процесс использования франчайзинга в России. 1. Теоретические аспекты коммерческой деятельности на основе франчайзинга 5
 Скачать 0.5 Mb.
|
2.3. Рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия, на основе франчайзинговой деятельности компании «Бургерр Русс»Как уже было сказано ранее, чтобы открыть ресторан ООО «Бургерр Русс» нужно инвестировать значительные средства не только в покупку франшизы, но и в оборудование помещения, обучение персонала, а также другие расходы, связанные с деятельностью ресторана. Все эти расходы обобщены в таблице 2.3.1, исходя из данных подраздела 2.3.1. Таблица 2.3.1 Стартовые расходы для открытия ресторана «Бургеркинг» по франшизе в России, долл. США
Таким образом, стоимость франшизы ООО «Бургерр Русс» довольно велика, только крупные компании и бизнесмены могут ее себе позволить. Но если для открытия ресторана ООО «Бургерр Русс» по договору франшизе в России требуются такие большие денежные вложения, будет ли развито приобретение франшизы компании ООО «Бургерр Русс» в России? И как сделать так, чтобы эта франшиза была доступна не только бизнесменам с большим капиталом? Эти вопросы возникают в силу того, что количество крупных компаний, имеющих возможность приобретения данной франшизы не так велико. Итак, на наш взгляд, для решения данной проблемы, будущему франчайзи необходим инвестор. По нашему мнению, этим инвестором вполне мог бы выступить институт, реализующий денежно-кредитную политику, то есть банк. Однако, как нам известно, годовая процентная ставка выдаваемого банком кредита высока, а сумма займа довольно внушительная, и покупателю франшизы сложно взять на себя такое кредитное обязательство (под такой большой процент), поэтому компании ООО «Бургерр Русс» целесообразнее было бы заключить договор с одним из российских банков на выдачу целевых средств под более низкий процент, тем самым дав возможность предпринимателям стать франчайзи компании ООО «Бургерр Русс». Банкам будет выгодно выдавать такие кредиты, поскольку договоры с корпорацией ООО «Бургерр Русс» будут долгосрочными, а значит, проценты от взятого кредита будут поступать постоянно и в больших количествах (из-за большой суммы займа). Таким образом, компания ООО «Бургерр Русс» сразу получит свои средства за продажу франшизы, а франшиза будет доступна не только бизнесменам с большим капиталом, но предпринимателям ранга ниже. Итак, развитие франшизы компании ООО «Бургерр Русс» в Российской Федерации – это новое направление для нашей страны, оно еще только делает первые шаги. И именно на начальном этапе становления франчайзинговой деятельности ООО «Бургерр Русс» в России стоит исследовать ее проблемы и предложить пути ее совершенствования. Одной из проблем стала высокая стоимость франшизы компании в России, а значит, невозможность ее покупки малым предпринимателям и компаниям, так называемого, среднего и низкого уровней. Таким образом, нами было предложено заключить компании ООО «Бургерр Русс» договор с определенным банком на осуществление выдачи кредитов под незначительный процент желающим приобрести франшизу. Это позволит дальше развиваться компании за счет развития франчайзинга, даст возможность предпринимателям купить франшизу данной компании, а банкам позволит иметь постоянный и долгосрочный «доход» за счет заключенного между ними и корпорацией ООО «Бургерр Русс» договора. Если вы ищите именитую торговую марку для запуска фаст-фуда, то лучшего предложения, нежели Бургер Кинг для России не найти. Компания является столпом ниши по всему миру, что доказано тысячами положительных отзывов в сети и сотнями тысяч довольных клиентов. Как же получить в распоряжение столь заманчивое предложение? Суточная посещаемость сети Бургер Кинг – 11 000 000+ человек. В основе концепции заведения – фирменный вкус блюд и оптимальное соотношение цены/качества. Легким путь к получению франшизы не будет. Представители компании могут пойти на частичные уступки, но даже так, соблюсти весь перечень требований будет очень непросто даже опытному предпринимателю в сфере быстрого питания. Что же взамен может предложить франчайзер? Пакет франшизы Бургер Кинг: консультирование партнеров по насущным вопросам сотрудничества и организации/становления бизнеса в рамках региона распространения; поддержка на всех этапах становления первого и последующих точек продаж фаст-фуда под торговой маркой Бургер Кинг; обучение персонала азам работы на бесплатной основе + возможность стажировки у смежных ресторанов франшизы; предоставление маркетинговой поддержки и промо-материалов для развития популярности торговой марки; технология изготовления всего меню; формирование технологического проекта для будущего ресторана; обеспечение дешевыми продуктами и оборудованием от партнеров основной компании. Постоянно растущий спрос на продукцию + популярность пищевого бренда позволит окупить инвестиции за 12-20 месяцев с момента запуска первой торговой точки под торговой маркой Бургер Кинг. Теперь поговорим о финансовой стороне вопроса. Почитателям малого бизнеса цифры покажутся космическими, но такова уж цена за топ-2 бренд в сфере быстрого питания по миру. Общая стоимость запуска ресторана – 30 000 000 рублей. Теперь по пунктам: 2 000 000 – паушальный взнос. Сумма взимается только при открытии первого ресторана. На последующие заведения пункт не распространяется; 5% выручки – роялти; 22 000 000 – стоимость запуска одного ресторана. Как купить франшизу Бургер Кинг – пошаговая инструкция: Переходим на страницу сайта, рисунок 2.3.1.   