожжи.
13. Какие из нижеприведенных аминокислот получают по технологии ферментации? а) метионин; б) триптофан; в) глутаминовая кислота; г) аспарагиновая кислота.
14. Какой из нижеприведенных штаммов грибов используют в производстве микопротеина? а) Saccharomyces cerevisiae;
б) Fusarium graminearum; в) Botrytis cinerea.
Занятие 3. МЕДИЦИНА И БИОТЕХНОЛОГИЯ
Цель
занятия: дать представление о медицинской биотехнологии, ознакомиться с производством и применением антибиотиков, гормонов и ферментов. Рассмотреть свойства и применение иммобилизованных ферментов, ознакомиться с методом радиоиммунологического анализа.
1 Производство и применение антибиотиков.
2 Имуннологический анализ.
3 Производство и применение гормонов.
4 Ферменты.
Тематика рефератов
1. Производство и применение ампицилина и пеницилина.
2. Применение метода радиоиммунологического анализа в клинической медицине.
3. Производство и применение инсулина.
4. Производство и применение интерферонов и гормона роста.
5. Свойства и применение иммобилизованных ферментов.
Вопросы для самоконтроля
1. Когда зародилась медицинская биотехнология?

386 2. Назовите ряд проблем, связанных с применением природного пеницилина, которые удалось решить при помощи биотехнологии.
3. Назовите фазы культивирования продуцентов антибиотиков.
4. Расскажите о применении специфических опухолевых маркеров в диагностике злокачественных новообразований.
5. Как с помощью генной инженерии удалось решить проблему получения человеческого инсулина?
6. Что называют интерферонами, на какие группы они делятся?
7. Охарактеризуйте применение интерферонов.
8. Дайте определение инженерной энзимологии.
9. Назовите задачи инженерной энзимологии.
10. Какие ферменты называются иммобилизованными?
11. Назовите методы иммобилизации ферментов.
12. Каковы перспективы применения иммобилизованных ферментов?
Задание
1.
Разобрать понятия: трофофаза, идиофаза, двухступенчатое культивирование, полусинтетические антибиотики, пенициллин, ампициллин, продуценты антибиотиков.
Задание 2. Заполните таблицу.
Таблица 1. Характеристика носителей иммобилизованных
ферментов
Носители
Характеристика, примеры
Органические:
1) природные
2) синтетические
Неорганические
Задание 3. Объяснить следующие термины: антибиотики, гормоны, гормон роста, инсулин, интерферон, иммобилизованные ферменты.
Тест
1.Медицинская биотехнология зародилась в 40-х годах с начала промышленного производства: а) ампициллина; б) гормона роста;

387
в) пенициллина; г) инсулина.
2. Сколько фаз включает процесс культивирования продуцентов антибиотиков? а) одну; б) две; в) три; г) четыре.
3*. Назовите онкологические заболевания, диагностику которых осуществляют с помощью опухолевого маркера α-фетопротеина: а) гепатома; б) тератома; в) меланома; г) лейкемия.
4. В каком году были проведены первые опыты по использованию инсулина для лечения диабета? а) в 1915 г.; б) в 1922 г.; в) в 1937 г.; г) в 1962 г.
5. В настоящее время инсулин получают: а) из поджелудочной железы животных б) химическими способами; в) генно-инженерными способами с помощью E. coli.
6*. Чем отличается инсулин человека от инсулина животных? а) молекулярной массой; б) аминокислотной последовательностью; в) зарядом белка; г) ничем не отличается.
7.* Назовите группы, на которые делят интерфероны: а) лейкоцитарные интерфероны; б) тромбоцитарные интерфероны; в) иммунные интерфероны; г) интерфероны фибробластов.
8. Сколько пар нуклеотидов входит в состав гена лейкоцитарного интерферона человека? а) 320; в) 847; г) 514; в) 191.
9. Чем секретируется гормон роста человека?

