отчет по практике ооо фабрика кухня плюс. Отчет.. Введение общая характеристика предприятия
 Скачать 0.54 Mb.
|
  Содержание. Введение …………………………………………………………………...…. 1.Общая характеристика предприятия ………………………………………. 1.1. Структура предприятия……………………………….................... 1.2. Общая характеристика цехов и структурных подразделений…… 1.3. Ассортимент вырабатываемой продукции……...............…………. 2. Описание основных производственных литний…………………................ 3.Фрикюрницы …….........……………………………………………………. 4. Сведения о ремонте, монтаже и эксплуатации установки……………… Заключение……………………………………………………………………. Введение. Мы живем в очень динамичном, постоянно меняющимся мире. Живя в условиях больших городов, мы всегда куда – то спешим. В такой постоянной спешке очень легко забыть о своем здоровье, а именно об одной из главных его составляющих- питании. От того как мы питаемся зависит наше здоровье зависит наше здоровье. Питание – поглощение питательных веществ и энергии, необходимых для поддержания жизни и здоровья живого организма Пища обеспечивает нас энергией, которую мы тратим при физических нагрузках. Обновление и развитие организма на клеточном уровне напрямую зависит от продуктов, которые мы употребляем. Организму необходимо получать достаточное количество питательных веществ: белки, жиры, витамины, минералы, углеводы микроэлементы, а также воду в необходимых количествах. При этом потребность в общем количестве и балансе отдельных компонентов питания в первую очередь зависит от возраста, вида трудовой деятельности и условий жизни. Питание-это обязательный пункт здорового образа жизни и залог стабильного функционирования организма в целом. Каждодневный рацион должен отличаться разнообразием и быть полноценным. Важна свежесть продуктов. Следует следить за объёмом порций принимаемой пищи. У каждого человека порция разная, зависит от возраста, состояния здоровья, пола, комплекции тела. В рационе должны присутствовать фрукты, зерновые культуры и овощи, мясо, рыба, яйца, молочные изделия, орехи, соль, сахар, жир. Сбалансирование питание должно стать образом жизни. Следует отказаться от перекусов и фаст-фуда. Нужно тщательно пережёвывать еду, не глотать большими кусками. Категорически запрещается запивать еду водой. Кушать можно все, но в умеренном количестве. Переедание и несовместимость продуктов приводит к нарушению обмена веществ и различным болезням. У питания есть свои цели и задачи, так основными целями являются: Поддержание оптимального веса. Обеспечение организма необходимыми полезными веществами для его роста, развития и физической активности. Поддержание здоровья человека. Задачи питания разноплановы, но все они сводятся к одной цели- поддержания здоровья человека. Выделяют такие основные задачи питания как: Достижение и поддержание нормального веса, в зависимости от типа телосложения; Обеспечение необходимого количества калорий для активной жизнедеятельности; Поддержание нормальной микрофлоры кишечника; Поддержание сбалансированного гормонального фона, а также уровня сахара в крови; Удовлетворение потребностей организма в витаминах, минералах, и микроэлементах; Поддержание правильной работы пищеварительной и выделительной систем; Нейтрализация или уменьшение вредного воздействия окружающей среды на здоровье человека Многие люди не потребляют достаточное количество фруктов, овощей и других источников клетчатки, таких как цельное зерно. Овощи и фрукты являются хорошим источником клетчатки и необходимых организму витаминов и минералов. Практически во всех странах есть рекомендации по правильному питанию, в которых предписывается употребление овощей и фруктов. Рекомендации по потреблению белковой пищи между странами различаются. Хотя и животные, и растительные продукты могут быть источниками белков, они не являются равноценными с точки зрения содержащихся аминокислот, жирных кислот, витамина В12, биодоступных железа и цинка, клетчатки и продуктов вторичного метаболизма растений. В случае здоровая диета требует отдельного планирования по части получения витамина В12, железа, кальция и омега-3-поленасыщенных жирных кислот. Общие рекомендации по питанию обычно сводятся к потреблению нежирного мяса, рыбы ил к ограничению или умеренному потреблению мяса. Некоторые рекомендации сводятся к ограничению потребления красного мяса. Альтернативной красному мясу в качестве источника белка может быть комбинация бобовых, орехов, птицы и рыбы. |