Главная страница
Навигация по странице:

  • Цена за одну бутылку

  • УЧЕБНИК-Шеремет. Управленческий учет. Учебное пособие Под редакцией А. Д. Шеремета Подготовлено при финансовом содействии


    Скачать 5.06 Mb.
    НазваниеУчебное пособие Под редакцией А. Д. Шеремета Подготовлено при финансовом содействии
    АнкорУЧЕБНИК-Шеремет. Управленческий учет.doc
    Дата04.02.2017
    Размер5.06 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаУЧЕБНИК-Шеремет. Управленческий учет.doc
    ТипУчебное пособие
    #2143
    страница55 из 88
    1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   88

    Резюме



    Данная глава посвящена принятию управленческих решений по инвестициям в реальные активы (решения по капитальным вложениям). Как правило, такие решения вовлекают в хозяйственную деятельность значительные объемы разнообразных ресурсов на длительный период времени, причем необратимость этого процесса придает принимаемым решениям стратегический (долгосрочный) характер. Именно поэтому ос­новной методологической базой здесь служит инструментарий инвести­ционного анализа или инвестиционного проектирования (это находит от­ражение в использовании данного термина в тексте).

    Необходимо обратить внимание на комплексное информационно-аналитическое обеспечение принятия такого решения — формирование базы данных о внешней и внутренней среде инвестиционной деятельно­сти, организацию мониторинга, учета и количественной оценки факто­ров, определяющих возможность реализации и эффективной эксплуата­ции проекта.

    Суть принимаемых инвестиционных решений связана с расчетами критериев и показателей, которые уже рассматривались в первой части курса. Здесь дается более детальный анализ их поведения под влиянием прогнозных изменений внешних и внутренних (внутрипроизводственных) факторов — так называемый анализ рисков, включающий анализ чув­ствительности, анализ сценариев и имитационное моделирование.

    Приложение 1. Домашнее упражнение



    Задание

    По данным, представленным ниже, рассчитайте величину чистого денежного потока:




    Приложение 2. Вопросы для самопроверки



    1. Чем определяется особый характер инвестиционных решений?

    2. Каковы причины отличия затрат на основные средства от затрат на сырье и материалы, заработную плату и других подобных расходов?

    3. Назовите элементы внешней информационно-аналитической системы; дайте краткую их характеристику.

    4. Какая информация необходима для составления бизнес-плана?

    5. Приведите примерную структуру бизнес-плана.

    6. Перечислите виды анализа, проводимого для формирования проекта бизнес-плана; кратко их охарактеризуйте.

    7. Назовите статические методы оценки эффективности инвести­ций; в чем их сущность?

    8. Назовите динамические методы оценки эффективности инве­стиций и особенности их применения.

    9. Какие существуют виды рисков? В чем их причины? Каковы по­следствия?

    10. Охарактеризуйте методы количественного анализа эффектив­ности инвестиций.

    11. Опишите основные критерии эффективности инвестиций.

    13. ПРИНЯТИЕ ЦЕНОВЫХ РЕШЕНИЙ




    13.1. Ценовая политика



    Процесс определения цены — скорее искусство, чем наука. Суще­ствует много механических подходов к установлению приемлемых цен, и каждый подход «производит» свою цену. Но как узнать, какая из этих цен наиболее подходящая? Искусство определения цены заключается в понимании положения на рынке в целом и прогнозировании реакции по­требителя на этот продукт и его цену. Методы ценообразования не дают менеджеру возможности воздействовать на рынок. Рыночный опыт на­капливается годами вместе с информацией о потребительском спросе и товарообороте по конкретному товару в отрасли. Не последнюю роль в ценообразовании играет интуиция менеджера.

    Конкретную цену устанавливают посредством различных методов согласно определенным обстоятельствам или преследуя определенные цели. Некоторые методы дают менеджеру минимальную цену, которую он может принять для обеспечения прибыли. Для окончательного реше­ния менеджер должен рассмотреть все предполагаемые расчетные цены. Чем большей информацией обладает менеджер, тем более обо­снованным и продуманным будет его решение. Напомним, что различ­ные методы обеспечивают только информацию для принятия решения. Менеджер должен сам выбрать наиболее подходящую цену (при данных условиях) и оценить последствия своего выбора.

    Пример. Ресторан, помимо блюд исключительного качества, предлага­ет вина отличных сортов — гордость этого ресторана. Обычная цена за одну бутылку вина 18,50 ДЕ. Допустим, что по одной или многим причинам это вино считается «особым выбором месяца» (возможно, накопились излишки запасов, кончается срок его годности и оно должно быть продано, или вин­ный склад должен пополнить специальные запасы).

    Ресторан установил следующие цены на вино:

    Цена за одну бутылку

    Продажа стаканами (4 стакана в бутылке) по 5,25 ДЕ стакан 21,00

    Одна бутылка к обеду или ужину 16,75

    Продажа на вынос 11,75

    Продажа оптом (дюжинами) на вынос (119,50 ДЕ: 12) 9,96

    Какая цена за одну бутылку вина будет правильной?

    Это зависит от обстоятельств. Цена 18,50 ДЕ основана на стоимо­сти приобретения бутылки, репутации производителя, цен на вино тако­го же качества, года производства, набора сортов винограда, уровня ал­коголя.

    Когда бутылка красного вина открыта, вино начинает окисляться и через два-три часа портится. Следовательно, если продавать стакана­ми, ресторан рискует потерять часть бутылки в результате порчи вина. Таким образом, цена, равная 5,25 ДЕ за один стакан, кажется подходя­щей.

    Многие предприятия устраивают специальные продажи для под­держки определенного продукта. Рестораны — не исключение. В этом месяце руководство ресторана решило уменьшить цену за одну бутылку на 1,75 ДЕ, чтобы привлечь клиентов попробовать это вино во время обеда или ужина.

    Хотя продажа на вынос необычна для ресторана, все равно нужно установить цены и в этом случае. Часть затрат на одну бутылку вина при обслуживании клиентов в ресторане включает и затраты на обслужива­ние. Официант должен принести бутылку, установить на столе охлажда­ющий прибор (для белого вина), открыть бутылку, разлить по бокалам, предоставить клиенту информацию о вине и постоянно обслуживать клиента в течение обеда или ужина. Поэтому ресторан может сократить цену при продаже на вынос на 4,80 ДЕ, исключив тем самым затраты на обслуживание. Это означает, что маржинальная прибыль ресторана на одну бутылку в части трудозатрат приблизительно равна 5,00 ДЕ.

    При покупке дюжины бутылок на вынос цена уменьшается еще на 1,99 ДЕ в расчете на одну бутылку. Такое сокращение цен известно как скидки в зависимости от количества покупки — система, которая широко используется в условиях свободного предпринимательства.
    1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   88


    написать администратору сайта