388
а) поджелудочной железой; б) передней долей гипофиза; в) надпочечниками.
10. Какова молекулярная масса белка соматотропина? а) 22000; б) 15500; в) 10000; г) 27700.
11. Выберите правильное определение иммобилизованных ферментов: а) это ферменты, искусственно связанные с растворимым носителем, но сохраняющие свои каталитические свойства; б) это ферменты, искусственно связанные с нерастворимым носителем, не сохраняющие свои каталитические свойства; в) это ферменты, не связанные с носителем и не сохраняющие свои каталитические свойства; г) это ферменты, искусственно связанные с нерастворимым носителем, но сохраняющие свои каталитические свойства.
12*.
Назовите недостатки природных носителей иммобилизованных ферментов: а) гидрофильность; б) биодеградируемость; в) полифункциональность; г) высокая стоимость.
13*. Назовите методы иммобилизации ферментов: а) химические; б) биохимические; в) биологические; г) физические.
14. Какой из ниже приведенных ферментов используется для лечения тромбозов? а) стрептокиназа; б) аспарагиназа; в) субтилизин; г) химотрипсин.
Занятие 4.
СТРУКТУРА ДНК, РНК И ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ
ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ В КЛЕТКЕ
Цель занятия: ознакомиться с составом ДНК и РНК, процессами репликации, транскрипции и трансляции на примере решения

389
типовых задач.
1 Структура наследственного материала.
2 Реализация наследственной информации.
3 Свойства генетического кода.
Тематика рефератов
1. ДНК - материальный носитель наследственности.
2. Репликация ДНК и передача генетической информации.
3.
Рибонуклеиновые кислоты
(и-РНК, т-РНК, р-РНК), особенности строения и роль в биосинтезе белка.
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое молекулярная генетика?
2. Строение ДНК и РНК.
3. Что такое гены?
4. Что такое репликация и какой принцип лежит в основе данного процесса?
5. Каким образом и где осуществляются процессы транскрипции и трансляции?
6. Как можно охарактеризовать генетический код?
7. Что такое стоп-кодоны?
Задание 1. Разобрать понятия:дезоксирибонуклеиновая кислота
(ДНК), рибонуклеиновая кислота (РНК), информационная РНК (и-
РНК), транспортная РНК (т-РНК), биосинтез белка, генетический код, вырожденность кода.
Задание 2. Решите следующие задачи
1. Фрагмент одной цепи ДНК имеет следующий состав:
5’– АААТТЦЦГГГ–3’.
ДОСТРОЙТЕ ВТОРУЮ ЦЕПЬ.
2.
Одна из цепочек молекулы
ДНК имеет такую последовательность нуклеотидов: 5’–ТЦГАТТТАЦГ–3’.
Какую последовательность нуклеотидов имеет вторая цепочка той же молекулы?
3. Укажите порядок нуклеотидов в цепочке ДНК, образующейся путем самокопирования цепочки: 5’–ААТЦГЦТГАТ–3’.
4.
Напишите последовательность нуклеотидов
ДНК дополнительно к следующей: 5’–ТАГГЦТААТАГЦ–3’.

390
5. Участок цепи молекулы ДНК имеет такую последовательность нуклеотидов: 5’–АТЦАТАГЦЦГ–3’.
Какое строение будет иметь двухцепочечный участок молекулы
ДНК?
6. Одна из цепей ДНК с последовательностью нуклеотидов 3’–
АТТГЦТЦАА–5’ используется в качестве матрицы для синтеза и-
РНК. Какую последовательность нуклеотидов будет иметь и-РНК?
7.
Выпишите последовательность оснований в и-РНК, образованной на цепи ДНК с такой последовательностью:
3’–ТТЦГАГТАЦЦАТ–5’.
8.
Определите последовательность нуклеотидов участка молекулы и-РНК, которая образовалась на участке гена с последовательностью нуклеотидов:
3’–ЦАЦГАТЦЦТТЦТ–5’.
9. Фрагмент одной из цепей ДНК имеет следующую последовательность нуклеотидов:
3’–АААГАТЦАЦТАТТЦТГТТАЦТА–5’.
Напишите строение молекулы и-РНК, образующейся в процессе транскрипции на этом участке молекулы ДНК.
10. Образовавшийся участок молекулы и-РНК имеет следующий состав кодонов:
5’–ГЦГ-АЦА-УУУ-УЦГ-ЦГУ-АГУ-АГА-АУУ–3’.
Определите, какие коды ДНК будут кодировать эту и-РНК и в какой последовательности они будут располагаться?
11. Определите аминокислотный состав полипептида, который кодируется и-РНК следующего состава: 5’-ЦЦУЦЦЦЦЦАЦЦГ–3’.
12. Участок молекулы и-РНК имеет следующее строение:
5’–АГУАГАУУЦУУУ–3’.
В каком порядке расположатся аминокислоты в соответствующем участке белка, синтезируемого на этой РНК как на матрице?
13.
Участок гена, кодирующего белок, состоит из последовательно расположенных нуклеотидов:
3’–ААЦГАЦТАТЦАЦТАТАЦЦААЦГАА–5’.
Определите состав и последовательность аминокислот в полипептидной цепи, закодированной в этом участке гена.
14. Участок гена, кодирующего одну из полипептидных цепей гемоглобина, состоит из кодов следующего состава:
3’–ГАЦЦАТГАА–5’.
Определите состав и последовательность аминокислот в полипептидной цепи.
15. В систему для искусственного синтеза белка ввели т-РНК,

