Учебное пособие Ульяновск Улгту 2020 2 удк 658(075. 8) Ббк 65. 291. 21я73 ц 97 Рецензенты
 Скачать 0.57 Mb.
|
|
ГЛАВА 2. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС И ПРИНЦИПЫ ЕГО ОРГАНИЗАЦИИ _______________________________________________________ Фазы производственного процесса. Основные, вспомогательные и обслуживающие производственные процессы. Виды операций. Принципы организации производственного процесса. Типы производства. _________________________________________________________ «Барьеры мобильности представляют первую важную причину, объясняющую устойчивость более высокой прибыльности одних фирм в отрасли по сравнению с другими». (М. Портер) 2.1. ПОНЯТИЕ И СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА Производственная деятельность организации направлена на выпуск продукции или услуг. Ее основу составляет производственный процесс. Производственный процесс предполагает определенную последовательность операций, заданную конкретным технологическим процессом. Существование большого числа видов производственной деятельности предопределяет многообразие производственных процессов (рис. 1). Технологический процесс состоит из ряда технологических операций. Технологическая операция выполняется на одном рабочем месте 19 и непосредственно изменяет предмет труда. Кроме основных технологических операций, выделяют вспомогательные операции. Рисунок 1 – Виды производственных процессов Периодические: движение предметов труда приостанавливается, например, для создания запасов. Виды производственных процессов Основные: приводят к изменению предмета труда. Изменяется форма /состав материала продукции. Вспомогательные: способствуют выполнению основных производственных процессов, их бесперебойному протеканию. Обслуживающие: обеспечивают нормальное функционирова- ние основных и вспомогательных процессов. В зависимости от назначения По характеру прохождения Непрерывные: транспортировка мате- риалов идет непрерывным потоком. Например, переработка природного газа. По степени автоматизации Ручные, механизированные, автома- тизированные и автоматические. 20 Рациональная организация производственного процесса строится на следующих основных принципах: специализация, пропорциональность, параллельность, прямоточность, непрерывность, ритмичность, автономность, гибкость, профилактика. 2.2. МОДЕЛИ И ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВА Рассматривают следующие базовые производственные модели: каноническая, кибернетическая, иерархическая, сетевая. Каноническая модель производства описывает входы и выходы, преобразование и внешнюю среду. Вход состоит из материальных, информационных, трудовых и финансовых ресурсов. Выходы представлены товарами и услугами. Преобразование обусловлено наличием технологического, кадрового и экономического потенциалов. Связь производства с внешней средой осуществляется через входы и выходы модели. При анализе производственного процесса рассматриваются детерминированные и случайные связи с внешней средой. Каноническая модель рассматривает производственный процесс как черный ящик. Иерархическая модель рассматривает производственную и организационную структуры. Сетевая модель описывает узловые события и связи, характеризующие внутреннюю структуру производственного процесса. Кибернетическая модель описывает собственно производство, систему управления производством, прямые и обратные связи между ними. 21 Тип производства определяет организацию производственных процессов в пространстве и во времени. Критериями отнесения производства к тому или иному типу являются широта и постоянство номенклатуры выпускаемой продукции, объем выпуска продукции. Типы производства представлены на рис. 2. Рисунок 2 – Типы производства 1. Единичное производство. Единичное производство характеризуется производством небольших партий изделий или продукции. Продукция единичного производства изготавливается на заказ по спецификациям заказчика. Производственный процесс носит прерывный характер со значительной долей ручного труда. Требования к оборудованию – универсальность, быстропере- налаживаемость. 2. Серийное производство. Серийное производство характеризуется производством небольших серий стандартизированных или специализированных изделий. Номенклатура выпускаемых изделий довольно широкая. Серийное производство характеризуется высокой специализацией. Типы производства Единичное Серийное Массовое 22 В настоящее время серийное производство – самый распространенный тип производства. В серийном производстве можно условно выделить мелкосерийное, собственно серийное, крупносерийное. Мелкосерийное производство является переходным типом от единичного к серийному, а крупно- серийное – от серийного к массовому. 3. Массовое производство. Массовое производство характеризуется производством большого объема высокостандартизированных однотипных изделий или продукции. Номенклатура выпускаемых изделий довольно ограничена, как правило, одно-два наименования. Для массового производства характерны высокая степень автоматизации, механизации и компьютеризации технологических процессов. Для определения типа производства рассчитывают коэффициент закрепления операций, определяют регулярность и стабильность производственных процессов. На основе полученной информации определяют тип производства исследуемого производственного объекта. Коэффициент закрепления операций (Kз.о) показывает среднее число детале-операций, выполняемых на одном рабочем месте производственной системы (участка, цеха) в течение месяца. Значения коэффициента закрепления операций по типам производства следующие: Кз.о = 1 массовое производство; Кз.о = 1-4 крупносерийное производство; Кз.о = 5-22 – среднесерийное производство; Кз.о = 23-44 – мелкосерийное производство; Кз.