Рисунок 2.3.1 Официальная страница российского представительства Бургер Кинг Попадаем на страницу с двумя вариантами сотрудничества — прямое и косвенное. Второе ориентировано на сдачу в аренду земли или помещений в разработку будущих ресторанов быстрого питания под торговой маркой Бургер Кинг, рисунок 2.3.2  Рисунок 2.3.2 Сайт для сотрудничества 3. Три варианта сотрудничества – покупка земельного участка под строительство, аренда или приобретение постройки необходимой площади, либо долгосрочная аренда мест в торговом центре.  Рисунок 2.3.3. Сайт для сотрудничества 4.Второй раздел отвечает непосредственно за франчайзинг.  Рисунок 2.3.4. Условия франчайзинга 5. На странице описана небольшая статистика по ресторанам Бургер Кинг в России + предоставлены контактные данные владельца генеральной франшизы по нашей стране. 6. Второй вариант подразумевает заполнение формы обратной связи непосредственно через сайт. Указываем имя отправителя (1), почта для обратной связи (2) и содержание сообщения с просьбой рассмотрения прошения на подключение к сети фаст-фуда (3). Остается поставить галочку в чекбоксе на согласие обработки персональных данных (4) и отправить сообщение на рассмотрение.  Рисунок 2.3.5. Возможности отправки сообщений При норме прибыли в 100%, окупаемость фуд-корта под торговой маркой Бургер Кинг составляет порядка 20 месяцев, а классического ресторана быстрого питания – 2 года. Оптимистический план сокращает оговоренные сроки в 1.5 раза, а пессимистический увеличивает на 40%-60%. Предприниматель имеет возможность сэкономить – покупка франшизы по акциям. Да, Бургер Кинг такое практикует. Учитывая размер капитала на открытие, даже небольшие бонусы будут приятными. Из последнего – снижение паушального взноса в 3 раза или минус 2% роялти на постоянной основе. Для людей, что не спешат с открытием, а находятся в режиме накопления и параллельного поиска выгодной идеи в сфере быстрого питания, ожидать такие акции явно стоит. Распределение средств на открытие ресторана: 35% уйдет на постройку, ремонтные работы, переоборудование и полную/частичную модернизацию; 25% — закупка мебели, разработка дизайна и декорирование по стилистике Бургер Кинг; 20% — приобретение стартовых запасов продукции на готовку, в том числе полуфабрикатов; 10% — фонд заработной платы для сотрудников ресторана быстрого питания + дополнительное обучение персонала; 10%< — прочие расходы коммерческого и организационного плана. Для российского рынка отдел франшизы пошел на уступки, сделав отсрочку выплат за первое товарное наполнение. При открытии второго ресторана, роялти автоматически снижается, а паушального взноса нет вовсе. Заключение Таким образом, можно сделать вывод о том, что франчайзинг – это система передачи или продажи лицензий на технологию или товарный знак. Существует два основных вида франчайзинга, первый вид – это товарный (франчайзинг продукта и торговой марки); и второй - комплексный (производственный, бизнес-формат). Основной принцип франчайзинга заключается в сочетании ноу-хау (его коммерческом обозначении правообладателя на охраняемую коммерческую информацию) франчайзера и капитала франчайзиата. Также можно сделать вывод о том, что использование франчайзинга в бизнесе для контрагентов имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Франчайзинг в России становится все более популярной формой предпринимательства для нового бизнеса, в особенности для предприятий малого и среднего бизнеса. Привлекательность франчайзинга заключается в наличии неоспоримых преимуществ для обоих участников франчайзинговых отношений. Для малых предприятий и индивидуальных предпринимателей он предоставляет в распоряжение стабильный доходный бизнеса, для известных фирм и компаний – возможность расширить и упрочнить свои позиции на рынке. Именно этим следует объяснить столь широкое распространение франчайзинга как в Европе, так и в Америке. Франчайзинг в настоящее время получает все большее распространение в России. Для многих предприятий данная форма предпринимательства стала символом преуспевания в бизнесе, в том числе и для некоторых Российских фирм, которые решились на развитие своего бизнеса при помощи франчайзинга. Что касается компании ООО «Бургерр Русс», стоит заметить, что в отличие от иных государств, в России эта фирма до недавнего времени не склонялась к использованию франчайзинга. Поэтому скромному ресторатору из провинциального городка вряд ли реально открыть «золотую жилу» под двумя золотыми арками на вывеске. Значительные средства нужны не только для приобретения франшизы, но и для обустройства помещения, закупки оборудования и продуктов, обучение персонала. В этом и заключается одна из серьезных проблем сегодняшнего использования франчайзинга ООО «Бургерр Русс» в России. Пока отечественным предпринимателям доступны в основном сферы бизнеса, где первоначальные вложения не превышают 100 тыс. долларов, что по силам далеко не каждому. Для решения данной проблемы, будущему франчайзи необходим инвестор. По нашему мнению, этим инвестором вполне мог бы выступить институт, реализующий денежно-кредитную политику, то есть банк. Однако, как нам известно, годовая процентная ставка выдаваемого банком кредита высока, а сумма займа довольно внушительная, и покупателю франшизы сложно взять на себя такое кредитное обязательство (под такой большой процент), поэтому компании ООО «Бургерр Русс» целесообразнее было бы заключить договор с одним из российских банков на выдачу целевых средств под более низкий процент, тем самым дав возможность предпринимателям стать франчайзи компании ООО «Бургерр Русс». Банкам будет выгодно выдавать такие кредиты, поскольку договоры с корпорацией ООО «Бургерр Русс» будут долгосрочными, а значит, проценты от взятого кредита будут поступать постоянно и в больших количествах (из-за большой суммы займа). Таким образом, компания ООО «Бургерр Русс» сразу получит свои средства за продажу франшизы, а франшиза будет доступна не только бизнесменам с большим капиталом, но предпринимателям ранга ниже. | ||||||||||||||||