391
имеющие антикодоны: ЦГА, УУА, АЦА, ЦЦА. Определите, какие аминокислоты смогут участвовать в биосинтезе белка?
16.
Фрагмент молекулы адренокортикотропного гормона человека, вырабатываемого передней долей гипофиза, имеет структуру: – серин – тирозин – серин – метионин –. Определите перечень антикодонов в т-РНК, участвующих в биосинтезе фрагмента
АКТГ.
17. Часть молекулы белка имеет такую последовательность аминокислот: – лизин – треонин – глицин – валин – аргинин –. Какие т-РНК (с какими антикодонами) участвуют в синтезе этого белка?
18. Участок гена имеет следующее строение:
3’–ЦГЦТЦААААТЦГ–5’.
Укажите строение соответствующего участка того белка, информация о котором содержится в данном гене. Как отразится на строении белка удаление из гена первого нуклеотида?
19. Определите порядок следования друг за другом аминокислот в участке молекулы белка, если известно, что он кодируется такой последовательностью нуклеотидов ДНК:
3’–ТГЦГТТТАТГЦГ–5’.
Как изменится ответ, если химическим путем из молекулы ДНК будет удален шестой нуклеотид?
20. Назовите последовательные мономеры участка молекулы белка, который синтезируется на основе информации, “записанной” в молекуле ДНК таким порядком нуклеотидов:
3’–ЦЦЦАААААГАТА–5’.
Как отразится на строении белка удаление из молекулы ДНК второго нуклеотида?
21. Какая последовательность аминокислот кодируется такой последовательностью нуклеотидов ДНК:
3’–АГТГТГААЦЦАГ–5’.
И какой станет последовательность аминокислот, если между третьим и четвертым нуклеотидами вставить тимин?
22. С какой последовательности аминокислот начинается белок, если он закодирован такой последовательностью нуклеотидов:
3’–ЦЦЦАТГГЦЦГГТ–5’.
А каким станет начало цепочки аминокислот синтезируемого белка, если под влиянием облучения четвертый нуклеотид окажется выбитым из молекулы ДНК?
23. Участок цепи белка вируса табачной мозаики состоит из следующих аминокислот: – серин – глицин – серин – изолейцин – треонин – пролин – серин –. В результате воздействия на и-РНК