о = 23-66 – единичное производство. С развитием концепции «Индустрия 4.0» рассматривается возможность пересмотра или разработки новой типологии производственных процессов. Например, развитие получают «умные» фабрики, на которых возможно производить единичную продукцию по 23 индивидуальным заказам, но при этом за счет глубокой автоматизации производственных процессов затраты на выпуск единицы продукции будут практически как при массовом производстве. 2.3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В ПРОСТРАНСТВЕ И ВО ВРЕМЕНИ 1. Организация производственного процесса в пространстве. Организация производственного процесса начинается с разработки производственной структуры предприятия. Вид производственной структуры определяется размером предприятия, номенклатурой и объемом выпускаемой продукции, квалификацией рабочих, технологией производства и т.п. Основными элементами производственной структуры являются цехи, производственные участки, рабочие места. Цех – это территориально обособленный участок производства, в котором реализуется конкретная стадия производственного процесса. Выделяют следующие виды цехов: основные, вспомогательные, обслуживающие и побочные. Производственный участок объединяет несколько рабочих мест, на которых производится однотипная продукция. Осуществляют деятельность на производственном участке бригады, состоящие из 7-12 рабочих. Руководит деятельностью бригады начальник участка. Выделяют технологические и предметные виды производственных участков. Рабочее место является первичным звеном производственной структуры. 24 Рабочие места могут быть индивидуальными и коллективными, стационарными и подвижными. Рабочие места подлежат процедуре аттестации. Особое место в производственной структуре занимают конструкторские бюро и научно-исследовательские лаборатории. Типы производственной структуры представлены на рис. 3. Рисунок 3 – Типы производственной структуры Эффективная производственная структура характеризуется максимальной простотой организации, удобным территориальным размещением производственных мощностей, логикой специализации и кооперации. 2. Организация производственного процесса во времени. Производственный цикл определяет организацию производственного процесса во времени. Производственный цикл характеризует календарный период от запуска сырья в производство до получения готовой продукции. Типы производственной структуры Предметная: расстановка оборудования идет по ходу производственно- го процесса. Технологическая: технологическая обособленность цехов и участков. Предметно- технологическая (смешанная): цехи и участки организованы и по предметному, и по технологическому принципам. 25 Производственный цикл имеет свою структуру, она представлена на рис. 4. Рисунок 4 Структура производственного цикла Продолжительность производственного цикла выражается в календарных днях или часах и зависит от состава производственных операций и межоперационных перерывов. Она необходима для составления производственной программы предприятия. Основные виды организации простого производственного процесса во времени: 1) последовательный; 2) параллельный; 3) параллельно-последовательный. Организация сложного производственного процесса имеет свои особенности. Направления повышения эффективности организации производственного процесса связаны с внедрением инновационных технологий и оборудования, повышением степени автоматизации и механизации производственных процессов, сокращением времени естественных процессов. Производственный цикл Рабочий период технологи- ческий цикл Время естественных процессов Время перерывов 26 Вопросы для подготовки к собеседованию на практических занятиях 1. Перечислить и охарактеризовать принципы рациональной организации производственного процесса. Какое влияние на производственную деятельность организации может оказать несоблюдение каждого из принципов? Привести примеры. 2. Дать общую характеристику единичного, серийного, массового типов производства. Привести примеры реализации каждого типа производства. 3. В чем специфика непрерывного производства? Привести примеры реализации данного типа производства. 4. Каковы преимущества и недостатки каждого типа производства? От чего зависит выбор типа производства? 5. Как тип производства влияет на решения в области производственного менеджмента? 6. В каких случаях организация (операционный/производственный менеджер) сталкивается с решениями по размещению производства/сервиса? В чем заключается важность данных решений? К какому типу решений (стратегические, тактические, оперативные) относится данное решение? 7. Как решение о размещении влияет на производственную (операционную) деятельность компании? 8. Какие факторы необходимо учитывать при принятии решения о размещении? Какая специфика возникает при принятии решения о размещении за границей, какие факторы необходимо дополнительно оценить в этом случае? 9. В чем особенности принятия решения о размещении у предприятий производственной сферы и сферы услуг? 27 10. Какие методы размещения производственных и сервисных объектов Вы знаете? Охарактеризуйте особенности их применения, основные достоинства и недостатки. 11. В каких случаях у предприятия возникает необходимость в планировке (перепланировке) помещений и размещении оборудования? К какому типу решений (стратегические, тактические, оперативные) относится данное управленческое решение? 12. Дать характеристику основных типов размещения оборудования, определить условия, в которых наиболее эффективно использование каждого типа размещения. 13. Дать общую характеристику проекта. Привести примеры деятельности, реализуемой в форме отдельных проектов. В чем преимущество такой формы организации деятельности? 14. Какие методы и инструменты планирования и координации проектов Вы знаете? Дайте их характеристику, выделив специфические черты, сферу применения, достоинства и недостатки. 15. Как соотносятся между собой операционный, технологический и производственный циклы? Как они рассчитываются? Зачем необходим расчет? Как полученная информация влияет на принятие решений в производственном менеджменте? 