Лекции Лаборант школы (химия). 1 посуда лабораторная
 Скачать 1.87 Mb.
|
Мытье и сушка посудыХимическую посуду после завершения опытов тщательно моют, су- шат и убирают на место. Сначала посуду промывают водопроводной во- дой, если загрязнения не смываются, то загрязненные места посыпают кальцинированной содой и трут ершиком. Сода используется для удаления следов жиров, масел и для улучшения смачиваемости стекла. В настоящее время широко применяются и бытовые синтетические моющие средства. Для отмывания от загрязнений соединениями марганца используют кристаллическую щавелевую кислоту. Не рекомендуется применять абра- зивные материалы, так как они царапают и разрушают стекло. Для очистки посуды от продуктов термического разложения органи- ческих веществ, удаления следов жиров можно использовать хромовую смесь, которую готовят в большой фарфоровой ступке: 10 г дихромата ка- лия растирают в тонкий порошок, смачивают 3 – 5 мл воды и при переме- шивании добавляют 100 мл 96%-ной серной кислоты. После этого отсто- явшийся раствор переносят в толстостенную склянку с притертой пробкой или в фарфоровую кружку. После промывания посуды хромовую смесь сливают обратно в склянку (но не в раковину!). Хорошим средством для мытья посуды служит также спиртовой раствор щелочи. После промывания с использованием химических реагентов посуду тщательно моют водопроводной водой и споласкивают два – три раза не- большими порциями дистиллированной воды. Допускается использование автоматических лабораторных посудомоечных машин, особенно для мы- тья загрязненной нефтепродуктами посуды. Чистую посуду сушат в сушильном шкафу или на воздухе в пере- вернутом виде на деревянной или пластмассовой сушилке. Мерную посу- ду сушат только на воздухе без нагревания. 2 ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКТИВЫВ лабораториях при анализах применят химические вещества разной степени чистоты. Согласно ГОСТ 13867 «Продукты химические. Обозна- чения чистоты» все выпускаемые промышленностью химические продук- ты подразделяют на 4 группы: сырые продукты природного происхождения и полуфабрикаты с большим количеством примесей; технические продукты с относительно небольшим содержанием примесей; реактивы для аналитических, препаративных и иных лабораторных работ; продукты особой чистоты, качество которых значительно выше ка- чества химических реактивов. Для химических анализов в пищевой промышленности в основном используют реактивы, которые в зависимости от содержания основного вещества и допустимых примесей выпускаются следующей квалификации: чистый (ч.) – низшая квалификация реактива; чистый для анализа (ч.д.а.) – характеризует аналитическое применение препарата; химически чистый (х.ч.) – высшая степень чистоты реактива. Для определения микроколи- честв веществ используют вещества особой чистоты (ос.ч.). Реактивы, поступающие в лабораторию, должны быть снабжены этикетками, на которых указаны наименование, степень чистоты и срок хранения (если необходимо). Для реактива каждой квалификации этикетка на таре имеет определенный цвет (или на этикетку нанесена цветная поло- са): зеленый – для квалификации «ч.», синий – для «ч.д.а.», красный – для «х.ч.», желтый – для «ос.ч.» и светло-коричневый – для прочих реактивов. Реактивы хранят в закрытых емкостях во избежание загрязнения как самих реактивов, так и воздуха в лаборатории. Концентрированные рас- творы кислот и аммиака хранят в склянках с притертыми пробками, на ко- торые сверху надевают колпачок или химический стакан. Все реактивы, изменяющиеся под действием света, например йодистый калий, перманга- нат калия, хранят в банках из темного стекла. Излишки реактива хранят отдельно, не пересыпая в общую емкость. При работе с химическими реак- тивами нужно придерживаться следующих правил: Твердые химические реактивы следует отбирать из банок специ- альными шпателями (фарфоровыми, металлическими, стеклянными, пластмассовыми), фарфоровыми ложечками или пинцетом. Работу с твердыми щелочами (измельчение, заполнение осуши- тельных колонок) проводить только в защитных очках и перчатках. Ще- лочь набирать шпателем или пинцетом. Такие же меры предосторожности соблюдают и при работе фосфорным ангидридом. Для измельчения и смешения химических реактивов используют ступки. Совместное перетирание веществ позволяет получать достаточно тонкие смеси реагентов. Запрещается совместно перетирать окислители и восстановители во избежание взрыва. Для загрузки твердых веществ в реакционные колбы используют специальные воронки с широким горлом (рис. 6). Жидкости переливают через химические воронки. Склянку, из которой наливают жидкость, держат этикеткой к руке во избежание ее за- грязнения и порчи. Все склянки с растворами и сухими веществами следует держать закрытыми крышками или пробками. Не следует путать пробки от склянок, а также пипетки, для взятия реактивов. Крышки и пробки от банок с реактивами кладут на стол в пере- вернутом виде. Неизрасходованные реактивы ни в коем случае не высыпают (не выливают) обратно в банки. Просыпанные и пролитые реактивы сразу убирают, а стол моют и протирают мягкой тканью. При проведении качественных опытов: опытов сухое вещество берут в количестве, закрывающем дно пробирки.  Рис. 6. Загрузка сыпучих во время использования веществ в колбу |