392
азотистой кислотой цитозин РНК превращается в гуанин.
Определите изменения в строении белка вируса после воздействия на и-РНК азотистой кислотой.
24. Какими последовательностями нуклеотидов информационной
РНК кодируется следующая последовательность аминокислот белка:
– треонин – триптофан – тирозин – валин –?
25. Используя таблицу генетического кода, напишите участок
ДНК, в котором закодирована информация о следующей последовательности аминокислот в белке: – аргинин – триптофан – тирозин – гистидин – фенилаланин –.
26.
Начало цепи одного гистона имеет следующую аминокислотную последовательность: – аланин – аргинин – треонин – лизин –. Какова возможная структура начальных фрагментов и-РНК и двухцепочечной ДНК?
27. Первые 10 аминокислот в цепи В инсулина: фенилаланин – валин – аспарагиновая кислота – глутамин – гистидин – лейцин – цистеин – глицин – серин – гистидин –.
Определите структуру участка ДНК, кодирующего эту часть цепи инсулина.
28.
Начальный участок цепи А инсулина представлен следующими пятью аминокислотами: – глицин – изолейцин – валин – глутамин – глутамин –. Определите структуру участка ДНК, кодирующего эту часть цепи инсулина.
29. Какой последовательностью нуклеотидов ДНК кодируется участок белка, если он имеет следующее строение: – аргинин – пролин – лейцин – валин – аргинин – ?
Задание 3. Объяснить следующие термины:ген, нуклеотид, репликация, транскрипция, рибосома, полисома, трансляция, триплет, кодон, стоп-кодон.
Тест 1
Ниже приведены 5 правильных ответов для 10 первых задач (1 –
10). Поставьте в ответах те номера задач, которые им соответствуют.
–. 3’- ТТТААГГЦЦЦ-5’.
–. 3’-ТТАГЦГАЦТА-5’.
–. 5’- АТЦАТАГЦЦГ-3’.
3’- ТАГТАТЦГГЦ-5’.
–. 3’-ААГЦУЦАУГГУА-5’.
–. 5’-УУУЦУАГУГАУААГАЦААУГАУ-3’.

393
–. 5’-ГУУЦУГУАУАГЦААУГА-3’
Тест 2
Ниже приведены 5 правильных ответов для 10 задач (11 –20).
Поставьте в ответах те номера задач, которые им соответствуют.
–. Пролин – пролин – пролин – пролин.
–. Лейцин – лейцин – изолейцин – валин – изолейцин – триптофан– лейцин – лейцин.
–. Аланин, аспарагин, цистеин, глицин.
–. Один из вариантов решения: УУУ, УГА, ЦЦА, ЦАА, ГЦА.
–. После удаления из ДНК шестого нуклеотида аминокислоты в молекуле белка имеют следующий порядок: треонин – глутамин – тирозин.
–. Один из вариантов решения: АУУ, ГАУ, ЦАГ, ААА, ГЦА,
ГАЦ.
Тест 3
Ниже приведены 5 правильных ответов для 9 последних задач (21
– 29). Поставьте в ответах те номера задач, которые им соответствуют.
–. После вставки тимина белок имеет вид: серин – треонин – лейцин – глицин.
–. После воздействия азотистой кислотой цепь белка будет иметь следующее строение: цистеин – глутаминовая кислота – серин – изолейцин – глицин – серин. Это один из вариантов ответа.
–. Один из вариантов ответа: 3’- ГЦААЦЦАТАГТАААА-5’
5’- ЦГТ ТГГ ТАТЦАТТТТ-3’.
–. Один из возможных вариантов решения:
3’-АААЦААЦТАГ
Т
ТГТАГАААЦАЦЦАТЦАГТА-5’
5’-Т Т
ТГТГ ГАТЦААЦАТЦТТ ТГТГ Г ТАГТ ЦАТ-3’
–. Один из вариантов решения: 3’-ГЦАГГАГААЦААГЦГ-5’
5’-ЦГТЦЦТЦТTГ
Т ТЦГЦ-3’
Тест 4
Ниже приведены 5 правильных ответов для 10 первых задач(1 –
10). Поставьте в ответах те номера задач, которые им соответствуют.
–. 3’-АГЦТАААТГЦ-5’ .
–. 3’-АТЦЦГАТТАТЦГ-5’.
–. 3’-УААЦГАГУУУ-5’.
–. 3’-ГУГЦУАГГААГА-5’.