16. Дать общую характеристику видов движения партии по операциям технологического процесса. В чем их основные преимущества и недостатки? Какие факторы влияют на выбор способа движения партии по операциям технологического процесса? 17. Является ли сокращение длительности производственного цикла актуальной задачей в современном производственном менеджменте? Почему? Какие пути сокращения длительности производственного цикла Вам известны? 28 18. Всегда ли сокращение длительности производственного цикла положительно сказывается на эффективности работы предприятия? Ответ обосновать. Темы докладов 1. Принципы рациональной организации производственного процесса. 2. Особенности непрерывного производства. 3. Факторы, влияющие на выбор места под производство. 4. Факторы, оказывающие влияние на выбор месторасположения предприятий сферы услуг. 5. Стратегии размещения группы предприятий. 6. Производственная структура предприятия. 7. Принципы рационального размещения подразделений предприятий. 8. Технологическая специализация подразделений предприятия. 9. Предметная специализация подразделений предприятия. 10. Принципы размещения оборудования: предметный, технологический (функциональный), «групповой технологии» («технологических ячеек»), обслуживания неподвижного объекта. 11. Современные инструменты планирования и координации проектов. 12. Гибкие производственные системы. Практические задания и ситуационный практикум Задание № 1 На основе самостоятельной работы со специализированной литературой дать сравнительную характеристику типов производства 29 (единичное, серийное, массовое) по следующим признакам: объем выпуска однородной продукции, номенклатура и ее постоянство, специализация рабочих мест, применяемое оборудование и специфика средств автоматизации, квалификация персонала и специфика их подготовки к работе, иные признаки (на усмотрение студента). Задание № 2 Компания планирует открытие еще одного фирменного магазина. Приведенная ниже таблица содержит информацию относительно двух потенциальных вариантов его расположения. Используя метод взвешивания, принять обоснованное решение о выборе месторасположения. Фактор Вес Оценки по пункту 1 Оценки по пункту 2 Взвешенные оценки по пункту 1 Взвешенные оценки по пункту 2 Расположение относительно других магазинов сети 0,10 100 60 Транспортный поток 0,05 80 80 Арендная плата 0,35 70 90 Удобство планировки торгового помещения 0,15 85 95 Размер торгового помещения 0,20 40 70 Эксплуатационные расходы 0,15 90 85 Общая оценка 1,00 Задание № 3 Для двух предприятий (одно предприятие производственной сферы и одно предприятие сферы услуг на выбор) определить 4-5 факторов, имеющих наибольшую значимость для принятия решения о размещении. Задание № 4 Планируя открытие производства в новом регионе, компания отобрала три варианта возможного размещения (три населенных пункта) и 30 осуществила расчет затрат для каждой альтернативы. Постоянные затраты составляют 30 000, 110 000 и 60 000 у.е. соответственно. Переменные затраты – 75, 25 и 45 у.е. на единицу продукции. Осуществив анализ расположения по фактору затрат и объема производства, найти наиболее экономичный вариант размещения, если ожидаемый объем выпуска составляет 2500 ед. в год. Анализ провести графическим способом (определить диапазоны выпуска, для которых предпочтительным является определенный вариант размещения), осуществить проверку, используя аналитический способ. Задание № 5 Построить диаграмму Гантта для проекта проведения студенческой олимпиады по экономике. Дата проведения – 15 мая текущего года. Ход работы. 1. Составить перечень необходимых операций (не менее 10) и присвоить им условные обозначения. 2. Исходя из уровня сложности, оценить продолжительность каждой операции, предварительно задав наиболее удобную, на Ваш взгляд, единицу изменения времени (недели, дни, часы, минуты). 3. Исходя из характера операций, определить их взаимосвязь. Результаты представить в табличной форме. Обозначение операции Операции (описание действий) Продолжительность Непосредственно предшествующие операции 4. На основании полученных данных построить диаграмму Гантта. 31 Задание № 6 Количество деталей в партии – 15 шт. Технологический процесс состоит из шести операций продолжительностью, мин: t1 = 3; t2 = 5; t3 = 6; t4 = 2; t5 = 5; t6 = 4. Каждая операция выполняется на одном станке. В данный момент реализован последовательный вид движения деталей по операциям. Определить, как изменится длительность технологического цикла, если последовательный вид движения деталей по операциям в производстве заменить параллельно-последовательным (размер транспортной партии =1). Задание № 7 Задан следующий технологический процесс: Показатель Число операций производственного процесса 1 2 3 4 5 Норма времени на выполнение операции, ti, мин 6 3 2 3 4 Число рабочих мест на операции, Сi, ед. 2 1 2 3 2 n = 9 шт. – количество деталей в партии; р = 3 шт. – размер транспортной (передаточной) партии; tмо = 2 мин – среднее межоперационное время. Определить длительность производственного цикла простого процесса при последовательном, параллельном и параллельно- последовательном видах движения. 32 ГЛАВА 3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ, ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ _______________________________________________________ Ресурсы производства. Издержки. Основные фонды. Оборотные фонды. Производственная мощность. Себестоимость продукции. ________________________________________________________ «Никогда не инвестируй в бизнес, в котором ничего не понимаешь» (У. Баффет ) 3.1. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ Для производства продукции производственный процесс должен быть обеспечен экономическими (производственными) ресурсами. Виды экономических (производственных) ресурсов представлены на рис. 5. Рисунок 5 Виды экономических (производственных) ресурсов Виды экономических ресурсов Природные ресурсы Трудовые ресурсы (человеческий капитал) Предпринимательский потенциал Информационные ресурсы Финансовые ресурсы Знания 33 Ограниченность экономических (производственных) ресурсов приводит к необходимости их эффективного и рационального использования в производственном процессе. Экономические (производственные) ресурсы характеризуются взаимодополняемостью и мобильностью. Возможность производства определенного вида продукции определяется наличием необходимого объема, количества и качества ресурсов. При этом существует возможность различных комбинаций ресурсов. Разные комбинации ресурсов определяют конкретные объемы возможного выпуска продукции. Задача производственного менеджера выбрать такую комбинацию ресурсов, которая обеспечит максимальный объем выпуска продукции. Составляющие производственных ресурсов представлены на рис. 6. Рисунок 6 Постоянные и переменные составляющие производственных ресурсов Составляющие производственных ресурсов Постоянная составляющая Переменная составляющая 1. Производственное оборудование. 2. Производственные площади. 1. Персонал. 2. Материалы. 34 Взаимодействие производственных ресурсов находит отражение в производственной программе. Производственная программа представляет собой план производства и реализации продукции на определенный календарный период. Производственная программа служит базой для расчета основных экономических показателей деятельности предприятия. 3.2. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ Производственная мощность характеризует максимально возможный объем производства продукции определенной номенклатуры за календарный период. Понятие производственной мощности тесно связано с понятием производственных ресурсов. Подходы к определению производственной мощности представлены на рис. 7. Рисунок 7 Подходы к определению производственной мощности Для эффективного управления производственной мощностью необходимо использовать дифференцированный подход при управлении постоянными и переменными составляющими производственных ресурсов. В краткосрочном периоде возможно манипулирование только Производственная мощность Первый подход: при расчете производственной мощности учитываются все виды производственных ресурсов Второй подход: при расчете производственной мощности учитываются только производственное оборудование и производственные площади 35 переменной составляющей, что отражается в принятии тактических решений. Управление постоянной составляющей требует принятия стратегических решений, так как ее изменение возможно только в долгосрочном периоде. Стратегические, тактические и оперативные решения в области управления производственной мощностью должны быть связаны между собой и должны соответствовать иерархии целей. Изменение величины производственной мощности связано с влиянием ряда факторов. Наиболее сильное влияние оказывают стабильность спроса, темпы НТП, уровень цифровизации производства, условия конкуренции. Управленческие решения по производственной мощности могут быть связаны с вводом, выбытием или перепрофилированием. Неэффективное и нерациональное управление производственными мощностями может привести к низкому уровню загрузки оборудования, что повысит постоянные издержки на единицу продукции и, следовательно, приведет к увеличению себестоимости. Основным фактором, влияющим на величину капитальных затрат, является величина производственных мощностей. Основными методиками оценки оптимальных производственных мощностей являются анализ по затратам или объему, финансовый анализ, теория решений и анализ очередей. 3.3. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ Издержки производства включаются в расчет себестоимости продукции. Они отражают затраты производственных ресурсов в денежном выражении в процессе производства и обращения продукции. 36 Классификация издержек производства представлена на рис. 8. Рисунок 8 Классификация издержек производства Издержки производства I. По экономической роли в процессе производства 1. Основные затраты. 2. Накладные расходы. II. По способу включения в себестоимость продукции 1. Прямые расходы. 2. Косвенные расходы. III. По отношению к объему производства 1. Переменные расходы. 2. Постоянные расходы. IV. По статьям калькуляции 1. Сырье и материалы. 2.Топливо и энергия на технологические цели. 3. Заработная плата производственных рабочих. 4. Страховые взносы с заработной платы производственных рабочих. 5. Общепроизводственные расходы. 6. Общехозяйственные расходы. 37 Себестоимость продукции отражает реальный результат управления издержками производства. Снижение себестоимости отражает экономию ресурсов и повышение эффективности организации производственного процесса. Различают следующие виды себестоимости: 1) плановая (нормативная); 2) фактическая; 3) сметная. Вопросы для подготовки к собеседованию на практических занятиях 1. Дать характеристику производственных и непроизводственных основных фондов предприятия. Что относится к активной части основных производственных фондов? Что относится к пассивной части? Привести соответствующие примеры. 2. Каков механизм управления производственной мощностью? Какие решения по управлению производственной мощностью носят стратегический характер? Какие управленческие решения относительно производственных мощностей являются тактическими? Каковы оперативные решения в области управления производственными мощностями? Как взаимосвязаны указанные группы решений в производственном менеджменте? 3. В чем специфика измерения производственной мощности? Каковы единицы измерения производственной мощности? 4. Какие способы прогнозирования требуемых производственных мощностей Вы знаете? Какими способами осуществляется обоснование производственных мощностей? На основе каких данных принимаются 38 решения о целесообразности инвестирования в производственные мощности, их развитие и/или обновление? 5. В чем преимущества и недостатки узкоспециализированного труда? Рассмотреть вопрос с позиций работника и управленца. 