|
|
Зоогигиена (от греч zoon животное и hygieinos здоровый) наука о влиянии условий жизни на здоровье и продуктивность животных.
Аэроионизация
Аэроионизация или ионизация воздуха — процесс образования электрически заряженных аэроионов. Ионизация приземных слоев воздуха возникает в результате воздействия космических лучей и радиоактивных излучений. В результате такого действия из молекулы или атома газа может быть выбит один или несколько наружных электронов. Свободный электрон сразу же присоединяется к нейтральной молекуле, заряжая ее отрицательно, а оставленная моле кула или атом заряжаются положительно. Кислород принимает электрон, поэтому основными отрицательными аэроионами служат ионы кислорода. Такие мономолекулярные ионы недолговечны. К ним присоединяются 10-15 нейтральных молекул газа, и таким образом создаются более стойкие компоненты, несущие тот же элементарный заряд. Их называют легкими или быстрыми ионами. Они передвигаются в электрическом поле. Сталкиваясь в воздухе со взвешенными частицами пыли, капельками воды, легкие ионы отдают им свой заряд, образуя средние и тяжелые ионы.
Отрицательно заряженные ионы воздуха по сравнению с положительно заряженными более благоприятно влияют на организм животных, птиц и даже мальков рыб. Такие ионы проникают в организм с вдыхаемым воздухом через слизистую оболочку дыхательных путей, стенку альвеол в кровь. При этом увеличивается заряженность коллоидов в крови, а при вдыхании положительных — уменьшается. Возможно также непосредственное воздействие ионов на организм (например, свиней) через рецепторы кожи и косвенное — через нервные окончания верхних дыхательных путей, затрагивающее нейроэндокринную регуляцию процессов обмена веществ. В 1 см3 наружного воздуха содержится 250-450 тыс. легких отрицательных ионов, в помещениях для животных их число снижается до 50-100 тыс.
Отрицательные аэроионы влияют на такие ферменты окисления, как цитохромоксидаза, которая превращает молекулярный кислород в отрицательно заряженный, обеспечивающий окисление водорода субстратов с освобождением энергии. Этим объясняют повышение усвояемости питательных веществ корма при полноценном кормлении и искусственной аэроионизации. Последняя положительно влияет на микроклимат животноводческих помещений. Например, пылевая, микробная и аммиачная загрязненность воздуха в свинарниках снижается в 1,5-2 раза, в птичниках — в 4 раза. Механизм этого явления связан с процессом зарядки и перезарядки как твердых, так и жидких аэрозолей воздуха, их движением вдоль силовых линий электрического поля и оседанием вместе с микроорганизмами на стены, пол, потолок и оборудование.
Под влиянием отрицательных ионов изменяются морфологические и культуральные свойства многих микроорганизмов (кишечной и сенной палочки, белого стафилококка и др.). Интенсивность их роста снижается на 47-70%.
Указанные бактериостатические свойства аэроионов учитывают при аэрозольной дезинфекции в животно-водстве. Мелкодисперсным аэрозолям дезинфицирующих средств в генераторах придают отрицательный заряд. При этом в несколько раз увеличивается эффект их дезинфицирующего воздействия.
Для искусственной аэроионизации можно использовать: баллоэлектрический эффект (в гидроаэроионизаторах); термоэлектронную эмиссию (в термоэлектронных ионизаторах); фитоионизацию (в генераторах аэроионов ультрафиолетовыми лучами); ионизацию радиоизотопными лучами (в радиоизотопных ионизаторах); ионизацию электрическим разрядом (в аэроионизаторах на коронном разряде).
Аэроионизацию животноводческих помещений чаще проводят с помощью коронно-разрядных ионизаторов типа люстр Чижевского, антенного ионизатора системы НИЛ, аэроионизаторов ЛВИ, АФ-2 и АФ-3, радиоизотопных ионизаторов и др. Для профилактики заболеваний и повышения продуктивности и естественной резистентности животных рекомендуют следующие концентрации легких отрицательных ионов и оптимальные режимы ионизации:
в профилакториях для телят ежедневно по 6-8 ч — 200-250 тыс. ионов/с м3;
в коровниках в течение 15-20 дней по 5-8 ч в сутки (концентрация ионов та же);
в помещениях для быков-производителей ежедневно в течение двух месяцев по 8-10 ч в сутки (концентрация ионов та же). После каждого периода ионизации для крупного рогатого скота (КРС) делают перерыв на 20-30 дней;
в помещениях для поросят-сосунов — 300-400 тыс. ионов/см3; для поросят-отъемышей — концентрация та же; для свиней — 400-500 тыс. ионов/см3.