394
–. 3’-ЦГЦТГТААААГЦГЦАТЦАТЦТТАА-5’.
–. 3’-АУУЦУГУАУАГЦААУГА-5’
Тест 5
Ниже приведены 5 правильных ответов для 10 следующих задач
(11 –20). Поставьте в ответах те номера задач, которые им соответствуют.
–. Серин – аргинин – фенилаланин – фенилаланин.
–. Лейцин – валин – лейцин.
–. Один из возможных вариантов ответа: АГА, АУА, АГГ, УАЦ.
–. После удаления из гена первого нуклеотида белок имеет вид: аргинин – валин – лейцин.
–. При удалении из молекулы ДНК второго нуклеотида строение белка таково: глицин – фенилаланин – серин.
–. Один из возможных вариантов ответа: АГУ, ГУА, ГГГ, УАЦ.
Тест 6
Ниже приведены 4 правильных ответа для 9 последних задач (21
–29). Поставьте в ответах те номера задач, которые им соответствуют.
–. После облучения начало цепочки белка: глицин – треонин – глицин.
–. Один из возможных вариантов решения: АЦУ-УГГ-УАУ-ГУУ.
–. Один из вариантов решения: и-РНК: 5’-ГЦУ АГА АЦУ ААА-3’
ДНК : 3’-ЦГА ТЦТ Т ГА ТТТ -5’
5’-ГЦТ АГА АЦТ ААА-3’.
–. Один из возможных вариантов решения:
3’-ЦЦА ТАА ЦАА ГТТ ГТЦ-5’
5’-Г ГТ АТТ ГТТ ЦАА ЦАГ-3’
–. Один из возможных вариантов решения: ГЦУ-УГА-УАУ-ГГУ.
Тест 7
1. Что такое ген? а) участок молекулы РНК, несущий информацию об одной полипептидной цепи; б) участок молекулы ДНК, несущий информацию об одной полипептидной цепи; в) участок молекулы ДНК, несущий информацию о двух полипептидных цепочках.
2. Что является единицей генетической или наследственной информации? а) аминокислота;

395
б) белок; в) ген.
3. Сколько различных аминокислот входит в состав белков? а) 10; б) 20; в) 30; г) 27.
4*. Выберите нуклеотиды, входящие в состав молекулы РНК. а) аденин; б) цитозин; в) урацил; г) тимин; д) гуанин.
5*. Назовите компоненты нуклеотидов ДНК: а) аминокислота; б) рибоза; в) дезоксирибоза; г) остаток азотной кислоты; д) азотистое основание; е) остаток фосфорной кислоты.
6. Чему равен коэффициент специфичности ДНК у животных? а) варьирует от 0,45 до 2,57; б) варьирует от 0,54 до 0,81; в) варьирует от 0,58 до 0,81.
7. Что называется репликацией? а) синтез полипептидной цепи белков по матрице и-РНК; б) процесс удвоения молекулы ДНК; в) процесс считывания информации и-РНК с ДНК.
8. Какой тип РНК участвует в процессе транскрипции? а) т-РНК; б) и-РНК; в) р-РНК.
9. Где протекает процесс трансляции? а) в ядре; б) на рибосомах; в) на АГ.
10. Какой кодон называется инициирующим? а) кодон, с которого начинается синтез полипептидной цепи; б) кодон, определяющий вторую аминокислоту в полипептидной цепи; в) кодон, терминирующий синтез белка.
11*. Из нижеприведенных выберите стоп-кодоны:

396
а) УАА; б) ААГ; в) АУГ; г) ГАА; д) УГА; е) УАГ.
12. Сколько аминокислот кодируется только одним кодоном? а) 1; б) 2; в) 3; г) 5; д) 7.
13*. Из нижеприведенных назовите аминокислоты, которые кодируются шестью триплетами: а) серин; б) лейцин; в) пролин; г) аргенин; д) треонин.
14. Какой связью связаны между собой в цепи ДНК нуклеотиды? а) металлической; б) водородной; в) фосфодиэфирной; г) пептидной.
Занятие 5. ФЕРМЕНТЫ РЕСТРИКЦИИ (РЕСТРИКТАЗЫ I, II
ТИПОВ), ДНК-ЛИГАЗЫ
Цель занятия: ознакомиться с ферментами рестрикции и способами получения гибридной ДНК от различных организмов, освоить методы гибридизации ДНК на примере решения типовых задач.
1 Принцип действия и функция рестриктаз.