6. В чем польза анализа временных параметров рабочих процессов для решения задач производственного менеджмента? Какие способы оценки временных параметров рабочих процессов Вам известны? 7. Каковы причины сопротивления со стороны работников при исследовании временных параметров рабочих процессов? Каковы способы минимизации сопротивления? 8. Какую роль играет расчет затрат на производство и реализацию продукции при использовании затратных методов ценообразования? Требуется ли расчет затрат на производство и реализацию продукции при реализации рыночных методов ценообразования? Темы докладов 1. Типы производственной мощности: полная и режимная мощности, проектируемая, ожидаемая и нормативная мощности. 2. Способы повышения производственной мощности предприятия. 3. Пропускная способность сервисного предприятия. 3. Проектирование рабочего процесса. Поведенческие и физиологические аспекты в планировании трудового процесса. 4. Виды норм труда и их обоснование. 5. Хронометраж и выборочные исследования рабочего процесса. 6. Факторы, оказывающие влияние на производительность. Способы повышения производительности. 7. Принципы организации оплаты труда. Материальное стимулирование эффективности труда. 39 8. Методы ценообразования. Затратное и рыночное ценообразование. 9. Классификация расходов, связанных с производством и реализацией продукции: а) по экономическим элементам; б) на прямые и косвенные; в) в зависимости от объемов производства. Практические задания и ситуационный практикум Задание № 1 Работа в цехе осуществляется в 2 смены продолжительностью 8 ч. Число рабочих дней в году – 296. Согласно установленному регламенту на ремонт оборудования отводится 2 % от режимного фонда времени. В цехе функционирует 3 группы станков. Станков первого типа – 7 ед., станков второго типа – 12 ед., станков третьего типа – 11 ед. Изделия обрабатываются последовательно на каждом типе станков. Норма времени на обработку единицы изделия в каждой группе станков соответственно: 0,6 час; 1,2 час; 1,0 час. Определить производственную мощность цеха, дать общие рекомендации по ее повышению (на основе проведенных расчетов). Задание № 2 На начало года в цехе функционировало 4 технологические линии по 10 тыс. т каждая. С 1 июля одна из них была остановлена с целью осуществления работ по автоматизации. С 1 августа и с 1 ноября в эксплуатацию были введены две линии по 18 тыс. т каждая. Определите производственную мощность цеха на конец года и среднегодовую мощность. Определить коэффициент использования мощности, если за год цех выпустил 43 тыс. т продукции. 40 ГЛАВА 4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРАТЕГИЯ _______________________________________________________ Стратегия предприятия. Виды производственных стратегий. Стратегические решения в области производства. Объект и предмет производственной стратегии. Элементы производственной стратегии. Процесс разработки производственной стратегии. _________________________________________________________ «Намного лучше купить очень хорошую компанию по справедливой цене, чем покупать ничем не примечательную компанию по привлекательной цене». (У. Баффет) 4.1. ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРАТЕГИИ Стратегия предприятия является основным документом, определяющим направления развития предприятия в долгосрочной перспективе. Стратегию рассматривают как всесторонний план действий организации для реализации миссии предприятия. Стратегия разрабатывается на глубоком анализе внешней и внутренней среды организации, на результатах различного вида исследований и фактических данных. Стратегия играет ключевую роль в обеспечении конкурентоспособности предприятия. Разработка стратегии предполагает учет ряда производственных аспектов деятельности предприятия. 41 Во-первых, доступны ли предприятию новые материалы, современное оборудование и инновационные технологии. Во-вторых, возможно ли производить продукцию по более низкой себестоимости и реализовывать на рынке по более низкой цене, чем у конкурентов. В-третьих, реализует ли предприятие принципы бережливого производства. В-четвертых, внедряет ли предприятие цифровые технологии в производственный процесс. Однако ключевыми вопросами являются как, когда и где производить и реализовывать продукцию предприятия. Производственная стратегия относится к функциональным стратегиям, и она должна быть согласована с генеральной стратегией предприятия. Производственная стратегия является важным фактором обеспечения конкурентоспособности предприятия. Производственная стратегия – это подсистема корпоративной (генеральной) стратегии предприятия, представляющая собой долгосрочный план действий по организации производственного процесса и созданию производственной инфраструктуры предприятия для обеспечения его конкурентоспособности. Эффективная производственная стратегия может обеспечить снижение издержек производства, повысить надежность и прочность продукции, сократить сроки доставки продукции к заказчику и т.п. Производственная стратегия имеет свой объект и предмет. Объектом производственной стратегии выступает процесс организации и управления производством. 42 Предметом производственной стратегии являются организационные, экономические и управленческие взаимоотношения, возникающие между людьми в процессе производства товаров и услуг. Основными элементами производственной стратегии являются производственная структура предприятия, технология производства, номенклатура выпускаемой продукции, инновации. Выделяют следующие виды производственной стратегии: 1) стратегии первого типа: минимизация издержек производства, расширение доли рынка, инновационное программирование НИОКР; 2) стратегии второго типа: стратегия искусственного завышения издержек производства, имитационное программирование НИОКР, стратегия манипулирования портфелем вложений. 4.2. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРАТЕГИИ При разработке производственной стратегии важно проработать следующие аспекты: тип производства, размещение и объем производственных мощностей, численность и квалификация рабочей силы, вид технологии производства, местоположение производства, материально-техническая и сырьевая база. При разработке производственной стратегии важно понимать ее место в иерархии стратегий предприятия. Ключевые факторы формирования производственной стратегии следующие: цена, качество, сроки и гибкость производства. Разработка производственной стратегии предполагает взаимодействие различных специалистов и подразделений предприятия. 43 Основные этапы разработки и реализации производственной стратегии следующие. 1. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. 2. Оценка существующей производственной стратегии. 3. Оценка производственного потенциала предприятия. 4. Принятие решения о корректировке существующей или разработке новой производственной стратегии. 5. Разработка альтернативных вариантов производственной стратегии. 6. Оценка предлагаемых альтернативных вариантов производственной стратегии. 7. Выбор варианта производственной стратегии. 8. Разработка системы контроля за реализацией стратегии. Вопросы для подготовки к собеседованию на практических занятиях 1. Дать характеристику производственной стратегии. Какова роль производственной стратегии в обеспечении эффективности деятельности предприятия? 2. Раскрыть структуру производственной стратегии. Какие группы решений принимаются в рамках производственной стратегии? 3. Какие факторы внешней среды оказывают влияние на производственную стратегию? Можно ли среди данных групп выбрать наиболее важную? Какими факторами вы считаете возможным пренебречь? Ответ обосновать. 4. Какие группы факторов внутренней среды оказывают влияние на производственную стратегию? Можно ли среди данных групп выбрать 44 наиболее важную? Какими факторами вы считаете возможным пренебречь? Ответ обосновать. 5. Охарактеризовать основные виды производственных (операционных) приоритетов. Как изменилась их значимость в последние годы? 6. Каким образом компания определяет свои производственные (операционные) приоритеты? Могут ли они быть пересмотрены с течением времени? В каких случаях? 7. Возможно ли комбинирование производственных (операционных) приоритетов в рамках одной производственной стратегии? 8. Может ли компания в своей деятельности ориентироваться сразу на все производственные (операционные) приоритеты? 9. В каких случаях у компании возникает необходимость определять производственные (операционные) приоритеты по отношению к конкретным вилам продукции или отдельным ситуациям? Подкрепите ответ примерами. 10. В чем заключаются особенности производственных (операционных) стратегий промышленных и сервисных компаний? Темы докладов 1. Внешняя среда и ее влияние на деятельность предприятия. 2. Характеристика рынков B2B и B2C. 3. Аутсорсинг. 4. Вертикальная и горизонтальная интеграция. 5. Стратегические альянсы. 6. Типы производственных стратегий. 7. Оценка производственного потенциала предприятия. 45 Практические задания и ситуационный практикум Задание № 1 Описать для каждого из основных типов производственных (операционных) приоритетов уникальные характеристики рыночной ниши, с ними сопоставимые: определить условия, в которых наиболее эффективно использование конкретного операционного приоритета; привести 1-2 примера областей деятельности для каждого типа приоритета. Типы производственных (операционных) приоритетов для рассмотрения: 1. издержки производства; 2. качество и надежность продукции; 3. срок выполнения заказа; 4. надежность поставок; 5. способность фирмы реагировать на изменение спроса; 6. гибкость и скорость освоения новых товаров. Задание № 2 Определить, какие типы производственных (операционных) приоритетов целесообразно использовать компаниям, осуществляющим следующие виды деятельности: строительство, высшее образование, ремонт бытовой техники, парикмахерские услуги, транспортные услуги, обслуживание газонов, ремонт автомобилей. Ответ аргументировать. Задание № 3* Ситуация № 1. Компания Tektronix, специализирующаяся на выпуске электронного оборудования; в каждую коробку с проданным фирмой осциллографом вкладывается карточка с указанием фамилий людей, принимавших участие в его изготовлении, и номера бесплатного телефона фабрики. Ежедневно на фабрику звонит несколько покупателей. 46 Покупатели звонят на фирму по самым разным причинам: чтобы узнать, как пользоваться прибором, чтобы получить информацию о другой продукции компании, а также просто для того, чтобы убедиться, что они действительно могут поговорить с людьми, изготовившими приобретенный ими товар. Поступившие звонки ежедневно обсуждаются рабочими и менеджерами фабрики, и при необходимости с позвонившим клиентом связываются повторно. Бывают случаи, когда специалисты компании звонят бывшим заказчикам спустя несколько месяцев после поставки оборудования с тем, чтобы узнать, не возникало ли у них проблем с эксплуатацией приборов. Ситуация № 2. Фирма Caterpillar обещает в течение 48 часов доставить запасные части для ремонта своей техники в любую точку мира. Ситуация № 3. Еldоrа Company занимается производством велосипедов. Работники Eldora всех уровней буквально обожают велосипед и увлеченно следят за всеми последними новинками и направлениями в этой отрасли промышленности. Всегда найдется кто-нибудь, кто предложит лучший вариант расположения, например, ручного тормоза или новый рисунок протектора шин для улучшения сцепления с дорожным покрытием. Eldora никогда не испытывала недостатка в людях, стремящихся воплотить самые последние новинки в опытные модели. Когда заказы на велосипед-вездеход — гибрид велосипеда для обычных и горных дорог, ранее пользовавшийся большой популярностью, стали падать, Eldora смогла отрегулировать работу производства без значительных потерь. А производство горных велосипедов с нулевой отметки выросло до 50 % рыночного объема компании, Eldora с легкостью смогла удовлетворить все растущий спрос на эти велосипеды. 47 Вопросы для работы с кейсом. 