Аэроионизацию проводят в течение 3-4 недель по два получасовых сеанса в сутки. Сеансы аэроионизации для свиней повторяют через один месяц; птичниках для выращивания цыплят яичных пород до 60-суточного возраста — 25 тыс. ионов/см3; продолжительность сеанса в сутки 1-3 ч с перерывом 1 ч. Через каждые 5 дней проводят ионизацию с перерывом 5 дней; в помещениях для кур-несушек — 10-25 тыс. ионов/см3. Ионизацию проводят по 4-8 ч в сутки в течение месяца с паузами той же продолжительности. При проектировании и строительстве помещений для животных наряду с системами, вентиляции и обогрева (например, локального для поросят) следует предусматривать монтаж ионизационных установок. Концентрацию легких и тяжелых ионов отрицательной и положительной заряженности в воздухе помещений для животных определяют универ сальным счетчиком ИТ-6914, а также счетчиками СИ-1, САИТГУ-66 и др.
Пылевая и микробная загрязнённость
В воздухе помещений для животных постоянно содержатся механические взвешенные плотные частицы, образующие воздушную пыль, — аэрозоли. Они представляют собой аэродисперсную систему, состоящую из дисперсной фазы (пыли и других примесей) и дисперсионной среды (воздуха).
В нижних слоях атмосферы концентрация пыли составляет 0,25-55 мг/м3. Источники ее образования — почва, дороги, домовая пыль (пожары), выбросы промышленных предприятий, бури, суховеи и др. Каждая частица в воздухе находится под воздействием силы тяжести, благодаря которой она стремится осесть, и силы трения среды, которая препятствует ее оседанию. Большинство частиц оседает (временное загрязнение). Если размер частиц в подвижном состоянии и при наличии конвекционных токов не превышает 10 мк, то они практически не оседают.
Размеры частиц аэрозолей — от нескольких миллиметров до 0,001 мк. Их классифицируют следующим образом:
пыль — множество частиц размером более 10 мк. Они оседают в непод вижном воздухе с возрастающей скоростью;
облака и туманы — множество частиц размером 10-0,1 мк. Они оседают в неподвижном воздухе с постоянной скоростью, зависящей от их разме ра и удельного веса;
дым — частицы размером 0,1-0,001 мк. Они приближаются по своим размерам к молекулам, находятся в интенсивном броуновском движении и практически не оседают.
В воздухе (атмосфере и помещениям) вместе с пылью обычно присутствуют и различные микроорганизмы. Они могут находиться в пылинках (твер дые аэрозоли), капельках влаги (жидкие аэрозоли) или существовать самостоятельно (преимущественно споры грибов). Размер частиц (бактериальных) аэрозолей от 1 мм до 0,01 мк. Они распространяются по воздуху на значительные расстояния (до 30 км). Длительность их пребывания в воздухе зависит от количества аэрозоля: чем оно больше, тем больше частиц оседает, и наоборот.
Заражение животных через воздух называют аэрогенным (воздушным). В зависимости от характера носителей инфекция бывает пылевой и капельной. Пылевая инфекция проникает в организм вместе с инфицированной пылью (твердым аэрозолем). Распространены такие заболевания, как сибирская язва, туберкулез, оспа овец, аспергиллез и т, д. По сравнению с капельной инфекцией этот способ заражения менее опасен, так как при высыхании многие микробы погибают.
Капельная инфекция содержится во вдыхаемом воздухе в виде мельчайших капелек жидкости, слизи, экссудата (жидкие аэрозоли). Крупные капельки мокроты к слизи остаются в воздухе 30-60 с, затем оседают, а мелкие удерживаются во взвешенном состоянии от 5-6 ч до 1 сут, т.е. инфекция в основном распространяется с мелкими капельками. Особенно опасно для крупного рогатого скота заражений перипневмонией, ящуром, для лошадей — сапом, мытом и заразным катаром верхних дыхательных путей, для свиней — инфлюэнцей, чумой к т. д.
Микробная контаминация воздуха
В атмосферном воздухе встречается около 100 видов непатогенных микроорганизмов, но устойчивых к высыханию, УФ-лучам и др. В 1 м³ воздуха содержится различное количество микроорганизмов — от нескольких сотен до десятков тысяч. Микрофлора воздуха по видовому составу не отличается от микрофлоры почвы, кормов и воды. Обычно в воздухе преобладают спорогенные и пигментные виды, а также споры плесеней и дрожжей.
