Ситуационные задачи по биохимии. Сборник ситуационных задач по биохимии по специальности 060301-. Сборник ситуационных задач с эталонами ответов для студентов, обучающихся по специальности
 Скачать 0.53 Mb.
|
|
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Красноярский государственный медицинский университет имени профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого» Министерства здравоохранения Российской Федерации Кафедра биологической химии с курсами медицинской, фармацевтической и токсикологической химии Биологическая химия сборник ситуационных задач с эталонами ответов для студентов, обучающихся по специальности 060301 – Фармация (заочная форма обучения) Красноярск 2013 УДК 577. 1 (076) ББК 52. 57 Б 63 Биологическая химия : сб. ситуац. задач с эталонами ответов для студентов, обучающихся по специальности 060301 – Фармация (заочная форма) / сост. Л. В. Труфанова, Л.Л. Петрова, С.К. Антонова [и др.]/ – Красноярск: КрасГМУ, 2013. – 60 с. Составители: к.б.н., доцент Л.В. Труфанова, к.б.н., доцент Л.Л. Петрова, старший преподаватель С.К. Антонова, старший преподаватель А.Д. Климова, к.б.н., доцент Г.Е. Герцог Ситуационные задачи с эталонами ответов полностью соответствуют требованиям Федерального государственного образовательного стандарта (2011) по специальности 060301 - Фармация (заочная форма обучения); адаптированы к образовательным технологиям с учетом специфики обучения по специальности. Рецензент: Руководитель лаборатории молекулярно-клеточной физиологии и патологии НИИ медицинских проблем Севера СО РАМН, д.м.н., профессор А.А. Савченко Утверждено к печати ЦКМС (протокол № от 2013) КрасГМУ 2013 Содержание Введение 4 1. ХИМИЯ АМИНОКИСЛОТ И БЕЛКОВ 4 2. ФЕРМЕНТЫ 5 3. БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ 9 4. УГЛЕВОДНЫЙ ОБМЕН 12 5. ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН 16 6. БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН 19 7. АЗОТИСТЫЙ ОБМЕН 23 8. БИОХИМИЯ РЕГУЛЯЦИЙ 27 9. ВОДНО-МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН 31 10. ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ 32 ОТВЕТЫ 33 ВведениеРешение ситуационных задач является обязательной формой изучения любой дисциплины, так как позволяет студентам применить полученные теоретические знания в конкретной ситуации, а в случае их недостаточности заставит более внимательно прочитать учебник или воспользоваться дополнительной литературой. Сборник ситуационных задач с эталонами ответов для студентов 2 и 3 курсов, обучающихся по специальности 060301 – Фармация предназначен для самостоятельной работы студентов при изучении биологической химии. Сборник содержит задачи к 11 разделам курса биохимии. Внутри каждого раздела задачи расположены в порядке изучения определенных тем и охватывают основные вопросы. Эталоны ответов располагаются в конце данного пособия. Это позволит студентам вначале самим ответить на вопросы задач, а затем проверить правильность полученного ответа путем сравнения с эталоном. 1.ХИМИЯ АМИНОКИСЛОТ И БЕЛКОВ Задача №1. Каплю раствора, содержащего смесь глицина, аланина, глутамата, лизина, аргинина и гистидина, нанесли на середину электрофоретической бумаги, смочили буфером рН 6,0 и приложили электрическое напряжение. Укажите, в каком направлении (к катоду, аноду или останутся на старте) будут двигаться отдельные аминокислоты. Задача №2. Трипептид, выделенный из токсина змей, состоит из трех незаменимых аминокислот серусодержащей, гетероциклической и гидроксилсодержащей. Напишите этот трипептид. Что такое незаменимые аминокислоты? Назовите источники незаменимых аминокислот. Задача №3. По данным количественного аминокислотного анализа в сывороточном альбумине содержится 0,58% триптофана, молекулярная масса которого равна 204. Рассчитайте минимальную молекулярную массу альбумина. Задача №4. Для правильного обращения с белковыми лекарственными препаратами к ним прикладывают инструкцию, в которой указывают условия их хранения и использования. Что должно быть написано в такой инструкции и почему? Задача №5. Чем объяснить возможное снижение растворимости белков при отщеплении от них пептидов (как в случае с фибриногеном)? Задача №6. Как объяснить, что белок молока казеин при кипячении сворачивается (выпадает в осадок), если молоко кислое? Задача №7. Берёзовый деготь – одна из составных частей мази Вишневского, содержит в своем составе фенол. Фенол и его производные (крезол, резорцин) относят к известным антисептикам ароматического ряда, обладающим высоким антимикробным действием. Объясните механизм их антисептического действия. Задача №8. Необходимое условие для функционирования белков - присоединение к нему другого вещества, которое называется «лиганд». Взаимодействие лиганда с белком высокоспецифичное. Некоторые структурные аналоги лигандов вызывают более сильные физиологические эффекты, чем природные лиганды. Чем можно объяснить этот факт? |