1. По описанию ситуаций определить, на реализацию каких (какого) операционных приоритетов ориентированы компании (конкретные действия компаний). 2. Проанализировать соответствие операционного приоритета специфике отрасли, в которой работает компания. Насколько эффективна используемая операционная стратегия? Какие операционные стратегии могут быть у конкурентов рассматриваемых компаний? * По материалам Чейз, Р. Б. Производственный и операционный менеджмент / Р. Б. Чейз, Н. Дж. Эквилайн, Р. Ф. Якобе. – 8-е изд. ; пер. с англ. – М. : Издательский дом «Вильяме», 2004. – 704 с. Задание № 4 На основе открытых данных о компании (на выбор студента) сделать обоснованные выводы о производственном приоритете (производственных приоритетах), на реализацию которого (которых) ориентирована компания. Представление результатов анализа осуществить по следующей схеме. 1. Общая характеристика выбранной компании: название, расположение, вид деятельности, основные категории товаров/услуг, миссия, потребители и иное на усмотрение студента. 2. Реализуемые производственные приоритеты (с обоснованием на основе имеющейся информации). 3. Резюме: оценка эффективности производственной стратегии компании, ее преимущества и недостатки, соответствие специфике отрасли. 48 ГЛАВА 5. ЦИФРОВИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА _________________________________________________________ Индустрия 4.0. «Умное» производство. Оценка уровня цифровой зрелости предприятия. Аддитивное производство. Роботизация. Цифровое неравенство. _________________________________________________________ «Откуда берётся инновационное мышление? Я думаю, это настрой. Надо решить: мы попробуем сделать по-другому». (И. Маск) 5.1. ИНДУСТРИЯ 4.0 Современное общество переживает четвертую индустриальную революцию, основанную на интернете и искусственном интеллекте. Концепция «Индустрия 4.0» разработана немецкими специалистами, суть которой заключается в развитии немецкой промышленности на основе внедрения информационных технологий на все стадии производственного процесса. Подключение оборудования и производств к сети Интернет, применение технологий искусственного интеллекта позволит повысить эффективность и сократить использование человеческого труда. Возможности оборудования получать информацию через сеть и вносить коррективы в технологический процесс приведут к появлению новых типов производственных систем способных к самодиагностике, самооптимизации и самоконфигурации. Производимая на таких производствах продукция будет характеризоваться высокой 49 индивидуализацией. Появится новый тип производства – массовое производство по индивидуальным заказам. Основу данной концепции «Индустрия 4.0» составляют идеи «интернет вещей» и «киберфизические системы». В России концепция нашла отражение в дорожной карте «Технет», ориентированной на развитие и внедрение передовых производственных технологий. С 2009 года в США реализуется «Облачная стратегия», задачи которой заключаются в создании «умных» промышленных производств, «умных» городов, грид-технологий и т.д. С 2010 года Евросоюз реализует программу «Цифровая Европа», ориентированную на развитие интернет- технологий в экономике. Цифровая трансформация промышленности предполагает переход на электронный документооборот, внедрение технологии «больших» данных, применение «облачных» и беспилотных технологий, роботизация производства, использование интеллектуальных производственных датчиков и аддитивных технологий, реализация промышленной продукции через интернет-магазины и т.п. Основная проблема при внедрении концепции «Индустрия 4.0» цифровое неравенство, которое является результатом неравномерного развития ИКТ-инфраструктуры и интенсивность ее использования в экономике и обществе. Цифровизация российских производственных предприятий только начинает осуществляться. Развитие ИКТ-технологий ставит во главу угла исследования этических аспектов применения новых технологий. Инфоэтика предполагает рассмотрение вопросов влияния цифровых технологий и последствий их применения еще на стадиях их разработки. 50 5.2. «УМНОЕ» ПРОИЗВОДСТВО Сущность «умного» оборудования заключается в его возможностях без участия человека выходить в сеть, передавая и получая всю необходимую информацию для управления производственным процессом предприятия. «Умное» производство полностью автоматизировано. Наличие «умных» оборудования и технологий меняют содержание деятельности на предприятии. Развитие получают «умные» фабрики. Э. Филос выделяет следующие типы фабрик будущего: 1) цифровые; 2) «умные»; 3) виртуальные. Цифровые фабрики ориентированы на выпуск кастомизированных изделий и создание «цифрового макета» и «цифрового двойника». «Умные» фабрики ориентированы на серийное производство, используя автоматизированные системы управления производственными процессами и обеспечивая тем самым высокую гибкость производства. Виртуальные фабрики интегрируют цифровые и «умные» фабрики, поставщиков сырья и материалов, используя несколько автоматизированных систем управления, образующих виртуальную сеть. Аддитивное производство строится на технологиях кастомизированного производства деталей с применением трехмерного компьютерного моделирования (3D-модели). Применение аддитивных технологий дает массу преимуществ для промышленного производства. Основные преимущества: гибкость производства, производство одной детали любой сложности по стоимости массового производства, сокращение сроков разработки и запуска новых деталей в производство, 51 возможность внесения изменений в изделие на стадии производства, децентрализация производства. Ограничения аддитивных технологий: дорогое производство крупных партий изделий, высокая энергоемкость производства, ограниченный выбор материалов изготовления деталей и другие. Вопросы для подготовки к собеседованию на практических занятиях 1. Какие трансформации произошли в производстве в ходе первой промышленной революции? Как первая промышленная революция повлияла на управление производством? 