Источником накопления микроорганизмов в воздухе является воздушная пыль (сорбирует микроорганизмы, в 1 г содержится более 1 млн. микроорганизмов), поэтому между микробной обсемененностью воздуха и запыленностью существует прямая зависимость. При физиологических актах животных — кашле, чихании, фыркании — можно обнаружить до 40 000 капель, содержащих микробы. Подавляющее большинство микроорга-низмов выделяется через дыхательные пути. Возбудители многих респираторных болезней быстро распространяются через воздух, конвекционным путем, что представляет большую опасность для животных, находящихся в помещении. В птичнике, например, достаточно присутствия одного цыпленка, заболевшего ларинготрахеитом, чтобы болезнь быстро распространилась на все поголовье птиц.
Современные интенсивные методы выращивания, быстрая смена поколений, высокая плотность содержания животных и другие причины приводят к возникновению болезней, имеющих сложную этиологию и неясно выраженные симптомокомплексы и охватывающие все поголовье. Это обусловлено местным микробизмом, под которым понимают совокупность условий, способствующих проникновению в данную среду микробов, их сохранению, развитию и вариабельности. К ним относят наличие повышенной температуры, влажности и сильной запыленности воздуха; отсутствие УФ-лучей; сосредоточение большого числа животных. Так, при повышении температуры воздуха в помещении от 0 до 10°С увеличивается число микробов в 2-3 раза, а от 10 до 15°С - в 5 раз и более. Чем выше влажность воздуха, тем лучше размножаются бактерии. В сухом воздухе (40-60%) микробы часто гибнут или их развитие угнетается. В этих условиях так называемая сапрофитная микрофлора представляет собой постоянную угрозу для животных, так как при скученном содержании и перегруппировке животных микроорганизмы пассируются и их вирулентные свойства усиливаются.
Микробизм следует отличать от микробиоза, под которым понимают микробное равновесие, наличие обычных ассоциаций микроорганизмов, характерных для конкретных ограниченных пространств. При наличии возбудителя инфекционных болезней в воздухе помещения всегда создается угроза заражения всего поголовья. Если отсутствуют истинные возбудители, то существует высокая микробная контаминация воздуха условнопатогенными и непатогенными вариантами, то возможно микробное давление на микроорганизм, т. е. у животных это сопровождается стрессом.
По видовому составу микроорганизмы воздуха закрытых животноводческих помещений относят к сапрофитам. Здесь много кокков и спор грибов (аспергиллы, пенициллы, мукоровые). Число микроорганизмов в воздухе помещений в 1 м³ зависит от того, насколько тщательно выполняют санитарно-гигиенические требо-вания при строительстве, эксплуатации оборудования и помещений, работают системы вентиляции, канализа-ции, соблюдают технологические режимы и т.п. В помещениях, где этих требований не выполняют, бактериальная загрязнен ность воздуха возрастает за счет условно-патогенных бактерий, гемолитических стрептококков (до 2,4 тыс.), бактерий группы кишечной палочки (до 100 и более в 1 м³), синегнойной палочки, пастерелл и стафилококков. Перечисленные бактерии и вирусы могут быть причиной, так называемых массовых многофакторных заболеваний (желудочно-кишечных, легочных, в том числе респираторных, у телят и поросят).
Наличие повышенной температу ры и недостаточной вентиляции в помещениях также способствует росту числа условнопатогенных и непатогенных микроорганизмов в воздухе. Так, в помещениях для выращивания цыплят, где общее число микроорганизмов, в том числе микрококков, энтерококков и грибов, в 1 м³ воздуха в 1,5-2 раза и более превышало нормативное, средняя масса тела бройлеров в 56-дневном возрасте была на 0,46 кг ниже, титр гемагглютинации в образцах проб крови был в 4 раза выше требуемых значений.
В воздухе животноводческих помещений определяют общую микробную загрязненность (ОМЗ) или общее микробное число (ОМЧ) или КМАФАнМ ( количество мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов); а также обсемененность бактериями группы кишечной палочки (БГКП); количество гемолитических и зеленящих стрептококков (санитарно-показательных организмов) и наличие плесневых и дрожжевых грибов. В прилагаемой таблице представлены нормативы микробной контаминации воздуха в помещениях для животных.
Все методы отбора проб на микробную обсемененность можно разделить на седиментационные и аспирационные. Седиментационный метод предложен Кохом и заключается в способности микроорганизмов под влиянием движения воздуха (вместе с частицами пыли и капельками аэрозоля) оседать на поверхности питательной среды (в открытые чашки Петри).
Более совершенен аспирационный метод. Он основан на принудитель ном осаждении микроорганизмов из воздуха на поверхность плотной питательной среды или в улавливающую жидкость (мясо-пептонный бульон, буферный раствор, изотонический раствор хлорида натрия и др.). Наиболее удобен для этого прибор Кротова и аэрозольный бактериологический пробоотборник (ПАБ-1).