2. Какими ключевыми изменениями в производстве характеризовалась вторая промышленная революция? Как изменилась система управления производством после второй промышленной революции? 3. Каковы основные направления изменений в производстве и управлении производством в ходе третьей промышленной революции? 4. Какие тенденции в развитии производства характерны для четвертой промышленной революции? Охарактеризуйте концепции в области цифровой трансформации промышленности (Индустрия 4.0, Умное производство и др.). Каковы основные тренды (технологические и управленческие) в сфере цифровой трансформации производства? 5. Почему важна оценка готовности стран к цифровым преобразованиям? Каковы основные компоненты методики оценки готовности страны к цифровой экономике DECA? В чем преимущества данной методики? Как могут быть использованы полученные результаты? 52 6. Охарактеризовать «фабрики будущего» по следующей схеме: назначение, используемые технологии, ключевые ожидаемые эффекты. Как соотносятся «цифровая», «умная» и «виртуальная» фабрики? Какие барьеры существуют в развитии «фабрик будущего»? 7. Охарактеризовать задачи, решаемые посредством цифровизации, и потенциальные выгоды от цифровой трансформации производства. 8. Выделить ключевые проблемы и вызовы, порождаемые четвертой промышленной революцией. Темы докладов 1. Характеристика первой – третьей промышленных революций. 2. Основные направления экологизации производства. 3. Особенности и направления четвертой промышленной революции. 4. Существующие цифровые стратегии в мире и мировой опыт цифровой трансформации промышленности. 5. Государственная политика в области цифровой экономики в Российской Федерации. 6. Анализ уровня развития цифровой экономики: DESI (International Digital Economy and Society Index), IDI (ICT Development Index), IMD World Digital Competitiveness Ranking. 7. Методика оценки готовности страны к цифровой экономике DECA (Digital Economy Country Assessment). 8. «Фабрики будущего»: «цифровая» фабрика, «умная» фабрика и «виртуальная» фабрика. 9. Индекс зрелости Индустрии 4.0: этапы цифрового преобразования предприятия. 10. Модель цифровой зрелости (Digital Maturity Model) компании Deloitte. 53 Практические задания и ситуационный практикум Задание № 1 Презентовать ключевые прорывные технологии, которые принято считать базой цифровой трансформации: интернет вещей (IoT и IIoT), облачные технологии и большие данные (Big Data), роботы и беспилотные устройства, искусственный интеллект и машинное обучение, цифровое проектирование и моделирование, 3D печать и аддитивное производство, виртуальная и дополненная реальность. Охарактеризовать основные области их применения в производстве, привести по 1-2 примера использования данных технологий в реальной производственной практике. Выполнение задания подразумевает работу индивидуально и/или в минигруппах по 2-3 человека (рассмотрение одной из технологий). Задание № 2 Как Вы понимаете утверждение «Цифровая трансформация – симбиоз масштабных технологических и организационных преобразований»? Согласны ли Вы с данным утверждением? Ответ обосновать. Задание № 3 Дискуссия-обобщение «Особенности производственного менеджмента в условиях цифровизации. Компетенции управленческого персонала в условиях перехода к цифровой экономике». Подготовительный этап (самостоятельная работа): повторение материала по курсу «Производственный менеджмент», формирование индивидуальных ответов (аргументированных суждений) по теме дискуссии. 54 Ход дискуссии: предварительное обсуждение в минигруппах по 3-4 человека, подготовка и представление групповых ответов; коллективное обсуждение, уточнения и дополнения, фиксация ключевых положений (подведение итогов дискуссии). 55 ГЛАВА 6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ» _______________________________________________________ Контрольные вопросы. Тесты. Расчетно-графическая работа. _______________________________________________________ «Без экономической свободы никакой другой свободы быть не может». (М. Тэтчер) 6.1. ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ КОНТРОЛЬНЫХ ВОПРОСОВ 1. Понятие и сущность производственного менеджмента. 2. Основные элементы производственного менеджмента. 3. Содержание деятельности и основные функции производственного менеджера. 4. История становления производственного менеджмента. 5. Современные принципы научной организации труда. 6. Предприятие как объект производственного менеджмента. 7. Понятие и виды производственных процессов. 8. Фазы основного производства. 9. Принципы организации производственного процесса. 10. Каноническая, кибернетическая, иерархическая и сетевая модели. 11. Организация производственных процессов в пространстве. 12. Организация производственных процессов во времени. 56 13. Характеристика типов организации производств. Коэффициент закрепления операции. 14. Единичное производство. 15. Серийное производство. 16. Массовое производство. 17. Организационно-технологическая подготовка производства. 18. Основные фонды предприятия. 19. Производственная мощность предприятия. 20. Оборотные фонды и оборотные средства предприятия. 21. Трудовые ресурсы предприятия. 22. Классификация затрат на производство. 23. Резервы и факторы снижения себестоимости продукции. 24. Ценообразование. 25. Понятия прибыли и рентабельности производства. 26. Понятие и элементы производственной стратегии. 27. Виды производственной стратегии. 28. Производственные инновации. 29. Основные составляющие производственного плана. 30. Структурные составляющие производственного цикла. 31. Структура производственного потенциала предприятия. 32. Характерные черты производственного потенциала предприятия. 33. Оценка производственного потенциала предприятия. 34. Роль НТП в развитии производства. 35. «Индустрия 4.0» 36. Цифровизация производства: основные тенденции и перспективы для производства. 37. Концепция «умные фабрики будущего». |