Меры борьбы с воздушными загрязнениями.
Для предупреждения загрязнения воздуха необходимо строго соблюдать и своевременно выполнять все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические нормы и правила содержания и кормления животных, организовывать бесперебойную и четкую работу систем обеспечения микроклимата, удалять навоз, тщательно очищать и дезинфицировать помещения.
В частности, не рекомендуется встряхивать подстилку в помещении. Необходимо своевременно выявлять и изолировать больных животных, применять дезбарьеры при входе в помещения для животных, запрещать вход посторонним лицам, облучать воздух УФ-лучами, правильно размещать животных, следить за обувью и одеждой обслуживающего персонала.
При содержании животных в многоярусных клетках вентиляцию оборудуют таким образом, чтобы приточный воздух подавался непосредственно в клетки, батареи. Кроме того, такую вентиляцию можно сочетать с искусственной ионизацией воздуха: количество пыли в таких помещениях уменьшается в 3-4 раза, а микроорганизмов — в 3-5 раз. При этом аэроионизацию проводят в присутствии животных.
Шумовое загрязнение
Современная цивилизация в значительной степени изменила акустический (греч. аcusticos — слуховой, слушающийся) фон в помещениях для животных. Это следует отнести к шумовому или звуковому загрязнению среды. Для животных звуки несут важную информацию о состоянии и явлениях, происходящих в окружающей среде. Шумы на фермах возникают в результате звуков, издаваемых животными, работы машин и механизмов. Существуют внешние (по происхождению) шумы от железных дорог, аэродромов и т.д.
Под шумом обычно понимают сочетание звуков различной частоты и интенсивности, неблагоприятно воздействующих на организм животных. С физической точки зрения, звук и шумы представляют собой волнообразно распространяющиеся колебательные движения частиц упругой среды, причем шум представляет собой беспорядочные, случайные колебательные процессы.
Звуки, распространяющиеся в воздухе, называют воздушными, а колебания, распространяющиеся в твердых телах, — структурными звуками или шумами. Чем больше амплитуда колебания звучащего тела, тем больше амплитуда звукового давления и соответствующая сила звука или шума.
Единица измерения частоты колебания — герц (Гц) равна одному колебанию в течение 1 с. Частотой колебаний определяют высоту тона. Чем больше частота колебаний, тем выше тон слышимого звука. Ухо человека воспринимает диапазон колебаний в пределах 16-20 000 Гц. Звук ниже 16 Гц называют инфразвуком, более 20 000 до 109 Гц — ультразвуком, а в пределах 109-1013 Гц — гиперзвуком. Человеческое ухо наиболее чувствительно к частотам 1-5 кГц.
Чувствительность слухового анализатора у домашних животных различна и зависит от высоты звука, и других факторов. Собаки способны воспринимать колебания 38-80 000 Гц, овцы — 20-20 000 Гц, лошади — 30-1025 Гц. Крупный рогатый скот может дифференцировать весьма близкие по тембру звучания тоны.
Различают звуки низкой (16-400 Гц), средней (400-300 Гц) и высокой (более 800 Гц) частот.
Уровень громкости звуков (шума) измеряют в белах (Б) или децибелах (дБ) и для животных он не должен превышать 65 -70 дБ.
По распределению звуковой анергии во времени различают - шум постоянный (стабильный, стационарный) и прерывистый (непостоянный, импульсный). У постоянного шума уровень громкости изменяется не более чем на 5 дБ в 1 с, у импульсного — более 5 дБ в 1 с.
Воздействие шума зависит от его громкости, определяемой спектральным составов (частотой входящих в него звуков) и силой шума, Известно, что чем сильнее шумовой раздражитель и чем больше продолжительность его воздействия, тем значительнее изменения его влияния на организм. Негативное действие шума связано прежде всего с нарушениями функционального состояния центральной нервной системы. Большинство шумов выше 70 дБ относят к чрезмерным (экстремальным) раздражителям, которые вызывают беспокойство и стресс у животных. При этом увеличивается содержание кортикостероидных гормонов, глюкозы, холестерина в крови и снижается количество эозинофилов.
Газовый состав воздуха
Атмосферный воздух включает в себя различные газы (см. таблица). Атмосферный воздух загрязняется промышленными выбросами, выпускными газами, содержащими оксиды серы, азота, а также канцерогенами, пестицидами и радиоактивными веществами. При плохо организованной системе вентиляции и канализации воздух животноводческих помещений загрязнен продуктами жизнедеятельности животных (через выдыхаемый воздух, мочу, кал, пот и т. д.).
|
|
|
Скачать 100.67 Kb.